2 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:41:28 ID:IqczL1/+0.net
腹によく丸く付いてる傷はアニーの侵入経路なのかな?
8 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:44:25 ID:jilScbw20.net
>>2
いやあれは、単に突起状の何かに当たっただけだろ
サンマの皮はかなりもろいからな
それにアニサキスは、食べ物を通して寄生するはずだから、皮を突き破っててのも考えにくい
22 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:47:04 ID:wX9867Ak0.net
>>8 「サンマ ヒジキ」で検索するなよw
95 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:02:12 ID:LHJL6Ilu0.net
>>2
>>8
あれはサンマヒジキ虫という寄生虫が食い付いた跡
人間には害のない虫
3 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:41:53 ID:jilScbw20.net
アニサキスってサンマにも寄生することがあるんだな
4 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:41:59 ID:0bHyu34W0.net
よく噛んで食べなさい!
41 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:52:38 ID:vh6izfeq0.net
>>4
アニサキスは強いから、通常に噛んでも死なない
つーか日本では平均5~9人/日、程度アニサキス症が発生してるらしいが
ニュースなのか?
97 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:02:25 ID:MGBqhcZP0.net
>>41
いや、よく噛むのは一応効果はあるよ。
イカソーメンやタタキにするのだって、
細断することでアニサキスを殺す効果を見込んでいるわけだし。
5 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:42:02 ID:bz0jvvAb0.net
刺身の生販売を禁止しろ
火を通して刺身が普通だろうが
42 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:52:41 ID:o7Tdp6A00.net
>>5
なるほど、確かに
お前頭良いな
165 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:14:03 ID:2roojDDqO.net
>>5
を、をう…
6 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:42:22 ID:JeKb6HaT0.net
秋刀魚は焼いて大根おろしが一番うまい。
ごはん何杯でもいける。
寄生虫は勘弁。
147 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:11:45 ID:6yRtmXNZ0.net
>>6
大根おろしは醤油よりポン酢が旨いよ
10 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:45:09 ID:FXETSCC+0.net
輸送技術の進化か最近は秋刀魚の刺身売ってるよね。
家でも時々食べるけど、これは勘弁だな・・・
11 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:45:50 ID:YVzns78V0.net
サンマ買う時は寄生虫の予防接種の丸い跡が腹に有るのを確認して
から買ってる。
15 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:46:26 ID:kVpv+3GK0.net
一度も冷凍されずに販売か?
20 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:46:58 ID:W1JFPzE90.net
>>15
生サンマの季節に何を言ってるんだ
197 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:17:32 ID:Sd6bfis50.net
>>20
冷凍されて無い秋刀魚を刺身で食うとか食中りしたいとしか思えん愚挙
18 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:46:44 ID:KTbAWoTk0.net
胃壁を突き破るらしいな
34 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:50:51 ID:B6fENS9f0.net
>>18
医者がそう言っていた
成虫でなくとも子虫が胃壁に入り込むと
23 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:47:08 ID:qjvaFG0V0.net
よく噛んでも無駄らしいな
どうしたらええの
195 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:17:20 ID:P4y1ZVYY0.net
>>23
生で食いたければとりあえず冷凍してから。
生肉は冷凍してもダメだからな。
330 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:43:51 ID:zjFpNBGE0.net
>>23
冷凍して薄くスライスしてプレパラートに乗せて顕微鏡でチェックしてから食しましょう
335 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:44:27 ID:goghXTW10.net
>>330
士郎よ・・・
27 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:48:06 ID:RixtI7fs0.net
サンマの刺身は食べないなあ
28 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:48:43 ID:r6cMZOhx0.net
サンマの刺身もあかんのか
31 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:49:51 ID:VelTPBcf0.net
アニサキスは人の噛む力では死ににくいよ。
過熱か冷凍のどちらかが確実。
33 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:50:43 ID:Zb+/CSyI0.net
タイムリーな。私は蕁麻疹が出てます
35 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:51:00 ID:20wIYkah0.net
まぁ一度冷凍するしかないな防ぐには
生さんまはうまいけど、その辺はしゃーない
59 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:55:58 ID:VnqTB3ft0.net
「さんま 刺身用」て売ってて買ってきたけど
ちゃんと焼いて食べた うまかったで
60 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 0:56:03 ID:i5yFu0Ha0.net
さんまだめなのか
缶詰よく食うけどさすがに生きてることはない?
