しゃぶしゃぶはポン酢の一強　ごまだれはすぐに飽きる

2013年3月10日01:58:00

ニュース

1 名前：アムールヤマネコ(宮城県) 投稿日：2013/03/09(土) 12:54:20 ID:hq4i6KhG0

ポン酢かゴマだれか？　長年のしゃぶしゃぶタレ論争に決着日本が世界に誇れる食文化のひとつ、しゃぶしゃぶ。柔らかいお肉をアツアツの出汁の中で「サッサッサ」とくぐらせ、タレにつけて間髪入れず食べる。誰が考えたのかは分かりませんが、初めてこのスタイルを考案した人は天才と言えるでしょう。この論争に決着をつけるべく、「しゃぶしゃぶはポン酢？ゴマだれ？」というアンケートが実施されました。その結果は、以下の通りです。・ポン酢：56.3％・ゴマだれ：43.8％ 10％以上の差をつけて、ポン酢が勝利という結果になりました。さすがに調味料界の大御所ですね。しかし、ゴマだれもかなり善戦していると言える数字ではないでしょうか。投稿された理由の声を見てみると、ポン酢の勝因は、「ポン酢が大好き」という人が多かったというよりは、ゴマだれの味のクセや少しドロっとした感じに距離を置きたがる人が多かったことと言えそうです。小さい頃からさまざまな料理で慣れ親しんでいるからこそ、ポン酢は受け入れやすいということですね。 http://shunkan-news.com/archives/5034

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3 名前：茶トラ(やわらか銀行) 投稿日：2013/03/09(土) 12:55:42 ID:B0jixszw0

