おいしいお

塩分を減らしたいなら、「スパイス」を塩味の代わりにするのが効果的？

 

2015年9月15日08:00:40

 

コメント(20)

 

• 健康・医療
• 調味料

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1 名前：ジャンピングDDT(四国地方)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/09/14 19:11:48 ID:2Z8unJFY0.net

sssp://img.2ch.sc/ico/u_unko.gif 使うことで色や味を付け足すことができ、どこか異国の気分を味わえることもあるスパイスやハーブですが、なんと塩分摂取を減らしたいときも役に立つのだそうです。 二つのグループを作り、片方には塩分を減らすためスパイスやハーブを使用するよう指示をし、もう片方にはただ塩分を控えるようにとだけ伝え実験が行われましたが、スパイスを使用したグループは見事その摂取を目標値まで下げることに成功しました。 続きはソース http://www.kingpost.top/archives/42731165.html

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コメント(20)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月15日 08:45:35

  知ってると思うけど、市販の顆粒だしにはそこそこの塩分が入ってるよ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月15日 08:50:57

  スパイスのうまい使い方を知りたい
  バジルは常備してるけども

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月15日 09:01:09

  体質だよ俺は全然平気

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月15日 09:27:52

  ちゃんと塩を減らして使わないと
  単に、
  「スパイスたっぷり入れた（塩分もいつも通り）料理うめぇえええ～!!!」
  で終わっちゃうんだよな

  大根おろしにドバドバしょうゆ乗せたり
  スパイシー唐揚げにチーズ乗っけたり

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月15日 09:42:01

  今度はスパイス過多で肝臓がぶっ壊れそうだな

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月15日 10:32:32

  出汁のグルタミンはいいけどグルタミン酸ナトリウムはナトリウムですよ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月15日 10:37:05

  スパイスに着目しだすと、それぞれ単独の効能が気になって
  スパイスの深淵にハマって抜け出せなくなるぞ。スパイスは深い、深すぎる

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月15日 12:11:36

  なんでも醤油かける人は七味おすすめ。かけたことと風味が増すことである程度満足できる。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月15日 13:13:06

  原木のきくらげってすごい体にいいよね

  菌床のきくらげが発明された頃は、比較的簡単に栽培ができると話題になったんだろうけど

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月15日 13:32:57

  スパイスと漢方ってほぼ同じだからあんまり気にしなくていいんだけどね
  中国人の中華料理は塩辛くないしそういうもんだろう

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月15日 14:07:16

  酢、七味、一味、胡椒、ゆず胡椒、わさび、からし。ちょっとかけると美味しさ広がるね
  みょうが、しそ、しょうがも美味しい。薬味ばんざい

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月15日 14:21:06

  スパイスで塩は減らせるのかね
  減らしても満足感が得られるって意味だと思うけど

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月15日 14:46:33

  あ、ムリムリ。
  塩効かせないとスパイスなんて及第点満たせないから。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月15日 15:28:10

  唐辛子丸々一本入れて味付けする的なのは聞いたことあるけど、それ絡みの話かな？

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月15日 16:45:35

  なんで塩をそんなに目の敵にしてるのか理解に苦しむ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月15日 19:27:24

  塩分控えるために味の素とか粉末ダシ使うとか言ってる奴らはギャグで言ってんのか？

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月15日 22:47:30

  ６は無知。かわいそうおべんきょうしなさい。

• no

  18

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月16日 00:25:26

  基本だけど酢を使うのがオススメかな

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月16日 02:49:50

  塩分減らすなら、味の素系を塩の代わりに使うといいよ。

  塩の代わりに同量を味の素系で代替使用すれば塩分は１/３位になる計算だから
  普段の食事でも減塩食は楽に作れるよ。

  ただ適当に使うと多く入れ過ぎたりするからきちんと計量して使おう！！

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月17日 01:26:11

  　自分で味付けしていて、塩だけだと物足りなくてどんどん入れていくと、物足りないのに塩辛くて食べられない味になるんだよね。
  　そうなる前にスパイス類や酢を入れると、何と言うか・・・舌先だけの塩辛さが、舌の付け根まで味覚を覚えると言うか、まあそこそこ満足出来る味になるんだよね。
  　安い塩使っているのが悪いのかもしれないけれど、塩分や糖分過多の現代、それ以外の要素を活用するのは良い事だよ。

  # ただ、軽く塩振るだけの味付けが至高なケースもある。