2 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:00:57 ID:CyEtOIK50.net
ワイはすきやで
3 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:01:03 ID:3ZV4ka4B0.net
そやな
4 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:01:11 ID:Vd39XFlu0.net
豆腐とほうれん草でどうやって腹膨らますねん
10 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:02:38 ID:kjczJ+1X0.net
>>4
ほうれんそう入れるんか?
5 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:01:29 ID:kjczJ+1X0.net
オカズにならんわ
6 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:01:51 ID:LeIhM75g0.net
ポン酢が美味いだけやあんなん
7 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:01:54 ID:TnRL5q4F0.net
ポン酢で食うのがよけい苦痛やったわ
8 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:01:59 ID:UdKiDFP/0.net
基本、日本酒と合わせるもんやからなぁ
9 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:02:21 ID:+oq0hhW5K.net
湯豆腐とてっちりだけは子どもの頃理解できんかった
13 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:03:05 ID:8Cu5Vwtmp.net
たまご豆腐すき
192 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:34:52 ID:tVFxcvH9a.net
>>13
タレすき
14 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:03:06 ID:xFSWZ5zW0.net
どんな料理かすら知らんわ
湯豆腐自体はただお湯に浸かった豆腐?
18 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:04:28 ID:kjczJ+1X0.net
>>14
昆布だしの湯に絹漉し豆腐入れて醤油ベースのタレで食う
だいたいこんな感じやで。地域によってタラ入れたり野菜入れたりやな
25 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:05:37 ID:DRlNgL1m0.net
>>18
タラうまいよな
32 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:07:05 ID:xFSWZ5zW0.net
>>18
何か出汁になるものも一緒に入れるんか
まあすすんで食べようとはならんかな
15 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:03:16 ID:0G3kPgFXK.net
夏は冷奴
冬は湯豆腐
で住み分けできてるから
17 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:04:02 ID:/A/93PFF0.net
湯豆腐とかレンチンすればええやん
19 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:04:34 ID:/MO6Iccpd.net
湯豆腐はホウレンソウと鱈入れるやろ
21 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:04:51 ID:DRlNgL1m0.net
うちは鰹節に葱の微塵切りと醤油やった
昆布出汁の汁を入れて薄めるの
22 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:04:55 ID:DSJ9yxW60.net
揚げ出し豆腐「おっワイの出番か?」
44 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:10:08 ID:QCpI+9hX0.net
>>22
君はそのままでええんやで
28 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:05:49 ID:g6f1odz50.net
京都で食ったのはうまかったで
家では食いたくないやで
29 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:06:30 ID:p62FETU40.net
一人暮らししてたとき冬はほぼ毎晩湯豆腐やったわ
酒のつまみになるし暖まるし最高やった
31 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:07:02 ID:TpiXGFRFK.net
キムチ豆腐うまンゴ
めかぶ豆腐もうまンゴ
33 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:07:09 ID:D6voz0W9d.net
大して好きでもないがこの季節に日本酒に合わせるなら大正義の部類やな
38 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:08:03 ID:ip5YKZqy0.net
ネギと白滝は必ず投入する
39 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:08:16 ID:ovsryt2O0.net
湯豆腐に入れるとしたら油揚げとほうれん草やろ
