知的障害者の作る「肉とキャベツだけのシンプル肉まん」が大人気！
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1 名前：おじいちゃんのメルカッツ ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★ 投稿日：2012/04/14(土) 10:16:58 ID:???0
東京都葛飾区東金町の障害者雇用施設で知的障害者らが作る
肉とキャベツだけのシンプルな肉まんが人気を呼んでいる。
作り方は同施設に勤務する台湾出身の女性栄養士が考案し、
障害者に伝授した。３月中旬から販売を始めたところ、素材を
生かした素朴な味わいが口コミで広がり、注文が殺到、製造が追いつかない状態になっている。
この施設は、ＮＰＯ法人「嬉泉会(きせんかい)」（島田修身理事長）が
運営する「きせん事業所」。障害者自立支援法に基づき、雇い入れた障害者に都の
最低賃金（時給８３７円）を保障する施設で、３月１４日にオープンした。現在、
２０～５０歳代の知的障害者ら１０人が通所し、全員が肉まんの製造・販売に携わっている。
肉まんの作り方は、同施設に勤務する台湾出身の栄養士大川晶子さん（５９）が
約２０年前に考え出した。素材にこだわり、市場に出向いて朝取りの新鮮なキャベツだけを購入。
豚肉も精肉店で粗びきにしてもらい、たたいて柔らかくしてから調理する。
中華料理の小籠包(しょうろんぽう)のような肉汁の多さが特徴だ。
いかそーす
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20120414-OYT8T00193.htm
2 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:17:29 ID:bKe2x6Tw0
指が入ってそう
3 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:18:07 ID:isbCtBpI0
わざわざ食わねえよ
4 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:18:16 ID:MlTyzSqiP
よいことだ。
5 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:18:20 ID:gbO+dm9jO
無理
7 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:19:33 ID:Zu6dVe8n0
よだれが隠し味
11 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:21:14 ID:Y0cIBthc0
家の近くに障害者が作るパン屋があるんだがめっちゃうまいわ
最初抵抗あったけどな
32 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:32:23 ID:yOjsBmglO
>>11
勤務先(特別支援学校)にもよくパン屋が来るわ。
卒業生が働いている所もあるので、売上貢献も兼ねて買ってる。
802 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 15:10:38 ID:NgOY04qA0
>>11
近所にあるが一般のパン屋より高いんだが…
何ではやってんだ？
普通のパン屋で買えよと思う。
14 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:21:35 ID:Jj1g4jD4P
知的障害者に食べ物は作らせるなよ…
15 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:21:54 ID:ZHE8nEB10
美味しそうだ
16 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:24:05 ID:aZrUqIOh0
まあ、衛生とかの食の安全は確保してくれって事で
17 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:24:41 ID:ctP2BDPg0
ちゃんと肉の餡と生地から作った肉まんは美味しいよ
21 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:26:18 ID:hTBiRVM00
切ったキャベツの間に挽き肉を混ぜた奴かと思った。
池沼パン屋もフードコーディネーターが入ってるところはそこそこ
うまいのであなどれない。
26 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:27:57 ID:QDAsWk6r0
1個200円らしい。
111 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 11:16:07 ID:HWNINrn80
>>26
うまそうじゃないか
511 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 12:58:02 ID:QphNSV7L0
>>26
うまそうじゃん
707 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 14:05:27 ID:8sVqsKh70
