牡蠣を生以外で食べる人おる？

2016年4月3日20:00:44

コメント(31)

出典：http://tabelog.com/shiga/A2502/A250203/25007826/

1 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:26:02 ID:DAr14cXja.net

火通したら一気にまずくなるやん

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2 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:26:04 ID:BFfh8U1o0.net

怖くて食えない

3 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:27:02 ID:DAr14cXja.net

生で当たるなんてほぼないやん

4 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:27:03 ID:EXQrmE9Gd.net

生で食えない

5 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:27:04 ID:0kJsej3N0.net

カキフライでなんとか対等

6 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:28:00 ID:TORY7fzq0.net

生より焼いた奴の方がまいうやん！

7 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:28:01 ID:IIIUXEBVp.net

片栗粉まぶしてバター醤油炒めにレモンを絞ってだな

8 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:28:01 ID:Rw4/HFOi0.net

牡蠣のバター炒めとか最高やぞ

11 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:29:00 ID:qWvsD6mta.net

ちょっと火が通ったぐらいの方が生より美味い

12 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:29:00 ID:IuPyjssjE.net

生よりバター炒めのほうが好き

13 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:29:01 ID:TORY7fzq0.net

生用より加熱用の方が旨味成分詰まってるンゴねえ

16 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:30:00 ID:qWvsD6mta.net

牡蠣とベーコンを澄ましバターで炒めてパセリ散らすとクッソ美味い

18 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:30:03 ID:+ylKqw3D0.net

生ていうほどうまくないと思うで

23 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:31:03 ID:Vu4r52CW0.net

ワイは美味しんぼにあった焼きガキをタレかけて食べるのが好きや

32 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:35:00 ID:quLBncVm0.net

牡蠣小屋で食う焼牡蠣最高やんけ

38 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:36:05 ID:UntK8IvW0.net

殻ごと焼いたのが海の香りも味わえて王道

45 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:37:05 ID:vhqoPUHo0.net

牡蠣小屋の牡蠣ホンマクッソうまいンゴねえ生は無理やったわうまいとかより当たるリスクがうまいを上回ってようわからんまま飲み込んでもうた

47 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:38:03 ID:zF4wjMYDr.net

牡蠣のアヒージョうまンゴ余ってもパスタに入れてペペロンチーノうまンゴ

48 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:39:00 ID:JjuSAxid0.net

フライ不味いって家で揚げないんか？揚げたて最高や

50 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:40:00 ID:292mo5IOd.net

>>48 自分で揚げるとうまいけどスーパー惣菜はまずいんや

52 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:40:04 ID:JjuSAxid0.net

>>50 惣菜はしゃーない

57 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:42:00 ID:DdciXgxYd.net

タバスコかけるとうまいあと、レモンよりライムの方がすき

66 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:45:04 ID:dzAKm9bAp.net

燻製からのオイル漬けが至高

67 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:46:01 ID:RTxZlDr2M.net

素揚げに醤油が好き

72 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 6:48:03 ID:vhqoPUHo0.net

焼いたヤツの上にカボス少しだけ絞って食ったらぐううまい

93 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 7:05:04 ID:1Mw+Awtj0.net

牡蠣じゃなくてポン酢がうまいんだって一昨年きづいた

123 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/02 7:22:03 ID:TORY7fzq0.net

カキフライ食いたいで岩牡蠣を焼いた奴も食いたいで

http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1459545980/

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コメント(31)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月3日 20:12:52

逆だろ
生で食べるより、火を通した方がハードルは低い
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月3日 20:31:31

まぁ、当たるときは当たるんだけどね
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月3日 20:32:17

ガッテン情報
加熱用」のほとんどは、沿岸部など人の生活に近い海で育ちます。ここはとてもエサが多く、カキがぷっくりとおいしいく育つのですが、一方で菌やウイルスを取り込むリスクがあるため「加熱用」として売られます。
「生食用」は主に沖合で育てられます。有害なものを取り込む可能性は低いのですが、一方でエサは少なく水分の多いカキになってしまいがちです。
生のつるんとした食感を楽しみたいときは「生食用」ですが、鍋などでカキの存分なうまみを楽しみたいときは、「加熱用」を十分に加熱するやり方がオススメです。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月3日 20:49:35

生は美味いけど味が濃すぎて飽きがくる
フライぐらいがちょうどいい
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月3日 21:09:38

牡蠣飯美味いぞ？
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月3日 21:12:57

当たることなんてほぼないやろ
って結局は確率だから当たるときは当たる
確率は少ないからって保険入らないやつがいるか？
当たってからじゃ遅いんだよ

そういう心理的葛藤を考慮するとやっぱり焼いたりフライが旨い
安心して食べるっていうこともエンドルフィンの分泌を手助けするんだよ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月3日 21:20:41

