米国人女性「最高のラーメンは、コクのあるトンコツラーメン 味噌w 醤油ww」
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1 名前:セルカークレックス(WiMAX) 投稿日:2012/10/03(水) 21:30:47 ID:H29mVKEO0
【米国ブログ】日本でおいしいラーメン探し、コクのある豚骨は絶品
旅をしながら世界の文化に関する情報を発信している米国のブログ「one-giant-step」では、米国人女性が日本のラーメンについて記している。
世界中を旅する筆者は「食」に思い入れがあり、日本でも心に残る食べ物を探したという。その国の最高級の食べ物を見つけることではなく、
価格に見合ったおいしさを探し求めているのだという。
毎日同じものを食べるうちに、味の小さな違いや地域性が分かってくるのだという。そんな中、筆者が日本で特に関心を持った
のが、ラーメン。米国でも日本のラーメンは人気があり、行列のできる店があるほどと紹介。日本でラーメン店に行くにあたって、
まず音を立てて食べる練習をしたと語っている。
また、材料には大まかに、ブイヨン、麺、豚肉、野菜や卵などがあり、これらを独特の調理法で作り上げると説明。ラーメンには
大きく分けて豚骨、味噌、醤油(しょうゆ)、塩など10種類のタイプがあると紹介している。なかでも最高のラーメンは、コクの
ある豚骨ラーメン。何時間もかけてじっくり煮込んだスープで作られるラーメンは絶品で、忘れることのできない味だったと好印象を伝えている。
一方で、最も残念だったのはファストフード店のラーメンだった。デパートの地下で食べたが、塩辛くてまずかったと残念そうだ。
しかし、このラーメン以外はほとんどはずれがなく、日本にラーメン文化はしっかり根づいていて、感心したと記しており、日本文化を
深く知る良い機会になったようだ。(編集担当:田島波留・山口幸治)
http://news.livedoor.com/article/detail/7010114/
2 名前:オリエンタル(群馬県) 投稿日:2012/10/03(水) 21:32:17 ID:NvDOceVM0
トンコツ>醤油>塩>味噌
3 名前:カラカル(大阪府) 投稿日:2012/10/03(水) 21:32:18 ID:D/0wox8A0
ああ、スガキヤのは塩っ辛いな
4 名前:セルカークレックス(四国地方) 投稿日:2012/10/03(水) 21:32:26 ID:R+ftgA8p0
ジローか家系かなぁ
5 名前:アジアゴールデンキャット(宮城県) 投稿日:2012/10/03(水) 21:32:55 ID:BquhzuEW0
アメ公にあご出汁のうまさはわかるまい
6 名前:ジャングルキャット(新疆ウイグル自治区) 投稿日:2012/10/03(水) 21:33:06 ID:wLddaWGg0
かわいそうに
本当の醤油ラーメンを食べた事がないんだな
163 名前:しぃ(福岡県) 投稿日:2012/10/04(木) 00:10:09 ID:3sij6E6K0
>>6
本物の醤油ラーメンを喰ったからこそだろ…
8 名前:エジプシャン・マウ(東日本) 投稿日:2012/10/03(水) 21:33:51 ID:IoCYGZ210
牛コツラーメンってないの?
牛ばっかりくってるアメ公には牛のくっせーやつがお似合いなんじゃないの?