107 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:03:39 ID:mVTZ1csj0.net
>>60
缶詰内部で生きてたらクマムシをはるかに凌駕する強靭な生命力だな
完全に研究対象になる、惑星間航行とかのw
118 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:05:43 ID:2Q7yefF10.net
>>107
まあクマムシも休眠状態だけだけどな強いのは
101 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:03:01 ID:6DX5wjDL0.net
内臓に良くいる赤い虫はアニサキスとちゃうんやろ?
124 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:06:56 ID:mnMjnPnN0.net
>>101
アニサキスは白いよ
赤って何だろう?
148 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:11:45 ID:Lh6A6ucG0.net
>>124
多分ラジノなんたらっていう寄生虫
食っても無害
159 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:13:11 ID:m9HEHuma0.net
>>101
ラジノリンクス
103 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:03:24 ID:v/wJmas+0.net
アニサキスて新鮮だろうとなかろうと
関係ないんじゃないの
114 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:04:27 ID:fUwIeVTM0.net
そんなこと考えないでサンマの刺身買って食ってたわ。あぶねえな
125 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:06:59 ID:AszYS+yL0.net
ヒトに害のある魚の寄生虫は基本的に内蔵にいるから鮮度のいいうちにとっちゃえば割りと大丈夫
本体がしんじゃうと身とかの方へもウロウロするんだよね
もちろん例外もあるが
138 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:09:08 ID:y5IVInRO0.net
>>125
大体は内臓か皮だよね
325 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:42:31 ID:hUgTlGA00.net
魚焼くのってグリルの掃除が大変なんだよなぁ
フライパンで美味しく焼く方法開発して欲しいわ
332 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:44:04 ID:IWibfDIp0.net
>>325
魚焼き用のホイル‥‥かなあ
357 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:51:37 ID:hUgTlGA00.net
>>332
>>343
シートは魚から出た脂でベトベトになるんだよなぁ
キッチンペーパーで拭き取るにしても付きっきりになっちまうし
シート自体は皮もくっつかなくて良い物だからさああいうので脂落としの溝がついたシートかプレートみたいなの作ってほしい
366 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:53:14 ID:1EVigHGX0.net
>>357
ラップ巻いて300wレンジで30分加熱処理してみ
うまみが凝縮してうまいよ
魚は別に焼かなくてもいいんだよ
408 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 2:02:28 ID:ha3DCAhZO.net
>>366
ちょっと待て。
それで、どうやって灰汁を取るんだ?
グリルで焼きたいならグリル専用の石を敷いておけばいいだけじゃないのか?