いいえて妙だな

6 名前：サーバル(東京都) 投稿日：2013/03/09(土) 12:57:08 ID:AbjCb4xC0

好きなのに文句つけるとか本当下衆大杉な

8 名前：ぬこ(東京都) 投稿日：2013/03/09(土) 12:57:38 ID:EHSZqlozP

素材本来の味

10 名前：ハバナブラウン(大阪府) 投稿日：2013/03/09(土) 12:57:44 ID:dG85MzSG0

いやいや両方用意するだろ

11 名前：ぬこ(SB-iPhone) 投稿日：2013/03/09(土) 12:57:49 ID:D6Dn32YzP

ポン酢＋もみじおろし最強

14 名前：ラ・パーマ(神奈川県) 投稿日：2013/03/09(土) 12:58:40 ID:JSLmWgRH0

ごまだれ７、ポンズ３で混ぜる

21 名前：ヒマラヤン(神奈川県) 投稿日：2013/03/09(土) 13:00:22 ID:3mwcAKPY0

しゃぶしゃぶでゴマダレ使うやつは、焼き鳥もタレ使うよな

28 名前：マヌルネコ(やわらか銀行) 投稿日：2013/03/09(土) 13:03:55 ID:mUOWEiGc0

塩一択

37 名前：ターキッシュバン(SB-iPhone) 投稿日：2013/03/09(土) 13:09:15 ID:MoNemxiIi

ソラチしゃぶしゃぶのタレ

42 名前：ボブキャット(内モンゴル自治区) 投稿日：2013/03/09(土) 13:17:47 ID:FhbMbo8nO

どっちも用意すればいいじゃん。なんで片方だけなの

44 名前：斑(家) 投稿日：2013/03/09(土) 13:18:13 ID:6rxhHA9K0

混ぜて使ってるわ

52 名前：ぬこ(茸) 投稿日：2013/03/09(土) 13:25:16 ID:W7ky4IDTP

ポン酢じゃない、おろしポン酢だ！！！

54 名前：バーミーズ(神奈川県) 投稿日：2013/03/09(土) 13:26:09 ID:xVyWPF540

しゃぶしゃぶはトマトポン酢が合うよ

56 名前：ジャパニーズボブテイル(千葉県) 投稿日：2013/03/09(土) 13:27:00 ID:VTdj7SWdP

どっちもうまいけどごまだれはカロリー高そう

69 名前：ピューマ(京都府) 投稿日：2013/03/09(土) 13:44:39 ID:CVCNNs7O0

[ ：：━◎]ﾉ　通はマヨ．

74 名前：エジプシャン・マウ(dion軍) 投稿日：2013/03/09(土) 13:46:55 ID:s4IigzLc0

豚肉にゴマだれの組み合わせが良い

76 名前：スノーシュー(庭) 投稿日：2013/03/09(土) 13:47:43 ID:Q3QkdT+e0

肉はゴマだれ野菜はポン酢

80 名前：ターキッシュアンゴラ(東日本) 投稿日：2013/03/09(土) 13:50:20 ID:3xPvS1zGO

小皿二つ用意して好きなときに好きな方で食べればいいじゃないのーばかー

84 名前：マーブルキャット(dion軍) 投稿日：2013/03/09(土) 13:52:08 ID:ZNH5ReI60

ごまだれをDISる奴はゆるさねぇ

86 名前：スノーシュー(愛知県) 投稿日：2013/03/09(土) 13:54:40 ID:BNFLV+vD0

ポン酢・ポン酢・ゴマだれの順番でループ

88 名前：ユキヒョウ(庭) 投稿日：2013/03/09(土) 13:55:30 ID:NyVfzHWT0

肉はゴマだれ野菜はポン酢なんじゃないの？

90 名前：ピューマ(神奈川県) 投稿日：2013/03/09(土) 13:56:13 ID:/cxzOaZd0

ゴマだれににんにく入れるとうまい

92 名前：デボンレックス(西日本) 投稿日：2013/03/09(土) 14:01:04 ID:/60TB2XxO

嫁が塩糀で塩ダレ作ってたが美味過ぎてビクンビクンした

95 名前：スコティッシュフォールド(兵庫県) 投稿日：2013/03/09(土) 14:05:49 ID:iHjNxa2K0

飽きるまでは胡麻ダレが最強

100 名前：ノルウェージャンフォレストキャット (関東・甲信越) 投稿日：2013/03/09(土) 14:21:11 ID:6G8AgU41O

安い肉だとポン酢、脂身の多い肉だと胡麻だれが旨かったな

103 名前：デボンレックス(関東・甲信越) 投稿日：2013/03/09(土) 14:25:29 ID:qoG/41TYO

ゴマだれのがうまい

108 名前：ジャパニーズボブテイル(東京都) 投稿日：2013/03/09(土) 14:42:41 ID:qmrWapflP

全面同意するならゴマだれ用意するなよw

115 名前：ピューマ(広島県) 投稿日：2013/03/09(土) 14:54:00 ID:j4Cj4n3+0

ポン酢とゴマだれと出汁を混ぜたものが美味しい

117 名前：シャルトリュー(関東地方) 投稿日：2013/03/09(土) 15:04:05 ID:4Tw6jJgN0

118 名前：オセロット(兵庫県) 投稿日：2013/03/09(土) 15:05:12 ID:F7+ak9j+0

ごまだれをポン酢で割るのもあり･･･　割合は別にして既に>>14にあった

122 名前：マンクス(神奈川県) 投稿日：2013/03/09(土) 15:07:34 ID:NtgQVxEc0

両方並べるのが普通なんじゃないのか

127 名前：スペインオオヤマネコ(愛知県) 投稿日：2013/03/09(土) 15:12:42 ID:Lm3Osveg0

最近とんかつはおろしポン酢だな