14 名前:ペルシャ(長屋) 投稿日:2012/10/03(水) 21:35:20 ID:W9Bu0Nlg0
>>8
鳥取
21 名前:コーニッシュレック(チベット自治区) 投稿日:2012/10/03(水) 21:37:23 ID:QbVs2CRi0
>>8
がんこ
38 名前:ラグドール(新疆ウイグル自治区) 投稿日:2012/10/03(水) 21:44:33 ID:4K6CXJAv0
>>8
がんこラーメン
9 名前:ノルウェージャンフォレストキャット (大阪府) 投稿日:2012/10/03(水) 21:33:51 ID:S+VJ6A/G0
本場?のとんこつラーメンって臭いよね
10 名前:ジャガー(東京都) 投稿日:2012/10/03(水) 21:33:51 ID:JQTGFJ310
味噌バタコーンコクありすぎうめぇwwwwwwwwwww
11 名前:ジョフロイネコ(家) 投稿日:2012/10/03(水) 21:33:53 ID:uGgoio/K0
そんなんだからデブるんだよ
16 名前:コーニッシュレック(兵庫県) 投稿日:2012/10/03(水) 21:35:56 ID:wibyyd7X0
薄味の醤油とか外国人は嫌いそうだな
俺も嫌い
19 名前:カラカル(石川県) 投稿日:2012/10/03(水) 21:36:59 ID:Csxwi4xT0
わたし富山県民だけど富山ブラックだけは無いわ
72 名前:マーブルキャット(富山県) 投稿日:2012/10/03(水) 21:56:32 ID:jhf9au680
>>19
ああ、みんなそう思ってるよ
23 名前:キジトラ(dion軍) 投稿日:2012/10/03(水) 21:38:39 ID:Wkgp+noY0
>>1
まあ旨味成分のタッグだからね
太るわけです
25 名前:アンデスネコ(大阪府) 投稿日:2012/10/03(水) 21:39:02 ID:Qw8NnKl40
メリケンがラーメン語るとか
鼻で笑うわ
26 名前:エジプシャン・マウ(やわらか銀行) 投稿日:2012/10/03(水) 21:39:20 ID:ak738BPPP
味噌ラーメンのうまさだけはわからんわい
28 名前:スナネコ(福岡県) 投稿日:2012/10/03(水) 21:40:45 ID:cx/abTl60
お味噌ラーメン(笑)
味噌汁に素麺でも入れて食ってろwwwww
54 名前:ジョフロイネコ(福岡県) 投稿日:2012/10/03(水) 21:50:06 ID:Potv419Y0
>>28
普通に美味いだろ
113 名前:ヨーロッパヤマネコ(埼玉県) 投稿日:2012/10/03(水) 22:46:40 ID:QxCT6LXR0
>>28
ラー油たらしてごらん
劇的にうまいから
114 名前:ヨーロッパヤマネコ(東京都) 投稿日:2012/10/03(水) 22:50:06 ID:ZdwdKWOC0
>>28
おまえ日本人か?
29 名前:猫又(宮崎県) 投稿日:2012/10/03(水) 21:41:37 ID:SwG80MpW0
大人になると味噌のほうが好きになるよね
31 名前:ブリティッシュショートヘア(兵庫県) 投稿日:2012/10/03(水) 21:42:13 ID:ftCJLE3C0
すだちぶっかけうどんの旨さを理解できないんだよな
欧米人は
33 名前:オセロット(静岡県) 投稿日:2012/10/03(水) 21:42:29 ID:WdN1f3sQ0
トンコツは麺がひどいんだよなあ・・・
34 名前:アムールヤマネコ(家) 投稿日:2012/10/03(水) 21:43:01 ID:8GKx3u3s0
蛍光オレンジの麺に紫のスープでないとアメリカじゃ売れない。
36 名前:バーミーズ(京都府) 投稿日:2012/10/03(水) 21:44:06 ID:kopmgvbG0
最近、鶏白湯しか食わない
39 名前:サイベリアン(チベット自治区) 投稿日:2012/10/03(水) 21:45:38 ID:G+uS7Bxa0
味噌だろ…
味噌だろ…
40 名前:ベンガル(新疆ウイグル自治区) 投稿日:2012/10/03(水) 21:45:39 ID:jUbZhmX30
二郎系は野菜を大量にとるから
ヘルシーフードとか言いだしそうw
41 名前:セルカークレックス(WiMAX) 投稿日:2012/10/03(水) 21:45:45 ID:H29mVKEO0
醤油ラーメンは餃子がセットだからな
餃子なかったらなんとも味気ない食い物
43 名前:ブリティッシュショートヘア(兵庫県) 投稿日:2012/10/03(水) 21:46:04 ID:ftCJLE3C0
アメリカ人には天下一品喰わせとけよ
44 名前:ハイイロネコ(神奈川県) 投稿日:2012/10/03(水) 21:46:22 ID:P1N1v3Tt0
とんこつとか味覚障害者の食い物だろ
しかも紅しょうがトッピングて・・・
49 名前:ブリティッシュショートヘア(WiMAX) 投稿日:2012/10/03(水) 21:48:03 ID:uuiT29kT0
しょうゆをわからずしてラーメンを語ってほしくない
なにがわかんねん
50 名前:ターキッシュアンゴラ(内モンゴル自治区) 投稿日:2012/10/03(水) 21:48:59 ID:wTxwMvLS0
うまかっちゃんより製麺醤油の方がぎとぎとしてるんだよな…
51 名前:アムールヤマネコ(家) 投稿日:2012/10/03(水) 21:49:15 ID:8GKx3u3s0
和歌山ラーメンが有名になったのはヒ素カレー事件で
報道陣が集まったから。
52 名前:オシキャット(山口県) 投稿日:2012/10/03(水) 21:49:21 ID:BYE3mSmH0
豚骨>>醤油>>>>>>>>>>>>>>>塩・味噌
56 名前:カラカル(茨城県) 投稿日:2012/10/03(水) 21:50:55 ID:96QBV1Lo0
豚骨って出汁の材料であって調味料じゃないだろ。
なんで醤油や味噌や塩と比べるんだ?
