おいしいお

関西人の家ですき焼きやったら、いきなり砂糖と醤油で肉を焼き始めてワロタｗうめぇｗ

 

2015年12月23日20:00:45

 

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1 名前：フルネルソンスープレックス(空)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/12/22 19:55:28 ID:i8tDNC7t0.net

sssp://img.2ch.sc/ico/chibi_c.gif 「たまごサンド」の玉子部分 関東：玉子サラダ 関西：分厚い玉子焼き　 　たまごサンドといえば、関東では一般的にゆで卵をほぐしてマヨネーズと塩コショウで味付けした「玉子サラダ」をパンにはさむもの。 一方、関西では分厚く焼き上げた玉子焼きをパンにはさむタイプも多く見かけます。また違った食感と味わいが楽しめそうですね。 「ところてん」の味付け 関東：酢醤油 関西：黒みつ 続きはソース http://healthcare.itmedia.co.jp/hc/articles/1512/20/news001.html

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• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月23日 20:15:11

  先に肉全部たべちゃたら後野菜だけでさみしそう

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月23日 20:28:06

  関西風ずっとやってた後に関東風に切り替えたら
  いまいちで盛りさがってワロ・・・えなかった

  関東風すき焼き食べるぐらいなら
  鍋形式中止にして肉豆腐にした方が１０倍マシ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月23日 20:29:32

  有名な東京の店の今半もここで言われてる関西風？って感じのじゃないの
  てかこの区分関西と関東じゃなくね

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月23日 20:31:07

  ※2
  関西の人はやっぱ違うなぁ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月23日 20:51:32

  いつもの

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月23日 21:34:50

  コメ稼ぎ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月23日 21:47:14

  後で煮込む分はよけてたらいいんだし。
  先に良い肉は焼いて食べた方が美味しいよ。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月23日 21:59:12

  牛肉なら香ばしく焼くのとビシャビシャ汁で煮るの
  どっちいいっていったら焼く方が断然いいな

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月23日 22:20:15

  先に流行るのはいつも関東風だけどこれは関西風が実力で席巻し返してるね。

  カレーの全混ぜ途中混ぜに通ずる話で、最終的に煮込みになるのはどちらも同じだから最初は焼いて両方楽しみましょうと。そういう発想。

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月23日 22:37:21

  肉＞野菜＆豆腐＆麸＞肉…ってローテで食べて、最後に少し残した野菜と饂飩で〆
  野菜と豆腐から出る水気は麸に吸わせてるけど…ローテ派は異端なのか？

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月23日 22:45:21

  すき焼きは食べなくなって久しい。トマト鍋ばかり作るようになってた
  数十年ぶりにすき焼き食べてみたいけど、どこで外食できるかな？

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月23日 22:54:37

  家族で囲む･･(´；ω；｀)

  やめろ･･･やめてくれ･･･
  もう囲む家族いないんだよ･･････

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月24日 01:38:04

  ※1

  松阪住みだが…割り下状のものは使わないなぁ(全国チェーンの居酒屋メニューで見るくらい。)

  何もない鍋に牛脂ひく
  ↓
  肉を人数分広げて焼く。
  ↓
  片面焼きの状態で砂糖、醤油、日本酒(幼児いれば水)で「ジャー」と言わせる(グツグツ煮込まない)
  ↓
  ひっくり返して片側半分に寄せる
  ↓
  野菜、麩、焼き豆腐…を肉寄せて空いたスペースで焼く。野菜の上にも調味料を足す。
  ↓
  肉食べて空いたスペースで肉第2弾を焼く。(同じように味付け)
  ↓
  肉焼いてる間に火の通ってきた野菜ほかを食べる。
  ↓
  空いた部分に野菜ほかを足す
  ↓
  以後満足するまでループ

  酒と野菜の水分の割合でグツグツ度は変わるけど、鍋底が見える状態は維持するよ。

  なので、すき焼きは「すき焼き」であって、「鍋料理」とは別ジャンルだって刷り込みはある。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月24日 01:48:22

  関西なので焼くんだけど、
  書いてるとおりつい飽きていくなら煮込んじゃうので
  汁を分けて焼きなおすかなー

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月24日 02:42:30

  ※14がほぼ正しい関西風（本来のすき焼き）だな
  野菜の水分で一時的に煮込むような状態にもなるが
  基本最後まで関東風のようなひたひたで煮込む事は無い

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月24日 03:23:02

  すき焼きだけは理解不能
  あの甘ったるい匂いだけで吐きそうになる
  アメリカの甘ったるい菓子を嫌う日本人がなんでアレを許容出来るのか不思議でしょうがない

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月24日 03:34:20

  ※17
  味の構成上は卵に甘辛い醤油味って「てりたまバーガー」とか「鰻巻き」とかと同じなんだけどね。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月24日 06:43:39

