3 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:40:02 ID:JFsFSSJo0.net
知らんがな
4 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:40:03 ID:KbjAI+7C0.net
相模大野行ってきた
同ロットの小柄な学生っぽいののお陰で相模大野劇場が見れた
店主 「ラーメン行ってみましょうか?」
学生 「???」 数秒沈黙
店主 「ニンニク入れますか?」
学生 「あ、はい、お願いします」
店主、両耳に手をあてて「ラーメンにニンニク入れますか?」
学生 「お願いします」
店主、イライラしながら 「お願いします? ニンニク入れるんですかー? ラーメンにニンニク入れて良いんですねー?」
学生、当惑しながら 「お願いします」
店主 「チッ!」 ニンニク入れて丼をドスンと置く
学生、食い終わって丼片付けず帰ろうとする
店主 「あー、キミキミ! そこのキミ!」
学生、呼び止められて立ち止まり 「はい?」
店主 「食べ終わったの?」
学生 「はい」
店主、強い口調で「丼戻せよ!」
学生、当惑しながら「えっ?」
店主 「丼カウンターに上げて!!!」
学生、無言で丼上げる。店主ブツブツ呟いていたが聞き取れず。
学生さんは初めて二郎に来たんだろうけど、もう二度と来ないだろうね。
店主沸点低すぎだろ。
183 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:53:01 ID:Lkr3Ho6E0.net
>>4
これ学生さんは何と言えば良かったん?
8 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:40:05 ID:kDviFcGf0.net
薬味を用意しておく店が悪い
11 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:41:01 ID:L6ehzxxU0.net
一口も食わないで薬味を入れるってのは訳分からん。
18 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:42:00 ID:qMnKt2PP0.net
どこのどんなラーメンでも初めて食う時の一口目は何も入れないのが常識だと思ってた
110 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:49:02 ID:NMebYRQB0.net
>>18
そんな常識あったのか!
23 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:42:02 ID:x0m1mXfy0.net
ガンガン入れろ
別皿で薬味出されて使わないようなもんだろ
25 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:42:03 ID:kVppkCAj0.net
91 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:48:00 ID:hzHnrfhq0.net
>>25
こ見た
111 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:49:03 ID:Z1y1LiiQ0.net
>>25
これを見にきました(´・ω・`)
27 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:42:04 ID:npzAG574O.net
薬味置かなきゃいいじゃん
30 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:42:05 ID:89qmm1UY0.net
いやいや薬味が好きやねん
別にマズいから入れるんちゃうし
ええやん、好きに食うたら
32 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:42:05 ID:4h/oy7vy0.net
ちゃんとした豚骨スープなら薬味なしでもいけるが、
大体が薬味なしだと臭いよ
44 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:43:04 ID:FnAZdcvO0.net
ラーメンくらい好きに食わせろよw
俺は必ず先に胡椒入れるわ
49 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:44:01 ID:glqktr6e0.net
自分で「お店に対して非常に失礼」とか言っちゃうなんてどんだけ厚かましいんだよw
52 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:44:02 ID:wAKl4Z6e0.net
薬味ぐらいで味が変わるならたいしたことない
53 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:44:03 ID:9d+IEgXe0.net
どう考えても薬味置く方が悪い
70 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:45:05 ID:r/FyhnFw0.net
高菜!食べてしまったんですか!
80 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:47:00 ID:kG9Id9ho0.net
個人的には味の変化を楽しみたいから
そのまま→薬味を一種類ずつ→酢
と入れるたびに麺とスープを味わうけど
他人がドバッと入れたからって気にしないなあ
賃金なしで作ってる母ちゃんの料理と違って金払って食ってんのに
なんで食べ方にいちゃもんつけられなきゃいけないんだ
190 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:53:03 ID:ESY+l9jZ0.net
>>80
俺もそんな感じ、変化を楽しむというかバリエーションを増やすというか
最初からは入れない
別に強制はされないけど福岡人は確かに途中から投入して変化楽しめとは言っていた
81 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:47:01 ID:c75knCAzO.net
福岡県民でそんな事言ってるヤツ見た事無いw
83 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:47:01 ID:lTyvG7AK0.net
だったら薬味おいとくな
101 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:48:04 ID:ie82XSn+0.net
こういう奴が、とんかつは塩で食うとかうるさいんだよな、一緒に飯食うと不味くなる。
102 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:48:05 ID:KG+B/blg0.net
こういうこと言うやつってさ、味噌汁飲むときは、半分味わってからネギ入れるの?
