【調査】独身男性が家で作る料理、1位は「野菜炒め」!
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1 名前:そーきそばΦ ★ 投稿日:2012/11/11(日) 21:55:09 ID:???0
近年の内食ブームや弁当男子ブームなどで、料理を始めた男性も多いと思います。今回「マイナビ賃貸」では、
マイナビニュース会員の独身男性349人に対し、「普段、家で料理をする?」かどうか、アンケート調査を実施しました。
■普段、家で料理をしますか?
はい……37.8%(132人)
いいえ……62.2%(217人)
■料理をする頻度はどのくらいですか?
週4回~毎日……40.8%(54人)
週1~3回程度……50%(66人)
週1回以下……9.1%(12人)
■よく作る夕食のメニューを教えてください
1位……「野菜炒め」
2位……「カレーライス」
3位……「チャーハン」
今回の調査では、独身男性が作る夕食メニューとして、圧倒的に「野菜炒め」が人気であることが判明。支持された理由としては、
「あまり手間がかからず作りやすい」(富山県/31歳/食品・飲料)、「栄養のバランスを考えて」(東京都/30歳/情報・IT)、
「残った食材を片付けるため」(静岡県/44歳/電機)という意見が挙がりました。フライパンひとつと、
塩コショウで勢いよく作ることができ、“ザ・男の料理”といった感じがする点も、人気の理由なのかもしれません。 (以下ソースで)
ソース マイナビ
http://news.mynavi.jp/news/2012/11/10/017/
2 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 21:56:23 ID:bQpw/FvY0
キムチチャーハン
3 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 21:56:40 ID:YSo25kkm0
野菜炒めは安い肉の方がおいしくなる法則
86 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:18:14 ID:SQY17CntP
>>3
そう。牛肉より豚肉の方が旨い
192 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:36:29 ID:SPd/Ez6W0
>>3
脂身が多いからだな
773 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/12(月) 00:23:10 ID:Jyxo+lwM0
>>3
ツナのほうが好き
4 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 21:56:55 ID:CJgkWRs/O
マッシュポテト
5 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 21:57:09 ID:C1ENv0PS0
肉焼くほうが簡単で美味いだろ。
そこまで草食男子強調したいのか?
29 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:04:13 ID:vrTFDTAD0
>>5
自炊以外は外食か弁当で野菜の摂取量が少ないから、
必然的にそうなるのさ
もちろん、お勤め品のステーキ肉などを嬉々として買う事もある
6 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 21:57:19 ID:g5TtIibZT
焼き飯って言え
13 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 21:59:05 ID:YjLagJiZ0
>>6
焼き飯とチャーハンは別物
7 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 21:57:23 ID:z8HI6skE0
フライパンに油を引かずに薄くスライスしてある豚肉を敷き詰めてニンニクを適当に入れ
あらびき胡椒とハーブソルト、顆粒状の砂糖をふり掛けて肉の片側に焼き目をつける
肉を一旦取り出して野菜を炒め薄めに味付けしたら取り出した肉と一緒に軽く炒めて終り
皿に盛ったらフライパンを熱いうちに洗う。後は食べるだけ。ウマー。
外食じゃこんなに美味い野菜炒めは出てこない。
26 名前:< `∀´ > 投稿日:2012/11/11(日) 22:02:11 ID:NgqE5wtf0
>>7
なんでフライパンから皿に移し替える必用があるんだ?
409 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 23:08:40 ID:z8HI6skE0
>>26
フライパンは熱いうちに洗えば簡単にかたずけられる空煮だ
230 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:40:42 ID:P9ahp+EkP
>>7
お前、俺と一緒に暮らせ
8 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 21:58:16 ID:B8pJz5Wf0
バターと醤油かけたご飯に決まってんだろ
11 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 21:58:26 ID:F5VqcQAT0
野菜炒めなんか作ったこと無いな
14 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 21:59:08 ID:+ZEvJnqm0
とりあえず、簡単なのが一番だな
豚肉ともやしを炒めただけでも結構美味いよ
味付けは塩コショーだけでも
21 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:01:07 ID:OPpipwNW0
>>14
せめて中華だし使おうよ。
そんだけで味が格段に違うよ。
17 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 21:59:45 ID:saBMhUaa0
おひたしが旨いよね。
ほうれん草、小松菜。
けずり節と醤油とまぶして美味しくいただけます。
18 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:00:01 ID:bDRQ3vhMO
野菜あんかけはよく作る
19 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:00:20 ID:+nJfgfZ10
コンビニで売ってる野菜は大丈夫なの?