>>26
肉がごろっと入ってるんだな
それともコンビニの肉まんがちゃちすぎるのか
31 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:31:33 ID:bKe2x6Tw0
せめて百貨店のケーキ屋みたいに
調理過程が分かるように、ガラス張りにしろよ
34 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:32:34 ID:5yUebVju0
池沼さん達の作業場って、健常者の徹底的な監督下のもとにある
言われた通りにきっちりきっちりやるし
当然、食品工場の作業人同様の恰好だし（髪やマスクや手袋や）
そこらへんの食堂より、まじでよっぽど清潔だとオモタ
709 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 14:06:27 ID:M/wrtvyz0
>>34
マスクの下に手を入れたからって、いちいち手洗いからやり直しーってやるとスネルから
基本の格好と、手袋が綺麗かは別
何度か見たことあるけど、時間が立ったり、直接食品に触れてないと飽きてきて、帽子やマスクに手を突っ込んだり
横から話しかけたりするよ
健常者でも髪が入ることあるとは思うけど知的障害者だとかなり気持ち悪いのは何でだろう
食べ物は辞めたほうがいいんじゃ・・・って思うが、大体食べ物に興味を持つ＝興味のある物じゃないと作ろうとしない で仕方ないのかな
35 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:32:54 ID:SLGLtpVN0
小学生の時、特殊学級の子と何度か同じ教室で給食を食べた事があるが、
使用している最中の自分のスプーンでおかわりをよそおっていた光景をふと思いだした・・・。
担任の先生は苦笑いするしかなかった・・・。（笑）
差別は良くないが、ちゃんと監視する人が居ないと・・・ちょっと・・・ねぇ。。。（；^ω^）
41 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:39:05 ID:Y9grLhfQ0
シンプルだな
これ食べてみたいわ
中国産なんかよりよほど安心して食べられるし
42 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:39:40 ID:bKe2x6Tw0
知的障害者が作ったクッキーとか
たまに売っているが、絶対買わないわ。
例えば知的障害者が、毒を入れて客を殺しても
責任能力がないから無罪になるんだろう？
だから、工芸品とか口に入らないものを作ろうぜぃ
46 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:44:09 ID:ZDc0+kTYO
>>42
俺はお前みたいな差別人間が大嫌い
そんなお前を生んだ親共々この世に不必要です
60 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:51:43 ID:rwAOZrCG0
>>42
俺は知的障害者よりお前みたいなクズと関わりあいたくない
43 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:40:54 ID:t1oc84Cy0
だいじょうぶ、下準備は調理師、
障害者は包むだけ、１つの事を覚えると
集中力は健常者以上だし衛生面も手抜き
絶対しないよ。
63 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:52:41 ID:a6Jn4/HI0
おいらは知障が作ったパンを重宝してる。
近所のパン屋よりウマイし安いからな。（´・ω・｀）
67 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:54:03 ID:b23i05sy0
こういう所の方が管理ちゃんとしてるイメージだけどなあ
何かあったら普通の所よりも問題になるだろうし
71 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:55:18 ID:nrHvCg+A0
手作りで200円だったらコンビニとかのやや高めの肉まんと比べても普通じゃね？
72 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:55:23 ID:KCD8Sk590
近くの図書館の自販機に入ってるな＞障害者施設のパン。
ときどき買うけど、おいしいよ。
75 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:55:45 ID:SuFSWWlqP
唾だのが混入するかもとか言ってるバカは何なの？
そもそも食ってる物が豚の死体だぞｗ
豚の血液は大丈夫なんだ？
80 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 10:58:01 ID:WUV12FXd0
衛生上大丈夫か？ って気はするけど、昨今の食品偽装問題とかみると、むしろこういう連中の方がインチキせずに教えられた手順をキッチリこなすのかもしらんな。
84 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 11:01:37 ID:J0BwmrYeO