たかがラーメンでめんどくせ。
109 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:49:02 ID:URynjyww0.net
俺も基本的には一口も食べないで薬味を入れたりはしないが
(と言うか、味も分からんのに入れられるかw)
でもまぁ食べ方は人それぞれ、好きに食えよ、とは思う
128 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:50:04 ID:TRiDIkqm0.net
それだけこだわりがあるなら薬味なんか置くなよ
150 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:51:05 ID:+DWJ48iU0.net
たかが、はさすがに失礼だと思うが
好きに食えばええんでないの
205 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:54:03 ID:wKJL8AkP0.net
いや、だから店主が文句を言ったんじゃないと
224 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:55:00 ID:NOzviGi50.net
ラーメンに限らないだろ
一口も食わずにいきなり薬味入れるのは
作り手に失礼
おまえらそんなことも知らずに育ってきたのかよ
237 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:55:04 ID:wx7QWmM30.net
他人の食い方にケチ付けるの嫌だしケチつけられるのも嫌だから俺は一人で飯を食う
257 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:56:03 ID:ZeBa4ORo0.net
完全に個人の話なのに九州人とか東京人でくくるなよ
264 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:57:01 ID:EyTJUxkZ0.net
味が分かっている馴染みの店なら初めから薬味を入れるが、初めての店だと
デフォルトの味を確認しないとチューニングしようが無い。
284 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:58:00 ID:83iPja+a0.net
置いてあるものは使っていいと思うがな…
294 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:58:03 ID:/SFQptQo0.net
薬味入れて自分で好みの味にして食べよう、みたいに書いてある店もあるけど・・・
296 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:58:03 ID:aL2dnmlu0.net
別にそんな作法があるわけじゃないけど、味の調整のための薬味を味見もせずにぶっこむってのは店の機嫌損ねても仕方ない行為ではある
299 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:58:03 ID:awmN3Kn50.net
胡椒にラー油に酢をぶちこむわ
302 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/04/23 19:58:03 ID:bnIvh3r70.net
自分も最初は薬味入れない方だけど
最初からガンガン入れるのも別にいいじゃんと思ってる
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1461407985/
自分の考えやルールがその世界の常識ってヤツは人間のクズだよ
えっ勿論俺ルールだけど何か?
他人がやってても別になんとも思わんけど自分は絶対にしないやつだな
ただ飯食う前に写真はNG
きっと食の感性がなく、こだわりや考えもないのだろう
写真に関しては一概にいうのも
おれは前から旅の記念などに撮ってた
コンデジ主流の時代はそんな話題出もしなかった
カメラ付き携帯が出てアホも杓子もカメラを持つようになって変わってしまった
写真もスマホいじりももうとっくに許されてるよ
マナーは変わるものだからね
俺も2杯目から薬味入れるわ
でも好きに食えばいいだろ
薬味については好きにしろ思うけど
歩きスマホ馬鹿はそのまま交通事故に遭ってしまえと思うくらい嫌い。
コッチが金払ってるのに文句言われたかねえよな
客が味の最後の微調整をしてくれるんだからラーメン屋もニッコリなんやで^^
初見の店でいきなり薬味入れる奴は味音痴だなと思うがそれ自体は気にしない。
ただそういう客がSNSなんかで勝手な評価垂れ流すのは店にしてみれば嫌だろうな。
何度も行ってる店なら最初から入れることもあるけど、初めて行く店は味が分からんのに味変えてどうするんだ。一口食って入れるなら理解できるけど
こんな個人のブログみたいな内容と文章で給料もらってんのかな?
だとしたら、俺もここの編集部員になりたい
記者と名乗るほどのやつが友人一人の発言を九州人全体の意見だと決めつけてんじゃねえよ。
都民だとか福岡県民だとかいう表現も誤解を招く。
(取材・文/しらべぇ編集部・熊田熊男)さん、そこら辺の基本すらできないなら記者やめろよ。
コメ欄、なんで写真だとか歩きスマホとかの話してんの?
