『なぜ日本人だけが喜んで生卵を食べるのか』
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1 名前：◆zzzbb2c.e6 (東京都) 投稿日：2011/10/09(日) 08:38:16
sssp://img.2ch.net/ico/u_naoruyo_bath.gif
『なぜ日本人だけが喜んで生卵を食べるのか』伊丹由宇著
2011.10.9 08:04
◎『なぜ日本人だけが喜んで生卵を食べるのか』伊丹由宇著（ワニブックス【ＰＬＵＳ】新書・８４０円） これまた食、とりわけ「日本食」をめぐる驚きのネタ、ウンチクがぎっしり詰まった一冊。
http://sankei.jp.msn.com/life/news/111009/bks11100908040008-n1.htm
2 名前：名無しさん＠涙目です。(dion軍) 投稿日：2011/10/09(日) 08:38:32
ズルっと
7 名前：名無しさん＠涙目です。(高知県) 投稿日：2011/10/09(日) 08:39:27
そこに醤油があるから
475 名前：名無しさん＠涙目です。(静岡県) 投稿日：2011/10/09(日) 10:14:41
>>7
なんか納得した
518 名前：名無しさん＠涙目です。(京都府) 投稿日：2011/10/09(日) 10:32:06
>>7
が正解
881 名前：名無しさん＠涙目です。(千葉県) 投稿日：2011/10/09(日) 15:13:14
>>7
確かに
9 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/10/09(日) 08:39:30
少林サッカーで空渡がそのまま食ってたろ
10 名前：名無しさん＠涙目です。(愛知県) 投稿日：2011/10/09(日) 08:39:30
生で食える卵を生産してるから
13 名前：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) 投稿日：2011/10/09(日) 08:39:51
うまいからにきまってんだろ
14 名前：名無しさん＠涙目です。(奈良県) 投稿日：2011/10/09(日) 08:39:54
めんつゆ×醤油
15 名前：名無しさん＠涙目です。(愛知県) 投稿日：2011/10/09(日) 08:40:03
他の国で食うと腹痛になるから
16 名前：名無しさん＠涙目です。(兵庫県) 投稿日：2011/10/09(日) 08:40:18
むこうの国の生卵は生で食えるようになってないだろ。
20 名前：名無しさん＠涙目です。(千葉県) 投稿日：2011/10/09(日) 08:41:02
卵はどう調理しても美味いからいろいろ迷う
21 名前：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州) 投稿日：2011/10/09(日) 08:41:08
でも卵かけご飯をTKGと言うのはNG
897 名前：名無しさん＠涙目です。(京都府) 投稿日：2011/10/09(日) 17:15:47
>>21
NGは納豆ご飯の事か？
24 名前：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州) 投稿日：2011/10/09(日) 08:41:22
ごはんと混ぜられるから？
生じゃパンには載せられんだろ
25 名前：名無しさん＠涙目です。(iPhone) 投稿日：2011/10/09(日) 08:41:27
といた卵に醤油入れてご飯にかけて
その上に納豆をかけてキムチを少し乗せるとすげーうまい
適当に焼いた肉乗せると最高
48 名前：名無しさん＠涙目です。(静岡県) 投稿日：2011/10/09(日) 08:43:36
>>25
シンプルなほうが絶対美味いだろ
生卵バターですら受け付けない
294 名前：名無しさん＠涙目です。(長屋) 投稿日：2011/10/09(日) 09:26:01
>>25
納豆とキムチが合うって書き込みを2chで言ってる奴がよくいるから
試してみたがキムチが強すぎて納豆が台無しじゃねーか
しかもキムチの良さまで消してる気がする
391 名前：名無しさん＠涙目です。(埼玉県) 投稿日：2011/10/09(日) 09:51:03
>>294
納豆とキムチは合わないよな
俺どっちも好きだけど納豆キムチは
納豆の素朴な味がキムチに消されるわ、
キムチにぬめりがついて気持ち悪くなるわといいとこなしだ
27 名前：名無しさん＠涙目です。(静岡県) 投稿日：2011/10/09(日) 08:41:43
駅うどん唐辛子ぶっかけ生卵が最強
35 名前：名無しさん＠涙目です。(兵庫県) 投稿日：2011/10/09(日) 08:42:22
