今、”韓国蕎麦”が大人気！ 「日本の蕎麦より美味い」
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1 名前：赤色超巨星(岡山県) 投稿日：2012/05/28(月) 19:27:34 ID:fNkwCCeq0
■ 韓国現地生情報スタッフブログ
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ソウルはもう夏です。最近の日中の気温は23～26度にもなります。
いったい春はどこに行ったのか？というのが人々の口癖になるほどです。
さて、暑いと冷たいものが食べたくなります。
今回紹介するのは「韓国蕎麦」。
韓国ソウルでは一般的に「モミル（蕎麦）」というと、ほとんどがザル蕎麦です。
温かい蕎麦もあると聞きましたが、未だ見たことがありません。
韓国蕎麦の特徴は、麺にデンプン質がねりこんであること。
写真でわかりますでしょうか？少し半透明な感じでテカテカしています。
弾力があり、噛み切るには、なかなか力がいります（＾＿＾；）
だからといって、噛まないでスルッと飲み込むには無理があるような麺です。
冷麺やチャプチェの麺のような、あんな感じです。
日本食といってるくらいですから、元々は日本の蕎麦だったんでしょうが、
歯ごたえがあるものが好きな韓国人にはウケなかったのでしょうか、
韓国らしい蕎麦になっています。
韓国蕎麦の特徴は、麺にデンプン質がねりこんであること。
写真でわかりますでしょうか？少し半透明な感じでテカテカしています。
弾力があり、噛み切るには、なかなか力がいります（＾＿＾；）
だからといって、噛まないでスルッと飲み込むには無理があるような麺です。
冷麺やチャプチェの麺のような、あんな感じです。
日本食といってるくらいですから、元々は日本の蕎麦だったんでしょうが、
歯ごたえがあるものが好きな韓国人にはウケなかったのでしょうか、
韓国らしい蕎麦になっています。
2 名前：赤色超巨星(岡山県) 投稿日：2012/05/28(月) 19:27:51 ID:fNkwCCeq0
その他、めんつゆには氷が浮かんでいます！
この氷はめんつゆ自体を凍らせたもので、この手法は夏場、ムルキムチなどでも
お目にかかります。
そして、しっかり食べる韓国人には、やはり蕎麦だけでは物足りないのでしょう。
このお店では「アールパプ（トビッコビビンパ）」がセットになってました。
こういったお店は「うどん、そば専門店」で、上記のような看板が多く見受けられます。
韓国蕎麦、一度お試しください。（情報提供：阪急交通社）
============================================================
現地記者：
初めて韓国の地を踏んだン年前の懐かしさが忘れられず、
とうとう永住権まで取得。主人は韓国人、子供なし。
奮闘と葛藤の飽きない毎日を過ごしています。
============================================================
ソース：サーチナ
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0528&f=column_0528_018.shtml
写真引用：阪急交通社
http://blog.hankyu-travel.com/kaigai/asia/korea/2012/096127.php
そして、しっかり食べる韓国人には、やはり蕎麦だけでは物足りないのでしょう。
このお店では「アールパプ（トビッコビビンパ）」がセットになってました。
こういったお店は「うどん、そば専門店」で、上記のような看板が多く見受けられます。
韓国蕎麦、一度お試しください。（情報提供：阪急交通社）
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現地記者：
初めて韓国の地を踏んだン年前の懐かしさが忘れられず、
とうとう永住権まで取得。主人は韓国人、子供なし。
