おいしいお

屋台で酒を飲まず、おでんだけ食べて帰る人たち　「ノンアル」では利益出ず、店側は困惑

 

2015年10月21日13:00:47

 

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1 名前：シャチ ★ 投稿日：2015/10/21 10:20:33 ID:???

ジェイキャストニュース 画像　若者の酒離れはおでん屋台にまで影響が出ている？ 昔から冬の屋台の定番と言えば「おでん」。大根、ちくわなどおでん種をつまみながら、日本酒が温まるのを待つ。そんな楽しみ方は昔の話になるかもしれない。 最近は、お酒を注文せず、おでんだけ食べて帰る人が目立つのだという。 続きはソース http://www.j-cast.com/2015/10/20248414.html?p=all

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コメント(90)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 13:08:32

  おでんの通常価格を値上げしといて、
  酒注文するたびにおでん割引にすればいいんじゃね？
  例えばおでん通常価格を１個あたり３０円値上げして、
  酒類１杯注文ごとにおでん５個まで３０円引きとか。

  もしくはおでんの値段はあげて、酒類を安くして、
  酒で利益あげるのをやめるとか。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 13:09:03

  これ本スレちょっと読んだけど、地元民は「交通の便悪くてとても酒飲もうと思う場所じゃない…」って言ってたよ
  ドリンクで儲けるのに限界が来たのは屋台だけじゃないしなあ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 13:27:58

  >>161みたいな奴って本当に面倒くさい
  おでん屋だからおでん食べにきてるのに酒も云々とか言われてもね

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 13:38:36

  ※3
  学生さんかな？
  もし社会人だと腹芸とか出来なくて苦労しそうだね。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 13:46:13

  俺はセフィロス似のキャラだし腹芸なんかしねーっつーの。
  キャラ崩すわけにもいかねえだろ（正論

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 13:47:15

  おでん＋ドリンクのセット価格設定すればいい
  単品の奴は割高で

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 13:49:11

  おでん値上げして酒を安くすればいいだけに思えるが

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 13:59:02

  まぁいつの時代も正論()で移り変わっていくもんなんじゃねーの

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 13:59:06

  だから酒出す店嫌いなんだよ。
  焼きとりもそうだしおでんもそう。
  下戸の人間を差別して何が面白いのか。

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:04:53

  配慮とか言ってるが、商売なんだから客層や状態に合わせて業態を変えなきゃならんだろ店側が
  それを客に求める方がおかしい

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:06:13

  下戸ならソフトドリンク頼んだら?
  たいていの店がウーロン茶とか置いてるよ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:06:42

  環境に適応できない無能は淘汰されるだけ。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:07:11

  一昔前と違って、全世代でお酒を飲む量は減ってるし、客側だって金がない
  おでん食べながらお酒飲んで気前よく２千とか３千払えるような時代でもない
  時代に合わせた料金形態やサービスを考えるべきだろ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:09:36

  結局※4も>>161みたいでめんどくさいんだろうなあ
  それを社会がどーたらこーたらってわかったような口をきく
  そりゃあ話が通じるわけないですわ

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:10:16

  ※９みたいな人が増えたから世の中殺伐とする
  酒出すの前提の店なんだから嫌なら来るなよ。なんでもかんでも自分の気に入らないことは
  差別だー差別だー言って自分の都合だけで他人を不快にさせてんじゃねーよ。
  差別じゃなくて区別なの。
  下戸なら下戸の楽しみ方があんだろ。他人を尊重できねー奴は他人にも尊重されねーんだよ。あほか。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:11:56

  静岡おでんなら駄菓子屋
  近所の若者(小ガキ生)と交流できるかもよ

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:18:02

  酒頼むorお通し はいいかも

  消費者の声が大きくなりすぎるのも問題だね、時給を上げろって騒いでるのもそうだけどもうちょっと利益がどうやって生まれるか考えた方がいい

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:25:21

  酒場に行って酒もソフトドリンクも頼まないのはどうしたもんかね
  それで店を一方的に悪く言ってもねえ
  最近業態変化している店もあるからそういうところを選んで行けばいい
  ようは住み分けだよ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:26:41

  酒駄目な奴が酒を提供する店に入るとか基地。

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:27:55

  酒飲んだらおでん値引きでいいんじゃない？

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:28:47

  ※15
  おでん屋なんだからおでんで勝負しろ
  酒だす前提ってアホか、おでん屋はおでんを食うところだ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:29:53