128 名前：ジャパニーズボブテイル(東京都) 投稿日：2013/03/09(土) 15:14:49 ID:qmrWapflP

そもそもしゃぶしゃぶ自体飽きるだろ？

129 名前：ベンガル(福岡県) 投稿日：2013/03/09(土) 15:39:54 ID:czhRxsMa0

豚肉なら胡麻だろ

130 名前：クロアシネコ(山形県) 投稿日：2013/03/09(土) 16:07:13 ID:cjuY6aiW0

味噌だろ

131 名前：ベンガルヤマネコ(芋) 投稿日：2013/03/09(土) 16:24:31 ID:eRvhx6dH0

ハッピーボーイ

133 名前：斑(岩手県) 投稿日：2013/03/09(土) 16:29:34 ID:cfPycbZp0

ぽん酢に胡椒入れると肉がうまい

136 名前：マンクス(茸) 投稿日：2013/03/09(土) 16:49:44 ID:n5aVwl0o0

ゴマとポン酢両方使うだろ

138 名前：ウンピョウ(奈良県) 投稿日：2013/03/09(土) 17:29:54 ID:bdWf6CKB0

ゴマだれ単体でも食える

139 名前：ライオン(福岡県) 投稿日：2013/03/09(土) 17:31:11 ID:1dQF22d+0

しゃぶしゃぶ嫌い！

144 名前：スナドリネコ(香川県) 投稿日：2013/03/09(土) 17:58:37 ID:sj1n9zWC0

やっぱ普通は二つ揃えて挑むよな。独りで鍋食べるわけじゃないし。

146 名前：縞三毛(大阪府) 投稿日：2013/03/09(土) 19:26:25 ID:4QBXFvl30

つケチャップ

13 名前：スミロドン(三重県) 投稿日：2013/03/09(土) 12:58:39 ID:dMfURcql0

牛ならポン酢と大根おろし豚ならゴマだれ異論は認める

111 名前：ボルネオヤマネコ(大阪府) 投稿日：2013/03/09(土) 14:48:28 ID:AdGtSQTz0

>>13 うちは逆だ

17 名前：スフィンクス(庭) 投稿日：2013/03/09(土) 12:59:12 ID:BDGiur5uI

食べる時のポン酢の配分は多いな薬味を乗せる時はポン酢、胡麻ダレに飽きたらポン酢でも胡麻ダレが無いと成立しない

19 名前：コーニッシュレック(岐阜県) 投稿日：2013/03/09(土) 12:59:48 ID:4HHtKBlT0

野菜はポン酢肉はゴマダレ

113 名前：ボブキャット(関西・北陸) 投稿日：2013/03/09(土) 14:52:36 ID:U2UbVYUrO

>>19 これで

24 名前：ヒョウ(東京都) 投稿日：2013/03/09(土) 13:01:44 ID:6WJN0h0L0

ごまだれもいいけどなポン酢はゆずは駄目すだちじゃないと

58 名前：ピクシーボブ(SB-iPhone) 投稿日：2013/03/09(土) 13:29:14 ID:JpJ+gGeKi

蕎麦つゆ+柚子胡椒が意外にイケる。

79 名前：スペインオオヤマネコ(庭) 投稿日：2013/03/09(土) 13:50:09 ID:2flHf5iWT

>>58 いちにいさん、か

60 名前：カラカル(群馬県) 投稿日：2013/03/09(土) 13:31:05 ID:4b8rpb7q0

ポン酢とごまだれを並べてポン酢ごまだれポン酢ごまだれのローテで食べるのが一番に決まってるだろ

65 名前：ウンピョウ(宮城県) 投稿日：2013/03/09(土) 13:41:38 ID:Gnu/bS560

冷しゃぶならゴマだれ。あったかいのならポン酢。

67 名前：マーブルキャット(埼玉県) 投稿日：2013/03/09(土) 13:43:22 ID:3xzJT5Y50

ゴマダレはゴマの香りが強すぎモミジオロシは唐辛子の辛味が強すぎて風味を壊すポン酢は魚の生臭さを消すが獣肉の臭味には適応しない

72 名前：ボブキャット(関東・甲信越) 投稿日：2013/03/09(土) 13:46:20 ID:VuqmALuIO

俺はごまとぽんを混ぜて食すで、酸っぱいのが苦手だから最初に出汁で薄める旨いよ

83 名前：マレーヤマネコ(宮城県) 投稿日：2013/03/09(土) 13:51:43 ID:p647dK2I0

ふつう混ぜるべ。それににんにくのすりおろしいれるの。どこだっけ。しゃぶしゃぶ料亭でそれ食ってから真似てる。

107 名前：コーニッシュレック(佐賀県) 投稿日：2013/03/09(土) 14:32:23 ID:4+thQ5Ct0

スレタイに全面同意とりあえずゴマだれで１、２回は食うけど、後はポン酢に落ち着く

110 名前：アメリカンカール(東京都) 投稿日：2013/03/09(土) 14:47:07 ID:33o7B4IV0

ポン酢にシソのみじん切りが普通だと思ってたあとモミジオロシ

112 名前：バーマン(やわらか銀行) 投稿日：2013/03/09(土) 14:51:40 ID:1tq8k2xP0

いい肉程ポン酢が合う肉自体甘いしごまダレみたいなクド味付けはいらん

114 名前：ジャパニーズボブテイル(東京都) 投稿日：2013/03/09(土) 14:53:10 ID:qmrWapflP

>>112 豚しゃぶならゴマだれもいいんだけどなー

116 名前：ハバナブラウン(栃木県) 投稿日：2013/03/09(土) 15:02:47 ID:ZAnrx4gl0

肉を食べるタレだが、湯で洗って脂肪が抜けて淡白になった肉には、ゴマダレはゴマの香りが強すぎ、モロミジオロシは唐辛子の辛味が強すぎて風味を壊す。一方、いくら淡白になったと言っても、肉には獣肉の匂いが残っている。ポン酢は魚の生臭さは消すが、獣肉の臭味には適応しない。要するに肉の旨味を引き出すタレは、ここには一つもない。