1ヶ月は持つぞ。
フライパンなら弱火で焼くしかないと思うが。
電子レンジだけは意味が解らない
373 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:54:53 ID:IWibfDIp0.net
>>357
ホイルを皿状に丸めるとフライパンは汚れないよ
サンマなんかだと脂で半ば揚げたような仕上がりになるはずだけど
343 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:46:43 ID:m9HEHuma0.net
>>325
クッキングペーパーを敷いてふたをして焼く
360 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:51:46 ID:BDtywrxK0.net
>>325
七輪の炭火で焼くのが最高だけど
ガス+陶板で焼くのも遠赤外線で加熱できるので結構うまい
後片付けの手間はグリルよりはましという程度だが
魚でも肉でもうまいのでやめられなくなる
331 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:43:53 ID:gcJKPE0u0.net
胃液なんか全く効かないのが凄いわ
怖ろしすぎる
341 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 1:46:17 ID:pUtw6bDm0.net
>>331
胃液は効くけどたまにすり抜ける奴がいるからこうなる
410 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2015/09/14 2:02:42 ID:1UVCa31dO.net
アニサキスの害を防ぐには、猫の舌と上顎みたいにヤスリ状になっていないと無理だろ
猫はそれで擂り潰すように食べる
もっとも腹を壊すと困るからドライフードしか食べさせないが…
坂戸市って何処よと思ったら埼玉か
アニキサスってイカだけじゃないのか・・・
サンマの刺し身はスーパーで買ってよく食べてるけど
どんくらい危険なんだろ。
こんなんいちいち気にしてもしゃあない
昨日も生サンマ食ったで~♪美味かったぞ^^
いっそ何も食わずに栄養剤だけ点滴してれば一生食中毒とは無縁に安全に暮らせるよ
刺身にできる鮮度なら身の中にいる確立は低いけど
内蔵にいたのが捌く時に身についたのかね
家で漬ける用の生イクラでも見つけるよ
実際自分も当たったことある(多分イカ)。腹痛は尋常じゃ無い痛みだったが、
胃カメラで取ってもらったらスグに直ったよ。
昔はサンマの刺身はなかった。生っぽいものでも、せいぜい、強く酢で締めたサンマ寿司。鯖もそうだが、酢で締められていても、生々しいのは食べない方が良い。
寄生虫が居ない魚なんて居ない
冷凍して無いと刺身で食べれるわけが無いだろ、アホか
ちゃんと処理すればいいんだよ
それだけの話
ちょっと危ないから刺身で食べた事はないかな
食べるなら酢でしめた方がいいよ
なめろうにして食うべき
今年は秋刀魚が高いな
鯵のなめろうはしょっちゅう作って食べてるな。
さんまは今年初めてのを今日塩焼きにする。
スーパーで一尾130円くらいだった。
うちはガスコンロにグリル無いから、魚焼き網で焼く。
900円くらいの焼き網だけど下に油も落ちないし良い。
刺身で食べると凄く美味しいけれど流行ってない理由だわね。
ヤオコーで働いてた事あるけど、冷凍の鯖を社員が床に落としてその後そのまま捨てずに拾って商品として出してたわ
ガンマ線照射とかでどうにかならんのかな?
冷凍処理するなり酢で〆るなりすれば良いんやで。
あと、アニサキスは胃酸である程度死ぬんやけど、体調悪かったりするとアカンのや。
熊野の親父さんが言ってたで byボン
極度に運の悪い例だけど、アニーちゃんに酢は一切効かんよ
胃袋特化型だし・・・
しめ鯖で当ってる例もあるように酢で〆ても死なないんだよなあ
米17
あのときはシメサバやったな…
タイムリーすぎるわ今日ダ○エーで
半額になった酢で〆てない秋刀魚の刺身が乗ってる寿司3貫食っちゃったよ・・・
びびるわ・・・
一番酢でしめて美味しいのは鯵だよ
米21
さんまの刺身なんてそこらのスーパーから居酒屋寿司屋
いろんなとこで売って買って食べてんだから、
当たる確率なんて0.0000000001%くらいだよ。大丈夫。
釣りの餌
カレーかエイかふぐが釣れる
鉄鍋に厚手のアルミホイル敷いて炭入れて網で焼いて食べた。美味かった。
後始末とか、七輪より楽かも。
煙はそれなりに出る。
ダッチオーブンでもできそう。
真鯛がいいよ
今はカマスカな
刺身ならカンパチ
メパル
そもそもアニサキスを食中毒って呼ぶのおかしくないか?
サナダムシがいたって食中毒とは言わないだろ
アニサキスによる腹痛は胃壁に潜り込もうとしたりして発生してるのに