【画像あり】シフォンケーキ作る！

2016年6月11日11:30:53

コメント(9)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 21:28:03 ID:rDY

うまくいったことはまだない

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 21:34:04 ID:Dbe

スポンジケーキ美味いよな

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 21:56:01 ID:rDY

材料あつめ卵は卵黄と卵白に分けて、卵白は使うまで冷凍庫薄力粉は3回くらい振るった

おすすめ記事

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 21:56:03 ID:ql6

>>6 待ってた

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 21:59:05 ID:0I4

>>6 黄身の色なんか濃くね？

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 22:04:00 ID:rDY

卵黄+砂糖砂糖のざらつきがなくなるまで混ぜる

>>8 なんか直売のやつ

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 22:01:03 ID:yYT

左上はアルコール消毒？

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 22:04:04 ID:rDY

あれなんか貼れてない？

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 22:07:00 ID:0I4

>>11 上白糖よりグラニュー糖の方が泡立ちはいいぞよ

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 22:10:05 ID:rDY

>>12 まじ？次からそうする… 油いれて乳化

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 22:08:00 ID:B5b

炊飯器でやると簡単って２ｃｈで聞いた責任は持てない

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 22:09:01 ID:eei

卵おいしそう

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 22:13:01 ID:eei

今作ってるの？

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 22:14:04 ID:0sz

もっと白くもったりするまで混ぜなさいよ

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 22:16:01 ID:rDY

牛乳薄力粉入れてまぜるやばいしくったかも >>16 うん >>17 ごめん…

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 22:22:01 ID:Tgp

>>18 よくいえばカスタードのよう悪く言えばつぶつぶ感がコンポタの素っぽい

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 22:24:04 ID:0I4

>>18 あれ？粉って先入れやったけ？

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 22:17:01 ID:ql6

全然食える　全然食えるよまだ

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 22:36:01 ID:rDY

もっかいやる

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 22:37:00 ID:Tgp

>>25 必要な分の卵白とったら余った卵黄は黄身漬けにすると明日の朝ごはんになるぞ

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 22:38:03 ID:rDY

>>26 プリンにしてやろうと思ってたけどそれうまそうだな

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 22:49:05 ID:rDY

気を取り直してメレンゲ開始レモン汁ちょっと入れた

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 22:54:04 ID:rDY

ツノ！

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 22:55:04 ID:z4o

こんな時間にケーキ作って食うんか？

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 23:07:05 ID:fUa

いつ出来るんや…

46 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 23:13:04 ID:rDY

残りのメレンゲ入れてヘラで混ぜた型に流して170℃で30分！

56 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 23:23:05 ID:fUa

焼き上がったら起こして

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 23:28:05 ID:Hl1

いつもワインの瓶に逆さに刺して冷やす時に暫くするとケーキが落ちてきちゃう(´･ω･`)

61 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 23:30:02 ID:3YP

>>59 焼きが足りないんでない？

65 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 23:33:02 ID:Hl1

>>61 まだオーブンと仲良しになれてないってことだな今度試してみるよアールグレイのシフォンケーキが一番好きだー！

68 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 23:34:04 ID:rDY

>>65 うわーそれやりたい！次やる！

62 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 23:30:03 ID:rDY

分量書く薄力粉130g 上白糖80g サラダ油70ml 牛乳100ml 卵黄4個分卵白6個分穴あきの20cm型で焼いてる

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 23:32:05 ID:3YP

>>62 分量的にはあまり問題は無いように見えるが

67 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 23:34:00 ID:rDY

シフォンマスターたちに聞きたいんだけど、シフォンケーキバターしゃなくてサラダ油使う理由ってなに？

69 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 23:37:00 ID:3YP

>>67 泡の維持と生地の水分量調整だねバター使うとしっとりしちゃう

70 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 23:41:02 ID:rDY

>>69 液体の油脂の方がしっとりしそうだけど、違うんだねサンキュー！

71 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 23:45:03 ID:rDY

焼き上がり！思ったよりすごいことになった

72 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 23:45:05 ID:ql6

やったぁぁぁあぁぁ

74 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 23:47:02 ID:pD9

ガスオーブン買おうぜ

75 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 23:48:05 ID:rDY

冷ます >>74 スチコンほしい

77 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 23:51:05 ID:pD9

>>75 俺はコンベックだよ今日はピザ焼いた美味い

76 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 23:49:05 ID:Zs2

俺の知ってるシフォンケーキと違うな

81 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 23:55:01 ID:eei

落ちないようにがんばれ

83 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 23:56:02 ID:fUa

味さえ良かったら見た目なんて関係ないさー

84 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/07 23:57:01 ID:rDY

>>83 だよな！！！！！！

88 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/08 0:10:05 ID:Veo

そんなわけでお付き合いありがとうございました！起きられたら早朝に切り出す作業するので、起きてたら見守ってほしいダメ出しもほしい

89 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/08 5:23:04 ID:Veo

寝坊した！！！！切る！！！！！

90 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/08 5:30:04 ID:Veo

過程写メる余裕なかった

91 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/08 5:35:04 ID:Veo

穴がぼこぼこしてしまった…

92 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/08 5:59:00 ID:Veo

結構しっとりしてる焼き足りなかったかなー

93 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/08 7:14:04 ID:nbr

硬そうなシフォンケーキに見える…

94 名前：非常口◆Piy4QWq8ls 投稿日：2016/06/08 7:17:05 ID:weL

シフォン！！！！！！！！！！！！！！

95 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/06/08 7:18:03 ID:iJG

いいんじゃね？美味しそうー！柔らかめの生クリームつけて食べたいな

http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1465302514/

「おーぷん」カテゴリの最新記事

「お菓子」カテゴリの最新記事

コメント(9)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年6月11日 12:56:01

最後の画像がバウムクーヘンぽい
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年6月11日 12:59:18

お家の手作りっぽくていい
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年6月11日 16:07:41

穴が開いたのは最後の合わせが甘いか、焼く前に空気抜きしてないからかな
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年6月11日 16:15:12

ホットケーキのふわふわしたやつか？
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年6月11日 16:45:19

うまそう。
見た目はトムとジェリーのチーズみたいだね。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年6月11日 22:31:15

悪性の巨大腫瘍って感じ。見てられない。
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年6月12日 11:25:08

※6
どんな感性してるんだそれ……
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年6月12日 11:41:25

ラフレシアみたい
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年6月12日 16:07:07

さかさまにして、型の中央の穴を一升瓶とかに挿して宙に浮かせるように冷まさないと
生地が自重でつぶれる。せっかく膨らんでるのに。
白身の量が少ないから、生地が密で気泡ができる。