120 名前：トラ(福井県) 投稿日：2013/03/09(土) 15:07:23 ID:BFMwfVtv0

市販のゴマだれだと美味しくないけど自分ちで擂って調味したゴマだれだと変なネバ感なく美味しくいただけるよ市販のは不要なとろみをつけすぎで味と香りを殺してる

123 名前：アメリカンショートヘア(福岡県) 投稿日：2013/03/09(土) 15:08:09 ID:p6eE7+B20

ポン酢派は惰性で食ってるだけ

134 名前：サバトラ(鹿児島県) 投稿日：2013/03/09(土) 16:35:06 ID:KkBHelXC0

>>123 ダセーな

132 名前：スナネコ(東京都) 投稿日：2013/03/09(土) 16:27:19 ID:NM8lTfha0

ほう、では教えてくれポン酢のポンとはなんの事だ

135 名前：ソマリ(茨城県) 投稿日：2013/03/09(土) 16:43:03 ID:qkuAgUcF0

>>132 自分のお腹を叩いてみろ。そういうことだ。

141 名前：サビイロネコ(埼玉県) 投稿日：2013/03/09(土) 17:37:25 ID:PjF35zFB0

>>135 どういうことだよｗ

142 名前：セルカークレックス(catv?) 投稿日：2013/03/09(土) 17:43:14 ID:buJVmYpj0

ゴマだれはくどいからな、最初に少しだけでいいそのあとはずつとポン酢つまりポン酢なんだよ

143 名前：アンデスネコ(京都府) 投稿日：2013/03/09(土) 17:52:28 ID:qRsyf6tn0

口が酸っぱくなるほど言うが口が酸っぱくなるんだよ！

145 名前：ハバナブラウン(大阪府) 投稿日：2013/03/09(土) 19:24:36 ID:dG85MzSG0

肉はごまだれ野菜はポン酢ごまだれ飽きてきたら肉もポン酢

ソース　http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1362801260/

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コメント(14)

no

1

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年3月10日 03:59:42

肉はごまだれ、野菜はポン酢派だけど
モヤシだけはごまだれだ
no

2

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年3月10日 09:26:27

アンケートの結果もほぼ半々で誤算の範囲だわ。
いちいちどっちが一強とか言ってんじゃねぇよ！
no

3

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年3月10日 11:24:43

両方あった方が良い。
ゴマダレはポン酢でわるけど
no

4

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年3月10日 12:43:44

めんつゆ！！
no

5

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年3月10日 19:15:02

めんつゆか、やったことないな。
試してみよう。
no

6

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年3月10日 19:18:23

ごまだれのほうが好きだなあ
ポン酢はしょう油の味が濃くて
牛肉の味しなくなる
no

7

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年3月11日 00:35:45

東京生まれ東京育ちだけど、しゃぶしゃぶで豚って選択肢はないだろ
no

8

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年3月11日 01:49:57

ポン酢に飽きたらごまだれ、ごまだれに飽きたらポン酢。いっそ焼肉のタレ。
no

9

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年3月11日 08:47:56

美味しんぼは相変わらず馬鹿だなあ
no

10

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年3月11日 18:42:30

昔は豚肉ごま牛肉ポン酢で食べてたけど飲み会で先輩に勧められてからは混ぜる派
マジおいしいよ
no

11

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年3月11日 20:34:31

人それぞれなのにケチつけるやつはカス。
俺はどっちも。　ポン酢→ごまだれ→おしるに味がついてるやつならばそのまま食べる。　の繰り返し
no

12

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年3月11日 23:19:47

普通両方使うよな
no

13

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年3月12日 01:28:25

ごまだれ→薄くなってまたごまだれ→薄くry旭ポン酢
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年2月28日 16:53:08

うい