カルボナーラも麺の熱だけで食ってるだろ
259 名前：名無しさん＠涙目です。(iPhone) 投稿日：2011/10/09(日) 09:20:35
>>35
生卵かけるカルボナーラってあれ日本だけだぞ…w
42 名前：名無しさん＠涙目です。(dion軍) 投稿日：2011/10/09(日) 08:42:59
海外で生卵絶対食うなよ！
確実に食中毒になるぞ。
中国で死にそうになった。
56 名前：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州) 投稿日：2011/10/09(日) 08:44:26
>>42 kwsk
中国で自炊してた(＝住んでた)のか？
そもそも何で食おうと思った
73 名前：名無しさん＠涙目です。(山口県) 投稿日：2011/10/09(日) 08:45:43
>>42
よく中国で生卵食う気になったな
84 名前：名無しさん＠涙目です。(兵庫県) 投稿日：2011/10/09(日) 08:47:03
>>42
そもそもそれ卵だったの？
59 名前：名無しさん＠涙目です。(東日本) 投稿日：2011/10/09(日) 08:44:44
生卵はおいしい
61 名前：名無しさん＠涙目です。(宮城県) 投稿日：2011/10/09(日) 08:44:47
むしろこの旨さがわからない外人が可哀想
63 名前：名無しさん＠涙目です。(dion軍) 投稿日：2011/10/09(日) 08:44:55
未だに卵かけご飯が食べれない 卵のヌルヌルした感触が吐き気を催すんだよなあ
87 名前：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州) 投稿日：2011/10/09(日) 08:47:15
>>63
白身を捨てて黄身だけかけるといいかも知れんぞ
86 名前：名無しさん＠涙目です。(iPhone) 投稿日：2011/10/09(日) 08:47:08
アメリカの卵は生食を考えてないから賞味期限長めに表示してるらしいな
アメリカに限らないかもしれんが
58 名前：名無しさん＠涙目です。(大阪府) 投稿日：2011/10/09(日) 08:44:43
海外じゃ衛生面に問題あって食えないから美味しさを知らないって物ある
92 名前：名無しさん＠涙目です。(関東地方) 投稿日：2011/10/09(日) 08:48:09
>>58
ロッキーのあの一気飲みシーンって、
アメリカ人からみたらすげぇキモいシーンなんだってな。
それこそ日本人がゴキブリのムシャムシャ食い見るレベルの。
107 名前：名無しさん＠涙目です。(福岡県) 投稿日：2011/10/09(日) 08:50:07
あいつらもエッグノッグとか飲んでるけどな。
108 名前：名無しさん＠涙目です。(兵庫県) 投稿日：2011/10/09(日) 08:50:14
完全ナマより半熟のほうがおいしいよね
オムライスでもゆで卵でも目玉焼きでも
109 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/10/09(日) 08:50:16
まじで外人は生卵食わないな
すきやきとか投げ返されるレベル
116 名前：名無しさん＠涙目です。(岡山県) 投稿日：2011/10/09(日) 08:50:50
でもいうほど食ってないだろ
食う場面って
・タマゴかけご飯
・すき焼き
この二つだけじゃん
年に数回だろこんなもん
125 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/10/09(日) 08:51:38
>>116
卵かけご飯とか毎日
385 名前：名無しさん＠涙目です。(大阪府) 投稿日：2011/10/09(日) 09:49:54
>>116
山芋、短冊でもおろしたのでも生卵、わさび、のり、醤油かけて食うわ
後、ざるそばとか
後人によってはカレー
128 名前：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) 投稿日：2011/10/09(日) 08:52:13
外人はとろとろの半熟でもドン引きするからな
129 名前：名無しさん＠涙目です。(福島県) 投稿日：2011/10/09(日) 08:52:13
温泉タマゴぐらいがちょうどうまいんだが
溶きタマゴはご飯と絡みやすいからな
141 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/10/09(日) 08:53:43
150 名前：名無しさん＠涙目です。(東日本) 投稿日：2011/10/09(日) 08:54:58
>>141
ご飯とのバランス崩しちゃ食べる意味がない