思い込みやイメージだけでヨダレとか鼻くそとか言うなよｗ
そんなの入ってたら保健所から営業停止食らうから
そんなことはない。
食べ物商売は結構、チェックが厳しい
94 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 11:08:10 ID:5tCZpYfg0
肉汁が多い肉まんは地雷。
113 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 11:16:58 ID:PWzeyYx1i
美味けりゃいいよ。
どうせ品質管理なんか無理だから二種が限度か
114 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 11:17:01 ID:ZKGF6vFL0
正直外食なんてどこでも裏知ったら食べられなくなるような惨状だと思うけどな
116 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 11:17:12 ID:2A7C/W+Ni
どんだけ人気なのかはわからんけど、健常者の職人が作る1個500円の肉まんと
知的障害者が作る1個10円の肉まんなら前者を買うんじゃね？普通。
120 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 11:19:34 ID:C018iWJg0
地元の障害者が通う学園でもパン作って売ってるな
普通に安くて美味いから頻繁に通ってる
特に食パンやフランスパンは、そこらの店より美味い
地元のおばちゃんらがすぐ来て売り切れも早い
121 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 11:20:38 ID:SVbhP1810
近所に似たようなピザ屋があるけど
普通に旨いんだよね。
124 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 11:21:56 ID:kMrrFJE70
この人達でも料理作れるというのに俺と来たら
125 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 11:21:58 ID:pPc0yhOm0
たまに特異能力が発現するらしいからな
マシーンのように延々とキャベツを刻む人か饅頭を包み続ける人でも出たのか
131 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 11:23:24 ID:bKe2x6Tw0
口に神経麻痺がある知的障害者の
よだれは防ぎようがないと思う。
(^q^) このAAみたいにね。
それは手袋しても防げないし、どうしてるんだろう
133 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 11:24:51 ID:IFEoWLvt0
>>131
そういう人はそもそも参加してないと思うｗ
138 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 11:27:55 ID:yOjsBmglO
>>131
そういう子は食品を扱う企業や作業所には初めから行かせない。
134 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 11:25:25 ID:p9HtPG7V0
たけぇ・・・それなら中華街まで行って食べるわ
153 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 11:31:05 ID:Dc9zHiMl0
200円ならコンビニの肉まん食うわ
170 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 11:37:28 ID:MSeEwtao0
日本もアメリカを見習おう
210 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 11:51:53 ID:AAJN263d0
>>170
すげぇ
815 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 15:35:29 ID:MSeEwtao0
>>170
そもそも日本では絶対に成り立たない企画
障害者を虐めてる基地外白人を英語で叱れる日本人は
1億2500万人に一人ぐらいだ。ちなみにその一人はマツコ・デラックス。
177 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 11:39:44 ID:dhPmy30P0
数年前にも記事で見たな
障害者が作る美味しいパンです～ってスーパーより高めの値段で売ってて
それを食べたら口の中に髪の毛がモッサリって話
しょせん相手は障害者だから誰も苦情を言えなかったらしい
216 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/04/14(土) 11:54:06 ID:htMuOcL00
1個200円ならまあいいかな。
うちの近所の駅なんかでも障害者が作ったマドレーヌとか売ってるけど、
めちゃ高いもん。
寄付みたいなもんだな
態々「障害者が作ってる」って言わなくて良くない？
なんで42が差別なんだ？？？
