2 名前:ストマッククロー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:02:49 ID:IDcr0dIL0.net
ハフッハフッ
4 名前:バーニングハンマー(愛知県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:03:11 ID:sbPEBXdx0.net
炊き立てご飯パカッフワッ
5 名前:ストマッククロー(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:03:18 ID:KZF41lFw0.net
炊きたてより一回かき混ぜた後の方が旨いよ
6 名前:ダイビングフットスタンプ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:03:56 ID:q0H51zAf0.net
古米でも炊きたては美味いよな
ただ古米は三時間過ぎるとクソ不味くなる
7 名前:魔神風車固め(大阪府)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:03:58 ID:sKoX4/mr0.net
炊きたては不味い炊きたてから少し寝かして粗熱とったくらいが一番美味しい
38 名前:超竜ボム(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:29:42 ID:/x5yzeDB0.net
>>7
炊きたてが不味いのに少し時間立つだけでそんなに美味しくなるって極端な意見だな
41 名前:魔神風車固め(大阪府)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:33:35 ID:sKoX4/mr0.net
>>38
炊きたては熱すぎ水っぽいで不味いんだよ
桶に移して粗熱取れたあたりが熱さも水分量も丁度いいんだ
69 名前:サッカーボールキック(catv?)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 18:09:32 ID:72mH6bGI0.net
>>41
分かる。
炊きたては米粒からお湯の匂いがするよな。
8 名前:ヒップアタック(北海道)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:04:45 ID:yy7z1DII0.net
ガスで炊くと美味しいらしいけど難しそう
9 名前:超竜ボム(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:04:58 ID:HQf8uI8r0.net
甘いお米がうまい
10 名前:トラースキック(千葉県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:05:18 ID:CddU+zB/0.net
炊き立て以外ノー 2時間すぎたらおにぎりかチャーハンにする。
11 名前:ツームストンパイルドライバー(愛知県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:05:29 ID:2SgQ6beL0.net
海苔巻いて食うとうまいよな?
13 名前:レインメーカー(SB-iPhone)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:06:32 ID:S4ew9Z360.net
今の最新電気炊飯器はガスよりおいしく炊けるんでしょ?
14 名前:ナガタロックII(京都府)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:06:30 ID:+0lFyYrY0.net
1人用土鍋で炊いてる
少量でも旨い
16 名前:アイアンフィンガーフロムヘル(石川県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:07:13 ID:oOhvIRGX0.net
5合炊きなんだが5合炊くとあきらかにまずくなるね
早生の米出荷してるが美味しくないね
去年のこしひかりのほうがおいしいなんてw
17 名前:ミドルキック(愛知県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:09:09 ID:SpAclCP40.net
わかる。おかずは漬物と味噌汁だけでいい
19 名前:アイアンフィンガーフロムヘル(石川県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:10:20 ID:oOhvIRGX0.net
>>17
玉子焼きとソーセージ追加で
18 名前:急所攻撃(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:09:59 ID:/x15gdlE0.net
実家がガス釜なんだけど食べ過ぎて困る
21 名前:フェイスロック(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:12:43 ID:NgEmR4Qh0.net
今日の昼は炊きたてご飯に味噌汁をぶっかけ、焼き塩鯖、きゅうりの浅漬けでEND
総額300円いってない。ご飯は今夏場だからか安くていいわ
51 名前:ファルコンアロー(愛知県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 16:18:16 ID:+mq08r9W0.net
>>21
炊きたてご飯に味噌汁かけるなよwww
もったいない
22 名前:雪崩式ブレーンバスター(大阪府)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:13:32 ID:l6OnMpU+0.net
炊きたてならふりかけでも漬物でもなんでもおかずにして食える
23 名前:ローリングソバット(dion軍)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:13:44 ID:kc1C7DHN0.net
たまに塩だけでご飯くうとすげーうまい
26 名前:栓抜き攻撃(福岡県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:17:21 ID:hNHveUoY0.net
もう5年くらいお米炊いてない
サトウのご飯ですませてる
28 名前:ダイビングフットスタンプ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:19:02 ID:q0H51zAf0.net
>>26
たまにはお米をといて自分で炊いて食べてみろ?
