おいしいお

まさかチャーハン作るのに醤油入れてる奴はいないよな？

 

2015年9月2日00:00:09

 

コメント(31)

 

• ごはんもの
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1 名前：栓抜き攻撃(埼玉県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/09/01 20:32:00 ID:3PGrKFLi0.net

sssp://img.2ch.sc/ico/u_mosa.gif 完璧なチャーハンを作るコツは「醤油を使わない」 チャーハンは、すぐ作れておいしい食事にもってこいです。次回作るときは、醤油の代わりに「ほんの少しの砂糖と塩」を使って、味を極めましょう。 チャーハンには醤油、と思い込んでおられるかもしれませんが、これを変えるだけで、家チャーハンが大いに変化するのです。 料理系サイトMission ChineseのシェフDanny Bowien氏によると、塩は醤油の代わりになり、砂糖は旨みと甘さを足してくれるのだそうです。 続きはソース

http://www.lifehacker.jp/2015/09/150901chao_fan.html

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コメント(31)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 00:19:38

  醤油入れるチャーハンは昔はレシピ本でも「醤油チャーハン」って別物扱いだったんだがなぁ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 00:19:56

  ほんのちょっぴり醤油入れる
  入れない時もある

  なんとも

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 00:24:48

  中華調味料が切れてた時に代用するくらい

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 00:25:22

  舌が鈍い奴はすぐ砂糖を入れやがる。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 00:39:37

  家では焼き飯派

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 00:42:37

  砂糖とかないわー

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 00:48:24

  米の種類が違うし、米の香りが醤油で消し飛ぶってのがありそうだな…
  香り米かどうかは動画だけじゃよくわかんないけどさぁ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 01:00:14

  そもそも既にチャーハンなんて家庭料理になってるんだからこれはダメあれはダメってのが不毛だわ
  パラパラにしたいだの目的があってその正解はってなら話は別だけど

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 01:18:45

  醤油入れるのは焼飯やろ？

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 01:30:58

  222は何もわかっていない

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 01:32:31

  パクチー入れるほうがどうかしてる

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 01:34:47

  アクセントにほんだしかうどんスープ入れてます＾ｑ＾

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 02:06:30

  まじかよ
  醤油入れないほうがうまいなんて・・・

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 02:09:05

  人の好みだからな
  醤油入れた方がうまい人もいれば、そうじゃない奴もいる
  断言する馬鹿の言う事は聞かない方がいい

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 02:26:23

  動画のチャーハンが微妙に美味しくなさそう

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 04:28:35

  動画きったねーな
  まかないでも遠慮したいレベル

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 05:43:49

  「何故」が無い否定は無意味

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 06:03:34

  香り付けに入れてるけど美味しいよ。

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 06:32:34

  味覇と塩胡椒だけで本格的な炒飯になるから醤油はあまり使わないけど、
  使うなら鍋肌で香り付けがいいね
  とにかく食べる本人の好みになればよいので使うなとかどうかとかは言わない

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 07:14:59

  砂糖を入れるのは、料理人として敗北だよ。
  塩加減と素材への加熱だけで甘みを出すのがプロってもんだろ。
  絶妙な塩加減でご飯の甘みを堪能するのが至高なのだ。

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 08:48:28

  それプロが言わないと説得力ないから・・・

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 08:54:39

  醤油をフライドポテトの端に一回りかけて香りをつけるのがベスト

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 08:55:07

  ↑フライパンの間違い

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 10:08:38

  ほんの少しの『砂糖』にも拒絶反応起こしてるヤツ多いけど
  お前ら愛用の味覇や、その類似商品にももれなく砂糖入ってるからな

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 10:55:07

  醤油のが一番うまいよ

• no

  26

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 13:53:59

  動画みたけど、信用できないなって思って終わり

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 16:22:58

  動画のチャーハンまずそうっつーかくさそう

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 20:16:04

  ソース焼飯がお勧めだね

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 20:19:00

  醤油うまいよ

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月2日 21:41:55

  まて、ひろし。
  それはおかずだ

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年9月4日 00:07:18

  秘密は白い缶の中にあるっつってんだろ