賞味期限短いし、防腐剤はいってないよね?
43 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:08:26 ID:3iayl0xu0
>>19
カット野菜はありえないぐらい消毒してるから怖すぎて食えない
89 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:18:32 ID:+nJfgfZ10
>>43
ググってみたら本当だった
722 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/12(月) 00:14:52 ID:zPI3o0bi0
>>43
食品用の消毒剤のことなら
大手のファストフードとかでも使ってるありふれたものだよ
何を持って「有り得ないぐらい」の消毒と言っているの?
22 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:01:18 ID:cua6WsaoO
確かに野菜系はよく作るが、最近料理語る男だらけでウザイ
女もしない母親とか多すぎ
23 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:01:25 ID:OoRyaU7p0
まあ男の料理は1工程しかねーからw
煮るか焼くか切る
たまになんか作る程度だろ。まともな料理名ついてるやつ
先週はおでん作ったけどおいしかったなー
82 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:17:37 ID:BtfT6iBm0
>>23
1工程だけって・・・
まさかとは思うが、そのおでんには大根がまるごと入っているのか??
24 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:01:31 ID:QBeidN390
フライパン料理は手早くできるからなぁ。
炒め物と焼き物はたしかに多くなる。煮焚き物は時間かかるから回数がどうしても減る。
25 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:01:53 ID:oiuBYBZd0
どんな野菜をどう炒めても野菜炒めだろ
1位って単に範囲が広いだけじゃないのか
807 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/12(月) 00:27:49 ID:Jyxo+lwM0
>>25
それが野菜炒めの魅力。
入れる野菜の組み合わせを楽しむ。
外食では味わえない。
27 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:02:22 ID:weTreLIo0
わははそうだよな俺も1人暮らしの時は野菜炒めばっかり作ってたww
野菜炒めは適当でもうまいし飯が大量に食えるし何でもぶちこめるから便利だった。
28 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:03:34 ID:WAcWUfrH0
慣れると料理って楽しいよな。
さっきも炊飯器でガトーショコラ焼いたったw
30 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:04:16 ID:CCzP35MC0
料理の下手な奴は、具材をレンジでチンした後、麺つゆで煮込むといい
大抵の物は普通に美味くできる
今の麺つゆはほんとにレベル高い
31 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:04:23 ID:RP/c5Mkl0
男はただうまい飯くいたくて料理する
女の料理はそれ以外の邪念が多すぎてまずくなる
624 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 23:49:11 ID:u9OB5hHA0
>>31
邪念だらけの女にしか相手にされないのか?
寄ってくる女は自分を映す鏡だぞ?