奮闘と葛藤の飽きない毎日を過ごしています。
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ソース：サーチナ
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0528&f=column_0528_018.shtml
写真引用：阪急交通社
http://blog.hankyu-travel.com/kaigai/asia/korea/2012/096127.php
5 名前：水メーザー天体(チベット自治区) 投稿日：2012/05/28(月) 19:29:15 ID:fvE5O1VQ0
蕎麦ももちろん韓国起源
5 名前：水メーザー天体(チベット自治区) 投稿日：2012/05/28(月) 19:29:15 ID:fvE5O1VQ0
蕎麦ももちろん韓国起源
11 名前：大マゼラン雲(埼玉県) 投稿日：2012/05/28(月) 19:31:42 ID:hiWVcHnU0
どこまでパクれば気がすむんだ
と言いたいが食い物はパクリパクられが当然か
17 名前：セドナ(やわらか銀行) 投稿日：2012/05/28(月) 19:33:32 ID:ezRYY6JS0
＞日本食といってるくらいですから、元々は日本の蕎麦だったんでしょうが、
＞歯ごたえがあるものが好きな韓国人にはウケなかったのでしょうか、
＞韓国らしい蕎麦になっています。
パクリかと思ったら違った
そりゃ韓国人向けに作ったのなら韓国人だけは絶賛するだろ
23 名前：デネブ(埼玉県) 投稿日：2012/05/28(月) 19:35:21 ID:wpVa/9S20
>>弾力があり、噛み切るには、なかなか力がいります（＾＿＾；）
ゴムでも食ってんの？
24 名前：オールトの雲(福岡県) 投稿日：2012/05/28(月) 19:35:46 ID:2akZyqEG0
天ぷらは？天ぷらは付いてるの？
26 名前：ウンブリエル(京都府) 投稿日：2012/05/28(月) 19:36:50 ID:CuWs3pjo0
なんだこのマズそうな麺は
店で出てきた蕎麦が絡まってたら二度と行かねえわ
店で出てきた蕎麦が絡まってたら二度と行かねえわ
204 名前：ニクス(四国地方) 投稿日：2012/05/28(月) 22:26:37 ID:DBxaTWPd0
>>26
いかにも適当に作りましたって蕎麦だな
27 名前：宇宙の晴れ上がり(家) 投稿日：2012/05/28(月) 19:37:17 ID:RB83Z6Ep0
どこに日本の蕎麦より美味いとか大人気とか書いてあるんだ？
28 名前：エリス(チベット自治区) 投稿日：2012/05/28(月) 19:37:47 ID:y39meChZ0
見た感じでは日本のと変わらないっぽい
薬味も
タクアンみたいのもあるし
29 名前：オベロン(家) 投稿日：2012/05/28(月) 19:37:50 ID:z1SogY1r0
油でギトギトの蕎麦画像みたいなやつかと思ったら違った
冷麺並みの歯ごたえだったら食うのに難儀しそうだけど、少々腰のあるうどん程度だったら問題ないな
32 名前：ジュノー(家) 投稿日：2012/05/28(月) 19:39:29 ID:6X8j4ibx0
韓国料理でまともそうな料理を今日やっと初めてお目にかかった
33 名前：アクルックス(長野県) 投稿日：2012/05/28(月) 19:39:42 ID:ssKMvIEN0
ようするに韓国冷麺をザルソバみたいに盛っただけだろ
38 名前：赤色矮星(関東地方) 投稿日：2012/05/28(月) 19:41:55 ID:AwfWDNkIO
いつものようにパクった上で起源主張してるかと思ったら
日本の蕎麦を韓国向けにアレンジしたとか書いてあって意外
珍しい
48 名前：ベガ(大阪府) 投稿日：2012/05/28(月) 19:49:17 ID:ESBQp//70
だんだん韓国推しも
トーンダウンしていってるな
53 名前：ディオネ(SB-iPhone) 投稿日：2012/05/28(月) 19:53:14 ID:2vfFeGqii