  こんなの値段設定でどうにでもなる話だが
  商売向いてないんでない

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:31:41

  宅飲みに無い利点から、新たなサービス展開するしか無いんだろうけどね。
  にぎやかな空間（スポーツ観戦とかあるね）、あわよくば出会い、深夜まで営業、お持ち帰り（意味深）他

  稼ぎ頭が酒一本じゃあ酒屋となんも変わらん。

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:36:01

  利益を分散させるようにすればリスク回避できるのに。
  その程度の計算もできずにアワアワしてる経営者は会社潰して当然。

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:37:24

  そこまで文句言うならワンドリンク強制でいいだろ
  常識（）がわかってる客にとってはいつもどおりだから文句も出ないし、誰も困らんよな

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:38:22

  単に時代の流れについていけない古いままの営業形態方針だってだけなのに、
  その責任と非を客側に押し付けることのほうが傲慢だろ。
  安いもので客寄せしてついでに利益率の高いものを売るっていう基本は変わらんのだから、酒を大きく値下げしてつまみのおでんを値上げしろよ。
  今の居酒屋はどこでもやってることだぞ。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:45:03

  屋台は東南アジア価格じゃねえっていう名言あんのにな

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:45:09

  店は客を、断れるんだから
  断ればいいだろ
  それで評判が下がるなら伝え方が悪いか
  もう時代にあってないんだよ

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:49:24

  行って店はお酒の種類揃えるのが大変だから、
  おでんだけでやりたいって言ってるのになぁ。

  まあ記事の店は※4と>>161みたいな、
  意識高い系人間が行く店だから、
  お察しなレベルの店なんだろう。

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:54:37

  空気読めない若者の話かと思ったら、あそこか
  群馬は車で移動が基本なんだから、あそこでおでん屋台は無理だわ
  そもそも市内の屋台は好くらいしか無かったのに、おでん屋台一般みたいな記事の書き方はおかしい

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:55:29

  なんだまた井の頭ゴロウdisってんのか
  byポパイベーコン

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:56:54

  呑んで欲しいんだったら呑まない奴は断わればいい
  評判下がる？誰に？
  そんなことで嫌うような、呑まない客には来て欲しくないって話をしてんじゃないのかよ

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 14:57:47

  若者だって儲かってないから安く済ませてるんだろ

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 15:08:22

  昔から、おでんの屋台になべ持ってきて持ち帰りのみの人って普通にいるんじゃね？
  書かれてるけど、今の時代アレもいるから明確にワンドリンク制にすればいいだけだな

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 15:11:03

  良客には結果的に同じような値段になるとしても、いい人でいたいから値段変えたくないなあ
  客のほうで空気読んでくれないかなあ（ﾁﾗｯ
  うるせえボケ

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 15:11:47

  家でおでん作って食べるのが一番

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 15:15:28

  時代遅れの商売潰れてくってこった
  潰れたくなかったら店が変わるしかない　変わりたくないんなら潰れちまえ

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 15:15:32

  バーで酒飲まないならわかるが、
  おでん屋ならおでんだけでも普通の利益でそうなもんだが。
  おでん一つで一時間居座るっていうなら別だけど、それはまた別の問題だろうし。

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 15:23:27

  北九州のノンアルコール屋台はどうなってるんだ

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 15:23:59

  一階食事メインフロア
  内階段で二階上がると居酒屋フロア
  で住み分けすればいいんでねか

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 15:26:01

  いやこれ写真付き記事で見るとそりゃあ食いオンリーで入る客もいるだろって車の並べ方と暖簾だわ
  なんで「酒」の一文字もないんだろうな

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 15:28:37

  客は悪くない
  はい、論破

  今の時代に酒を飲まない客を想定出来ない、そこから利益を作れないどころか出てけとか商売舐めてるだろ。これだから努力を知らない個人店は

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 15:36:37

  実際、酒飲む奴減ってきてるんだからそっち向けの商売考えた方がいいよな
  金取れる客取れない客どころか、客自体減っていくわけで

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 15:44:23

  客の傾向が変わったことに文句言う前に、気づけてんなら行動しろよ

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 15:53:16

  若い人はあんまり酒たのまない、という事実は同じとして
  店の言い分が地元経済紙とでニュアンスがずいぶん違うのだが
  印象下げて営業妨害してねーかＪカス

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 16:46:38

  ※4
  お前も>>161と同じでクソ面倒な奴だな
  1人で腹芸しとけよ、社会の先輩(笑)