32 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:04:40 ID:Qm/MWIWL0
インスタントラーメンも、店みたいに、麺とスープを分けて作ると
うまいよ。最近は不景気だから、ラーメン屋に行かなくなったけど
これで十分ラーメン屋行った気分。みそラーメンにもやし一杯とか。
34 名前:< `∀´ > 投稿日:2012/11/11(日) 22:05:04 ID:NgqE5wtf0
なんでもぶち込んでもそこそこうまくできるのはカレー。
パック飯でも残りの冷凍飯でもパスタでも合う。
37 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:06:09 ID:Mn0BvnjB0
なにをつくるかなんてあんま決まってないなー
この世の摂理として旬の食材が安くて美味いんだからそういうのを買って
シンプルに調理するのが最高と信じる。
秋ならナス買って焼きナスとかね。
50 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:10:33 ID:EwhuQcauO
>>37
焼きなす&おろし生姜+醤油。
もしくは糸削り花鰹+醤油は、
酒にも白米にも合うな。
油焼きの時は皮もいけるが、
網焼き(グリル等も)の直火の時は、皮めくる時に火傷注意だけどw
53 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:11:00 ID:0qLzSOJb0
>>37
大根が安く出回り始めたから ふろふき大根つくった
シンプルながらうまい
62 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:12:24 ID:svZQTU1h0
>>37
ナスはテキトーに切って炒めて
酒に砂糖と味噌溶いたをぶっかけるだけで
ミソ焼きなんて旨いわな
38 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:06:45 ID:wLJWjGHi0
嗜好としては、焼肉系>野菜炒め ではないか。野菜なんか無くてもいいから肉を焼いたのを食べたがるというのが
若い男の特性の気がする。最近はヘルシー志向が徹底してて、そうでもないのかな。
47 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:09:50 ID:/DhwOr8o0
まぁ最強料理は
た ま ご か け ご 飯
だがな。反論は認めない。
74 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:16:03 ID:EwhuQcauO
>>47
そういうもんは、子供に食べさせちゃだめ。
(サルモネラ菌等の恐れ有るから)と、
明治生まれの婆ちゃんに言われ、
それに母ちゃんも従ってきた、
某ジャンルの高級食材屋に生まれた俺からしたら。
卵かけご飯は正直今でも気持ち悪い。
生レバー、生センマイとか喰う奴らと一緒。
目玉焼き+醤油ご飯がせいぜいだわ。
しかし、すき焼きでは生卵を使うというw
83 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:18:07 ID:Mn0BvnjB0
>>74
日本の生卵は世界一ィィィィ
だぞ。
114 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:23:29 ID:YgGiMycq0
>>74
生食用卵があるよ
52 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:10:43 ID:UbmFpCiD0
隠し味に魚醤(ナンプラー)を使ってる。汁物、鍋物、炒め物と使える用途は広い。
料理好きでまだ使った事のない人は一度試すと面白いよ。
54 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:11:09 ID:rP1GSi0i0
野菜炒めよく作るわw
肉だけじゃなく、野菜もバランスよく摂りたいから、自然と野菜炒め率が高くなる。
あとは簡単にキャベツとかたまねぎ、にんじんなどを煮込んだポトフもどきとか。
他の理由として自分は太りやすいから、中年くらいになったときに、
不摂生で腹の出ているデヴ親父にはなりたくないっていうのもあるけど。
55 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:11:14 ID:wSj7TznzP
油引いて十分熱したフライパンで
豚バラとキャベツを短時間で炒める。
塩胡椒で味付け、少しオイスターソースを入れると完璧だのう。
57 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:11:33 ID:abZoLdUg0
ミートスパゲッティ鍋直食いが一番簡単で片付け楽だった
58 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:11:57 ID:hFbBwRBE0
痛めるのは楽、ただその後の洗いが面倒
88 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:18:25 ID:AZgm/HWJP
>>45
独身で大根一本買うと使い切るのに苦労するからなー。
かといって最初からおろしてあるやつって不味いし。
>>58
テフロン加工のフライパンで済ましてる。
さっと水かける→亀の子たわしで大きいのを取る→スポンジで仕上げ。
1分と掛からない。
60 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:12:09 ID:U9UoI++p0
白ごはんとウェイパーがあれば十分だろ?
65 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:13:31 ID:0qLzSOJb0
かぼちゃの煮物が難しいんだよな
ホクホクになる時とべちゃべちゃになる時の違いがまだよく分からんから教えてくれ
98 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:19:55 ID:0YLB9iqK0
>>65
ここに答えが出てるな
http://okwave.jp/qa/q6484426.html
「かぼちゃの煮物 べちゃべちゃ」で検索したら結構情報あるわ
329 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:56:00 ID:YjLagJiZ0
>>65
同じように作っても荷崩れしたりしなかったりたぶんかぼちゃによると思うけど
弱火で8割火が通ったら火を止めて後は余熱でやってたが知らべるといろいろあるな
梅干入れたり水に30分つけてその水に煮たり
http://www.cooknote.net/c-mitsuboshi/oyakudachi/ryouri/vol29.html
535 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 23:31:19 ID:8t6TtRJs0
>>65
面取りをキチンとすれば西洋カボチャでも煮崩れはしないよ。
68 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:14:27 ID:wSj7TznzP
キャベツと豚バラを短時間に炒めた後
キムチを入れて最後に焼肉のタレで味付け。
これも美味いのう。
69 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:14:35 ID:LtGIz8DHO
明日は野菜炒めに挑戦してみるか なんか このスレで勇気が湧いてきたぞ
70 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:14:55 ID:qPv1jQzZ0
野菜炒めこそ作る機会が全くない
キャベツ刻んで生野菜みたいなのはあるけど
71 名前:【関電 63.0 %】 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:5) 投稿日:2012/11/11(日) 22:15:46 ID:DS+EM93Y0
おれ 数年かけて栄養を調整しまくったら野菜ぜんぜん食わなくなったわ
必要なのは食物繊維くらいかな オーツブランが一番うんこにいいわ
72 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:15:48 ID:YSo25kkm0
火を使わなくてもおいしく野菜を食べる方法は野菜スティック
棒状に切るだけ、マヨネーズを添えればできあがり
77 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:16:30 ID:4Wq+rIfr0
チャーハンの飯がパラパラになるコツを教えてくれ
どうしてもベチャってなる日本米だから?
