1 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:01:24 ID:Yh38K0eGa.net
どんな味すんの?
6 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:02:16 ID:ch8f4iTxp.net
くじらベーコンとか今でも普通に食えるだろ
7 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:02:23 ID:H47by5Qyr.net
鯨の味やで
8 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:02:28 ID:Annlu91eE.net
普通に今もスーパーで売ってるぞ
このまえクジラの刺身買って食ったわ
9 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:02:32 ID:OXQH5fGq0.net
昨日鯨のベーコン食ったで
獣臭いし好き嫌いあるやろなぁ
11 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:02:44 ID:4zg9An2Z0.net
クジラステーキ食ったことあるで
硬くて血の臭いがきつかった
14 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:03:44 ID:0L88du7VM.net
皮の脂の部分はすき
15 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:04:01 ID:fITATOTNE.net
マグロの赤身をちょっと濃厚にして
食感が肉っぽい感じ
まあ肉なんだけど
16 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:04:08 ID:sfC6nh06H.net
長崎やけど普通にスーパーに売ってるで
17 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:04:27 ID:OIG43KAAK.net
脂の多い牛肉を魚臭くした感じでまったく美味しいと思わん
18 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:04:27 ID:lDmBb9vx0.net
おっさんちゃうけど給食の時に1回出たで
20 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:04:35 ID:1FTuvHoM0.net
給食でクジラの竜田揚げ出てたけど肉が真っ黒かった
22 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:04:47 ID:76ZdmSR8p.net
癖があるから好みは分かれるな
食うなら竜田揚げとかがええで
23 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:04:54 ID:NZNz497f0.net
脂がすごい
ワイはすき
27 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:05:24 ID:59DJz8hK0.net
缶詰で食ったけど普通に美味かった
423 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 11:05:19 ID:Qf2/CiXt0.net
>>27
クジラの大和煮の缶詰だいすき
31 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:06:03 ID:qUiojlA0d.net
マグロの赤身に近いで
もっと味が濃くてエグみがあるけど
32 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:06:11 ID:iDzjrP2vM.net
タレは日本酒のアテにいい
33 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:06:22 ID:ngPi5g/nr.net
給食でしか食ったことないけどわざわざ食いたくなるような味でも無かったな
肉の味
34 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:06:25 ID:ujUdwHfE0.net
給食で出てたなあ、大和煮
35 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:06:26 ID:2mnGogml+.net
給食で数ヶ月に1回は竜田揚げがでてたンゴ
36 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:06:36 ID:Ipj2IgORa.net
鯨カツならほとんど臭くないやで
49 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:07:43 ID:81/wArXx0.net
大和煮食べたけど、クジラが美味しいのかタレが美味しいのかわからん
50 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:07:46 ID:8eiOlYhU0.net
工夫すれば食えるぐらいのうまさ
52 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:07:55 ID:WvHwl+G50.net
刺身は馬肉以下
揚げは鶏肉以下
なのにコスパが良いという分けでもない無能食材
56 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:08:11 ID:gb8Zkr87r.net
火を通せばそこまで癖もない
57 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:08:18 ID:PmPdCRX3p.net
わざわざ好きこのんで食うもんじゃない
68 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:09:35 ID:0XkCRX370.net
寿司屋とかで食べる
ベーコンはまずいけど刺身はうまい
87 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:11:18 ID:p7vAawhfK.net
>>68
鯨ベーコンは既製品は不味いが自家製してるとこのやつは旨いで
98 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:13:08 ID:9maHzlUU0.net
