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喫茶店コーヒーの原価は10円　最も原価安いのはフランスパン

 

2012年7月15日19:00:52

 

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コメント(26)

• no

  1

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月15日 19:46:57

  >>55
  自家焙煎とかの専門店だと豆の原価（農場指定とかの高品質の生豆と焙煎の光熱費、しかも焙煎で目方が減る）も結構かかるし、豆の量（一般に10gが標準とされる）も2倍以上（あるネル抽出のとこで聞いたら27gも使うそうだ）使うのが多いから原価も相当かかるぞ
  レーズンにしてもカレンズ使えば2、3割増しの値段だし、イチジクもアメリカ産とかトルコ産じゃ結構な差になる。原価の標準ってどの産地とかの条件公表せんと意味ないぞ

• no

  2

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月15日 19:57:38

  焼き代入れてねえじゃんパン
  原価じゃなくて材料費止まりだぞそれ

• no

  3

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月15日 20:15:33

  原価厨って一流ホテルでコーヒー飲んだらサービス料もとられるって聞いたらどんな顔するんだろう

• no

  4

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月15日 20:33:42

  実は俺の美味い店の評価基準はフランスパン
  簡単に判るよ

• no

  5

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月15日 20:57:33

  スーパーのパン用小麦粉って死ぬほど高いよな…
  20kg単位で死ぬ気で探せば少し安いのもあるにはあるが。

• no

  6

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月15日 23:27:30

  そもそも豆を仕入れる金額なだけで
  その豆の研究などの初期投資費用ペイってのもあるし
  自家農園は災害で全滅するリスクが高い

• no

  7

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月15日 23:38:21

  原価厨って単語が良く分からん。存在するのか？
  それとも自炊・卸価格最強説を唱えて実行して、高いところで食べる人を嘲笑するのか

• no

  8

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月16日 01:03:49

  近所の喫茶店のマスターがSHOP99で卵と食パンを買い込んでるのを目撃してしまった

• no

  9

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月16日 02:19:43

  これが釣りってやつか

• no

  10

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月16日 02:36:51

  上手ければ飲むし、不味ければ飲まない
  で、大体こういうコーヒーはマズイ。自分で入れた方がマシ
  １杯８０円くらいで飲める。

• no

  11

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月16日 03:39:42

  原価でしか考えられないようになるのは一種の厨二病
  とりあえず目の前の値段見て　買うか買わないかだけ決めれ

• no

  12

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月16日 03:59:22

  それにしても喫茶店経営はツラいと言う話しか聞かないんだが。

• no

  13

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月16日 07:08:55

  原価厨って、デフレの産物だよな。いかに「現金に価値があるか」を確認する作業だ。
  バブルの頃と真逆なのが面白い。

• no

  14

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月16日 07:45:29

  原価厨ぶるなら、店の照明の電気代とか家具や食器の減価償却とかテナント代もコミで話せよ
  材料の原価だけを挙げてどうこう言う奴は、原価厨未満のただのノータリンだ

• no

  15

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月16日 09:43:52

  米12
  個人経営の喫茶店の閉店理由って閑古鳥コースか過労で身体壊すケースが殆ど
  ソースは豆屋の営業やってた父

• no

  16

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月16日 10:20:33

  土地代、人件費。
  あとフランチャイズでよく使われる業務用のコーヒーメーカーはヨーロッパ製が多いからいろんなところで搾取されてレンタルでもとんでもない価格になる。それを何台も置かなければならない。
  酷使するから3ヶ月に一度は故障して一日分の利益は軽く吹き飛ぶし
  長テーブルやらソファーなんて揃えたら高級外車が何台か買える値段になる。
  10年おきに改装工事して新規開店の7割近い費用かかるし、まあそんな簡単には儲からないよ。

• no

  17

  名前：

  あ

  投稿日：

  2012年7月16日 12:25:56

  原価っていうけど、豆の値段も人件費と場所代の積み上げなんだよね結局。
  豆や小麦粉だって栽培やら加工やら輸送やらにかかった人件費と栽培や加工や保管に使用された土地の維持費だし。
  それなのに最終的に調理して出す部分だけ人件費や場所代を考慮しないで、原価とか言うのはただのバカだよな。

• no

  18

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月16日 12:26:17

  案の定人件費やらわめく文盲がわいてるなｗｗ
  「原価はこれくらいです」の話しかしてないのになんで「だからぼったくりだ」まで勝手に脳内補完してんのｗｗｗ

• no

  19

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月16日 12:43:00

  豆やら小麦粉の値段も人結局件・土地代とかの積み上げでしかないんだって話。
  原価って考えに人件費や土地の維持費を入れないならあらゆるものが0円になる。
  人件費を原価から切り離すことはできねえの。
  自分の都合よく見たい範囲だけを切り離して原価とか語る奴の頭がおかしいって話。

• no

  20

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月16日 17:43:15

  浮いた数十分を金に換えられる訳でもねえくせに人件費人件費うるせえよｗ

• no

  21

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月16日 17:45:19

  「原価はこれくらいです」と言いながら原材料費の話しかしないのが間違いなんだろう。
  製造業なら原材料費の他に設備、人件費も含んで原価だな、パン屋も同じ。
  文盲には原価と原材料費の区別がつかないかもしれんが。

• no

  22

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月16日 18:16:22

  製造原価と販売管理費を勉強してから出直して来い
  つー話だわ

• no

  23

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月18日 22:10:24

  人件費や地代光熱費なんかほぼ固定費だったりするからな。
  売価－材料費で得た利益からそこをペイしていかなきゃいけないんだから、
  管理会計的にはこういう計算は割と重要だよ。

• no

  24

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年7月29日 01:34:22

  >>16の妹が可愛いな
  アホ犬的な意味で

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年8月5日 03:00:08

  CDの原価は５０円以下

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年8月5日 03:59:09

  原価厨はバイト代タダで働いてくれるのかい？