154 名前：名無しさん＠涙目です。(秋) 投稿日：2011/10/09(日) 08:55:52
>>141
俺には拷問でござる…
160 名前：名無しさん＠涙目です。(岡山県) 投稿日：2011/10/09(日) 08:56:30
>>141
多すぎだろドラゴンボールかよ
176 名前：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州) 投稿日：2011/10/09(日) 08:59:47
>>141
入れすぎだｗｗ
789 名前：名無しさん＠涙目です。(長野県) 投稿日：2011/10/09(日) 13:01:47
>>141
これはうらやましい。
どこで注文できますか？
182 名前：名無しさん＠涙目です。(愛媛県) 投稿日：2011/10/09(日) 09:01:10
しょうゆがあってこそだよね
卵だけとかムリだし
あのドロっとしたとこは毎回捨ててる
201 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/10/09(日) 09:05:43
生卵＋納豆＋ネギ＋鰹節＋醤油
202 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/10/09(日) 09:05:46
玉子はスクランブルが一番うまいよー
209 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/10/09(日) 09:07:17
玉子は安いから一人暮らしの貴重なたんぱく源だよ
玉子さいこー
215 名前：名無しさん＠涙目です。(広島県) 投稿日：2011/10/09(日) 09:09:07
黄身のしょうゆ漬けがたまらん
221 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/10/09(日) 09:10:44
>>215
黄身の味噌漬けではなくて？
まあどっちにしても
醤油や味噌の塩分を利用した浸透圧で黄身から水分を抜き取って濃厚にする
のではあるけど
229 名前：名無しさん＠涙目です。(広島県) 投稿日：2011/10/09(日) 09:13:26
>>221
味噌漬けもおいしそうだけどやったことない
醤油に入れるだけだから楽だし
227 名前：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州) 投稿日：2011/10/09(日) 09:12:54
外国では生卵食うと何か寄生虫でも食ってしまうのか？
232 名前：名無しさん＠涙目です。(宮崎県) 投稿日：2011/10/09(日) 09:13:39
>>227
サルモネラ菌を食っちゃうね。
338 名前：名無しさん＠涙目です。(群馬県) 投稿日：2011/10/09(日) 09:37:35
日本の卵は清潔で安全、海外の卵は不潔で危険、だから海外では生食はしない
という話ってどこが出所なの？
348 名前：名無しさん＠涙目です。(東日本) 投稿日：2011/10/09(日) 09:40:02
>>338
海外に偏見持ってるかマスコミに踊らされたんじゃねの
354 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/10/09(日) 09:42:17
>>338
つーか日本の卵は生食前提で売ってるって事だろ
肉や魚も生食できるものと加熱が必要なものと２種類が売ってるだろ
376 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/10/09(日) 09:47:53
卵かけごはんは
醤油と卵混ぜると沈殿するんで
はじめに御飯に醤油だけかけて
あとから卵をかけると美味い
途上国の生水を飲んでも平気なのが一流
何か摂取するたんびに中毒がどうとか騒いでたら仕事にならんわ
>途上国の生水を飲んでも平気なのが一流
一人でガンジスの水でも飲んでろハゲ
141みたいなのはオエッてなるね（´・ω・｀）
実はアメリカの卵のが菌少なかったりする。中国は駄目だろうけど、西側先進国のものなら日本のと変わらない。20年食ってるけど当たった事無いわ。
376 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/10/09(日) 09:47:53
卵かけごはんは
醤油と卵混ぜると沈殿するんで
はじめに御飯に醤油だけかけて
あとから卵をかけると美味い
俺，逆だわ
とき卵をかけてから醤油をかける。
卵かけご飯って生卵じゃないよ。
熱々のご飯に生卵をかけると少しだけ卵白が白くなる。
それで半熟ならぬ、4分の1熟みたいな感じになってる。