いきなりニンニク入れたりするよ 文句言われたことないわ
てか店員に言われたら二度といかねえ
薬味より嫌味のほうが味に悪影響を及ぼすよね
元の味も確かめずに薬味をブチ込むような輩は、根本的に味についてどうこう言う資格は無い。
「自分は味音痴のバカ舌です」と自ら宣伝しているようなものだ。
元の味を確かめるまでもなく高菜や紅ショウガが入ってないのは見れば判るだろ
最初に入れて何が悪い
一応料理の専門職が「こう作ればおいしいに違いない」と思って作ったものを最初から受け取る気がないとなれば、
まあ店からすれば「作りがいがない」「うちの店である、食品専門店である必要がない」「インスタントラーメンと同じだと思われている」と思っちゃうのも仕方なさそうだ。
金払ってようが何だろうが、「人が自分のために労力をかけたもの」を、とりあえず「ありがとう」と言って受け取る事ができる人間かどうか、に通じる。
もちろん「感謝されて敬われて当然」と店側が驕り始めたらそっちはそっちで論外だが。
好きに食わせろよ
でもまあ福岡県民て自分の考え押し付ける自己中おおいからしゃーないな
福岡のラーメンは時間をかけずに食べてしまうのが普通。
だから最初から薬味を入れるのが当たり前。
この福岡県人というやつは、多分福岡人じゃ無いな。
好きに食えばいいと大前提で思うけど
そんなに薬味で調整しなけりゃ食えないんであれば
そこのラーメンはそいつには合っていない
自分に合う店で食え
とにかくドバドバ入れるやつ
入れるほど周りに
『私の味覚はバカです』
って言っているようなもんだから
あぁこいつは味覚がバカになってるんだって目で見る
先日、個人経営のかなりこだわってラーメン作ってる感じのお店に行ったんだけど、
隣の客がカウンター席でしかも店長の目の前で、ラーメン届いた瞬間
紅ショウガをばさーーーーーーっ、らー油どばぁぁぁぁぁっ(←しかも餃子用の)
だったから、さすがに店長の眉がぴくぴくしてた。
個人経営かチェーン店かの違いもあると思うし、好きなように食わせろというけど
最初は何もかけずに食えよ…
なによりそういうやつは、誰かのために一生懸命料理を作ったことがないやつだわな。
作ってる側の大変さや気持ちを経験したことがないんやろ。
おいてある薬味も、くどくなってきたらとか味にアクセント加えたいとかいう人のための
店長の気遣いなわけであって、誰も最初から入れろなんて思ってないと思う。
>>20
適当なこと言うな
回転率は元祖長浜屋ぐらいだろ
博多民だが、いやこんなルールやマナーは無い。みんな好きに食っている。こんなこというヤツは普通にウザイ嫌われモノなだけで、普通の人はなんも言わん。
ラーメンなんてそんな上品な食べ物じゃない。
福岡の薬味は替え玉向けだ
薄くなったスープのアクセントで
高菜、足しダレ、
麺のアクセントに紅ショウガ
コショウとゴマはセンスで入れる
おれ、福岡県民だけど、最初っから辛子高菜ドバドバ、ゴマドバドバ入れるよ?
他人がそうしても、そうしなくても、基本気にならない。
極論言うなら、「味に拘りが」云々抜かすなら、TOKIOみたいに小麦を一から作ってるの?
そうまで言うなら敬意を払って食うけど?
そうじゃなきゃ「B&Sのコショウの味を信じる」って奴だな。
>>24
マナーがない→×
マナーがわかってない→○
ラーメンは替え玉から入れるけど
うどんは食べる前に
一味ととろろ昆布入れるな
何でだろう?