小学校の頃は竜田揚げ普通に出てたな
所詮は代替品、鶏の方が美味いわ
99 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:13:09 ID:A25HHAie0.net
あんまうまくないからな
食糧危機にならんと食うきせんわ
捕鯨技術だけ存続させときゃええわ
194 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:27:09 ID:1CX58RVPp.net
肉はすきだけど皮の脂きらい
汁物に入れるやつ
195 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:27:21 ID:Hn0FaAWAp.net
カウンター寿司でクジラの握り食べたけど、全く臭みもなくて旨味のある赤身だった
209 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:28:50 ID:abygrW4wa.net
>>195
それとれたて新鮮なイルカやと思うでクジラで臭みが無いなんてありえん
215 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:30:18 ID:MiYBw7Oe0.net
>>209
ちゃんと上手に処理すれば臭みなんてどうにでもなる
その手間かけない店が多いだけでおいしいクジラに臭みなんぞない
244 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:35:00 ID:p7vAawhfK.net
>>215
小売りや飲食店の手間隙よりも単純に鮮度の問題やで
商業捕鯨やっとるノルウェーとかアイスランドのナガスクジラの極上品を上手に解凍したらそれが一番旨い
日本近海はミンクばっかしやでそれもまあ旨いけど
199 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:27:31 ID:FuXTueRbM.net
ハリハリ鍋は旨いし
ベーコンも脂身好きならいけるやろけど
赤身とかは単に不味い
220 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 10:30:46 ID:YeLAgvtyK.net
普通にスーパーで売ってるやん
くじらのベーコン食べたけどクセがあって俺はあんま好きじゃなかった
503 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 11:22:20 ID:VzWwQSTO0.net
給食で出されたクジラ汁が40人クラスで38人が残すくらい不味かった
509 名前:2ch,sc経由でも\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 11:23:14 ID:bZXVgljy0.net
歯応えのない馬刺し
595 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/22 11:42:15 ID:6a7T6ufw0.net
くじらのベーコン喰ったことあるけど臭くてもうええわ
人を選ぶのは間違いないな
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1445475684/
竜田揚げならたまに食うけど酒の匂いがキツめだわ
鯨肉売ってるから買って食べろ
この前、スーパーで売ってた刺身食べたけど、癖がなくてあっさりした肉だった
あっさりしすぎててもの足りないくらい
部位や鯨の種類にもよるんだろうけど
東京23区だけど、近所のスーパーだとほぼ毎日売ってる
酒を飲む年齢になってから食うものな気がする
米と一緒に食うと微妙
大型のナガスクジラはおいしいらしい。日本にあるのはよく知らないけど小さい種類のクジラでおいしくないやつらしい
くじら汁すき
脂身の部分とネギを使った味噌汁は、地元ではスタミナ食だったぞ
焼くとちょっと水ぽい
鹿肉に似てる
血がしっかり抜けてる鯨肉は特に癖も無いけど
残ってる奴は結構とっつきにくい味だと思う
すし屋で尾の身の刺身食べたけど、牛肉とマグロの中間みたいな味
クセも特に感じなかったし普通に旨い刺身だと思ったよ
飲食店で出るのはけっこううまい
味付け鯨カツ美味しい
普通に売ってるぞ。
去年も食った
自分で調理するならドリップがものすごく出るから下ごしらえをちゃんとしないと臭いぞ
居酒屋とかがたまに仕入れて適当な調理すると食えたもんじゃないレベルしか作れない
美味しいのが食べたければ、渋谷の109の横にクジラ料理専門店があるから試してみればいい
父親が作ってくれた脂身っぽいやつに黒い皮みたいなのついた部分を具にした味噌汁がくっそうまかったから
スーパーで見るたびベーコンやら刺身やら食ってみるけどあの感動的なうまさはないな
とくにスーパーに売ってるベーコンやサラシは初めて食べる人には絶対におすすめしたくない
あの味噌汁はどこの部位つかってたんだろう
クジラならお化けが結構ウマイで。
赤身はまぁ好き嫌いあるね
うちの地元は海がないのに商店街はクジラが名物みたいなもんや
小学校の時、給食に「クジラの大和煮」というメニューの料理があった。
美味しかったよ。俺は好きだった。
ちなみに、昭和50年代前半、福岡県の玄界灘沿いのベッドタウン。
多分、昭和50年半ばごろから捕鯨に関してうるさくなってきたと思う。
あの頃は、庶民は牛肉なんて食べれなかった。
スーパーで売ってた刺身食べたことあるけど今一つかな
さくら水産で食ったらメチャクチャ不味かった
それ依頼食いたいとも思わない
昔はスーパーのお惣菜でフライが売ってたわ
しかも安かった
1980年代な
※17
多分コロ(皮付き脂肪)
関西だとおでんの具に使われたりするよ
貧乏人は食べる必要なし。
米17の、炊き込みごはんを食べたことがある
捕鯨に関するスレでやけに「鯨は最高に旨い」旨いから捕鯨すべきだって主張するやついたなー
禁止されてなかったら、現代においては見向きもしない食材だろうに
肉食獣の味、イメージとしては熊の肉みたいな感じ
臭くて固くて凄く腹持ちする
鯨は刺身とステーキが美味いぞ。実家では正月料理に鯨は欠かせない、が、それとは別に月に2~3回ペースで鯨の刺身食ってたなぁ。今でもたまに実家に帰ると鯨の刺身が出るわ。
40代半ば以上なら給食で食ってると思う。
関西人ならおでんにコロとか入ってたし、普通の食材だったよ。
刺身用の鯨を買って来てガーリックソテーにして酒のアテにするのが好き
こないだ渋谷の居酒屋で鯨赤身のたたき食べたけど美味しかったよ。
火を通したのより生がいい。
あとサラシクジラも好き。
給食に出るようなのはイワシかミンクだろ。
それでもオーロラ煮や竜田揚げはおいしかったけどなあ。
クジラ汁ってレシピ見て適当に作ったんじゃねえか?
