ニシンそばとかいう正気の沙汰とは思えない料理

2015年12月8日18:30:25

コメント(66)

1 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:11:09 ID:0Z9IMOxu0.net

なんやあれ

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2 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:11:31 ID:dqtSqTYz0.net

ニシンそばやろなあ

3 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:12:09 ID:PPywdsMD0.net

サバそばまっず！！

4 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:12:44 ID:g56fqpvHa.net

>>3 なにそれは

5 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:13:07 ID:8TrENjVJd.net

ワイは好きやで

9 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:14:31 ID:qkNP4RCsx.net

なんか美味いらしいでワイも一生食わないと思うけど

11 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:14:39 ID:KVIN7Iij0.net

最高に好きやわ甘辛いタレがまたたまらん

12 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:14:45 ID:aavf6Gg+M.net

ラーメンに餃子ぶち込むようなもん

13 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:14:49 ID:xAqsdXKX0.net

どの辺が狂気なんやろ

15 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:15:27 ID:6ntEpel50.net

あっまいあっまい魚←この時点でムリ

18 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:16:45 ID:FWjzFpDo0.net

そばと焼き魚で分けて食ったほうがうまいわ

21 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:16:57 ID:yts+1CSuM.net

別々に食ったほうが明らかにうまい

22 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:17:13 ID:ILWF2pKM0.net

大晦日は毎年食べるで

23 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:17:35 ID:20pOCnOE0.net

旨いんだよなあ…

26 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:17:57 ID:1zRWErBQ0.net

ニシンそば京都で食ったがすげえ生臭い

31 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:18:59 ID:oXihpwkI0.net

ポテトそばとかいうニューウェーブｗｗｗ

32 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:19:00 ID:8TrENjVJd.net

平安神宮の近くにある店のニシンそばぐう旨いンゴ

33 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:19:15 ID:Ca6r6RcOK.net

ニシンなんて数の子とれば用無し

34 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:19:25 ID:/7apR+FT0.net

富士ソバで店内の全員に聞こえるボリュウムで誇らしげに「ニシン蕎麦！」と注文して店内ざわざわさせるの好きやわ

35 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:19:34 ID:leAGzhf80.net

骨がね・・・

36 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:19:36 ID:X1IVaEzf0.net

最近だとバジルそばとかもありそう

38 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:20:02 ID:mRn8az0z0.net

ニシンの上に蕎麦をひと束のせる謎

39 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:20:20 ID:cnEzTyY1x.net

まずワイはニシンが無理あの臭さで酔ってしまうでも白子は好きな模様

42 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:21:01 ID:KeDyM54Id.net

見た目からして食べる気が起きない

43 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:21:03 ID:/7apR+FT0.net

昆布で巻いてあるとなお良い

44 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:21:34 ID:dgJ51POBE.net

うまいやん

45 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:22:02 ID:ILWF2pKM0.net

小樽でこれ食べたンゴ

47 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:22:41 ID:fVfvaXlv0.net

>>45 うまそう

46 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:22:18 ID:Ydq/mVl20.net

めっちゃうまいニシン入れるだけで出汁もこってりになる

48 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:22:55 ID:cUl3NnCI0.net

コロッケそばすき

49 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2015/12/07 17:22:55 ID:/7apR+FT0.net

海老てんぷら蕎麦はちょっともたれるな、って時に王様が注文するのがニシン蕎麦

http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1449475869/

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コメント(66)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 19:17:31

ニシンそば美味いぞ
サバは知らん
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 19:21:01

サバそばネタが通じてないのに吹く
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 19:23:09

鮎そばもうまいぞ。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 19:30:49

多分うまいんだろうが別々に出してほしい
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 19:31:42

鯖そうめんはビジュアル的に惹かれる
一度喰わねば
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 19:36:59

京都行ったときに観光貸切タクシーの運転手のおすすめの店で食べた
美味しかったけど他県の有名料理ほどのレベルには到底至らない
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 19:42:35

※6
奈良に来てから言えよゴミカス
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 19:45:29

にしんそば旨いよ
子供の頃は見た目で食べたくないって思っていたけれど
大人になって食べたら旨かった
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 19:53:58

ニシンそばはマジウマイ
ただ京都で理解できんのが鯖缶入れる奴
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 19:55:18

ニシンの甘露煮が生臭いとか、骨が気になるとか、お子様舌かよｗ
めっちゃ好きで、自分でも作るわ。＞にしんそば
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 19:57:45

自宅で蕎麦をさんまと一緒に茹でてさんまそば作ったけど、クッソ生臭かった。
出された物は残さず食べる躾されているので、根性で全部食ったけどもう二度と食べたくない。
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 20:02:31