  すき焼きは嫌い。全く羨ましくない。

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月24日 07:24:12

  鶏肉のほうが合うって人はいる
  その時は関東風だな

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月24日 07:37:42

  安い肉をもっとも美味く食う方法がすき焼き

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月24日 08:28:25

  ※4
  埼玉県民だよ、※14みたいなのが美味しいってだけ
  麩はいれないけどね

  ※8
  ※20
  分かる
  関東風は豚・鶏のが合いそう
  よく甘じょっぱい煮物にするし

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月24日 09:34:00

  関西風は美味しいけど料理上手いやつが作らないと味がめちゃくちゃになってクソ不味い
  家族で囲みながら食べるなら割り下を加えながら食べる関東風の方が良い

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月24日 09:59:45

  酒の肴にはならんから晩飯よりもお昼に白米ですな。

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月24日 10:26:13

  >> 19　 お肉焼かないなら牛鍋じゃん ♪

  別に肉を焼くから「 すき焼き 」って呼ぶんじゃないよ ?

  ジンギスカン鍋と一緒だよ ?
  羊の肉を焼いて食べるんだけど、鍋ではないのに「 ジンギスカン鍋 」と呼びます ♪

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月24日 10:29:46

  そもそもすき焼きとか肉を食う料理としては下の下と海原先生がいうてた

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月24日 10:36:55

  最終的には全具材一緒になるし、全体で見たら関東も関西も一緒よ

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月24日 11:56:16

  関東風のすき焼きは元通りに牛鍋と呼ぶべきだな

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月24日 13:26:40

  半島のなりすましは多いけどとうとう関西人の関東人なりすましが現れたか。
  別スレで関西人が関東風すき焼きdisってる奴だろ。

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月24日 21:22:26

  名古屋人がだが、割下は邪道だわ。

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月24日 21:52:24

  関東風すき焼きは焼いてないし、牛鍋と呼んだほうがしっくりくる

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月24日 23:17:25

  なりすまし、かどうかは全部自分の舌で話せ。

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月25日 01:10:47

  マズ過ぎて気持ち悪くなるわ、外人に不評なのも頷ける
  日本には食事に自然に使えるような甘味のある野菜が近代に入るまで入って来なかった上に甘味料も全体的に貴重だったからこんな変な料理が生まれたんだろうな

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月25日 04:21:03

  なお、牛丼

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月25日 11:00:21

  未だに関西風のすき焼きは食べたことがないなぁ

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月25日 12:53:00

  ※33
  割下使うのも、焼き煮するのも、今のような食べ方の原型ができたのはその明治以降なんだけどな。

  「外国人に不評だから伝統変えます」「割下派に揶揄されたから食べ方変えます」…そんな軽薄なものなの？

  ※34
  すき焼きで「老舗」の看板掲げてるところの牛丼って、そのすき焼きに準じた作り方になってるから…

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月25日 22:35:40

  私は愛知県民だけど、卵サンドもすき焼きも関西風だ。

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月28日 16:12:54

  よく分からん漫画で何言われようと
  不味い食べ方だとは思わんよ

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月24日 02:34:17

  神戸の老舗ですき焼き食べたら、お肉がムッチョムチョに柔らかくて嫌だったわｗ。適度に固い方が好きだな。最初に肉焼いて、ザラメと醤油で味付けして卵にくぐらせて食べるのは美味しい。お肉を堪能したらオマケで野菜を煮て食べる感じかな…。

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年7月4日 12:00:19

  関西風のすき焼き醤油は濃い口で良いの？

  関東の醤油＝千葉の濃い口醤油のイメージなんだけど。
  ねぎも関東だと白ねぎ使っているけど、関西風って緑色のねぎ使うのかな？

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月12日 21:27:44

  関東出身で関西住み　ネギは青い所も美味しい九条ネギよ。　最初間違えて青い所捨てて白い所食べてたわｗ。
  関西来てから関西風に　牛脂でネギ焼いて、肉広げてザラメ撒いて醤油をジューっとかけて焼いて
  うまうまー！！　肉で満足しちゃって野菜は冷蔵庫へ戻したわｗ

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年5月2日 21:08:03

  関西だけど厳密な関西式すき焼き食べたことない……
  最初から煮込んじゃうからすき焼きっつーより「すき焼き風煮」に成り果てる
  また肉も煮込む前提の筋の多いとこだし味付け甘ったるいし
  ちゃんとした関西式食べてみたいわ