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衝撃！大根おろしを甘くする技があった！

 

2016年2月20日10:00:25

 

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出典：http://girlschannel.net/topics/224016/

1 名前：ひろし ★ 投稿日：2016/02/19 22:13:01 ID:CAP_USER

■大根おろしの味は変えられる 焼き魚のお供である大根おろしは、口の中をさっぱりさせるだけでなく、魚の脂によって消化が遅くなるのを阻止する働きがあります。 しかし、大根おろしの独特な苦味やピリ辛感を苦手に感じ、ついつい残してしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんなあなたに知って頂きたいのは、大根おろしの味は変えることができる、ということです！ 　今日は、大根おろしをなるべく甘めにする方法を伝授致します！ ■おろし方を工夫するだけでOK 大根おろしを作る作業は地味に面倒ですよね。おろし器に大根をなすりつけ続けるのは手が疲れますし、時間もかかります。 なるべく早く終わらせようと、すばやく上下に動かすようにおろしたくなりがちです。 続きはソース http://www.excite.co.jp/News/column_g/20160216/Allabout_20160216_2.html

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コメント(14)

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  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月20日 10:25:12

  髭根の生えてたくぼみが蛇行したりひねりの有るものは
  固い土や石などを押しのけ成長した為ストレスから辛さが増す
  しっぽ（先端）の方が辛いというのも土を押し退け育つためらしい
  私は辛い大根おろしじゃないと許せない派なのでそっちを買うようにしてる

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月20日 11:10:04

  スーパーで売っている大根は甘いだろ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月20日 11:27:57

  最近のは先の方でもちっとも辛くないんだよなぁ
  辛味大根もめったに売ってないし

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月20日 11:48:05

  辛み成分は熱に弱いからレンチンして冷ますと辛みがなくなって甘くなる

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月20日 12:28:22

  上下だけでなく外側の方が辛くて中心のほうが甘いからそれも考慮しないとな

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月20日 14:51:26

  レンジでチンすればいい

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月20日 15:02:54

  最近の大根は辛みおさえた品種どころか味がないのが多い。水かよ。
  怒っておろさずにどうしろというのか

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月20日 17:25:01

  昔うる星やつらで、
  大根は先端からおろすと辛くなり根元からおろすと辛くないといってたのでそれを信じている。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月20日 18:30:34

  ウズラの卵1個落とすとマイルドになります

• no

  10

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月20日 19:40:11

  辛くないの選んで買えばいいじゃん

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月21日 03:51:33

  ほんの少し豆板醤を入れると辛味が抜ける。
  騙されたと思ってやってみてね。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月21日 04:02:02

  ヒゲ根が一列にまっすぐ並んでる大根の方が良い大根なんだけど

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月23日 05:18:48

  辛味は皮の近くに集中しているから厚めに皮をむけばそのままでも辛くない
  先端が辛いのは皮の近くの部分が多くなるから
  逆に辛いのが欲しければ皮を出来るだけ薄く剥くといい

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月6日 12:57:22

  なんでわざわざ甘くせなあかんのや・・・