アヒージョ美味いよな！あんな繊細な食材こねくり回して焼き牡蠣と同等な魅力を維持してるのは牡蠣を美味しく食べる料理法としてもう『今より良い材料を使う』位しか成長の余地が無い程に完成されてると思う。

生牡蠣が美味しくて当たり前と横にちょっとどいて貰った料理調理界なら、焼き牡蠣とアヒージョで実力としては天下を確実に取っている。後はご飯のおかず勢力のカキフライの活躍を見守ろうって感じ。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月3日 21:51:04

生でイケる牡蠣を加熱調理してもあんまり旨くないかもしれんが、基本牡蠣は火を通した方が旨いと思ってる。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月3日 21:53:38

牡蛎ご飯おいしいです
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月3日 21:58:27

当たったことないからそんな事言えるんだよ。
俺も3年前までそう思ってた。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月3日 22:07:18

普通は生以外で食べる

生で食べるのは、よほど信頼のおける店でのみ

食感は生が最高だわな
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月3日 22:41:23

牡蠣はムニエルとかグラタンとかにしても美味いぞ。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月3日 22:41:29

加熱用の牡蠣を一時期生で食うのがマイブームだった…
美味い不味いで言えばマジで美味かったけど流石にリスクを考えて止めた
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月3日 22:52:11

松前焼きとか天ぷらうまい
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月3日 23:02:00

生をズゾゾーって啜るより、煮たり揚げた方が締まった旨味になって好き
貝類は火を通した方がうまいよ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月3日 23:44:13

火を通したほうが好きなんですが。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月4日 00:08:39

外人は珍しく牡蠣は生食一択なんだよな
火を通すのはもったいない子供の食べ方って感じで
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月4日 00:54:37

確かに旨味は火を通した方が出るんだけど生貝の一番良い、
あの何とも言えない鮮烈な風味が無くなっちゃうのも事実だからねえ
俺は断然生の方が好きだわ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月4日 02:14:56

うちのおかんは昔牡蠣が好物やったけど、家族に隠れて外で食ってきたときに限って何故かいっつもあたっとったw
以来牡蠣キライになった言うてたな(´・ω・｀)
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月4日 06:55:18

生牡蠣美味しいけど量が怖くて食えないなー
みそ汁、いいぜ？
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月4日 10:45:38

俺は一番美味いのは「蒸し」だと思う
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月4日 14:35:35

生牡蠣を買ってきて1つだけポン酢で食べて後は味噌で土手煮にするのが定番
生は食べたいけど数はいらん
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月4日 15:19:53

焼き牡蠣って牡蠣の水分のせいで焼いてるってより蒸してる感じだよね
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月4日 20:31:54

手抜きおつまみを一つ

牡蠣を湯通ししてベーコンで包んで爪楊枝で固定してオーブンで焼く
どんな酒にも合います
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月4日 20:36:48

※17
アンソニー世界を食らうっていうディスカバリーでやってた番組でアメリカの牡蠣養殖業者が勧める一番うまい食い方って焼き牡蠣を紹介してた。
まあ一般的には生牡蠣にレモンとかチリソース等だけどな。
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月4日 20:59:14

>>1
ほんとうにおいしいカキフライを食べたことがないんですね
明日また来てください。本当のカキフライを見せてあげます
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月6日 02:54:07

厚岸で生牡蠣食べたら食えるようになったわｗ
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月6日 03:28:31

フグと同じようなもんだな
当たらなきゃわからん
唯一の違いは、まだ牡蠣は死なないことか……
死の淵をさ迷う感覚らしいから、どっちが苦しんだろうな
フグは当たっても旨い旨いって死んでいくんだろ？
なんかクスリみたいな効能があるのかな？
舌が痺れるのがいいとか聞いたときは、完全中毒症状のそれだと思った。

あ、でも牡蠣って当たるとトラウマになって食えなくなるんよな
フグは特別なのか
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月7日 05:51:05

牡蠣グラタンを白ワインで

※28
死ぬからやで
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月7日 20:17:50

しょうゆと七味で焼くとこれがびっくりするくらい簡単で美味しかったりする
酒のつまみにもご飯にもオーケー

でも生の牡蠣にレモンとボウモアたらして食うと美味しいんだよなぁ…
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年6月23日 16:38:05

生の貝類は2-3で飽きるんだよね。
レンチンちょっとするだけで歯ごたえ増すよ。