飲食店の珈琲へのこだわり知りたいならアイス珈琲頼め

 
2015年6月21日21:00:31
 
コメント(14)
 

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1 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/06/21(日) 03:28:14 ID:VD3ubFUQ0.net
まず見た目だ! 透き通るような黒色なら、最低限の物を提供できてる 仮に中の氷が見づらいような濁ってる珈琲だったら、その店で珈琲類頼むのは極力やめた方がいい それでも飲みたいっていうなら、エスプレッソ頼め なければ諦めろ
2 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/06/21(日) 03:28:59 ID:GQ6idff40.net
ブレンド頼むといいって聞いた

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5 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/06/21(日) 03:34:26 ID:VD3ubFUQ0.net
>>2 ブレンドだと主にホットか 味、風味で判断できなくはないけど、美味しいの飲んで比較できるような舌もってからのが確実 仮にホット珈琲を淹れてからずっとウォーマーの上に置いてる(30分以上)とこなら、不味い苦味入ってるからやめたほうがい
3 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/06/21(日) 03:29:07 ID:WSC+4/mtd.net
コーヒー水割りなら良いの?
6 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/06/21(日) 03:35:56 ID:VD3ubFUQ0.net
>>3 水出し珈琲ってのを出してる店ならそれなりの味を楽しめると思うぞ 抽出方法によって味の癖変わるからね
4 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/06/21(日) 03:30:35 ID:D4hXIBRO0.net
コーヒーにこだわりがある店はアイスコーヒーなんてメニューに無い
7 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/06/21(日) 03:38:05 ID:VD3ubFUQ0.net
>>4 それはこだわってないとこだよ アイス珈琲ってのはちょっとした手間があるから、その過程を丁寧にやる自信がないだけかと
8 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/06/21(日) 03:43:45 ID:VS+usPQeM.net
昔バイトしてたイタリアンはアイスコーヒーも挽いた粉で淹れて冷やしてたな
11 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/06/21(日) 03:50:23 ID:VD3ubFUQ0.net
>>8 豆が深煎りて、淹れてからすぐに氷で冷やしてるようなとこなら珈琲の特徴理解できてる思うよ 俺が働いたことあるとこだと ホット珈琲は溜め落とししてあって、冷えたのをコンロで一杯一杯温める糞みたいなとこだった アイス珈琲は淹れたら自然に熱冷めるまで放置して、それから冷蔵庫入れてた
9 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/06/21(日) 03:45:28 ID:NLMRgaVH0.net
オーストラリアは何食ってもクソまずかったけどコーヒーだけは美味かった なんで日本のコーヒーは酸味が強いんだろう
10 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/06/21(日) 03:46:53 ID:VS+usPQeM.net
>>9 オーストラリアはコーヒーにこだわったカフェが浸透してるとかで、それが理由でスタバの売上が伸びず撤退になったそうだ
16 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/06/21(日) 03:55:11 ID:WgsLmxaL0.net
コーヒーの味なんてわかんないから問題ない
31 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/06/21(日) 04:10:51 ID:I2fD2DDhp.net
うちの会社の売店の100円コーヒーうまい マシンが圧力式じゃなくてサイフォン式なのがいい
32 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/06/21(日) 04:13:13 ID:inlEYKzna.net
>>31 サイフォンで100円とかやべえな
35 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/06/21(日) 04:16:19 ID:NLMRgaVH0.net
最近の缶コーヒーとかコンビニのコーヒーは馬鹿にできないよな お気に入りはセブンオリジナルのノンシュガーカフェオレとダイドーの世界のバリスタが選んだ奴
36 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/06/21(日) 04:17:53 ID:VD3ubFUQ0.net
>>35 コンビニのアイス珈琲は理にかなってるかるな 淹れたて熱々の珈琲を氷で冷やしてまずくなるはずがない
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1434824894/

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コメント(14)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年6月21日 21:03:27

    アイスコーヒーってクズ豆使うって聞いたんだが

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年6月21日 21:29:20

    別にそこまでこだわりは無いので、カフェインの摂取と時間つぶし&休憩位しかカフェでコーヒーとか飲まないし

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年6月21日 21:34:52

    水出しコーヒーって、アイスコーヒーにするとうまいらしい。
    しかし店のメニューでは見たことがない。

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年6月21日 21:44:14

    セブン-イレブンとかのコーヒーは値段に対しての原価がありえないぐらい高いしな
    コーヒーで稼ぐってよりも集客用って感じなんだろう

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年6月21日 21:57:57

    なんでわざわざアイスコーヒー頼んで目視で確認しなきゃならないのか?
    コーヒーが美味いかどうかなんか自分の舌で判断しろよ

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年6月21日 22:46:12

    >>3
    ルノワールはアイスコーヒー頼むと水出しにするかどうか選べるよ。

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年6月22日 05:26:29

    紅茶にしろコーヒーにしろ、アイスの方が誤魔化し効くんだがw

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年6月22日 12:31:08

    1リットルペットボトルのコーヒーを氷の入ったグラスに注いで終了。

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年6月22日 18:12:54

    >3
    京都に行ったら、チェーン店だけどホリーズカフェって店行ってみ。
    水出しコーヒーの器具が7~8台並んでて随時作ってる。
    それを冷やした奴が出てくるから美味いぜー。

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年6月22日 18:14:27

    そういえば、渋谷に「花」っていう水出しコーヒーの専門店があったなあ。
    今どうなってんだろ。

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年6月22日 23:30:13

    アイスは雑味やえぐみが出やすいから屑豆なんぞ使ったらすぐ解るぞ>※1
    紅茶も然り。

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年6月23日 08:47:39

    そもそもコーヒーより紅茶党なんで正直どうでもいい。
    コーヒーは紅茶が飲めないときに仕方なく飲むもの。

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年6月25日 13:26:00

    紙パックのアイスコーヒーをグラスに注ぐだけやで

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年7月22日 23:42:36

    そう。透明感のない業務用コーヒーが ※13 なんだよね
    これがクソまずいんだ
    お冷や飲んでる方がいい

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