たぶん涙が出るくらい感動すると思うよ
31 名前:フロントネックロック(西日本)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:20:41 ID:hK28+ANL0.net
ちょっと冷めたのが好き
贅沢言うならお櫃に入れて冷ましたやつ
33 名前:フランケンシュタイナー(大阪府)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:21:40 ID:lhggrth70.net
>>31
たしかに旨い
36 名前:チキンウィングフェースロック(大阪府)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:24:51 ID:n0bQTvaY0.net
ご飯の美味さは一緒に食べる塩気によって決まる
これ豆な
37 名前:フェイスロック(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:28:25 ID:9OGxf1XN0.net
鍋とか焼肉みたいな熱いおかずには冷やごはんのほうが旨い
39 名前:逆落とし(WiMAX)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:32:08 ID:/Tw9Gnln0.net
冷や飯も十分美味いがな
40 名前:閃光妖術(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:32:14 ID:ASSZRsve0.net
炊きあがった瞬間に嫁がすぐ保温スイッチ切るんだがあれやめさせるのどうすりゃいいんだ
俺自身が家にいる時はさせないが
俺が仕事の時だと確実に切ってる
帰って飯食う時いつもモッソリネチっとした米が出てきて不味い
電気代節約とかか?そこまで切り詰めなくても稼いでるから安心してほしいよ
43 名前:フロントネックロック(西日本)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:36:41 ID:hK28+ANL0.net
>>40
フタを開けっ放しにして上にキッチンペーパー一枚置いておくのお勧め
44 名前:ドラゴンスープレックス(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:36:42 ID:ZkhQ9Ni+0.net
>>40
朝炊いて帰宅後迄保温した飯なんて今の時期黄色く変色してゲロマズだろ
46 名前:キングコングニードロップ(dion軍)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:55:28 ID:D1+czdx80.net
>>44
自炊マニアの俺が教えてやるが
朝炊いて夕方食うなら全然OK
夏とか関係なく24時間以内なら問題なく美味しい
保温30時間だと味が変わるから
24時間以内にラップにくるんで冷凍すべき
炊飯器は、象印・日立なんかのメーカー物が前提だけどな
自炊マニアの俺に言わせれば、
「レンジは安物でもいいが、炊飯器は無理をしてでも高級品」
中国人がわざわざ日本の炊飯器を買うらしいけど
さすがご飯の国の人たちだと思ったわ
56 名前:ドラゴンスープレックス(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 17:06:06 ID:ZkhQ9Ni+0.net
>>46
うちは象印だが2時間以上保温した飯よりは炊きたてをすぐラップして平らに形成
あら熱が取れたらステンレスバットに並べて冷凍したやつをレンチンした方がよっぽど旨い
58 名前:キングコングニードロップ(dion軍)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 17:11:46 ID:D1+czdx80.net
>>56
理想はそうだが
一人暮らしとかだと、なかなか難しかったりする
以前は、無名メーカーの炊飯器で、出来立て後はすぐ食べないと劣化が早かったが
象印の高級品に変えてから、24時間以内なら美味しいなと
たぶん、日立でもパナソニックでも高級炊飯器なら美味しいと思うけど
61 名前:キン肉バスター(dion軍)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 17:22:54 ID:qeGOYzwp0.net
>>40
炊きあがっったご飯を冷やすと雑菌がすごく繁殖しやすいことを教えておけ
俺の場合、中にご飯が入ってることを忘れてスイッチ切ったんだが
数日後に炊飯器を開けたらそこは一面の緑の胞子の世界
実際には数日置いておかないとカビが生えるまではいかない。
が、とにかく、保温状態で数日置いても、ご飯がカピカピになることはあってもカビは基本生えない
それに引きかえ室温状態で数日置くとカビが生える
この両者の違いから、炊いた後にスイッチ切って常温まで冷やしたほうが
雑菌の繁殖に適した環境となることは間違いない
つまり(ラップもせずに)放置し冷やしたご飯の方が傷みやすい
参考:http://www.h3.dion.ne.jp/~yosida-6/style30.htm
42 名前:ファルコンアロー(千葉県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:35:46 ID:0ksNHfIJ0.net
冷たいご飯に熱いカレー
熱いご飯に冷めたカレー
どっち?
114 名前:タイガースープレックス(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 21:14:21 ID:6OhNCMjE0.net
>>42
後者だな
47 名前:目潰し(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 15:58:50 ID:yTs7hNCg0.net
炊飯技術も向上したけど冷凍技術も進歩したと思うわ
今の家庭用冷凍庫でもご飯おいしく冷凍できるんだもん
昔とは違うわ
48 名前:名無しさんがお送りします 投稿日:2015/08/25 16:10:06 ID:cPXwAutXB
炊く前が米
炊いたら飯
炊きたての米なんて無い
57 名前:ボ ラギノール(catv?)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 17:08:27 ID:TK104lH00.net
炊きたてに塩かけて食べたりふりかけ掛けたりして、
余裕を持って3合炊いても半分以上ついつい味見で食ってしまう・・・
59 名前:キングコングニードロップ(芋)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 17:18:22 ID:0RNZV5ru0.net
脂ののった鯖の塩焼き。お新香、味噌汁。至高だわ。
60 名前:オリンピック予選スラム(愛知県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 17:18:27 ID:3GRqQpON0.net
炊きたては水分が多いのか気泡が無いのか飽和状態でおかずが割り込む隙が無い感じ
炊きたてでカレーや丼は食いたくない
62 名前:ウエスタンラリアット(家)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 17:23:25 ID:ioDVPijx0.net
あーご飯食いてー!