こんなにうるさい客や店主がいるのはラーメン屋しかないよなあ。
ラーメンだけなんでそんなに特別扱いするんだか。
※22のようなエピソードはその客にGJと言いたい。
余計な世話
薬味ごときの味の変化より難癖つけられる方がよっぽど味を左右するわ
くそまずくなる
高級っぽい蕎麦屋で「一口目は何もつけず蕎麦の香りをお楽しみください」
モサモサして啜れなかった
礼儀ではなく稀にこういうトンチキな輩がいて絡まれるのもうぜえから
とりあえずスープと麺を一口してから薬味入れるかな
じゃあ寿司や冷奴も一口目はそのまま食えよ
※31
一本だけチュルンと吸うだけでええんやで。
なんか高級店でのマナーらしいでww
あんなモン何もつけずに食えるかよw
特にルール設けてない店で客が勝手にルール作る迷惑
一口食べて心底まずそうな顔をして「まっずw薬味入れないと食えたもんじゃないわ」と言ってから入れるのが正解
福岡県民はREDさんディスってんの?
豚骨は第一に臭い消しを目的に胡椒を入れる
そして甘めのこってりとした味を辛みでひきたてる
初めての店でも味の想像はつくから最初から入れても
あまり問題無い。一応一口はスープ飲むけどね
味を消すほど沢山入れる人は論外だけど
何も入れないも臭いと味に鈍感な人に思えることもある
高菜食べてしまったんですか!?
一部のラーメン店は客より店主の方が立場が上という謎の力関係になってる。
それでも商売が成り立つからだろうが、客商売は接客態度の良し悪しも大事。こんな
高圧的な売り方はそう長くは通用しないだろうな。謙虚さも大事、驕り高ぶるなかれ。
神戸に「もっこす」っていう豚骨系のチェーンがあるんだが、
そこのウリは食べ放題ニラキムチ
ただ、それを初手から丼に大量投入して混ぜ込む奴は素人
プロはレンゲに山盛りに乗せて、チョビチョビ混ぜながらラーメン啜る
これだと徐々に味が変わっていくのが楽しめるが、
素人技だと最初から最後まで同じ味になっちゃうからね
最初は薬味の入った味を楽しんで、その後に薬味のなくなった素の味を楽しんじゃダメなんですか?
同じじゃないですか!薬味の味がわずかにしみ出たら変わってしまうような、そんなインパクトのないラーメン出してるんですか?そんなのダメじゃないですか!
元福岡県民だけど、最初からすりごま、胡椒、紅生姜、にんにく、辛子高菜入れるわ。
知人でごちゃごちゃ言う人確かにいたけど、替え玉する女なんていないし、細麺で伸びやすいからモタモタしてる暇ない。
余計なお世話。
博多ラーメンと言えば最初から紅生姜や辛子高菜入ってる写真ばっかだから、それで完成形。
自分の特殊な友人(実在するかも謎)の言動をさも県民代表の意見であるかのように書く偏向記事ライター
福岡だがラーメン来たらゴマと胡椒はデフォ
(あればニンニクも)味変えに使うのは高菜とかだな
紅生姜はスープがピンクになるので入れない(味は好きだが)
白生姜置いてる店有能
参考
おいしいお http://www.gurum.biz/archives/68507506.html
豚骨ラーメンの薬味をすぐ入れる都民に福岡県民激怒「替え玉からにしろ!」
2016/01/27 19:00:41 コメント(56)
当時のソース
http://sirabee.com/2016/01/26/80919/
あせっている時に「ちょ、待てよ!」と言う福岡県民が怪しい
替え玉する時は、最初は薬味なしで食べるのがおすすめ。
替え玉しない時は、食べている途中で薬味を足すのがおすすめ。
要は、ひつまぶしのおすすめの食べ方みたいなもの。
相模大野の二郎はよく放火とかされないな
なんにせよこういう店員は人見て高圧な態度とるからな、ホントクソ
クソの作ってるクソラーメンとかよく食いにいけるな
そもそも記者の友人なる人物は実在するんですかねぇ…
金払ってんですけど?
金はいいから出ていけって言うなら従うぜ?
