「鶏皮揚げ」って美味すぎない？？

2016年1月28日19:00:16

コメント(15)

出典：http://cookpad.com/recipe/468831

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 21:49:16 ID:Qu5

ずっと食ってまうわ

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 21:49:45 ID:84y

しかし㌍高い・・・・

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 21:49:55 ID:p09

わかる

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 21:51:03 ID:tvx

わかるまじで喰い始めると止まらなくなるわ

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 21:51:41 ID:Yq6

真面目に334kgくらい食べたい

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 21:52:27 ID:yfs

キッチンペーパーで油を拭きとりながらフライパンでカリカリになるまで焼く方法ならカロリーカットできるで七味少々ネギドバーポン酢ドバーで最高のつまみになる

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 21:57:10 ID:Non

>>8 それええな焼く時は油は引かんでもええんか？

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 21:57:53 ID:UR4

>>15 ひいたらひどいことになるで…

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 21:58:21 ID:yfs

>>15 引くほど油出てくるから油はひかなくても大丈夫弱火でじっくり焼くのがコツ

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 21:53:05 ID:CJN

梅しそ巻きもあるでよ

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 21:53:47 ID:NGB

今度作るかな

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 21:53:51 ID:ott

鶏皮酢もぐう旨い

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 21:56:20 ID:VKC

バッドに広げて塩コショウﾊﾟﾗﾊﾟﾗ～冷凍庫で凍らせてからカットして片栗粉つけてあげるだけやからなんぼでも作れるやでなおカロリー

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 21:56:53 ID:9e1

ついでに酒もな

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 21:57:13 ID:NGB

おすすめの食べ方教えてクレメンス

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 21:58:31 ID:UR4

>>16 レモン汁ワインと揉んでじゅー最後に胡椒かけて軽く焼く

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 21:57:32 ID:p09

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 21:57:45 ID:ekz

マヨネーズとレモンつけてな酒に合いそう

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 21:59:23 ID:ck1

鰹節かけてネギちらして甘酢醤油かけるのもうまいで

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:00:15 ID:gmm

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:04:16 ID:VKC

>>24 ワイが作るのは最後のタイプやなビールに合うんじゃ～

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:00:33 ID:8OJ

ボウルに鶏皮、おろしたショウガとにんにく、塩を少量入れて、料理酒かけて混ぜて5分ほどおいてからボウルの中身全部焦げ付きにくい煮込み鍋にあけて中火にかけて蓋して放置ほっとくと脂出るからその脂で揚げさせるフニャフニャでいいなら脂が出きったら火力を強めて一気にやるカリカリがいいならそのままじっくり1時間ほど、時々かき混ぜながら揚げる

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:01:22 ID:Yq6

共倒れにしたる

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:01:50 ID:FX4

フライパンで焼くだけで凄い脂出てくるから、最後にその脂で少し揚げるンゴ

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:02:12 ID:QtD

ケンタッキーはいつになったら皮だけ売り出すんや

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:02:40 ID:NGB

>>28 分かる

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:05:08 ID:8OJ

>>28 マツコデラックスもこないだ知らない世界で言うとったな

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:07:18 ID:pMM

食べたことないけどすごく美味しそうで食べてみたい

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:07:26 ID:gmm

胸焼け覚悟で食いたい(確信)

40 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:09:17 ID:VKC

カリカリになるまで焼いたときに出る油はとっておいてチャーハンに使うんやで

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:09:57 ID:g7V

>>40 有能

46 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:15:27 ID:8OJ

>>40 600gでやったら油の出る量200ccは軽く超えるよな

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:16:52 ID:VKC

>>46 おいしい油もgetできるし鶏皮は有能やね

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:23:28 ID:8OJ

>>49 一回で使い切れる油の量じゃないから、綺麗に洗った調味料ビンに移して冷蔵庫で保管してるで

これはだいぶ前に作ったやつやけど

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:24:38 ID:aBr

>>53 葱とニンニク揚げてから保存しとくとええで

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:25:10 ID:NGB

>>55 一緒に揚げればええんか？

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:27:32 ID:aBr

>>57 終わった後に葱とニンニク揚げてから保存香りがついて中華全般に使えるでニンニクはつまみにして葱はラーメンの中にでも入れりゃええし

60 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:28:24 ID:NGB

>>59 サンガツやってみるわ

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:10:52 ID:Zd2

テロや…

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:13:36 ID:yfs

お店で食べた鶏皮餃子も美味かったなぁビールがいくらでも飲める魔性の食べ物やであれ

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:19:18 ID:aBr

茹でて和えてもいけるしええ食材よな

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:41:02 ID:cDt

キムチ鍋に鶏皮と油揚げで肉の代わりになる

65 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:43:05 ID:NGB

>>64 普通に入れるだけでええんか？

66 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:44:05 ID:cDt

>>65 あぶらげに鶏皮包むんやで

73 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:49:29 ID:cDt

焼き鳥のカリカリになった皮もおでんの牛筋の代わりに鶏皮もええなあ

74 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/01/24 22:49:41 ID:NDt

くぉー食いたいンゴねぇ

http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1453639756/

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コメント(15)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年1月28日 19:04:03

鶏肉料理店で食べたのが旨過ぎて忘れられない…どうすればカリフワになるんだ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年1月28日 19:21:47

スナック感覚でぼりぼり鳥皮から揚げ食べたいんごね
お供は当然ペプシとマヨネーズで
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年1月28日 19:58:21

ゆで鶏皮も捨てがたい
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年1月28日 20:05:59

ネカフェでこれ絶対頼む
貧乏くさいけど、絞り終わったレモンをコーラに入れて一緒に楽しんでる
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年1月28日 20:07:20

ちょっと違うかもだけど鶏皮餃子もうんまい
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年1月28日 20:12:40

皮は捨ててるなぁ
昔美味い美味いと食ってたら時間差で凄まじい胸焼けに襲われてトラウマになってしまった
皮その物が油みたいなもんだから、どんだけ飛ばしても大丈夫とはいかんのね
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年1月28日 20:17:26

油は旨いから油だけけの部位がうまいのは当然
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年1月28日 21:00:41

北京ダック「美味しいに決まってんじゃん」
鶏皮揚げ　「お前は薄餅に挟まれるのやめろよ」
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年1月28日 21:21:26

油でカリカリに揚げたのは美味いなぁ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年1月28日 23:36:28

皮ばっかり揚げるとゼラチンが溶け出して油が疲れるの早いんだよな
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年1月29日 00:12:45

鶏皮よりも鳥煮込んでできる煮こごりが好き
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年1月29日 06:56:25

鶏皮焼く→鶏油が残る→植物油を足して香味野菜と香辛料を炒める→ラー油ができる。
もちろん具は食べるラー油に。余さず使い切れるぞ。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年1月29日 16:15:06

ナンコツより好き
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年1月31日 02:57:20

焼肉の際に、脂肉代わりに使っています。
一等地に置きっ放しにしてジワジワ出る脂利用するので、食べられるまで脂出し切るのに時間掛かるので邪魔かもしれないけれど、美味いので文句なし。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年2月1日 00:42:45

毎日は飽きるよ