42の言う通り、安全保証なんて無いも同然じゃねーか
別に知障だろうがチョンだろうが、
手頃な値段で旨くて、常識的な衛生管理ができてりゃ買うわ。
作るのが追い付かないレベルなら、ちゃんと旨いんだろ。
差別なんてしたことない(ｷﾘｯ
って思ってたけど、これは無理かもしれない…
すごく申し訳ないけど…何か自分が酷い人間なのかなと思ってしまった
知的障害者の施設に勤めてたことあるけど、そもそもヨダレたれたり髪触った手で作業してはいけないってわからない方は作業してない。
作業してるのは障害が比較的軽度な方だから、そのへんはきちんとしてるし集中力も私達よりよっぽどある。
きしょくわりい…
42は歩道橋から３歳児を落とした障害者の事件があったから有り得ない話じゃないと思ってしまう
まあ毒と認識して誰にもバレずに混入できる時点で、そこまで出来るなら施設に居る必要ないだろうが
何か問題があっても無罪になる相手に関わりたくないと思うのが差別になるのは難しいな
煽りでもなく
食い物はさすがにパス。
針やら何かがまかり間違って混在したりとかあったらな。
何か問題あった時にクレーム出したら差別と言われそうだし。
逆にこういうところの方が厳しい管理してそうって裏付けなしのイメージだろ・・・。
ヤクザが裏に関わってる障害者ＮＰＯを見聞きしたから、そこまでなぜ信用できるのか。
>>42は正論なのになんで叩かれてるんだ？
実際に知的障害者の犯罪は有罪どころか起訴すらされんじゃないか。
知障さんの作ったパンがうちの会社では大人気だよ
ちゃんと健常者の人が責任もって見てるし、焼きたてを持ってきてくれて凄くおいしい
クッキーとかも綺麗で値段も手頃
今の時代は健常者でもヤバイのいるからリスクなんて変わらないよ
具材の色からすると塩コショウ味の素位か？
多分大蒜使ってなさそうだからうまそうやね
食ってみたい気もするが、買い難そうやね
健常者でもピンキリだしな。
サイコパスも多いし。
※5
差別や偏見っていうのは全て未知のものに対する恐怖、嫌悪感によるものなんだよ
障害者の行動が「予想できない」、工場ではどんな障害者が働いてるか「知らない」から、気持ち悪い、怖いという感情が生まれてくる
別にその感情自体は当たり前のもので、他人に否定される筋合いなんざ全く無いよ
むしろ何も知らないのに手放しで肯定してる連中のほうが無責任で、障害者の事を馬鹿にした態度だと俺は思うね
衛生的にやばいっていうイメージがあるけど、だからこそ健常者が責任を持って徹底的に清潔にして作業を行ってるんだ。つまり、知らない人が衛生面で不安を持つ事は当たり前だし、見学にでも行ったら、多分徹底された衛生管理に驚くじゃないかな。
汚いというイメージが付きまとうからこそ、清潔に力を入れられるというか。
保険組合が買ってて、健康診断の後に貰ったことがある。
普通に美味しかったし、おなかも壊さなかった。
障害者のお給料はとても低くて自立もできない。なんとかしたい、と思って始めたって書いてあったよ。
※１４
おれは障害者（程度や種類は色々）の作業所で工芸の指導をしてた事あるけど、
もう絶対やりたく無いわ。
親友の弟がダウン症だったから、そういう人達とも交流はあったし、もともとは差別的な意識は無かったけど一定期間付き合うとうんざりするな。
作業は出来ても、思考力が無いから自分と対等に思えない。
元々思考力が無いのか？親の育て方が悪くて身に付いてないのか？その辺はわからんが、何を言っても何を指導しても意味が無いから虚しくなるよ。
正直、同じ人間と感じられなくなった。
どこぞの作業所で作ってるクッキーや肉まんなども見るだけで胸くそ悪くなる。
14や擁護派はこういう意見も責めるかも知れないが、
気安い同情や優しさだけでは一般人には理解してもらえないってこともわかって欲しいね。
流石に罵倒するのはダメだけど、せめて無視するぐらいのことは認めて欲しい。
お前ら施設の授産なめてるだろ？
みんな一生懸命作るから質の高いところ多いし安いしでいいのが結構あるぞ？
福祉関係の仕事をしてる俺からすりゃ、差別反対ーて言う奴ほど本物を目の前にしたらうろたえるぞw 障害者の人が働く施設、ちゃんと衛星が守られてるかどうかは、障害者の能力にもよるが
指導(監視)する職員によっても左右されるぜ。
揚げ足取るようで悪いけど、入ってるよ「よだれ」
入らない様にしてるってことは、入っちゃう事があるってことだよね。
親とか補助してる人も少ない人数で複数の障害者作業員を見てるから、
見てない間に入ってるはず。
よだれ入りを自動的に除外してくれる機械がある訳でもないし、
障害者が自己申告する訳でもないし、よだれ０％なんて不可能だよ。
よだれが垂れない様にマスクしてたって、そのマスクがジュクジュクになって滴るぐらいよだれでてんだもん。障害者自身が呼吸困難になるぐらい濡れてるから、すぐ外
したがるし、外したその手で作業してるし。
つか、俺が手伝いに行ってた作業所は保健所の許可も取ってなかったし、マンションの１室だったからそもそも取れるわけも無い。
結局、食に関してド素人が運営してるから、誰もが安心して食べられる物なんて作らせられるわけが無い。
本当に問題なのは障害者の周りの健常者かもね。
２０＞１９
おお同士よ！
障害者っていってもいろいろいるし、むしろ軽度知的は子供のように素直だったりするんだわ。
余計なことはしなくて求められた作業を淡々とこなしたりする。
だから障害者が作った～から嫌な目で見ることはないし、
指示するスタッフがいるから衛生面は心配する必要なし。
＞22
障害者に食い物作らせる親とか施設職員の思考回路が異常ってことでおk?