基本そのままでいただくけど味の変化も楽しみたいので2分の1くらい食べたら薬味入れる
素で美味しいとうっかりそのまま完食してしまい後悔することが多々ある
※17
最初に入ってないのがわかるなら
なぜ入ってないのか考えろよ
唐揚げのレモンと同じ理屈だ
※52
意味がわからん
唐揚げのレモンは嫌いな人がいるから別にしてるとしたら、好きな人は最初から入れていいって理屈になるだろ
好きにしたらいいんじゃね
自分は後から味変に使った方が楽しめるからそうしてるけど
まぁ最近は自分で味ぶっ壊しといて不味かったとSNSに書き込む輩も多いから店側の言い分も分からないでも無い
※52
それは多人数用の大皿で他人が食べる物まで勝手にレモンかける奴がいるって話だろ。
一人分の食事ならレモンだろうがソースだろうが他所が口出すなんて事普通はしないよ。
本人が自分で食べる分なんだから。
こういう事を言う奴は、ご飯にふりかけとか卵かけるのもおかわりからにしろ
※31
そういう食い方をする所は確かにあるが、俺の知ってるところ(安曇野市の上條)は
それ用に一口分だけ別に小分けされて出てくる。
ちゃんとした蕎麦なら口当たり良く香りも楽しめるぞ。たぶんその店、形式だけは
こだわっていても肝心の中身が伴ってなかったんじゃないか?
あきらかな釣り記事。
文中の福岡県民の友人とやらが本当に実在するのか甚だ疑問。
一口食べてから(スープ飲んでから)じゃないと、
胡椒や薬味をどれくらい入れたら良いかワカラン。
ただ、初っ端から入れている人を見ると、ちょっともったいないとは思う。
(言わんけど)
半分食べてからとかそういう各々好みの話じゃなく、前提として一口目への興味が無いのが不思議。
入れちゃったらそこから逆算の推理でしか入れなかった時の味を想像する手段が無くなるからね。少しでも興味があればそれを確認する・・というか答えの手段として一口目を使うわけで、何で出てきた料理の基本となる味付けへの興味が食べたいと思って注文した人物に存在していないのだろう?これが不思議。
福岡県民とか九州人とか分母でかすぎぃ!
こいつの友人、そのうち日本代表になるんじゃね
※41
最初から最後まで同じ味で食いたいんですが何か
天ぷら、焼き肉、寿司、焼き魚、その他薬味が別になってる料理は全て最初は味付けなしで食うんだろうなあ?!
勝手にラーメンルール作ってる連中の中でそんな事してるのは100人に一人もいないだろうな。
その人が二回目の来店で元の味を知った上で初手から薬味入れてるのかもしれないよね
他人からは初見の客かどうかもわからんのだから他人がどう食おうが何も思わん
替え玉タダとか安い店ならそうだけど100円以上取るような店なら好きに食わせろ
うちは完成された味に自信があるので薬味置いてませんでいいだろ
逃げ道作っておいて、なに偉ぶってんねん
最後まで何も入れずに食べるのがほとんどです。
どれもラーメンの味わいの邪魔にしか感じません。
食べきるのが苦痛になった時にだけ手を出し、
その店には二度と行きません。
どんな味か食べる前に分からないからとりあえずそのままで食べるよ
特に調味料は明らかに味が変わるからね
ネギみたいな風味は入れてもいいんじゃない
始めての店以外なら、とんこつラーメンに最初から薬味は必須。
とんこつラーメンなんて多くの店が業務用スープにちょっと手を加えただけだし。
いや、俺福岡県民だけど好きにすればいいと思うよ。
むしろ周りでそんなこというやつ見たことねーわ。
ラーメンなんざ好きに食わせろや
所詮ジャンクフードだろが
※37
REDさんは散々食った上であの結論なんだから全然違うだろ…
「とりあえず食ってから薬味入れろ」という理屈は良くわかるが
そいつ自身の分に関しては好きに食わしてやればええねん
他人のどんぶりに入れてきたら問答無用で殴ればいいけど
店員が食い方指定するならともかくどう食おうが勝手だろうが
大阪のたこ焼き公認厨もそうだけどこういう意識高い系とは一緒に飯食いたくない
うるせーな、いつも吉野家のところをたまたますき家に入ったからって
七味遠慮して最初の一口味わなきゃなんねーのかよ
俺は七味のかかった牛丼の味が好きなんだよ