おいしいお

醤油って冷蔵庫に入れるよな？

 

2016年5月21日18:00:09

 

コメント(33)

 

• 生活・日常
• 調味料

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出典：http://item.rakuten.co.jp/yuuyuu/10000172/

1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/05/18 12:19:01 ID:kw9

友達に聞いたらおかしいって言われたんだが

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コメント(33)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 18:02:28

  常温の日陰に保管

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 18:13:27

  醤油も出汁もケチャップもマヨネーズもポン酢も酢も
  開封したら冷蔵庫だな
  ただし粉の調味料は常温
  冷蔵していて使うときに出したら露点の関係で湿ってしまうから

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 18:19:55

  さまあずが醤油冷蔵庫に入れるって言っててないわって思ってた
  でも鮮度の一滴って商品見て醤油って元々赤いんだって気づいたら
  家のプラボトルの醤油のドス黒さにも気づいたんだよね
  小分けパックのとか回らない寿司屋の醤油ってワインレッドなのに
  家のキッ○ーマンのは買った時と色ちげーなって

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 18:22:46

  ※2
  冷蔵庫から出すとしけるんだよね
  うちの親海苔を冷蔵庫に入れる習慣があって俺もそうしてたんだけど
  冷蔵庫に入れないほうが湿気らないと気づいて衝撃だった
  米のソムリエなんかに言わすと米も生鮮食品だから密閉して冷蔵庫入れろっていうんだけど
  現実問題そんなこと出来ないんだよなあ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 18:41:44

  　塩分濃度の高さから、腐敗はしないので、常温の暗所に置いてます。
  　ただ、酒や味噌と同じで開封後は空気に触れる事で発酵が進み、赤茶色だったのが段々と黒ずんできますが、味は見た目と違ってまろやかさが増して行きます。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 18:55:38

  調味料メーカーに勤めてる友人に聞いた話だと酢以外は冷蔵庫に入れた方がいいらしい

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 19:02:43

  味噌も醤油もサラダ油も冷蔵庫。ごま油は固まるから暗所保存。
  酢はうちにない。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 19:17:48

  オリーブオイルは冷蔵庫に入れない方がいいぞ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 19:30:41

  昔の醤油はパラベン入ってたから常温大丈夫だった。
  今は冷蔵庫がいい。
  2重構造のパッケージのは常温でもいけるらしいけど。

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 19:46:53

  調味料のパッケージは確認した方がいいぞ
  キッコーマンの中濃ソースは開封後要冷蔵って書いてあるし、ハウスの一味唐辛子とかも開封後は冷蔵庫で保管してくださいって書いてある

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 19:50:19

  基本的に冷蔵庫で保管した方がいいよ。
  冷蔵庫内部は乾燥しているから、保管に向いている。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 20:07:02

  粉物は冷蔵庫の匂いが移るからなー。でもそのおかげで冷蔵庫消臭に熱心になった。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 20:16:50

  冷蔵庫保管の奴の家の醤油は風味も糞もあったもんじゃなかった
  それが気にならないなら冷蔵庫に入れてもいいと思うけど俺はもったいないと思う

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 20:30:20

  コメントでもあるように、未開封なら冷暗所
  開封後は冷蔵庫に入れるのが良いです
  風味が損なわれるという方もいますが
  実際、風味がなくなっているわけではなく、常温のほうが揮発しやすいというだけです
  なので、使う分だけ小皿に入れて電子レンジで10秒温めれば風味が戻ります

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 20:40:04

  うちの醤油は開封後も常温の冷暗所で保管しろって書いてあったわ

  正直健康に大きな害が無いならどう保管してもいいよ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 20:46:52

  コメントを敬語で書く奴は内容に自信が無い証拠

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 20:59:13

  ボトルは冷蔵、醤油差しは食卓常備
  唐辛子なんて思い付いたときにちょくちょく使う代物を冷蔵庫置きは不便過ぎる

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 21:13:03

  ※14の云うとおり、
  風味に関しては冷えてると揮発が少ないし舌も感じにくいってだけのことで常温に戻れば元通りだぞw
  昔の日本家屋みたいに薄暗くてひんやりした倉とか土間とか無い家は冷蔵庫に入れたほうが無難。

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 21:16:38

  うちもなぜか冷暗所ですよ
  ところで米16、今度貴様のケツにわさび醤油をぶち込みたいんですがOFF会どうですかね？

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 21:21:57

  ずっと台所の下のとこ入れてるけど悪くなって使えなくなったことないわ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 21:46:49

  部屋に放置してたらやばい匂いになったわ。

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 22:44:35

  ふーん、このまとめで思い返したのは、カミさん実家と俺ん家は醤油とソース以外は冷蔵庫。この点で全く諍いがなかった。これ認識がずれてたら離婚問題に発展しそう。

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月21日 23:22:31

  東北・北海道以外は極力冷蔵庫入れなきゃね。

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月22日 02:21:58

  味噌は一人暮らしでなかなか使い切らないんだったら冷凍庫に入れとくのがオススメ
  低温で菌の活動が弱って熟成が常温より進まないから品質の劣化がおきにくい
  水分量も少ないんでカチカチに凍ることもないし

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月22日 02:41:45

  色々なテレビ番組で調味料は冷蔵庫保管をしないと劣化すると言っているのに何で知らないんだろう

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月22日 03:01:25

  調味料なんか冷蔵庫に入りきらんわ

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月22日 07:10:23

  だし入りしょうゆとか、減塩とかで
  菌が繁殖可能かも？てのは
  冷蔵庫に入れたほうがいいかも知れんが
  普通のしょうゆは塩分濃くて菌が繁殖できないよ
  カビとかも、もし容器にはついても液体内には入らない

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月22日 10:58:37

  調味料冷蔵庫を一台買えばよい

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月22日 12:26:52

  醤油を常温放置とか飲食店ぐらいじゃないのかよ
  あれちゃんと閉店後は冷蔵庫入れてるよな？

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月22日 15:03:39

  キッコーマンの新型ボトルは開栓後常温保存と大きく書いてる

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月22日 19:57:33

  醤油・味噌、常温保存した時の一番の問題は「カビ」だよ。

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月24日 12:22:32

  気がついたら入れるな。適当だけど。

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月26日 23:47:24

  騙されすぎですよマジで