92 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:19:11 ID:SOklBJp+0
>>77
鍋をよく熱する。
油を入れる。
溶き卵を入れる。
溶き卵が固まらないうちに飯を入れる。
飯に溶き卵と油が絡むようにして炒め出す。
これでパラパラになる。
94 名前:発毛たけし ◆feYwE4CSpQ 投稿日:2012/11/11(日) 22:19:21 ID:wVqT5u6X0
>>77
炊くときに水分を減らして固めで炊けば パラパラなるんじゃないかな
97 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:19:43 ID:OPpipwNW0
>>77
冷や飯で作ってるか?
一度完全に冷まさないとばらけないよ。
80 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:17:07 ID:wSj7TznzP
野菜を何種類も大量にいれてべチャべチャ。
うちの嫁の野菜炒めには殺意を覚えるわ。
95 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:19:25 ID:CH0dxxK00
>>80
愛されてないんだよ
322 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:54:17 ID:+iRCGKBq0
>>80
べちゃべちゃになるのは塩の浸透圧のせい
味付けして時間が経つと水分がどんどん出てくるので
最後に味付けしてすぐ食べるといいよ
87 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:18:25 ID:EKYG1sxCP
野菜炒めは難易度高いだろ 火力が弱いと水分が出てベチャベチャになる
99 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:20:10 ID:FFoh2kdR0
野菜炒めとメシってなんか合わないだよなあ
それならその具を使って焼きそばかビーフン作るわ
110 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:22:57 ID:sKf/zhVt0
キャベツをざく切りしてフライパンでオリーブオイルで炒めて塩胡椒
仕上げにバターと醤油
めちゃ美味いべ
118 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2012/11/11(日) 22:23:40 ID:QJTY5oUt0
野菜炒めって意外と難しいんだよな。
水分が出てべちゃっとしたのは美味しくないし。
中華料理屋でもそういうの出てくるとガッカリする。
野菜炒めの美味しい店って貴重だぜ。
ニラもやしえのき炒めが簡単で美味しい
オイスターソースで味付けな
簡単だし、なによりすぐ完成するからな
生よりたくさん野菜食えるしな
ベチャベチャでやわらかーい野菜炒めが好きだからその嫁くれ
冷蔵庫の中を整理するときは野菜炒めだな
もち肉も入れるけど
カレーとチャハーンおさえての一位は価値があるな
炒め物すると台所がなんか油でべたべたするから
基本は煮物かゆでて温野菜
とろみつけたらスープになって腹いっぱいになれる
1のイメージ写真、肉多すぎじゃね?
普通あんなに肉入れるもんかね
簡単と言えば、この時期はレタス豚しゃぶだろ。。?ww
野菜炒めが難しいのは同意。
お勧めは、野菜は電子レンジで、肉はフライパンで炒めて、最後に合体して炒める。
水気が少ない野菜炒めが好きなら、試してみて。
画像はもはや肉炒めだな
野菜炒めなんてあんまり食べないな…
ごはんですよかけて食べてるわ
なんか中国人のおばさんが書いてる炒め物レシピ本が意外に重宝
週2のペースで作ってしまう