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 16:50:54

  ※15
  他人を尊重しろってそれお前のことだろｗｗｗ
  自分で書いた文章読んでおかしさを感じないのかよ

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 17:06:44

  まぁ世の中不寛容な時代ですから。

• no

  49

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 17:14:40

  中高生が大量にコメントしてらっしゃるようでｗ
  君らの都合だけで社会が変わるわけじゃないし
  時代遅れかどうかはもっと未来に判断されることだからね
  嫌なら行かなきゃいいしそのほうが本来の顧客も助かるよｗｗｗ

• no

  50

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 17:21:12

  おでん屋台じゃなくて酒場やね？偶然隣り合わせた知らない人といろいろ話したりするの楽しいけどなぁ。※４とスレ16 1みたいな人が強面だけど話しかけてみたら面白いオッサンだったみたいな。ただ駐車場にそんな店だしちゃアカンわ

• no

  51

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 17:22:28

  その君らの都合で社会が変わってるからこんな記事まで出てるんだけど酒飲みすぎて頭おかしくなったのか
  この件については中高生よりおっさんの方が時代についていけてないだけだぞ

• no

  52

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 17:23:48

  増税のタイミングが値段再設定するチャンスだったのに
  今頃こういうの言ってどうするのってことだわ

• no

  53

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 17:24:21

  おっさん中高生相手にムキにならずにおでん屋で酒でも飲みながら最近の若者はーなんて愚痴でも言っとけよ(笑)

• no

  54

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 17:29:28

  この記事ムズい。正直このあたりが言う言わない察せ察しろ文化の丁度真ん中って感じがする。

  おでんはおでんだけ食べに行くって状況に疑問が浮かばない位美味しい物だし、『屋台』という異世界にはコンビニでは替えが利かない魅力がある。そこに「酒を飲まない人は全員締め出し」という記事の主張が仮に成立したとしてそれはそれで違和感を感じる。

  お酒を飲む人はお酒に関しての原価率など一切気にしないわけだから、「自分は餌になっているー」と笑わせておいてお酒を注文しない人にはちょっと高値で販売するって位の落とし所でいいんじゃない？困ってるお店は。

• no

  55

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 17:46:17

  お酒を飲むお客様におでんを安く提供したい、といえば聞こえはいいが
  この店でお酒いっぱいを飲む優良な大切な客からすれば
  『おでん値上げして酒を安くしろや』って言うだろうね
  利益も薄い、お得意さんも敵にまわすって事にいい加減気付けよ

• no

  56

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 17:53:30

  外人の客が増えてそれに文句いって差別だった言われて屈するんですね。分かります。
  言わなくても分かるだろって今の時代通用しないしそれはただのコミュ障ですぜ。

• no

  57

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 17:58:19

  酒の利益の一部をおでんに移し替えればいいだけの話。
  普通に酒とおでん頼む客からすれば変わらないし何が問題なのかわからん。
  時代の変化に対応するのがめんどくさいから客側が空気読めって言ってるようにしか聞こえん。

• no

  58

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 18:06:22

  別記事だと店は客寄せと割り切ってるようなのだが
  こんなことでヘイト買って客足に影響でたら責任取れんのかＪカス

• no

  59

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 18:18:34

  10年前に都内の屋台のおでん覗いたら玉子とはんぺん500円大根450円だったんだが
  それで利益出ないっていうのは正直経営者に向いてないだけじゃないかと

• no

  60

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 18:46:58

  記事のおでん屋は、軽トラ屋台ラーメン屋店主が2015年5月に始めたばかりの軽トラ屋台
  ちょっとやって都合よく店が上手くのか？
  なんで歴史あるおでん屋じゃなくてこの店なのか？
  この店固有の問題を他になすりつけているだけのように読める
  と思っていたら、※30

• no

  61

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 18:54:31

  知らんがな
  なんで客が店の経営状態を気にせないかんのじゃ
  客層見極めて値段付すんのはお前らの仕事やろ

• no

  62

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 19:04:51

  すげーな※4みたいな人ってまだいるのか
  今時腹芸て…

• no

  63

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 19:07:18

  なんか色々言ってる奴らが飲食店の店員だか頭凝り固まった馬鹿か知らんがどう考えてもおかしいぞ

• no

  64

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 19:14:08

  酒飲まないといけないだろ派がことごとく他人を馬鹿にして意味不明理論かましてる時点でお察し

• no

  65

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 20:21:15

  失礼だろ

• no

  66

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 21:07:04

  この手の話はよく聞くが愚痴ってるだけ、
  下戸に八つ当たりしてるだけって印象しかない
  不満垂らしてるだけの無能乙

• no

  67

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 21:25:02

  これ元記事読んだが、この店主馬鹿じゃね？
  そもそも駐車場に店出しといて酒で利益出そうとか…。
  商売って時代や環境によって変えていかんと、いずれ淘汰されるやろ。

