1 名前:カーフブランディング(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 15:42:46 ID:iE8lt08I0
sssp://img.2ch.sc/ico/anime_kuma01.gif
サバカン
480円
ムスリムで生粋のインド人シェフが織り成す日本とインドの共演、ここに極まり。そういっても過言ではないほど、誰もが「美味しすぎて言葉をなくす料理」があります。それがサバカンです。
・新たな料理のをクリエイト
サバカンは「鯖の缶詰」を意味し、そこにインド風のアレンジくわえた料理。いや、アレンジをくわえたというより、あまりにもオリジナリティがありすぎて、新たな料理のをクリエイトしたといえる逸品。
・鯖の缶詰を独自にアレンジ
サバカンを開発したのは、カレーマニアの間で絶賛されているインド料理店『ガラムマサラ』のハサン氏。10年以上前にハサン氏が来日した際、鯖の缶詰を独自にアレンジして料理を作ったのが始まりなのだとか。
続きはソース
http://buzz-plus.com/article/2015/10/08/sabakan/
3 名前:タイガードライバー(千葉県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 15:44:21 ID:pfwaKgWL0.net
サバカレーはたまに食いたくなるくらいうまい
5 名前:トラースキック(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 15:45:54 ID:yIt3cxFw0.net
普通にカレーに鯖缶入れてもめっちゃ美味い
6 名前:逆落とし(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 15:47:16 ID:6Ht6+XeZ0.net
鯖の水煮缶の汎用性は異常
8 名前:ハーフネルソンスープレックス(禿)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 15:47:35 ID:bsvHNNDV0.net
ここのカレーうまいぞ
経堂周辺はインドカレー屋がひしめいてるけどここが一番うまい
9 名前:サソリ固め(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 15:47:37 ID:jFeKQ3ii0.net
まずおれはパクチーがダメだ
10 名前:スパイダージャーマン(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 15:48:22 ID:0doROoDC0.net
バクチー入ってたら食えん
11 名前:ランサルセ(東海地方)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 15:49:32 ID:xogKhrvaO.net
鯖こそ最高に美味い魚だな
12 名前:バックドロップホールド(北海道)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 15:50:05 ID:UOnZ+UHv0.net
旨そう
13 名前:ダイビングエルボードロップ(福島県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 15:50:34 ID:ngwTW9jI0.net
サバカレーうまいもんね
14 名前:バックドロップホールド(京都府)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 15:50:52 ID:tBpfRAuE0.net
>サバカンは「鯖の缶詰」を意味し
[ ::━◎]ノ 知ってるわボケw.
46 名前:ボ ラギノール(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 16:20:20 ID:hIdepRsV0.net
>>14
ワロタw
15 名前:アルゼンチンバックブリーカー(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 15:50:54 ID:yAumcH/E0.net
サバがギャオスのようだ
20 名前:かかと落とし(東日本)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 15:56:56 ID:L4tSdjYe0.net
サバ缶にカレー粉混ぜた奴はよく作る
24 名前:逆落とし(神奈川県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 16:01:33 ID:y0ZYRY4V0.net
手加えてる割にやすいな
27 名前:ボ ラギノール(北海道)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 16:05:34 ID:bdbMX6Mn0.net
なんだろう、缶がオシャレに見える・・
30 名前:ラ ケブラーダ(栃木県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 16:06:44 ID:mtAS3Uca0.net
水煮ならどんな味付けにも出来るだろ。
31 名前:断崖式ニードロップ(神奈川県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 16:06:51 ID:51tKT8s20.net
鯖味噌煮
ガラムマサラ
オクラ
玉葱みじん切りは好み
オクラ薄く輪切りに玉葱微塵ぎり水晒しを入れて
鯖味噌煮ぐちゃぐvはにしてガラムマサラを入れて
味みて塩醤油で調整
出来上がり
粉のカレー粉でもおk
35 名前:エルボードロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 16:13:30 ID:lxub7bWS0.net
>>31
うまそうやんけ
48 名前:ボマイェ(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 16:24:01 ID:JbYBHLSo0.net
サバカンにマヨネーズと醤油とオリーブオイルで仕上げた俺オリジナルの料理
56 名前:ファルコンアロー(宮城県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 16:47:47 ID:L71n2a0S0.net
昔は醤油とマヨネーズだったが、今は醤油だけでもいいな。
年食ったら本体の脂だけでおなか一杯
69 名前:マスク剥ぎ(関東・甲信越)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 17:20:46 ID:cd5JwjCRO.net
鯖の水煮缶カレーは旨いぞ
ネギたっぷりでルーはジャワカレーな
86 名前:ランサルセ(神奈川県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 19:23:58 ID:BEZAKsEI0.net
サバは美味しいけど
鯖缶は骨がグチャ混ぜに入ってるから食べれない
55 名前:超竜ボム(dion軍)@\(^o^)/ 投稿日:2015/10/09 16:43:18 ID:RaomyD170.net
これは美味そう
パクチーにオクラなんて最高じゃないですか
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1444372966/
サバカレーと言えば思い出すのが、玉置浩二と浅野温子の『コーチ』。
そうです、そんな俺はおっさんですw
※1
書こうと思った事が既に書かれてあったw
テーマソングの田園は名曲
一番最初に糞不味いサバカレー食ってからだめだわ
レシピ載ってねーのかよ糞が
サバ缶とトマト缶でカレーを作ることが多いな
クミンシード、クミン、コリアンダー、チリパウダー、ガラムマサラ、ローリエ、
ちょっとだけ五香粉、味覇、デスソース
スパム貼られててワロタ
香菜ダメとか気の毒に
肉に合わせたりすると最高なのにな
※1
あの頃は高島礼子もまだ若くて綺麗だったな
※1さん
サバカレーといえばコレですよね。早く言ってくれてありがとうございます。
コーチ懐かしいわ
コーチはいいドラマだったし田園は名曲。コーチの影響で当時鯖カレーを好んで食べてたな。
鯖カレーはたまに食べたくなる謎の食べ物