こんにゃくみたいなやつか？俺には合わなそう
60 名前：ダイモス(東日本) 投稿日：2012/05/28(月) 19:57:01 ID:T80H7YPU0
蕎麦つーかところてんに見えるんだが……
65 名前：ハダル(やわらか銀行) 投稿日：2012/05/28(月) 19:59:52 ID:7q6TUARp0
韓国の麺って妙にモチモチしてて
噛み切れないよね
韓国人はああいうのが好みなのかな
66 名前：ミランダ(東京都) 投稿日：2012/05/28(月) 19:59:55 ID:HguPKR7K0
つなぎの小麦が貴重なので変わりにでんぷんで・・っていうしょーもない理由だろ。
十割そばとか概念すらなさそう
70 名前：ダイモス(東日本) 投稿日：2012/05/28(月) 20:03:29 ID:T80H7YPU0
>>66
概念どころか７割蕎麦でも技術なくて
作れないってオチで
デンプン使ってるんじゃないだろうか
71 名前：デネブ(埼玉県) 投稿日：2012/05/28(月) 20:04:06 ID:wpVa/9S20
>>66
二八蕎麦と十割蕎麦を食ってみて
おれにはよくわからんかったｗ
72 名前：ポルックス(福島県) 投稿日：2012/05/28(月) 20:04:57 ID:Yei34oW+0
日本そばに似せた冷麺だろう。
ちゃんと真っ赤っかにして食えよ。中途半端にパクリやがって。
81 名前：大マゼラン雲(静岡県) 投稿日：2012/05/28(月) 20:10:23 ID:TNuGLN340
ものすごく不味そう
102 名前：フォーマルハウト(SB-iPhone) 投稿日：2012/05/28(月) 20:19:31 ID:iq736XIli
>>81
見るからにネッチョリしてそうな麺、
ワサビ＆キムチの組み合わせ、
ツッコミどころはまぁまぁ置いといて、
蕎麦つゆの氷の周りに浮いてるものはなんだろ？
天かす…？
158 名前：黒体放射(埼玉県) 投稿日：2012/05/28(月) 21:15:06 ID:YSvd4oAG0
>>81
画像から「ベチャ…」という音が聞こえた
88 名前：土星(埼玉県) 投稿日：2012/05/28(月) 20:13:19 ID:Y5wFq8Ug0
ざるの上に乗っけてあるあたり、一応日本のそばをまねて作ってあることはわかるな。
まあ、ざるそばの起源は韓国とか言い始めない限り怒りはしないが。
94 名前：ダイモス(東日本) 投稿日：2012/05/28(月) 20:17:36 ID:T80H7YPU0
>>88
ザルに乗っける理由分からずに使ってそう
101 名前：冥王星(奈良県) 投稿日：2012/05/28(月) 20:19:31 ID:UyS/L/6G0
でんぷん混ざってんのなんか美味しくないし、東京の更科は不味かった…福井のおろしそばが最強
116 名前：ボイド(広島県) 投稿日：2012/05/28(月) 20:28:40 ID:H4/Adttj0
まあ日本食って言ってるなら好きにすればいいわ
ナポリタンスパゲティとかの方がよほどひどいし
とりあえず唐辛子は要るのな
131 名前：ベテルギウス(神奈川県) 投稿日：2012/05/28(月) 20:44:56 ID:zIPEmc4o0
半分以上小麦粉が入っている日本でいう駄そばモドキだろ。
汁の出汁は一体何で取ってんだ？
144 名前：ヒアデス星団(チベット自治区) 投稿日：2012/05/28(月) 20:55:29 ID:fs+buMla0
大人気のはずなのに、周りで蕎麦の話しが出ても
この話題が出てこない・・・
149 名前：亜鈴状星雲(内モンゴル自治区) 投稿日：2012/05/28(月) 21:01:28 ID:e56V58SLO
まあ、日本の麺としての蕎麦ではなくて
穀物としての蕎麦ならヨーロッパの一部など、世界中に食べてる地域あるからな
別に朝鮮で食べてたってなんの不思議もない
154 名前：ダイモス(東日本) 投稿日：2012/05/28(月) 21:12:06 ID:T80H7YPU0