• no

  68

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 21:58:09

  酒飲めないくせに外食って本当に頭おかしいとおもう。お前が飲めないのはもう欠陥だからしょうがないとして外でてくんなよ。迷惑かけるな。

• no

  69

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 22:10:54

  ※68
  ほんとこれ
  人間として劣ってるよね
  どの企業・組織でも飲みはあるし、いわゆる一流企業なんて飲めなきゃやっていけない
  まあ※3みたいな低学歴底辺はそんな企業入れないからいいけど

  なんにせよ能力的に他の人よりずば抜けてなければ、飲めない奴の方が評価が低くなるのはどの組織でも当たり前

• no

  70

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 22:13:11

  アルコールキチガイは怖いのう

• no

  71

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 22:48:51

  ※68※69　自演乙。
  アルコール摂取し過ぎで脳が発酵してんのかね・・・・

• no

  72

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 23:25:12

  飲酒ぐらいで人を決めつけるな、飲まない奴にはわからないだろ

• no

  73

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月21日 23:34:55

  ※の内容からお察しされてるんですがそれは

• no

  74

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月22日 00:33:24

  ソフトドリンク売ればいいのに。
  1㍑87円の業務用オレンジジュースを300ミリ200円で売れる

• no

  75

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月22日 01:10:51

  元記事読んだが酷いな。車で来てることを認識してて、お酒と一緒に楽しんで欲しいとか言ってたら、飲酒運転幇助ととられてもおかしくないぞ。

• no

  76

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月22日 01:27:14

  ※75
  車中泊しろって言ってるんですよ？ｗ

• no

  77

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月22日 01:30:56

  高校生あたりが腹芸とかいう聞きなれない言葉で煽られて
  独りで連投してると聞いて拝見しに参りました

• no

  78

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月22日 02:15:38

  長年やってきた老舗が時代の変遷を愚痴るならまだしも5月に始めた店が上手くいかないって数か月で文句言ったところでな
  最初から経営戦略間違ってただけだろう

• no

  79

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月22日 07:05:11

  飲み干せないからもったいない
  って、ほんとに一年もやってない新規の愚痴かよｗ

• no

  80

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月22日 07:36:35

  店に配慮とかアホじゃねーの

• no

  81

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月22日 08:35:49

  お酒を勧める店主「 そちらのお客さんは烏龍茶ばかりで全然お酒飲まないね ? 」

  専務「 体質的に社長はお酒が呑めないのです ! 」

  課長「 のぼりには[ おでん屋 ]と記載されているではないか ! ! 」

• no

  82

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月22日 11:33:59

  子供の頃買い物に行く度屋台のおでん屋でウインナー巻と玉子買ってもらったな･･･
  よく落としては怒られて買いなおしてもらったけど
  冬コミで買ったら３本で千円超えててびっくりしたわ、おでんて高かったんやな
  ﾏｯﾏ、落としてごめんやで･･･

• no

  83

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月22日 12:22:16

  ※68.69.77
  どうやったらこんな何も考えられない馬鹿になるんだろうか

• no

  84

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月22日 13:48:08

  コメ欄に良い感じにキチガイが沸いてて楽しいなあ・・・（真顔）

• no

  85

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月22日 19:45:45

  おでん屋台ってめんどくさいのね
  コンビニでいいや

• no

  86

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月23日 12:09:39

  ぬる燗か熱燗かひやか飲めよ

• no

  87

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月23日 12:10:49

  飲酒の席は常識あるブレイコウで

• no

  88

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月23日 12:12:36

  また１００万持って行こうかな、多分今の日本を俺が知るにはたりないな

• no

  89

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月23日 12:14:20

  中に潜り込まなきゃわからないな、百聞は一見に如かず

• no

  90

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年10月23日 13:30:02

  お酒を飲めない人お断りって書けばいいだろ
  暗黙の了解なんて言うあいまいなものは通用しなくなってるんだよ
  まあそもそもこの店は立地的にも酒を飲んで行ってもらおうとするのが間違ってるんだけど