1 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 20:52:41 ID:ItBMcpds0.net
くっつきまくりんぐｗｗｗｗｗｗ
ゴミじゃねえか
2 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 20:53:08 ID:L1KOiYNWd.net
ちゃんと焼いたか？
4 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 20:53:51 ID:ciY7yJ050.net
油返ししろよ
5 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 20:53:55 ID:ItBMcpds0.net
極みってやつな
焼きはいらないはず
油慣らしはやった
7 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 20:54:38 ID:L1KOiYNWd.net
>>5
たぶん同じやつだけどトゥルっトゥルだぞ
8 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 20:56:33 ID:ItBMcpds0.net
>>7
最初何作ってた？
野菜だけ炒めた時はトゥルットゥルだったけど唐揚げとチャーハンはダメだった
12 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:00:48 ID:L1KOiYNWd.net
>>8
買ってすぐは焼いてコーティング剥がし
野菜屑で炒めもの
も一回ちんちんに熱して油馴染ませ
後は使う毎に焼いて油馴染ませ
まぁ基本的にチャーハンしか使わないけど
14 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:02:29 ID:ItBMcpds0.net
>>12
初めてそのチャーハンを作ってみたらガッチガチンコになっちゃったから困ってるんだわ
何が足りないんだろうな
23 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:08:53 ID:Ro6bRiuf0.net
>>14
プロスタッフってやつだった
丁度今からチャーハン作るけど
9 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 20:56:37 ID:c6byGRgZ0.net
余熱しろ
10 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 20:57:52 ID:ItBMcpds0.net
>>9
油がウジャウジャになるまで加熱してるんだけど足りないのか？
60 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:48:55 ID:bPGNGkl50.net
>>10
煙が出るまで加熱するんだよ
11 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:00:26 ID:c6byGRgZ0.net
食材の温度が低い状態ですぐに
混ぜようとするとくっつく
30秒くらい置いてからまぜろ
13 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:02:27 ID:7ZJZjr+h0.net
油多めに必要だとか鉄分の補給になるだとかデブにはお勧め出来ないな
鉄フライパンは俺のようなスリムな美男美女専用だ
15 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:03:22 ID:ItBMcpds0.net
>>13
俺のためにあるようなものじゃないか
油多めに必要なのか？ むしろ少なくて済むって聞いたけど
18 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:06:14 ID:c6byGRgZ0.net
>>15
最初は多めから練習
これだろ
うちのは３年目
25 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:09:47 ID:VU9bb9ph0.net
>>18
綺麗に使っとるな
チャーハンはくっつきやすいから野菜炒め何回かやって慣らしてったほうがいいんじゃね
22 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:08:30 ID:c6byGRgZ0.net
卵焼きもあるでよ
26 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:10:51 ID:ItBMcpds0.net
洗った後は油塗ったほうがいいのか？
29 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:11:36 ID:c6byGRgZ0.net
>>26
極は放置でいい
汚れを残さないこと
32 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:13:16 ID:ItBMcpds0.net
>>29
ブロンズたわしでゴシゴシしてるけどどの程度で満足していいのかわからん
33 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:15:17 ID:c6byGRgZ0.net
>>32
表面に金属が付着するからアカン
洗剤なしでたわしでこすれ
35 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:17:51 ID:ItBMcpds0.net
37 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:21:44 ID:c6byGRgZ0.net
>>35
え？IHじゃねーのかよ
28 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:10:59 ID:RNM3My+PK.net
フライパンから煙出るまで温めてから油を使うんだぞ