57 名前:ブリティッシュショートヘア(チベット自治区) 投稿日:2012/10/03(水) 21:51:06 ID:g+L4f9qd0
たまにマズイ店もあるけど、家系の豚骨醤油一択。
59 名前:アムールヤマネコ(千葉県) 投稿日:2012/10/03(水) 21:51:22 ID:eTKgY++g0
たまに無性に喜多方ラーメン食いたくなる
61 名前:白(長屋) 投稿日:2012/10/03(水) 21:51:42 ID:LqdigAV00
豚骨ラーメンの店の側は腐ったゲロの匂いがするな。
正直、喰う気になれん。
63 名前:カラカル(茨城県) 投稿日:2012/10/03(水) 21:54:37 ID:96QBV1Lo0
豚骨は単体じゃ美味しくないよ。
やっぱり魚介スープと合わせてこそバランスが取れる。
64 名前:バーミーズ(京都府) 投稿日:2012/10/03(水) 21:54:52 ID:kopmgvbG0
俺もずっと豚骨最強だとおもってたけど、奈良のまりお流食った時に
言うのやめたわwww。 初めて豚骨で苦しめられたwwwちなみに味はうまかった
66 名前:トンキニーズ(新疆ウイグル自治区) 投稿日:2012/10/03(水) 21:55:41 ID:28lIPFhc0
トンコツラーメンは時々食べたくなるな
67 名前:ペルシャ(関西・北陸) 投稿日:2012/10/03(水) 21:55:45 ID:CjbMDAoPO
本当に美味いのは魚の出汁なんだけどな
68 名前:コーニッシュレック(catv?) 投稿日:2012/10/03(水) 21:56:08 ID:oWfeQFb+0
塩が無いとかなめてんの?
塩の上手いのはマジでうまい。
豚骨とかしつこすぎて食なくなるわ
73 名前:ヨーロッパヤマネコ(愛知県) 投稿日:2012/10/03(水) 21:56:33 ID:lxU6hhOy0
そう食べる方じゃないが、たまに食いたくなる度合いだと
担々麺>台湾ラーメン>豚骨>醤油>味噌>塩かな
辛いの好きってのもある
74 名前:ブリティッシュショートヘア(WiMAX) 投稿日:2012/10/03(水) 21:57:03 ID:uuiT29kT0
>>73
名古屋人乙
75 名前:スナネコ(福岡県) 投稿日:2012/10/03(水) 21:57:39 ID:dYOFgLE90
夜中にとんこつラーメン食いたくなるよ
79 名前:エジプシャン・マウ(dion軍) 投稿日:2012/10/03(水) 22:00:06 ID:CBPyguzTP
そもそもトンコツが臭いってのがよくわからん
醤油のほうが臭くね?
80 名前:ペルシャ(関西・北陸) 投稿日:2012/10/03(水) 22:00:12 ID:CjbMDAoPO
魚醤ラーメンが至高 豚骨好きは味音痴
81 名前:ライオン(京都府) 投稿日:2012/10/03(水) 22:01:09 ID:wLcr1C9l0
全てのラーメンは醤油に始まり、醤油に終わる
82 名前:スノーシュー(北海道) 投稿日:2012/10/03(水) 22:01:17 ID:L+rW/If80
醤油ラーメンは旭川ラーメンの一択でしょ
83 名前:ピクシーボブ(北海道) 投稿日:2012/10/03(水) 22:04:03 ID:JTHvqu5y0
味噌一択
85 名前:アビシニアン(新疆ウイグル自治区) 投稿日:2012/10/03(水) 22:10:40 ID:RH+XUyWG0
スーパーで買う生ラーメンにハズレなし
92 名前:ピューマ(滋賀県) 投稿日:2012/10/03(水) 22:17:34 ID:6YsI6dOe0
>>85
ハズレしかねーよ
86 名前:アメリカンワイヤーヘア(岡山県) 投稿日:2012/10/03(水) 22:10:42 ID:zSy/ylzK0
塩だろ(´・ω・`)
89 名前:メインクーン(芋) 投稿日:2012/10/03(水) 22:15:31 ID:v3AHKrYx0
んーやっぱ我慢できん
ちょっと早いけどラーメン食うわ
90 名前:セルカークレックス(栃木県) 投稿日:2012/10/03(水) 22:16:58 ID:4WzP2lKL0
しょうゆ・味噌はベースのことで、とんこつはスープのことなのに、
