【研究】牛の生レバーを放射線で殺菌できないだろうか？ 厚労省が研究開始へ
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1 名前：そーきそばΦ ★ 投稿日：2012/07/28(土) 10:29:17 ID:???0
厚生労働省は、生食用での提供を禁止した牛肝臓（レバー）について、放射線を使った殺菌方法を研究することを決めた。
食品への放射線照射は原則的に禁止されており、ジャガイモの発芽防止で例外的に認められているが、
生レバーでも有効性が実証されれば、提供禁止の解除を検討するという。
研究は、国立医薬品食品衛生研究所などが実施する。研究期間は当面、年度内とし、
コバルト６０などの放射性物質を使ってガンマ線を生レバーに照射。腸管出血性大腸菌などが死滅しているかを確認する。
生レバーそのものが変質していないかも調べる。
同省によると、海外では、肉などにも放射線を使って殺菌する手法があるという。
読売新聞 7月28日(土)10時23分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120728-00000445-yom-sci
6 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:30:15 ID:ZtcNGxwu0
どんだけ生で喰いたいねん
9 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:30:55 ID:rySiDh2q0
「味が落ちる」と言い出す人が必ず出てくる
10 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:30:58 ID:UrqKa9Mj0
毒をもって毒を制す。
12 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:31:35 ID:36ZNJRBu0
そんなに生レバー食いたきゃ家で食え
13 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:31:51 ID:NwmEYcsA0
放射線未照射の生レバーがヤミで流通するだけ。
20 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:33:07 ID:H9v4xmMK0
あほか？
そんなもんに税金使うな！！
もっと新薬の認可を早くする方に金つかえバカ
21 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:33:22 ID:g3Rm4TCf0
ﾜﾛﾀがこれをきっかけに、より多くの食品照射が認められるようになるといいね
22 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:33:29 ID:F9OhNN0H0
そして変なウィルスが生まれるのか
26 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:34:07 ID:yd6HZMF60
馬の生レバーなら何の問題もないのになぜそこまで牛の生レバーに拘るんだ
28 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:34:33 ID:DISuhy7V0
可能だとしてもかなり強い線源が必要だが、そういうのは施設をきっちり作る必要があるし、値段はねるぞ
29 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:34:38 ID:DMa2HVXb0
他に金使うべき
37 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:36:19 ID:BKa4IEr90
レバーひとつの為に、放射線規制を緩和しようとするのやめて欲しい
40 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:36:31 ID:AxcgWyWE0
出来るだろうが‥ばかばかしいな
41 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:36:33 ID:N6C8t9Nm0
放射線をあててないヤミレバーが出回る予感
精肉業者は酷いのが多いということがわかったからなw
42 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:36:36 ID:RrI+ms3b0
75度以上で殺菌すればよろし
44 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:37:53 ID:lfmYGppj0
なるほど
無理やり規制した意味がわかったわ
ここに利権が生まれるのてわすね
49 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:38:40 ID:q/8YVivO0
もともとレバ刺しは、物好きしか食べないサイドメニューだろ
いつから焼肉屋の主力メニューになったんだ？
焼肉屋なのに生肉てｗ
53 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:40:07 ID:+K29Z91i0
特殊な方法で塩素殺菌するってのをテレビで見た記憶が
16 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:32:36 ID:sCIi4ROQ0
訴える事をしませんって誓約書書かせてもう生で喰わせてやれよｗ
死んだら負けって事で良いじゃない
57 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:40:23 ID:aZpg1nNp0
>>16
こんな店もあるぞ。「生レバー」として提供出来ないから、コンロを設置するけど
気にしないでくれ、って。
59 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:40:44 ID:6jUra3Yy0
まさかこれが狙いだったとは・・・・・・
62 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:40:59 ID:YhmrdFQv0
生レバーとはそんなに魅力的なものなのか
63 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:41:01 ID:oZf0eZ6MO
本当どんだけ生で食いたいんだよ…
65 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:41:20 ID:2XhTYK6w0
完全に死滅できるならいいけど
大腸菌が耐性つけてさらに強力になったら怖いよ
76 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:42:47 ID:OXQk9iV/0
いくら放射線照射で殺菌できても
包丁やまな板を使い回す朝鮮料理屋じゃ食中毒は減るまいて
158 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:54:21 ID:qZREphoM0
>>76
確かに
77 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:42:48 ID:Dap6CdDP0
まあ放射能が残るとかの誤解や風説は別にして、万が一放射線耐性菌が
生き残らないかとか考えるとやっぱり気持ち悪い。
87 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:45:04 ID:XS4OdY8K0
牛レバーに限らず、殺菌目的での放射線はもっと解禁すべき。
今はジャガイモの発芽を抑える目的以外は使えないからなぁ。
国外だとジャンジャン放射線当ててるよ。
滅菌にはコバルト60線源で1.5KGy=1,500Sv=1,500,000mSvとか、
そういうレベルの線量が必要。
福島とか言ってる奴は無知過ぎるわ。
尚、この数字見るとビビる人が居るかもしれんが、こんだけ当てても放射化が殆ど無い。
93 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:45:41 ID:KOIK/1Fb0
少なくとも良い方法だよ。
96 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:46:14 ID:U37sdWzK0
正直、そこまで頑張って食べたいほどうまいとは思えないが？
125 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:50:46 ID:USWEUTni0
火で焼けば食べられますよ
131 名前：名無しさん＠１３周年 投稿日：2012/07/28(土) 10:51:35 ID:JU4cDQUd0
そこまでして喰わせたいのか、喰いたいのかな。
生レバーが食べたいとかそんなに食べたいと思わないとかうんぬんじゃなく
これを突破口に食品への放射線照射を緩和するつもりじゃね？
単に厚労省の幹部がレバ刺し好きなだけだったりして
生レバーの問題って牛の食肉の流通過程と焼肉店での管理の杜撰さだから、こんなことしても根本的に意味ないよ。
食肉流通の後ろにいる連中と在日をどうにかするのが重要なのに
放射線照射したレバー入荷しても、焼肉屋のまな板に大腸菌ついてたら意味無くね？
放射性耐性菌が生き残るとなんか損があるのか？
※５
ワロタｗｗｗ
確かに人体が体内で放射線を発生させて滅菌しているわけでは無いんだから
放射線耐性があろうが無かろうが大腸菌は大腸菌だよなｗ
つまり東北では生レバー食い放題ってことか