生のナガスの刺し身食ったら意見が変わるだろ。
獣臭いジャーキーが一番おいしいけどな。
ヒゲクジラの尾の身の刺身は
思い出補正を抜きにして美味かったよ
死んだ親父の大好物だったからしょっちゅう食ってたんだが
クジラ肉の多かった当時でも、かなり高いものだったらしい。
値段なんて気にせずにバクバク食ってたが。
この間初めて食べたけどやっぱり魚じゃなくて哺乳類なんだなって思った
結構美味しかったけど牛と豚の方が美味い
まあ魚じゃなくて完全に肉だよね
ショウガたっぷり乗せるとおいしい
哺乳類だな
一番多い赤身がおいしければいいのにね
牛肉より鯨の竜田揚げの方が好きなんだが(;・∀・)
給食で結構な頻度で出てたなぁ竜田、かったいんだけど噛んでると鯨の味と臭み消しのしょうがと濃い目の砂糖醤油の味がなんとも言えないいい感じだったけど。
自分は牛の乳臭いのがあまり好きじゃないからかも。
うちはばあちゃんが「クジラ肉はくっさいし硬いしまずくてかなわん!」ってずっと言ってたから食べたことないわ
今はだいぶましだなあ 普通の刺身よりかは歯ごたえがある
でも牛や豚ほどの脂っこさはないから味は楽しめる
個人的にはおばけのほうが口に合いづらいかなあ 酢味噌だけじゃつまらん
渋谷のくじら屋っていうくじら専門店美味しかった。
鹿肉の方が俺は好きだな
鯨の缶詰、久しぶりに食べたくなってきた
あれは哺乳類の肉みたいな出来だ
臭いとかいつの時代の話だ
ここ近年で臭みのあった鯨肉なんかないよ
市場にあるよ
クジラって金と下ごしらえの調理手間かかるわりにはそこまでうまくねえもん
あんなん食糧難なったらブチ殺して食べればいいレベル 今なんて無理やり文化とか思い込んで食ってるだけや
(´・ω・`)すし屋でくったけど鉄分が多い感じの味
まともなの食ったことないのが偉そうで哀れ
スーパーで買ってきたり、都内の店で食ったのはまずかった。
漁が行われてる港近くの店で食ったらすごいおいしかった。
刺身用の鯨肉を生姜焼きでレア目に焼いて食ったら死ぬほど美味かったけどなぁ…
まあ刺身は好きではない
二度ほどスーパーで刺身を買って食べたことがある。
一度目のものは独特の獣臭さがあってあまり旨いとは思わなかった。
けど二度目のものは全然臭みがなくてすごく濃厚な味で旨かった。
万人がおいしいと思える食材だったら
日本人は世界から叩かれようが鯨肉を確保するよ
>それとれたて新鮮なイルカやと思うでクジラで臭みが無いなんてありえん
イルカと呼んでるのはクジラで一般的に大きさで変わるとか言われてるが、イルカより小さなクジラもいるので正しくない。
むしろハクジラかヒゲクジラかで考えた方が良い。
ハクジラの代表種はマッコウクジラやシャチ、バンドウイルカ。
で、エサの影響もあってか血生臭いのはこっちのハクジラに属するクジラたち。
冷凍鯨の刺し身に生姜醤油
規制前の鯨肉やベーコンは美味かったけどな
今スーパーで売ってるやつは全然美味しくない
安いオージービーフでも買った方がマシ
>42
鯨って哺乳類だろ?
ステーキは生姜とかニンニクで食えば臭みは気にならないよ。
イルカの方が臭いは少ない感じ。
でも至高はベーコンかな…スライスを酢醤油で食うと食感も味もたまらん。
がってん寿司で鯨の握り食べてからスーパーで売ってるパックも買うようになったな
超お高いから半額シールついてなきゃ買えんが
給食で「鯨肉のノルウェー風」
というのがあって、おいしかった記憶があるなぁ
どうやら神戸限定だったらしいけど。
味噌汁に入ってた白と黒の肉はまずかった。
鯨ベーコンとか缶詰の大和煮は激ウマ。
米57
あの頃のは南氷洋直送のイケ締め即冷凍だから美味かったのよ
そもそも一番美味いシロナガス鯨が主だったしね
ただ、あのケチャップ炒めは、個人的には家での鯨料理の3倍はマズかった
今流通してる鯨肉って、ほぼほぼ近海漁業の大型イルカが主だから、
どうやったって美味いはずはないんだけどね
田舎に「くじらのたれ」というものがある
みりんとか塩で味付けした干物だけど、小さい頃はおやつ代わりによく食わされた
渋谷のクジラ料理専門店でコース料理食べたけど、うまいと思ったのは尾の刺身だったな。あれだけは何度も食べたい。後は結構獣臭かった。
給食世代だわ
竜田揚げとみりん干し
硬かったけど好きだったな
ぶっちゃけ無理に食わんでもいいもの
反捕鯨が騒がなければ、今頃自然消滅してたかもしれん
刺身はまずいけど
鯨ベーコンは旨い
捕鯨調査してた叔父からまわしてもらって超新鮮なやつを食べた。今まで食べた肉のなかで一番好きだった。
いつまでも食べていられる旨さ。
しかし、血がとめどなく出続け冷蔵庫が血だらけになった。
一度冷凍にしたクジラ肉を薄くスライスしてにんにく醤油で食べたけど、最高に美味かった!
臭みも無い上に、舌の上で蕩けた。
また、喰いたいんご。