同列に語るやつはニワカもいいところ
91 名前:ブリティッシュショートヘア(WiMAX) 投稿日:2012/10/03(水) 22:17:07 ID:uuiT29kT0
アメリカだとラーメンの平均額が1500円とか2000円とからしいぞ
ほんとに人気ならあっちで展開したほうが儲かるんじゃないの
肉も粉も日本より安いだろうし
93 名前:シャム(やわらか銀行) 投稿日:2012/10/03(水) 22:17:58 ID:XaE3X/7g0
トンコツって臭いよね
95 名前:ターキッシュバン(新疆ウイグル自治区) 投稿日:2012/10/03(水) 22:18:19 ID:ZJhfN5T/0
豚骨好きはピザばっかだからな
若い奴もいずれメタボだから覚悟しとけ
101 名前:ペルシャ(長屋) 投稿日:2012/10/03(水) 22:23:32 ID:W9Bu0Nlg0
うちもとんこつラーメン屋が異様に増えたな。日本人は大好きだな。昔はしょうゆばかりだったのに
106 名前:ぬこ(福岡県) 投稿日:2012/10/03(水) 22:29:50 ID:vacHK9Me0
トンコツの味って肉のうまみだからな。
なじみがあるから美味いんだろ。
125 名前:ブリティッシュショートヘア(愛知県) 投稿日:2012/10/03(水) 23:02:48 ID:Z/TIzxC+0
アメ公の舌なんてどこまで当てになるんだよ
ガイジンのバカ舌じゃトンコツみたいなくどい味付けじゃないとわからんだろうな
とんこつ旨いけど猫も杓子もとんこつで飽き気味。
美味いとこは美味いけどただ味が濃い、量が多いだけのも多いよね
美味い中華そばがいつ食っても飽きない
澄み切った塩一択
次点は中華そば。
トンコツなんぞは年に一度食えば事足りる
しかし最近の人気店てトンコツばっかやね。そうでなければ魚出汁とか変に凝ったもんばっかし。
普通の塩ラーメンや中華そばがうまい店は今時の流行じゃないんだろうな。
トンコツも美味いけど豚骨醤油が最高だな
魚介だしも好きだし塩もいい
ただし味噌、おまえはハードルが高すぎる
美味い味噌はホント美味いんだけど……ハズレの方が多すぎ
本気の塩ラーメンのうまさは異常
ただしハズレの塩ラーメンのまずさも異常
外人は動物系が好きなんだろうな。
原点にして最高点
醤油こそ至高
※1
つーかアッサリした普段向けの味てのは
現地人とかある程度マニアじゃないとようわからん
にわかというと聞こえが悪いが、観光客とかそういう層には
やはりインパクトがあってわかりやすい味が一番好まれる
無難さランキングだと トンコツ>醤油>味噌>塩。
ただしオレの好みでは塩がベスト。ww
澄んだ塩ラーメンに硬めのトマト角切りが入ったトマト塩ラーメンがうまかったよ。
とんこつは獣臭いし、酔って感覚鈍ってるくらいでないと美味しくない
外人は体臭や香水で臭いからあの程度気にしないんだろ
単純にアメリカ人は動物由来の旨みが好きってだけだと思うけど
そりゃ旨いのは何だって旨いわw
地雷が少ない順で言えば間違ってない
ぶっとい麺でコショウの効いたタンメンが美味い店があるが
あれは塩ラーメンに分類されるのかな?
俺としては別枠、別格なんだが
味噌ラーメンは他のに比べてハズレが少ない
トンコツの地雷の多さはすごいだろ・・・
醤油はあんまりハズレないけど
うちの近所にある店の醤油ラーメン美味しい。
色薄くて昔ながらの味って感じ。
味噌も醤油も大抵の店は動物系出汁(豚骨)じゃん
九州系だけが豚骨じゃねーよ
※18
動物系は本来鶏ガラがオーソドックスなんだが
まあ九州はとんこつだもんな(笑)
本来も糞も今は豚骨が主流でどこも豚骨が入ってる
ラーメン食った事ないのか味も分からない馬鹿舌か
古典的なのは鶏ガラ醤油だろ
流行りもん好きのラオタかよ
それに流行りのとんこつ醤油と九州の臭いとんこつを一緒にするのってバカなの?
とんこつがバカにされるのは店もラーメンも臭いからだよ
その鶏ガラに豚骨が入ってるんだが
純鶏ガラより遥かに多い
18は九州系だけが豚骨じゃないと言ってる。まともに日本語も読めない池沼が他人によくモノ言えるな
とんこつ=アメにも分かる程度の味と脂っこさ
塩・味噌・醤油=日本人にしか分からない繊細な味
オレは旨いとこの塩ラーメンか塩バターだな