ふぐって食べた事無いんだけどただ刺身の歯ごたえが凄いだけなんだろ?
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1 名前:スペインオオヤマネコ(秋田県) 投稿日:2013/02/11(月) 21:37:51 ID:qfaIwmua0
2月9日のきょうは語呂合わせで「ふぐの日」です。冬場が旬のフグの魅力を伝えるイベントが新宿区で開催されました。
このイベントはトラフグ専門店・とらふぐ亭が開催したもので、専門家によるフグの特徴の説明やフグ食文化についてのパネルディスカッションなどが行われました。
フグは去年10月の条例改正により規制緩和が行われ、消費者にとってより身近な食材になったことで注目されています。とらふぐ亭を運営する東京一番フーズの
坂本大地社長は「(消費量の多い)関西だけではなく、おいしいフグを関東の皆さんにも食べてもらいたいという思いで開催した」と話します。フグを試食した人は
「もう少しあるとおいしいかな。でも、とてもおいしく頂いています」「フグなんてめったに食べられないので(うれしい)」などと話していました。また、会場では
一人一人にトラフグの刺し身「てっさ」が振る舞われ、およそ100人の参加者が旬の味覚に舌鼓を打っていました。
http://www.mxtv.co.jp/mxnews/news/201302097.html
2 名前:バーマン(兵庫県) 投稿日:2013/02/11(月) 21:38:34 ID:i42h5h/d0
はっきりいってあまりうまくないよ
3 名前:シャルトリュー(静岡県) 投稿日:2013/02/11(月) 21:38:42 ID:PV4MPx830
だいたいそうね
5 名前:ユキヒョウ(東京都) 投稿日:2013/02/11(月) 21:38:53 ID:eI6gytAc0
唐揚げが美味い
26 名前:マンチカン(長屋) 投稿日:2013/02/11(月) 21:47:40 ID:HH2qCYr/0
>>5
禿同
7 名前:ピクシーボブ(埼玉県) 投稿日:2013/02/11(月) 21:39:12 ID:K/qiaHPu0
つまり硬いってことか?
8 名前:マーゲイ(dion軍) 投稿日:2013/02/11(月) 21:40:12 ID:ToAx9iPi0
子供のころから頻繁に食ってるぞ
そんな特別なものか?
10 名前:オリエンタル(京都府) 投稿日:2013/02/11(月) 21:42:46 ID:HwSe3nCS0
歯ごたえ強いから、芸人がよくやってるようなごそっととって食べるのはまず無理
11 名前:茶トラ(新疆ウイグル自治区) 投稿日:2013/02/11(月) 21:42:53 ID:k61s/BW90
俺は好きだけどな
12 名前:ボルネオウンピョウ(愛知県) 投稿日:2013/02/11(月) 21:42:59 ID:gmVwA/YU0
白子美味すぐるぞ 冬だし食っとけ
13 名前:斑(愛媛県) 投稿日:2013/02/11(月) 21:43:00 ID:ccT4EUnI0
ツケだれが美味いだけ
16 名前:しぃ(やわらか銀行) 投稿日:2013/02/11(月) 21:44:26 ID:612kQpp70
ポン酢が美味しいだけ
20 名前:ラグドール(東京都) 投稿日:2013/02/11(月) 21:45:22 ID:8t3l2O6z0
>>16
ポン酢から溢れるミルクが旨い
17 名前:猫又(新疆ウイグル自治区) 投稿日:2013/02/11(月) 21:44:34 ID:i2z6bcXv0
サバやアジ食っている方がいい
103 名前:イリオモテヤマネコ(埼玉県) 投稿日:2013/02/11(月) 23:01:21 ID:ePJi3JSB0
>>17
そうだね(´・ω・`)
21 名前:ジョフロイネコ(愛知県) 投稿日:2013/02/11(月) 21:46:15 ID:3JleQuee0
ボリュッボリュッって感じかな
22 名前:トラ(和歌山県) 投稿日:2013/02/11(月) 21:46:27 ID:eKZ0zu6E0