10割はもう職人芸みたいなもんだろ
ジャンキーでもない限り違いなんて分らん
164 名前：ミラ(長野県) 投稿日：2012/05/28(月) 21:24:09 ID:aCnxvDHF0
Japanese Soba
216 名前：リビアヤマネコ(やわらか銀行) 投稿日：2012/05/28(月) 22:52:17 ID:lE8nMIZF0
>>164
美味いかどうかは分からんが、
園山の盛り付けよりはマシだな。
166 名前：赤色超巨星(WiMAX) 投稿日：2012/05/28(月) 21:25:13 ID:v1z4fft90
蕎麦としては認められないが旨そうだな。一度食べてみたい
やっぱりキムチが入るのか･･･
食感は冷麺なんだろ？
うどんもやたらぐにゃぐにゃしてるよな
ごり押ししてこなきゃ問題ないんだけどねー
そばでもうどんでも生地こねて伸ばすのができない朝鮮人は
こねたでんぷんの塊をプレス式製麺機でニュルっと作るんだよな
コシばっか強くてゴム食ってる気持ちになる
現地でそれが喜ばれているならそれでいいじゃん
フジで「お隣韓国で開発され日本でも大人気の韓国風蕎麦です」とかゴリ押し報道されたら嫌だけどね・・・
ゴムみたいな食感ならへぎそばがあるよ
新潟県のキチガイ料理だけど慣れると美味い
日本の蕎麦より美味い!? どーせ麻薬でも入れてんじゃないのww
まぁ味覚の違いはどこにもあるからな。
スーパーに売ってる冷凍蕎麦にはこんにゃくが練りこんである。風味がないような安物蕎麦ならそっちのがマシだろう。
なんだただの冷麺か
韓国にソバの産地あるの？
寒い北朝鮮なら有りそうだけど
結局、なんもかんもマネしかできないのね
パクって起源主張してるわけじゃないみたいだしチョン向けのアレンジがあるなら
韓国蕎麦を名乗ることに文句は無い。
日本で言うナポリタンスパゲッティみたいなもんだな。
韓国人の口に合うように冷麺風にしたのか。なるほどね。
リンク辿ってみてきたわ
どこにも○○○なんて書いてないやん
アホがいらん文字付け足すなや
田舎の大学生が居酒屋でカルパッチョ食って刺身より美味いとかいってんのと同じだろ。
スレタイ詐欺かしねばいいのに
冷麺系かぁ
逆輸入して魔改造されたら面白いことになりそうだ
そば粉は寒冷地や荒れた土地でも育つからな
ロシアもそばを大量に栽培して輸出もしてるしそば粉使った料理もある
だがこの韓国風は劣化コピーだろ……
まぁ…食べ方は人それぞれ千差万別ですからなぁ
取り合えず起源主張しなけりゃ好きにして良いよｗ
たしか北朝鮮の冷麺にはじゃがいものでんぷんにそば粉を混ぜていたような説明を聞いたことあったから似たようなもんか。写真で見る韓国人経営の日本そばがすべからくテカテカで違和感があったけどでんぷんのせいだったのね。でもヌメヌメってお湯を変えてないか、水でよく洗ってないってことなのかな？やはり本物が食べたいな。
日本人が冷麺が嫌いなのは旨みの問題だろうね
やたらとこってりしたラーメンばっかり流行るわけだ
冷麺にそば粉がはいってるから、蕎麦っていってんしょ
園山って日本人なの？本当に？在日韓国人は日本人じゃないんだよ？わかってる？
韓国の麺類はトラウマ
ブーム前親父が韓国になぜか行きお土産として冷麺を買ってきた
噛み切れないゴムゴムした麺でなぜか肉の生臭さが漂ってくる
糞まずかった吐いたそして捨てた
いつもは食べ残しをすると鬼の形相で切れる親父だが
そのときだけは黙っているだけだった
起源主張しないとはｗ
まあ日本蕎麦より美味いは無いなｗ
平均値とったら絶対低レベルｗｗ
雑菌が沢山入ってそう・・
ゴムみたいな麺ってどうなんだよ･･･。
盛岡人だけど盛岡冷麺クソまずいと思うし。
「冷たい食べ物」って一点突破の姿勢で作ってある
冷麺って結構好きだからこの韓国蕎麦一回食べてみたいな
蕎麦ってか糸蒟蒻みたいなもんだと思えばいいよ
10年後には日本蕎麦は韓国起源
韓国の麺類はわりといけるもの多いからな。
あと在日は韓国人からしたら「ニセモノ」と呼ばれてる。
出汁はなんでとってるんだろう？