7 名前：セルカークレックス(宮城県) 投稿日：2013/03/18(月) 20:00:59 ID:EisW1Pe70
>>4＝ぬた、うまいよね
5 名前：ラガマフィン(長野県) 投稿日：2013/03/18(月) 19:59:41 ID:y5NY/3OI0
香りが強過ぎても弱過ぎても不味いから難しい
8 名前：アメリカンショートヘア(高知県) 投稿日：2013/03/18(月) 20:01:21 ID:g3I1xO860
私有地へ勝手に入ってとっていくなよ。タラの芽貴重なんだからむしるなよ。
26 名前：ボルネオウンピョウ(福島県) 投稿日：2013/03/18(月) 20:20:54 ID:2bR2b50k0
>>8
タラの芽って芽を全部むしったりするとダメとか、高い位置の芽を採るのに
枝を折る悪い奴がいるとかいろいろ言われるけど、あれ生命力強いよ
家はタラの芽なんぞ山菜のくせにたいして香りもしないし、ありがたがってまで食わないから
裏山のタラの木全部伐採したけど、次の年には跡地にあっというまにタラの木生えてくるし
トゲがあって作業の邪魔なんだよ
30 名前：バーマン(東京都) 投稿日：2013/03/18(月) 20:45:44 ID:xAxjQcUl0
>>26
タラの芽なのに香りが弱いというのは、ハリギリかコシアブラの可能性があるな。
どれもそれなりに美味いんだけど。
31 名前：ボルネオウンピョウ(福島県) 投稿日：2013/03/18(月) 20:54:11 ID:2bR2b50k0
>>30
いや、コシアブラの方が数倍香り強いよ
タラの芽は可食部分が大きくて食いごたえはあるけど、コゴミ並みの戦闘力
人にあげると喜ばれるから、家では食わないで人にやってたわ
つうか今は食わないし人にも配れないけど
9 名前：ジャガランディ(東日本) 投稿日：2013/03/18(月) 20:01:44 ID:7AazXxPy0
酢味噌のやつ何ていうんだっけ
ぬた がウマイ
11 名前：トラ(東日本) 投稿日：2013/03/18(月) 20:03:08 ID:cOXlZI1V0
香りとサクサク感
あれは良いな
12 名前：トラ(やわらか銀行) 投稿日：2013/03/18(月) 20:03:34 ID:ndsPNGeu0
おまえらがウドを食ったら共食いだろ、ウドの大木ども。
13 名前：ベンガル(関東・甲信越) 投稿日：2013/03/18(月) 20:04:10 ID:49wpDovIO
酢味噌がウマい。
14 名前：スペインオオヤマネコ(愛知県) 投稿日：2013/03/18(月) 20:05:43 ID:K6j2kjjq0
昔は食べられんかったけど今は酢味噌和えが大好物になってしまった
16 名前：ボルネオウンピョウ(福島県) 投稿日：2013/03/18(月) 20:07:03 ID:2bR2b50k0
表現はよくないかもしれないけど、薬品臭みたいな独特な香りは好き
山ウドとか強烈な臭いの奴食ってたけど、さすがに山のものは食えなくなったな
普通の栽培物もおいしいね
22 名前：バーマン(東京都) 投稿日：2013/03/18(月) 20:18:03 ID:xAxjQcUl0
ウドのきんぴらって何処の国の料理だ？
日本人なら酢味噌和えか天ぷらだろ。ｊｋ
39 名前：イリオモテヤマネコ(関東・甲信越) 投稿日：2013/03/18(月) 21:24:26 ID:0cGMjPPTO
>>22
酢味噌和え作るときに剥いた皮をきんぴらにするんだよ。
24 名前：茶トラ(dion軍) 投稿日：2013/03/18(月) 20:19:13 ID:KTF3b8BS0
ウドの獲りたては刺身でも食べられる。
25 名前：ボンベイ(広島県) 投稿日：2013/03/18(月) 20:19:34 ID:zsztX9z/0
たべたことにゃい
27 名前：ピクシーボブ(東京都) 投稿日：2013/03/18(月) 20:40:46 ID:pQOXyKfj0
パクチーと同じぐらい香りが強いよな
パクチーは食えないが
32 名前：斑(大阪府) 投稿日：2013/03/18(月) 21:12:10 ID:0tdkHtHq0
ウド嫌いじゃないけどあく強いからなあ
外食か実家に帰ったときにたまたま料理してあったら食べる
33 名前：ジャパニーズボブテイル(新疆ウイグル自治区) 投稿日：2013/03/18(月) 21:12:42 ID:bwyPcelD0