40 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:08:28 ID:TUj9in2S0.net
出汁とったあとの昆布食うと普通にうまいんだよなぁ
うちでは鶏肉も一緒にいれてるで
最後に鶏肉と昆布のだしのなかにごはん入れてしめすると最高やった
43 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:10:08 ID:g1F0aAfta.net
>>40
ええな ちょっと醤油たらしたくなるけど
49 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:10:28 ID:RK73wxYBM.net
>>40
もう(水炊きで)いいじゃん…
60 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:12:45 ID:yQrq3pOzd.net
豆腐と昆布とほうれん草だけだろ
61 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:12:51 ID:C+1aEtB/0.net
結局鍋になる
66 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:13:29 ID:Fm3T7xqhd.net
湯豆腐だけじゃなくて鍋物の豆腐クッソ熱くなるからきらい
71 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:14:21 ID:HfhT4KPq0.net
>>66
それがええんやろ
暖を取るために食べるんやから
69 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:14:04 ID:tZVJQ9l20.net
アッツアツの豆腐にネギと鰹節をこれでもかとぶっかけてポン酢ドバーよ
ぐううまい
72 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:14:33 ID:zEy7X876a.net
湯豆腐は木綿のほうがうまい
75 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:14:52 ID:RflSeGtb0.net
湯豆腐もええけど呉豆腐もいい
77 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:15:15 ID:g1F0aAfta.net
定義は難しいな 俺は豆腐たんまり入って他は添えてる程度で邪道な出汁でなければ湯豆腐でいいかなってなるけど
92 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:17:46 ID:tZVJQ9l20.net
>>77
ワイはタラとホタテ突っ込んで出汁出させたい
後で雑炊にするンゴ
82 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:16:11 ID:XVUjuyJHM.net
ヘルCおいC
83 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:16:16 ID:+gUbiOu00.net
20超えると冬とかなんか無性に食いたくなる時が出てくる
98 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:18:31 ID:7IaZiGDh0.net
豆腐と昆布以外入れるものあるって発想なかったわ
ちょっと驚いた
99 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:18:42 ID:.net
肉入れると脂浮くし嫌だな
せめて鱈だな
100 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:18:49 ID:II9FX0hD0.net
湯豆腐になんで昆布入れるのかで親と喧嘩になったわ
106 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:20:09 ID:KGjFN28S0.net
ワイはこういうイメージしかなかったで
114 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:21:06 ID:wuANvszN0.net
>>106
あぁ^~
115 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:21:14 ID:dkTTcHTrp.net
>>106
これやな、ほかの物入れたらそれは鍋や
120 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:22:02 ID:LTnJBAd80.net
>>106
これに昆布が1枚入っとるイメージや
161 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:28:08 ID:nC0A5XWQa.net
>>120
まさしく
122 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:22:19 ID:H2jfX70b0.net
湯豆腐、鶏モモ、白菜、エノキ、ポン酢
最強
135 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:23:59 ID:fm1Pb64a0.net
>>122
普通の鍋やん
143 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:24:39 ID:n9q7Np2Ra.net
>>122
だからそれもう湯豆腐じゃないから
147 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:25:20 ID:7IaZiGDh0.net
>>122
これは水炊きかな
169 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:28:57 ID:.net