34 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:15:42 ID:7ZJZjr+h0.net
金属タワシで擦ってるなら洗った後に水気飛ばす空焼きをちょっと長めにして
地金が出てる所をに小まめに酸化皮膜を作ってやるといいよ
36 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:19:50 ID:7ZJZjr+h0.net
鉄パンは正しくはこういうササラっていうので洗うんだよ
38 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:23:00 ID:7ZJZjr+h0.net
電熱線じゃ空焼き出来なくね？サビサビになんぞ多分
39 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:23:06 ID:OsSlwVaka.net
電熱線笑た
44 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:26:24 ID:Ro6bRiuf0.net
まずノーマル
45 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:28:14 ID:ItBMcpds0.net
>>44
くっついてはなさそうだけどパラパラになってる？
49 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:33:58 ID:Ro6bRiuf0.net
次キムチ
>>45
なってるよ
50 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:35:38 ID:Ro6bRiuf0.net
洗う前
52 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:39:11 ID:Ro6bRiuf0.net
洗って乾かした後
55 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:40:54 ID:c6byGRgZ0.net
>>52
いい使い込まれ具合だ
51 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:36:34 ID:ItBMcpds0.net
酸化皮膜ってのは油慣らししてればできるんだよな？
53 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:40:11 ID:c6byGRgZ0.net
>>51
極は特殊加工されてるから
気にする必要ないぞ
いかに高温を維持できるかを
考えて料理すりゃいい
コンロの上から動かすな
54 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:40:26 ID:Ro6bRiuf0.net
いただきます
62 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:52:36 ID:ItBMcpds0.net
説明書に煙立つまで加熱すんなよハゲみたいなこと書いてるんだけど大丈夫なのか？
65 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:54:26 ID:Ro6bRiuf0.net
>>62
しょべぇ鉄鍋でそれすると歪む
基本きにするこたない
64 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:54:24 ID:c6byGRgZ0.net
だから酸化皮膜作らなくていいって！
火力が決定的に足りてないんだよ
66 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/07/02(木) 21:54:43 ID:9S/BVTbJ0.net
赤熱するまで焼かないと焦げ付かない酸化鉄に成らないぞ
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1435837961/
いまどきのコンロでは焼きを入れるのは無理
サーモスタットがあるからな
ハイカロリーのカセットコンロとかのほうがうまくいく
しかも毎日料理して鍛えることができるならいいけど
そうじゃないなら、ティファール買ったほうがよっぽどまし
最近は鉄フライパン使ったことない奴も多いんだろうな
使った後の油手入れも必要なので
マンドクセというやつには向かないな
しかも普通のフライパンとは違い若干重いし
電気コンロでわざわざ鉄のフライパン使う意味ないので、コーティングフライパンにするが吉
鉄のフライパン面白そうだけどこういう手順がよくわからんから安いの使ってるわ
はいはいステマステマ
最初に熱するってだけでずっと強火でやれってわけじゃないからな
製造元が言う特殊加工ほど信用したらいけないもの
鋼材が一緒だったら、鉄材として一緒にしていても不行き届きがあった時の保険にすべき
ちゃんと焼いて油をなじませ、使ったら洗剤や金属たわしを使わないで油汚れを含めちゃんと汚れを落し、もう１度煙が出るぐらい焼いて火を小さくしてから油を廻す
普通だったら一般家庭でも錆びる可能性があるフライパンでも、特殊加工をされているフライパンなら錆びずに２０年以上きれいなままで使えるってことだわ
料理人が普通のフライパンを気を使ってきれいに使うのと、素人で毎日使わないけど同じようにきれいに使うことが出来たら嬉しいだろ 自慢できるだろ そういうこっちゃ
普通に使ってたら、>>52みたいになる。うちと同じ感じだ
使った後に特別な油手入れなんぞいらない
レオパレスに住んでたことあるがあの電熱コンロはマジでイライラする
というかなぜ電気コンロで鉄フライパンを買って使おうと思ったのか
IHのテフロンでいいよ
そうでないとマンションとか気易く借りれないし
ファッションで買うもんじゃないわな
玄人気取りで「煙が出るまで加熱しろ」とか言うけど、今の家庭用コンロは安全装置ついてるからそんなん無理。
エア自炊か違法改造してる犯罪者か特殊な環境下にいる自分を一般化してるアホ丸出し
自己紹介はそこまでね
普通に煙に出る程度に加熱はできるからｗ
※15
今のは無理らしい
ただ築造何十年なんて家やアパートなんて別に珍しくもないだろうし
安全装置の付いてない家庭用コンロも普通にあって当然だろうな、うちのもそうだし
まあ想像力に欠けてるんだろう