おいしいお

「パクチー」出荷が5年で3倍増　ついに今年ブレークか！？

 

2016年2月15日10:00:18

 

コメント(35)

 

• ニュース
• 野菜

Tweet

出典：http://tabelog.com/tokyo/A1326/A132603/13096838/dtlrvwlst/2468794/

1 名前：北村ゆきひろ ★ 投稿日：2016/02/15 0:01:04 ID:CAP_USER

これまで幾度となく「ブーム到来！」と言われてきたのに、実はまだ流行のピークはまるで先という食べ物は、いくつもある。 最近では行列の代名詞として復活したポップコーンも少し前までは安居酒屋のお通しでしかお見かけしなかったし、プレミアムじゃない頃のロールケーキも地味なおやつの時代が長かった。 　そして幾度となく「ブーム」の洗礼を受けながら、ここに来て「ブーム」卒業の兆しを見せている食材がある。「パクチー」である。 「パクチー」はタイ名であり、英語では「コリアンダー」、中国でも「香菜」として親しまれている。葉だけではなく種子としてのコリアンダーはカレーに欠かせないスパイスだが、その話はまた別の機会に譲りたい。 続きはソース http://www.news-postseven.com/archives/20160214_385165.html

おすすめ記事

Tweet

おすすめ記事

関連記事

コメント(35)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 10:14:27

  なんでもおいしく食べられるバカ舌の俺が唯一食べれない奇跡のナニカ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 10:14:46

  ミントテロに遭った土地にパクチー植えたらどっちが勝つんだろう

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 10:37:34

  食えないことは無いって奴は、2か月おきぐらいで食い続けろ
  何回目かにあれ、スゲー美味いぞ！ってなるんだよ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 10:51:30

  本場のカレーレシピをようつべで見まくってたら必ず大量に入れてるので気になってはいる

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 11:15:11

  ドクダミに似てる強烈な臭いに耐えられないよ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 11:22:44

  大好き。パクチー狂です。庭に二毛作してる。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 11:23:15

  安いインド料理屋でパクチーの代わりに浅葱が入っていたらガッカリする
  それなら入れないほうがよっぽどいい

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 11:28:54

  パクチーとニンニクの相乗効果が最高

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 11:34:59

  ※4
  スパイスとしての実に関しては、カメムシ臭はゼロだよ。

  柑橘系の香りとトロミ加えるために有用なスパイス。

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 11:37:20

  昔はそれほど好きじゃなかったけど、フォーに入っているの食べてから病みつきになった

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 11:52:50

  カメムシの匂いが好きなら食えるんやないか？
  俺は無理

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 12:03:38

  食べたことないけど何かに似てる味、香りはある？
  ひとまず手軽に経験できるスーパーとかに売ってる食品はある？カップスープとか。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 12:07:31

  パクチー､春菊､セロリ､ゴーヤ、銀杏は無理

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 12:10:07

  ※12
  最初はそのまま食べるのはきついと思うから加熱したりみじん切りにして
  ソースに混ぜてあるのなら食べやすいと思う。それでも癖あるけど
  ヤマモリのパクチーソースのチキンの缶詰とかつまみだけどご飯にも合う。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 12:18:06

  昔ハマって栽培してたわ
  味噌汁とかにも山盛り入れてた

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 12:37:13

  あとはタイ米が安く買えればなあ。はよ税金なくなれ。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 12:40:17

  嫌いな奴おおいから絶対流行らない

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 12:46:57

  香草好きだと思ってたけどパクチーは臭すぎて無理だった

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 12:54:27

  夫婦で好きだからたまにパクチー買ってきて肉味噌かけしてつまみに食べてる

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 13:03:44

  カメムシの臭いとか言うけど、バラだって屁の臭いだしな
  臭いなんて濃さやちょっとした組み合わせで芳香にもなれば悪臭にもなる
  臭過ぎるって人は使い方間違ってんじゃね

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 13:28:23

  ※20
  お前はここの奴らの屁を責任持って嗅げ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 14:08:36

  ※2
  スゲー見てみたい

  ※21
  コーヒー飲んでるときにワラかすなやwww

  パクチー好きやが苦手なヤツも多いよな。

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 15:21:25

  台湾料理屋で食べた時
  うげぇっ！まっず！くっさ！
  →もう一口
  くっさ！
  →もう一口
  くっさ！

  で完食、もう二度と食うかと思ったのにいつもパクチー入った料理を頼んでる俺がいる

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 16:48:17

  コリアンダーは好みが大きく別れる野菜の典型例だな
  ハーブ好きなら平気だと思うんだが
  これが入ってるだけで料理に手を付けない人もいる

  中国で脂っこい料理、辛い麺類など食った時
  入っているといないとで食後の爽快感が段違い
  食えない人は可哀想だと思うくらい

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 18:05:54

  パクチー中毒者なんだけど５人家族で私以外みんなパクチー大嫌いで、高いし買うにしても日持ちが悪いからあきらめてた…
  そうか、植えちゃえばいいのか！しかし、家族が許してくれるか…

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 18:24:40

  基本嫌いだけど中華風蒸し魚をする時だけは欠かせない。タレがナンプラーベースだから相性がいいのかな。あと熱した油をかけると匂いが程よくなる。
  コリアンダーシードの方は大好きだな。発泡酒に入れてトラピスト風になるし、ジンジャエールにも欠かせない。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 18:36:12

  これなしでエスニックや中華食えるかっての。
  パクチー苦手とか言ってるヤツはおこちゃまアピールうざすぎ

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 18:47:23

  嫌いな奴の方が多いんだから（たぶん）ブレイクはしないだろう

  あー腸詰にパクチー乗せて食いてえ

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 18:48:41

  コリアンダーは好きなんだよなぁ、そうすっとパクチーも好きになれるのかな？

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 18:52:30

  昔タイでﾏﾑｺがパクチー臭い女がいた…あれ以来トラウマ。

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 20:16:11

  偏見だけど、パクチー大好きな人って大体女じゃない？
  俺も別に苦手じゃないけど、そこまで喜ぶようなもんか？とは、いつも思う

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 20:21:15

  好き嫌いじゃ無く本能が拒否する唯一食べれない物。

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月15日 22:32:11

  小さい時はあまり好きではなかったけれど、何回かタイ料理を食べていくうちに、好きになったわ
  癖になるレベル

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月16日 01:01:18

  香菜餃子好きです

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月16日 11:36:12

  4年前「パクチーブームきたで」ワイ「はえ～」
  3年前「パクチーブームきたで」ワイ「はえ～」
  2年前「パクチーブームきたで」ワイ「はえ～」
  1年前「パクチーブームきたで」ワイ「はえ～」
  今「パクチーブームきたで」ワイ「はえ～」