【キムチ】キムチの優秀性を世界にアピール 米国で国際会議/世界キムチ研究所
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1 名前:チリ人φ ★ 投稿日:2012/09/12(水) 06:40:52 ID:???
キムチの優秀性を世界にアピールする国際会議が米ワシントンで開催される。
韓国の世界キムチ研究所は10日、光州世界キムチ文化祭り委員会と共同で13日にワシントンで「東洋の
キムチと西洋のピクルスの出合い」をテーマに国際会議を開催すると明らかにした。
今年で4回目となる同会議は、キムチをはじめ世界の発酵食品の機能性や製造工程、安全性、衛生などに
関する国際的な認知度向上を目的としている。
会議では光州世界キムチ文化祭り委員会の金成勲(キム・ソンフン)委員長と食品規格を決める国際機関
「コーデックス委員会」の元関係者が基調演説を行い、キムチ研究所のハン・ウンス博士や米企業関係者が
キムチ、ピクルスの全般的な概要について説明する予定だ。
韓国の朝鮮大学の張海春(チャン・ヘチュン)教授がキムチの乳酸菌の抗がん効果、ピロリ菌抑制機能、
血圧降下物質生産機能を紹介する。
また、世界キムチ協会の金順子(キム・スンジャ)会長がキムチの製造工程とキムチ産業の現況について、
ドイツ野菜加工協会の会長がドイツの発酵食品、ザワークラウトの市場の現況についてそれぞれ説明する。
http://japanese.joins.com/article/300/159300.html
2 名前:名無しのひみつ 投稿日:2012/09/12(水) 06:41:57 ID:F3vE8ayN
世界キムチ研究所
3 名前:名無しのひみつ 投稿日:2012/09/12(水) 06:45:33 ID:/sHZlLV/
食べてたけど食べるのやめたわ
8 名前:名無しのひみつ 投稿日:2012/09/12(水) 06:52:05 ID:zDzfzC9A
マジレスですが尿酸値の高い人は韓国キムチは食べないほうが良いです。
プリンタ体が多くて通風が悪化します。手足が痛むようになります。
イカごろとかアミエビが入っているからでしょう。
日本の浅漬けタイプの物は味は劣りますが通風の心配はありません。
10 名前:名無しのひみつ 投稿日:2012/09/12(水) 06:54:18 ID:QE7CNoAU
食いもんみたいなもん、個人が旨いと思ったらそれでいい話だろ。
優秀性(笑)
13 名前:名無しのひみつ 投稿日:2012/09/12(水) 06:59:54 ID:sSDZQ9p8
アメリカで言えばステーキの横にあるコーンや人参の役割だと思うが
メインにはなれない
26 名前:名無しのひみつ 投稿日:2012/09/12(水) 07:32:34 ID:F3UbxeQI
アピールしなくてもさぁ
旨けりゃ放っといても食う人は食うんだよ。勿論安全が大前提でな。
世界だのアピールだの
47 名前:名前をあたえないでください 投稿日:2012/09/12(水) 08:13:57 ID:IGrcQPVT
フランスで輸入禁止になった理由をよく考えてから行動しろ!
あー考える脳味噌が寄生虫にやられてるから無理かwww
56 名前:名無しのひみつ 投稿日:2012/09/12(水) 08:45:17 ID:QyDUx7kw
日本人は甘酒、塩麹、ヤクルトがあるじゃん
ピロリ菌に効くヨーグルトも出てるし
キムチは胃癌のリスクが上がるし
57 名前:名無しのひみつ 投稿日:2012/09/12(水) 08:49:43 ID:3Aux5ZbU
お金がないときはキムチの大きいパック買ってきてこれだけをおかずになんとか食いつないでるよ
これ三日続けるとオレの場合はちょっとお腹が緩くなっちゃうけど金がないから仕方ないよな
70 名前:名無しのひみつ 投稿日:2012/09/12(水) 10:07:16 ID:37OzI6e0
日本製の浅漬け以外は怖くて食べられない
83 名前:名無しのひみつ 投稿日:2012/09/12(水) 10:48:35 ID:+awwmZIP
世界キムチ研究所!たかが漬物に研究所!
キムチってほかの料理を味わう邪魔になるよね
前に食べたのは何時だろう…
84 名前:名無しのひみつ 投稿日:2012/09/12(水) 10:50:50 ID:UMjCtfi7
カナダでも輸入禁止
101 名前:名無しのひみつ 投稿日:2012/09/12(水) 11:29:36 ID:U/kesYiM
漬物の優秀性って何だよw
104 名前:名無しのひみつ 投稿日:2012/09/12(水) 11:42:45 ID:iRK1FJsd
お漬物とか塩分とか唐辛子を大量に食べるの止めた方がエエって。
109 名前:名無しのひみつ 投稿日:2012/09/12(水) 12:03:30 ID:AdFDva1q
昔は好きだったけど最近何でもかんでもキムチ入れて
「はい韓国風でございます」みたいな押しばっかりで飽きててきた
っていうより嫌いになってきた
日本向けに国内生産してるキムチは美味いんだが本場のは無理だわ
焼肉食べに行ってもキムチは頼まないな
鉄板焼きで豚キムチ食うとき位か
すぐきの漬物でいいやん
すぐきにはラブレ菌(Lactobacillus brevis subspecies coagulans)が入ってるんだぞ、天然状態で
韓国人とかいうクソみたいな民族から生み出されるクッソ美味い漬物
なお日本で見かける奴意外にも腐るほど種類がある模様
えっ、朝鮮人ってキムチ食べ過ぎたせいで、あんな可哀想な民族になっちゃったんでしょ。
キムチ鍋はまだうまい
豚とキムチの相性(炒め物とか)はなかなかいいんだけど
どうしてもねえ・・・・・以前ほど食べたい気はしないよねさすがに・・・・
虫が湧いてたりババアがツバ吐いてたりするから韓国産はノーです
キムチ系食品が売ってるだけで韓国産の疑いがかかるから不安で買えないわ
パッケージにチョン語が書いてあったらもう絶対無理。
食品メーカーのスタイルワン、「韓国伝統のり」を売り出してた事は絶対に忘れないからな。
キムチ食べ続けたら火病になるお(;o;)
韓国人が海外旅行に行く時は必ずキムチを持参するレストランに入っては持参してきたキムチを出して食べるため他のお客さん迷惑がられキムチ持ち込みを断りと言うレストランが増えている。
輸入キムチは食べない事何が入って居るか判らない、食べない事
韓国って団体名や大会の頭に「世界」を付けるのが大好きだよな
ほっともっとのキムチは結構旨いと思ってたんだけど
「韓国製」の一文が目に入った瞬間、食い掛けを棄てて二度と買わなくなったわ。
東海漬物(だったかな?)のこくうまキムチが最近のお気に入り。
ただ、割高だから豚キムチとかキムチ鍋に入れるのは若干躊躇われる。
> 国際機関「コーデックス委員会」の元関係者
なにこの胡散臭さ…
「元」、しかも肩書きも何もない「関係者」って
セブンに売ってる小さいカップキムチって韓国産だったね
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まあチョンはともかく、レシピ自体に罪はない。
ところでキムチって依存性あるの?
「旨くて病みつき」じゃなくて、ガチ病的な方の。
プリンタ体?
辛いものばっかり食べてると痔になるぞマジで