試しに冷めたご飯に生卵をかけてみて。
全く違うから。
本物の冷たい生卵は気持ち悪くて食えないと思うよ。
日本だろうと先進国だろうと中国だろうと、
卵の殻は雑菌だらけだし、卵の中は無菌だよ。
要は割り方次第。
殻の欠片が混入するとかは論外な。
海外の卵は、半熟ですら食べれない。
ヨーロッパ行くと黄身が緑色だし・・・
そもそも白身も盛り上がってない。
これが正解だな。日本のは生食前提、海外は生食しないこと前提で作られてる。
生や半熟の味を知らない外人可哀そう。
日本以外で生で食べられる国ってあるのかね？
10 名前：名無しさん＠涙目です。(愛知県) 投稿日：2011/10/09(日) 08:39:30
生で食える卵を生産してるから
生で食える新鮮な卵があるからだろ
家畜として鶏を飼ってた民族の居た国では生で食べる文化が形成されてそうなもんだけど
本当に日本だけなの？
普通に台湾人が卵かけご飯食ってたが。台湾で。
一般的ではないけど、中国でもウズラの卵や蛇の卵を精力剤がわりに生で飲んだりするし。
↑支那人がテレビで生卵メッチャ拒否ってたの最近見た記憶があるんだが…
醤油があってご飯が主食の国に生まれて本当に良かったわ。
http://shinasfo.exblog.jp/6157858/
ソースならネットにたくさんあるな
アメリカとかでも生食用の卵は売ってるよ。
日本の卵は普通殻を洗浄してあるわけだが
産地直送的なのは洗ってない
あと自分で洗うと殻の中に菌が入るからよっぽど割る直前でないかぎりNG
そんなことより卵と牛乳の放射線量をいい加減公表してくれよ
このスレタイ他でも見たけどなんかすごい悪意を感じる。日本人がキモいみたいじゃないか。日本だけじゃないだろ。
＞試しに冷めたご飯に生卵をかけてみて。
全く違うから。
＞本物の冷たい生卵は気持ち悪くて食えないと思うよ
そうだったのかｗ大人になって生卵おえってなるようになったのかと思ってたｗ母ちゃんの飯じゃなくなったから、冷めたご飯ばっか食ってたからなんだな。なるほどｗ
＞アメリカとかでも生食用の卵は売ってる
アメリカの日本食店ではやってないけど、韓国料理店ではビビンバ・・・カルビ・・なんだっけ、あの生肉に卵のせるやつ・・・韓国料理店って一回しか連れて行かれたことないから思い出せないが・・・とにかくそれ食ってたな。そういう店があるんだから、多分外国でも生卵食うんだろう。
そりゃぁ生でも食べられるように作られてるからな
海外みたいに粉末や溶液にする必要ねぇよ
ユッケにも卵黄使ってたと思うけど韓国ってマシなのか？
ヨーロッパでもほとんど中が生のゆで卵をスプーンですくって食べる。
ゆで卵を置く専用の食器、何のためにあると思っているの？
>卵の殻は雑菌だらけだし、卵の中は無菌だよ。
こりゃひどいｗ
母子感染で黄身が菌だらけのケースBを知らずに育ったんだな
エッグノッグ……
この話題になると思うがカルボナーラは安全なの？
ちょっと火にかけるだけじゃん
飯に卵を混ぜてから醤油の量を調節する
卵に限らず魚だって産地であれば世界中で生食されてるさな。
でも、産地がどうこう関係なく国の末端に至るまで卵は生で食べられて当然なんて国は日本以外にない。
そこには狂気にも似た情熱がある。
維持コストや流通を考えたらアホの所業でしかない。
しかしそうまでして生で食べたいんだよ、日本人は。
刺身とか野菜と同じで鮮度が高いほど商品価値高いから
生で食べられる卵を生産しているんだろう
とれたてとか新鮮ということばによわいもんな日本人は
食べても問題なければあらゆるものを生で食べようとするしな
日本でも女の子死んだよね
香港在住者です。
鶏インフル騒動以来ずっと日本からの輸入禁止だったのが最近復活しました。 卵かけ御飯が毎日食べられてうれしいです。
ロッキー
牛丼には卵かけるし、すき焼きにも卵かけるし、ラーメンにもかけるし、かつ丼も親子丼もかけるし、卵ないといきていけないんですけど。私だけ？
生卵は鼻水みたいでキモいわ･･･。
ドイツ在住レストラン経営だけど、卵は鶏が産んでからそのままパック
詰めされて洗浄はしてないんで生食するなって衛生管理の講習で言われた。
個人的には買ってきたら綺麗に洗って食ってる。まだ当たった事無い。
卵かけごはんはおいしいけど
ツルツルっと食べられちゃってすぐお腹が減るんだよな～
>そこには狂気にも似た情熱がある。
>維持コストや流通を考えたらアホの所業でしかない。
>しかしそうまでして生で食べたいんだよ、日本人は。
やっぱ在日ってウザイな、早く消滅して欲しい
いちいち日本批判だと思うネトウヨの方がうざいわ
I truly appreciate your technique of writing a blog. I added it to my bookmark site list and will