ほんとうまい
172 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:29:47 ID:aEvzTj5Dd.net
冬の清水寺でライトアップされた景色を楽しみながら頂いたのはいい思い出
101 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 20:18:52 ID:XWYA9b570.net
おとなになると好きになる
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1454151636/
実家だと鶏肉と春菊と長ネギが入ってほとんど鍋物になる
後年、池波正太郎で湯豆腐は豆腐を食うものと知って驚くことに
美味しい豆腐で作ると美味いけど、量産品で作るとクソ不味い
豆腐って肉の代用品みたいなイメージ。ビンボーくさくてなんか好きじゃない。
ヘルシーとか言われるようになったのは最近のことやろ?
腹へって無いけど蕎麦くうかな
安くて美味しいんだよねえ
安いがでかいんだけどさ
小学生の頃湯豆腐が夕食のメインだったことあるけど
ショウガを入れた醤油で食うの好きだったぜ。
まぁ脂身が駄目で肉余り食わんからタンパク源として
それでも体は喜んでたって事なんだと思うけど。
湯豆腐が不人気というか、湯豆腐として食うくらいなら他にも具入れて普通の鍋にしたろ、ってなる感じ
蕎麦じゃなかったうどんだったな
朝日は見れなかったまぁたっしゃで暮しなよ
むしろ子供時代に好きだった食べ物だな
今は別になくても困らない
ガキの頃に貴船の湯豆腐屋で食った湯豆腐は、今も覚えてるぐらい旨かったぞ
それ以来、家でも普通に湯豆腐してたわ
30過ぎてからちゃんとした湯豆腐の調理法を知った。
30年損した気分だった。
食わず嫌いって、罪だな。
湯豆腐で飯食えるわ
湯豆腐のタレがうちはネギと醤油と鰹節入れたものだったんだけど、そのタレだけ飯にかけて食っても滅茶苦茶旨い
むしろタレだけで良いぐらい旨い
鍋の真ん中に湯呑みいれてその中にタレ入れて少し暖めて食べるのが良い
凄い湯豆腐食いたくなってきたわ
豆腐だけなら湯豆腐、メインが豆腐なら湯豆腐鍋。
ごっちゃになってる奴多すぎやろ。
子供の頃、昆布入れて木綿豆腐の湯豆腐一回沸騰させて、一晩おいてダシがたっぷり染み込んだ湯豆腐を朝食に食べるのが好きだったな。
豆腐と一緒に生きたドジョウを入れるんやで
白菜や大根が安い季節にあえて入れないからなぁ
毎度思うけど、湯豆腐自体は子供も普通に好きな部類だと思うよ
これをメインのおかずみたいに扱う家がおかしいだけだ
一方揚げ豆腐の人気ぶり
醤油と煮切った酒を2:1で合わせたものにたっぷりの削り節と
刻みネギがうちの湯豆腐のタレだったし自分でやる時もこれだな
これを広口である程度背の高い器に入れて鍋の中央に浸して温める
出汁は軽く塩味をつけた昆布出汁、具は鱈と春菊
おかずにはならない
横須賀湯豆腐とかいう異端
この時期の酒のつまみとしては超有能
冬にな、鍋にデカい昆布と一緒に豆腐を投入して
できたやつをポン酢(醤油でもイイけど)につけながら
「ハフハフあふ熱っ」とやるのがたまらんよな
酒は飲めないが、湯豆腐は大好きだ
味障は大抵これ言うよな
「ポン酢の味しかしない」
酒のアテ以外だといろいろと中途半端すぎる
何なら豆腐無しでぽん酢と大根おろしと青葱だけでご飯二杯食べられる
J( ‘ー`)し「お母さんは昆布だけでいいから…」
ぼく「よくもだましたアアアア!!」
子供の頃から豆腐料理で一番好きだよ
あっさりしててあったまるから良い
店で食ったときはゴマダレだったな
普通に美味かったけど飯食うおかずじゃない
確かにメインおかずにはならないけど、冬場あるとうれしい副菜だなー 旨い豆腐で作った湯豆腐はたまらん
前に2週間にわたって毎日、いろいろな豆腐を湯豆腐にして食ったな
良い材料を使って最適なタイミングで食う湯豆腐ほど美味いものは無いと思うわ
底辺が食べる1丁20円の奴しか食ったことないわ
100円とかの豆腐ってうまいのか?
そりゃちゃんと出汁で湯豆腐してないからだろ
ほんとにミズだけで作った不味い湯豆腐とかにしたら子供どころか大人も食わんわ
鍋底を覆うくらいの利尻昆布に切れ目入れてその上から六つ切程度の大きさの豆腐を崩れないように入れて弱火で温めるように加熱沸騰直前で豆腐を取り出し本枯れ節の削り節で生醤油と生姜、浅葱の薬味と一緒に食すそして間髪入れず純米酒のぬる燗をグイとやると至福この上なし
「ポン酢の味しかしない」って言う奴は美味い豆腐食ったことないんやろな
※34
値段関係なくスーパーに売ってる豆腐は基本的に不味い
美味い豆腐食いたいならちゃんとした豆腐屋で買った方がええで
安い豆腐ってにがり由来のエグミしか感じないけど
本当にうまい豆腐は大豆本来の甘みがある
※35
これ。豆腐から出汁がでるわけじゃない
湯豆腐って薬味と調味料食う為のもんだろ
刻み生姜&九条葱とか柚子&にんにく塩とかごまだれ&わさびとか最低10種は用意するぞ
※35
水炊きや湯豆腐で昆布だし使わん奴おるんか(愕然)
たぶん昭和の豆腐を豆腐店で買うような頃は美味しかったんだろうな
たいして人気がないのは今はスーパーのパック豆腐が主流だから調理法に豆腐の味が負けてるってのもありそうだわ
観光客が何千円も出してお店の湯豆腐食べるのが不思議だったのだけど
これだけ美味いと言われると一回くらいは食べた方が良いのかなと
思ってしまう京都民
旨い豆腐は湯豆腐とか冷奴とか、極力シンプルな食べ方の方が美味い。
本当の豆腐をとか言ってる馬鹿は作り立てで食べてるんだろうな?
豆腐は足がはやいから豆腐屋で買って時間たってたら意味ないからな
※41
スーパーはあかんけど百貨店にある一丁200円以上のものであればそれなりに美味い
個人の豆腐屋が作ったものにはかなわんけどな
※43
豆腐の味を楽しみたいなら当たり前じゃね?
マーボー豆腐みたいに手間かかってる料理ほど豆腐の味殺してるから安くて変わんねーじゃんってなる
安い豆腐なら煮る時塩と昆布入れとけ
好みの薬味入れれば充分美味いゾ
湯豆腐は食った気にならないところ問題だよね。胃がもたれた時、飲んだ後にシメに食うならあると思います。小学生の頃に嬉野で食った湯豆腐は最高だ。
見栄えは上手く出来てるけどベタベタ触りまくって作ってるぽくて汚いイメージ
湯豆腐は美味しいんだけどねぇ