伸びた葉を天麩羅にするとうまい
35 名前：コーニッシュレック(山形県) 投稿日：2013/03/18(月) 21:17:47 ID:O7fVxZ320
ウド香り強くて嫌いだったけど天ぷらは意外に美味しかった
37 名前：スノーシュー(愛媛県) 投稿日：2013/03/18(月) 21:18:51 ID:0d9Xn4N90
苦い
38 名前：ベンガルヤマネコ(関東・甲信越) 投稿日：2013/03/18(月) 21:21:06 ID:rJs6L8o9O
ウドのコーヒーが苦くてむせるんじゃなくて
ほのおのにおいしみついて
むせる
40 名前：ラ・パーマ(やわらか銀行) 投稿日：2013/03/18(月) 21:26:11 ID:duoHxwlC0
若ごぼう の方がいいな
41 名前：ヨーロッパヤマネコ(三重県) 投稿日：2013/03/18(月) 21:26:43 ID:cXy3ykaZ0
>>1
ウドの天ぷら！
そういうのもあるのか！
44 名前：サーバル(東日本) 投稿日：2013/03/18(月) 21:32:38 ID:92NvJM8o0
山菜は大体天麩羅にすれば美味しい
47 名前：パンパスネコ(埼玉県) 投稿日：2013/03/18(月) 22:01:18 ID:5WcroPuS0
ウドって伝説上の植物かと思ってた(星の王子様)
48 名前：黒(チベット自治区) 投稿日：2013/03/18(月) 23:09:52 ID:XLbwp+KF0
むせる。
49 名前：ベンガル(大阪府) 投稿日：2013/03/18(月) 23:13:29 ID:PD3M6LGV0
キリコが飲むウドのコーヒーが苦いんであって必ずしもウドのコーヒーが苦いとは限らない
51 名前：サバトラ(東京都) 投稿日：2013/03/18(月) 23:53:44 ID:FKRnx6mY0
ウドとバジルと生ハムでサラダ作って食ってみろ。ウドってそのままだとエグみがあるだろ？それが美味さでもあるんだけど、バジルのクセのある香りと出会うと、まじで清涼感の塊になるから。騙されたと思ってやってみろ。リンゴを齧ってるかのような爽やかさだ。
52 名前：ジョフロイネコ(埼玉県) 投稿日：2013/03/19(火) 00:03:48 ID:5WcroPuS0
>>51
うまそうだな
その爽やかさが生ハムと絡み絡み合うわけか
53 名前：ブリティッシュショートヘア(東京都) 投稿日：2013/03/19(火) 00:14:24 ID:6ck65a8g0
>>52
絡みすぎ
59 名前：パンパスネコ(三重県) 投稿日：2013/03/19(火) 06:30:11 ID:iAFHmJjA0
>>51
さてはウド農家だな？
その情熱と知識量、東京はウドの名産地
そうだろ？
54 名前：サバトラ(新潟県) 投稿日：2013/03/19(火) 01:04:21 ID:Yzz5S3jB0
ウドもパクチーも大好きだけど、ふきのとうはダメだわ。
55 名前：ヒマラヤン(栃木県) 投稿日：2013/03/19(火) 01:33:46 ID:pGfcZxBh0
うどは、名前で損していると思う
56 名前：ブリティッシュショートヘア(関東・甲信越) 投稿日：2013/03/19(火) 01:41:02 ID:+RFQEYFmO
ウドのきんぴらは油をよく切って寿司の素にする
57 名前：パンパスネコ(三重県) 投稿日：2013/03/19(火) 06:15:19 ID:iAFHmJjA0
生ウドのサラダとやらを一度たべてみたいんだが
なかなか食べるチャンスがない
地下栽培の新鮮なやつじゃないと無理なんだろうなぁ
62 名前：シャルトリュー(愛知県) 投稿日：2013/03/19(火) 11:45:19 ID:YJohJdMg0
ウドきんぴら食ったことないな
でもなんとなくゴボウに似てるし
堅そうなとことか
58 名前：ブリティッシュショートヘア(東日本) 投稿日：2013/03/19(火) 06:27:04 ID:fWOVXO1tO
ウド一度も食べたことないや
もっと美味しそうな名前だったら食べてたかも
ソース http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1363604177/
誰かしらボトムズネタを絡めてくると思ったので満足です
胡麻和えが旨い
20代半ばを過ぎてから山菜の滋味がしみる
そう