中学校の修学旅行で京都に行った時に食べてニシンそばいけるやん！
と思ったがあれは単に蕎麦が美味かっただけだなと今にして思う
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 20:03:35

※11
躾けられてるならそもそもそんな食材をゴミにするような調理するなよ

てかスレにもちらほら居るけどイメージだけで食った感想を語ってるのが結構いるように見える
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 20:06:40

九州人だからニシンなんて数の子以外食ったことなかった。
京都に引っ越して、名物が珍しくて食ってみて
これはダメだと思った。

芋棒も同じく。

それから30年たって、あれも一つの文化だと思えるようになったけど。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 20:15:42

サラザンのにしん美味かった
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 20:23:49

ニシンそばって、普通に旨いけどな。
京都じゃ定番だろう。
あれ身欠きニシンを甘っ辛く佃煮みたいに煮て小骨もホロホロ。
これに粉山椒ごんごん振って食うのが好きだな。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 20:47:00

実家は京都ではないが、何故か年越しそばがにしんそばだ
身欠きニシンをもどし始めるともう年末だな、としみじみ感じる
まぁ最近は真空パックの甘露煮済ましてしまうけども
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 20:54:51

サバそばはそれ街か？w
ニシンそばはただの「ニシンとそば」って感じで意味が分からん
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 21:24:55

食ったけど美味そうじゃないか
>>1のような関西人の舌には合わないかもな
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 21:27:13

ニシンそばうまいだろw
鯖は蕎麦よりそうめん。
そうめんなら鯛そうめん。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 21:55:40

ニシン蕎麦おいしいよ
高いのが辛い
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 22:00:53

寒いし食べたいな
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 22:02:19

身欠きニシンじゃなく
普通にニシンを煮たものを想像したのかな

基本うどん(きつねうどん)な大阪人だが
年越しはにしんそばを京都に買いに行くなぁ
天ぷらそばとかよりおいしいと思う
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 22:18:32

にしん蕎麦で小骨が～とか言ってるのは
きっちり煮込んでない店で食べたんだろうね
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 22:31:01

にしんそばっていうのは、今でいうチャーシューメンだ。
にしんかじって、それで蕎麦を食う。
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 22:59:35

　京都の駅前にある観光客向けの何でもない店で、にしん蕎麦食べたけど、美味しかったょ

　詳しく説明すると、にしんってのは、エグ味のある魚で、その下処理の完璧さを味わう感じ
　蕎麦自体は、旨くないｗ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 23:02:28

※10
まともに「甘露煮」って調理法を知らないのかもしれん…嘆かわしや。

頭も尻尾も…って鰊そばって基本的に身欠き鰊だから頭も骨もほぼないんだが。

北前船の名残感じられる一品だよね。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 23:06:36

美味しいけど一杯千数百円出してまで食べるものかというと…
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 23:06:50

今年はニシンの昆布巻きを御節用に作るか思案中。
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 23:38:23

普通に旨い
てか近所の蕎麦屋で割と普通に見るがマイナーなもんだったのか？
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月8日 23:40:04

旨さの方向性が
天ぷら蕎麦←素蕎麦→にしん蕎麦
ぐらい真逆だけど旨いもんは旨い
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月9日 00:17:53

俺の周りだけかもしれないが、ニシンが苦手っていう奴は多い気がする。
どうやら独特の生臭さがダメだそうだ。

俺はにしんそばだけでなく、北海道の鰊切込（ニシンの発酵食品）や北ドイツで売ってる生ニシンのサンドウィッチが好きだな。
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月9日 00:37:42

ものすごい良いダシが出るんだ。ニシンの脂が染み出てな

しかし、丸ごと入れるのはダメだｗ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月9日 00:39:26

※11はまさか
サンマを生のまま蕎麦と一緒に煮たのか

アホかｗ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月9日 01:06:11

身欠きにしんってそんなに生臭くないだろ
甘露煮なんだから元の素材の臭いとかほとんど消し飛んでる
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月9日 01:49:10

誤解してる人いないと思うけど、
芋棒の「棒鱈」も
鰊蕎麦の「身欠き鰊」も
一種の「干物」だよねぇ。

乾物だから、海のない盆地の京都の冬に重宝されるんだよ。
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月9日 03:26:29

なお美味しい模様
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月9日 05:11:28

それ町が思い浮かんだ
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月9日 05:55:12

ニシン蕎麦ってそばの王様だろ、
高くてなかなか食べられない憧れのニシン蕎麦。
そろそろ年末だ。アァ食べたい。
ちなみに京都人だ。
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月9日 08:45:40