なんで肯定派はそんなに自分の目で見たり、第三者的な担保があるわけでもないのに施設の職員を信じられるんだ？
障害者だからより清潔に気を使うって、そうあって欲しいという希望に過ぎないって。
そういう善意が通じるなら、トラブルが生じたら大災害になるから安全性と安全対策、災害時の対策が必要不可欠な原発があんな無残なことにならないだろ。
動画に出てるくらいの人はものすごく軽度だろう
重度だったらまず会話が成立しない
お前らが大好きな馬糞…マクソやコンビニ食だって
見えないところでアカの他人が作っているのだが。。。
障害者の打つそばとかパンが旨いのだが…
あと、障害者＞＞＞＞＞＞＞昆虫＞＞＞＞＞＞＞悪意のある健常者
俺も知的障碍者と不細工は無理だわ・・・。
「実際」どうなのかではなくて、イメージの嫌悪感だろうな。
まぁ、「実際」が絡んでくることも多々あるがｗ
※27
それを比較すると何の意味があるんだ？
自閉症の傾向が強いと常動が好きというか得意なのでマシーン的に
よく「衛生に無頓着なんじゃないか」というコメントがあるが、
うちんとこの大学の学食よりは500倍は清潔だと思う
※31
だから、何を根拠にそう思えるのか教えてくれ。
イメージじゃないよね(´・ω・｀)
いわゆる糞DQNよりはしっかり仕事してそうだけどな
DQNは監視の目が届かない所で変な事やる知恵あるが
池沼は監視とか気にしなさそうだから変な事やったらすぐ分かるだろうし
よだれ肯定派が事実無根のイメージ戦略で攻め続けとるのおw
こいつらにとって障害者は水源らしいっっw
好きなだけよだれを飲んでろ
815ってアスぺ？
障害者の所は見学やら査察がめっちゃ多いから
そこらへんの所よりずっと衛生管理徹底されてる。
なるほど、障害者自身が衛生管理出来ないから頻繁にチェックしてないとアカンのね。
じゃあ、やっぱり見てない間によだれ入ってんじゃんw
本来は廃棄するしかない不良品を「障害者が一生懸命作ったんですよー」と同情引いて販売したり、逆に障害者が作った商品を何の予備知識も与えず普通に販売したらどうなるか、是非とも実験してみてほしい。
よだれがちょっとくらい入っていても、
きちんと加熱されているから直ちに影響はない。
障害者がやってもOKなら、健常者がやってもOKなんだよな？
差別を許さないと言ってる連中は、逆差別もするなよ？
俺がよだれと鼻くそ入りの肉まんを女性に食わせても、特に問題は無いわけだな？
何で女性限定なんだw
どさくさにまぎれて性癖を満たそうとしてるのか？！
まあ、障害者ならオイシイオって食べてくれるさ！
池沼の作るものって意外と厳重な監視下に置かれてるよ
あいつら、強い指導力の下では思考停止して
言うこと何でもきくから（だから性犯罪の温床になる）
「監視者の目を盗んで」どうこうとか言われるけど
そんな知恵のあるやつは基本的に池沼じゃないw
ちと高いのは、震災でカネ落とすようなものだと思えw
>42
…日本語理解できないヤツがよくコメントできたなwwwww
エライエライ！
でもね、障害者は自分が意図しなくても、よだれ入り肉まんを作ってしまうって言ってんだよ。
わかったかい？！
あと、よだれ肉まん買うぐらいなら震災復興に募金するわ。
募金した気分を味わっても仕方ないしw
急に奇声を発する奴がバスとか電車に乗ってきたときの
周りの緊張感は異常
先頭車両に多い気がするな
腕も足もめっちゃ太くて、原人が時空転移してきたんじゃないかと思った
それでいて奇声、というか奇鳴
あれに急に襲いかかられたらマジで死ねるな、と思った
なんか42を叩いてる奴が偽善者に見える
ヤマザキパンも軽度の知的障碍者がわりと働いている。
ここの肉まんが食べられない人は、ヤマザキパンも食べられないね。
＞４７
ありがとう。これから食べない様にするw
170のビデオで全米と全俺が泣いた
ガイジが作ったってわざわざ宣伝しなくてよろしい
以前障碍者施設で作ったと言うクッキーを食べたがめちゃ美味しくて何度も買ったけど
障碍者が作ったっていうアピールは不必要だね
誰も障碍者の活躍なんて興味ないし、施設内でそのやり取りは済ませて欲しい
でもクッキーは美味しかった