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東京にも「ご当地ラーメン」！？ 玉ねぎたっぷりの激ウマ醤油「八王子ラーメン」とは？

 

2015年6月1日21:00:11

 

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• インスタント麺
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1 名前：野良ハムスター ★ 投稿日：2015/05/31(日) 22:57:09 ID:???

喜多方、札幌、熊本、長浜…などなど、全国各地にはさまざまな「ご当地ラーメン」がある。 しかし、首都・東京にもご当地ラーメンがあるらしい。大都会で「ご当地」…？ 気になった取材班は、さっそく噂の街に向かった。 ■50年の歴史をもつ「八王子ラーメン」 新宿から中央線に乗ること、約40分。着いたのは、高尾駅のひとつ手前にある「西八王子駅」。 そう、東京のご当地ラーメンとは、都内西部で愛されてきた「八王子ラーメン」である。 誕生は1959年。現在では、30店舗以上が提供しており、市民有志がつくる「八麺会」が情報サイトや公式ガイドブックをつくって、その魅力をアピールしている。 続きはソース http://sirabee.com/2015/05/30/33177/

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コメント(23)

• no

  1

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月1日 21:24:00

  刻みたまねぎは本当にラーメンによくあう
  俺も作ったときによくやる

• no

  2

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月1日 21:33:50

  麻生さんが選挙の時にみんみんで八王子ラーメン食べてたな

• no

  3

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月1日 21:37:48

  タマネギ嫌いなんだけど…
  醤油ラーメンにタマネギなんて想像できない

• no

  4

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月1日 21:47:04

  >>159
  動物系を使ってないのは店によるが殆ど無い
  多くの店のスープは清湯のトンコツがメイン

• no

  5

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月1日 22:03:06

  ものすごい、今更感

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月1日 22:26:14

  八王子のラーメン屋は西海が好きだな

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月1日 22:35:51

  うまそうじゃないの

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月1日 22:46:40

  東京のご当地ラーメンとして荻窪ラーメンが出て来ないとかこいつらモグリだろ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月1日 23:19:33

  八王子は結構自分好み

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月1日 23:21:18

  恋の町八王子と、いえば「麺カタ、コッテリ」

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月1日 23:43:17

  >しかし、首都・東京にもご当地ラーメンがあるらしい。大都会で「ご当地」…？
  で、西八とか
  地方の人間が壮大に誤解するだろ、この書き方
  このライターも地理を理解できてないのかもしれないけど

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月2日 02:14:18

  ※4
  動物系の使用の有無は知らんがメインは煮干であってる。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月2日 03:22:39

  八王子って…
  東京じゃないじゃん

  東京23区ラーメンにしろよ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月2日 04:12:11

  結構合うよな。

  あのニンニク並みに主張し且つ水分がその比では無い滅茶苦茶扱い辛そうな薬味に対して、ラーメンスープの油分と味の濃さは対等に渡り合えるからなｗ

  最高のバランスを！と追求する料理人みたいな人が研究するラーメンにはアメ車のデメリットと同じ理由で必要ない存在だけれど、手っ取り早くしかも家でグッと来るラーメンを作りたいという人に取っては最高に使える食材。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月2日 09:19:07

  八王子を東京に含めていいのかというところからだな

• no

  16

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月2日 10:05:47

  都下であって、都内ではないよな
  23区民からすると地方都市のような存在
  旅行に行こうかってくらいの距離感

• no

  17

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月2日 11:49:21

  刻み玉ねぎが入ったラーメンは燕三条と竹岡式しか思い浮かばんけど
  美味そうだな

• no

  18

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月2日 13:45:25

  ※12
  メインはトンコツだよ、あとは鳥ガラ、野菜
  魚介系は主にかつおぶし、煮干だけど多くの店は量を使ってない
  そもそも500円程度の安いラーメンなんで煮干なんて高い素材メインだとやっていけないです

• no

  19

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月2日 14:49:38

  うまそうやん（ ・∀・）
  行く機会があれば食ってみたい
  でも新宿より向こうに用事がないだよなー

• no

  20

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月2日 21:33:22

  醤油スープのとんがった塩気にうっすら甘みが加わって、
  丸みが出る。つぶつぶシャキシャキの食感良い。タマネギトッピング結構好き。

• no

  21

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  投稿日：

  2015年6月2日 21:51:25

  ラードって豚脂じゃ・・

• no

  22

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年6月3日 20:37:15

  前世紀のラーメンブームの頃には雑誌もワイドショーも取り上げて、コンビニでコラボカップ麺が出てたものを、なぜ今？

• no

  23

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  投稿日：

  2015年6月5日 03:01:30

  淡路島のたまねぎラーメン美味しいよ(´∀｀)