お子ちゃま多いなｗ
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月9日 09:18:02

まだミシンそばが出ていないだと？
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月9日 09:40:31

サンマーメン！サンマーメン！
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月9日 10:04:46

食べなれてるかどうかで評価が分かれる気がする
九州人だけど母親が好きで昔から良く作ってた
その影響で自分も大好き
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月9日 10:13:40

にしんそば、というかにしんの臭いは苦手だな
函館出身だけど、正月に出るにしんそばは毎度残してた
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月9日 13:15:59

※11
なぜ一緒に煮たwww

ニシンそばは煮冷ましの鰊が、だし汁の熱さを減じてしまうのが悩みどころや…
(しかし鰊温めて入れると、なんか違う)
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月9日 14:11:08

孫「私、ニシンそば嫌いなのよね」
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月9日 18:27:44

それ町やんか
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月9日 20:43:38

※39
なお鰊御殿建つような時代は庶民の魚扱いだった模様。
その頃の名残が「習わし」になってるから仕方ないよね。

※44
肉屋の息子が肉嫌い、みたいなもんか。

鰊はいけるが数の子ダメなんだよなぁ…いつ呑み込めばいいのか（個人的感想）
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月10日 06:47:25

※7
うまい食べ物が何一つないと昔の偉い人が断言した不毛地帯で何を食べるの？ｗｗｗｗ
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月10日 17:54:11

長浜行ったときに
焼きサバそうめんという血迷ったメニューを見たンゴ
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月10日 20:01:05

※50
「鯖街道」（福井・若狭～京都）沿いでやたら「焼鯖」押しだったの10年くらい前だっけ？
空弁で並び始めたり。長浜って鯖街道沿いじゃないけど、まあいいんじゃない。
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月13日 04:04:06

それ町スレかと思ったら全然関係なかった
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年12月14日 21:28:32

うまいよな。
どん兵衛とか。
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年1月24日 19:13:37

うどんばっか食ってる田舎っぺには分からないってだけじゃね
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月25日 00:51:36

ニシンそばがメジャーじゃない地域の人は、焼き魚を乗せているだけだと勘違いしてる人が案外多い
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年6月17日 00:35:54

ニシンとサバは白いご飯で頂くのが
やっぱり一番美味しい思うのですが。
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月13日 03:43:36

身欠きニシンで作るんだ?
たぶん、本場であろう北の方出身だけど、油臭さもなくおいしい身欠きニシンって網本のお嬢さんにごちそうになったのが最初で最後なんだよね。
とすれば、一般的に流通してる身欠きニシンって油が参加してる臭い満載でまずいんだけどさ、そこは解消されてるのかな。もしあの酸化油煮しめたヤツなら普通にないと思うな。
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年12月2日 19:43:14

ごめんなさい。。クソまずい。
京都の鞍馬の蕎麦屋で食べて、生臭くて2度と食べないと誓った。
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年12月2日 19:48:36

代わりにサバで作ったよ！
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月21日 14:12:09

ニシンとか狐揚げとか味付けが甘いんで最悪じゃ。おそらく東京の名店のルーツが大阪にあるからだろうと推測する。大阪の食べ物は甘すぎて兎に角我慢がならん。あっさり薄塩醤油出汁という訳にはいかないのか？
センス抜群異常な素人に比べて有名飲食プロはほんとにセンスが悪くて舌が潰れてる。
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 19:52:50

西の方のそばとかうどんのつゆってみりんが入ってなくて東より甘みが少ないから
にしんとか肉とかの甘辛く煮たのを入れるとすごく美味しくなるって話を聞いたことある
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月15日 10:52:03

にしんそば、確かに、へっ？って感じもするけど、
結構うまいんだよ、あれがwww
no

63

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月22日 15:35:21

※４４
え？函館地元だけど、東京に出てくるまでにしんそばなんて見たことも聞いたこともなかったよ…
正月料理といえばクジラ汁だったけどな…
ちなみに東京のそば屋で達筆な文字で「にーんそば」なるものが目に入り…店員さんに「これください」といったのが初めてｗ（達筆すぎで”し”が”｜”に見えてたｗ）
no

64

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月4日 21:18:30

ニシンの風味とそばの風味が合うんだよな。
no

65

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年7月26日 23:39:27

にしん蕎麦美味いて奴は味覚障害。
甘さと油がそばに全く合わない。折角の風味も魚臭で全部飛ぶ。

あんなの美味いってのは味音痴で鼻が常時詰まった味覚障害者しかいない。
no

66

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月7日 20:43:02

わかる

あとコロッケそばとかもアホの食うもの