64 名前:腕ひしぎ十字固め(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 17:26:42 ID:SKUv9k600.net
味は炊きたてが一番なんだが温度が高すぎる
生卵かけると熱で固まるし、炊きたてにカレーとか殺人的
115 名前:タイガースープレックス(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 21:15:47 ID:6OhNCMjE0.net
>>64
吉野家の牛丼もご飯が糞熱い時があるw
80 名前:不知火(群馬県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 19:16:50 ID:QY3lTdnd0.net
この6年、ご飯を炊いたことが無い
家でご飯を食う時は、レトルトライス
食いたいときにレンジするだけで楽ちん
米をといだり、釜を洗ったりとか面倒過ぎるwww
84 名前:フルネルソンスープレックス(西日本)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 19:21:59 ID:gSCX1MH70.net
そんなに面倒か?
圧力釜だからレトルトを沸騰させる時間とそんなに変わらない時間でご飯炊けるけど
沸騰させる+圧力が下がるまで放置
これでOK
85 名前:キチンシンク(WiMAX)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 19:23:25 ID:shLc4w4I0.net
炊き立ての白飯のハヤシライスを飲むようにかっこむ。延々喰える。延々。
93 名前:かかと落とし(関東・甲信越)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 19:44:58 ID:eTg+RLMyO.net
温泉宿で食べる朝御飯は至福。
御飯が進むおかずが盛りだくさん。至福。
94 名前:パイルドライバー(千葉県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 19:44:58 ID:2dm5N3SS0.net
寝る前に食う炭水化物は最高だな
とか言ってたら10キロ増えちまった
やべえよ
112 名前:ウエスタンラリアット(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 21:03:19 ID:n/kI+MjQ0.net
お釜を開けた時の、炊き上がりの湯気を顔全体で楽しめれば、それでいいのです
121 名前:ネックハンギングツリー(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/25 22:03:27 ID:yhd8JccO0.net
焼きたてのパンほど美味い白米にはなかなか出会えないよな
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1440482539/
自炊で炊飯土鍋を使ってる、炊き立ての蓋を開けて湯気が立ち上るのを杓文字で切る様に
混ぜて味見w(゚д゚)ウマー
辛子明太子のせて(゚д゚)ウマー
海苔で巻いて(゚д゚)ウマー
古米には炊くときに味醂か蜂蜜を小匙1で旨くなる。
事情があって田舎の元じいちゃんちに引っ越してた時期があって、ガスないから仕方なく羽釜で薪燃やして炊いたら驚愕するほど美味いのなんの。
まぁ今となっては面倒でやりたくないけどさ。
※2
つ【カセットコンロ】
ガスコンロ土鍋で炊いてるけどメシウマ
安物の炊飯器買うくらいならやすい土鍋買うべき
>焼きたてのパンほど美味い白米にはなかなか出会えないよな
炊くのと焼くのでは劣化前後の落差が違うんだろうな
冷めた煮物はそれなりに美味いが冷めた炒めものはあんまり美味しくないみたいな
焼き鮭か鯖の味噌煮
鰹節でだしをとった味噌汁
卵焼きがあったら幸せ
あとは海苔か佃煮
あああ米の国万歳!
海苔を焼き海苔じゃなくて「乾海苔」、
半分に折ってあって黒っぽいので
おにぎり作るととーーーっても美味い。
海苔は海藻なんだなーって食べながらわかる。
海苔屋さんで聞いてみたらいい。
炊き立てよりもちょっと時間おいた方が好きだわ
時間おきすぎると一気に不味くなるけど
ご飯の話題で炊いたその日のうちに消費する前提で保温してるって言うと必ずマズくなるだの黄色くなるだの全否定されるんだ
むしろ炊けてから時間おいた方が水分がいい感じに抜けてて硬めで美味しく感じるなあ
頭悪すぎワロタw
水少なめで炊けよw
>>41 これで味が分かるかどうか判別できる。
炊きたてが一番という安易な世論で流されてるような人間は、
自分で判断する能力が欠如していることが多い。
試しに観察してみましょう。
食事を口に入れた瞬間に「美味い!」とか感想を言うことが多いから。
※9
そういう問題じゃないよ
おひつに移したご飯を食べてごらん
良い米と良い炊き方で炊いたお米は炊きたてはうまい
しかし、わざと冷やしたお米もかなりうまい
実は米は一度炊いて冷やしたものだと血糖の上昇さえ抑える効果も出る
お米食べたいけど、糖尿病怖い人もこれならお米を食べられる
パンはちょっと時間置いてからの方が美味い
炊きたてごはんに納豆掛けてかっこむ時の「ああ、日本人に生まれてきてよかった」感は異常。
熱すぎるのも美味くない
飯盒炊爨した米を塩かけて食べるのが凄く美味しかったなぁ