こりこりしてるだけでほぼ無味無臭
23 名前:アビシニアン(埼玉県) 投稿日:2013/02/11(月) 21:46:28 ID:fV8qTHNU0
はっきり言ってその通り
24 名前:シンガプーラ(兵庫県) 投稿日:2013/02/11(月) 21:46:48 ID:C29UW72m0
フグ皮食いだすと止まらん
25 名前:シャルトリュー(東京都) 投稿日:2013/02/11(月) 21:47:32 ID:k6XqHOI60
うまいのは白子だ
白子を食べるために身をがんばってくう
音楽でサビを聞きたいためにその前の退屈なとこを聞くみたいな感じ
28 名前:エジプシャン・マウ(東京都) 投稿日:2013/02/11(月) 21:48:21 ID:jW3BTgpf0
ゆかりんは湿らせたティッシュって言ってた
31 名前:スナドリネコ(広島県) 投稿日:2013/02/11(月) 21:49:32 ID:6VkF7T5u0
食感だけを蒟蒻かあるいは化学的に混合して模倣再現して
味付けして喰ったら多分そこそこ美味しく感じると思う
生レバーもコンニャク+胡麻ダレで結構旨いらしいしな
33 名前:マンチカン(神奈川県) 投稿日:2013/02/11(月) 21:50:09 ID:uUmnB9Tg0
雑炊がうまい
それ以外はゴム食ってるようなもん
35 名前:三毛(東京都) 投稿日:2013/02/11(月) 21:54:04 ID:4wmBl9HH0
歯ごたえもそうだけど、舌触りの違いもかなりのもん
普通の白身魚と比べるとティッシュとシルクぐらいの差はある
36 名前:スペインオオヤマネコ(WiMAX) 投稿日:2013/02/11(月) 21:54:17 ID:SM6SpdyBP
美味いけど高すぎる
37 名前:スノーシュー(やわらか銀行) 投稿日:2013/02/11(月) 21:55:20 ID:Iq05jOrz0
ポン酢を味わう料理
39 名前:トンキニーズ(徳島県) 投稿日:2013/02/11(月) 21:56:20 ID:RN0W7YbA0
こういうのってちゃんとしたものを食べないと評価できんよな
スーパーの安い肉と松阪牛で評価が違ってくるのと同じ
んでそれなりのフグを食うためには金が無いからおれは評価できないでいる
味が似ていると言われてるカワハギが美味いんだからフグも美味いんじゃね
40 名前:クロアシネコ(チベット自治区) 投稿日:2013/02/11(月) 21:57:07 ID:idjlghgL0
ふ、ふぐぅ…
41 名前:チーター(やわらか銀行) 投稿日:2013/02/11(月) 21:57:25 ID:IsNBpVpg0
カワハギの刺身のほうが、歯ごたえも旨みもありそう
42 名前:ボブキャット(神奈川県) 投稿日:2013/02/11(月) 21:58:01 ID:CBecWuQb0
普通の白身じゃんって思うけどあそこまで頬張れてぷりぷりした白身って
なかなか無いんだよな。
43 名前:ジョフロイネコ(兵庫県) 投稿日:2013/02/11(月) 21:58:07 ID:SgOJfM6Q0
毒があるから価値がある感じになってるだけ
45 名前:セルカークレックス(神奈川県) 投稿日:2013/02/11(月) 21:58:38 ID:shW+kk3c0
唐揚げは鶏肉に似ているかも
鍋はゼラチンぽい
上品な味ではあるけど1品2000円ぐらいするから値段相応と思うかはその人次第
46 名前:ジョフロイネコ(愛知県) 投稿日:2013/02/11(月) 21:59:07 ID:3JleQuee0
てんぷらにして塩でくうのもいい
47 名前:ぬこ(四国地方) 投稿日:2013/02/11(月) 21:59:32 ID:PE0YijjJO
唐揚げにした方が美味い
48 名前:しぃ(東海地方) 投稿日:2013/02/11(月) 22:00:20 ID:u6DH/rvQO
毒の微妙なピリッとするのを楽しむらしいよ、本来は。
49 名前:ターキッシュアンゴラ(家) 投稿日:2013/02/11(月) 22:00:29 ID:Ru2gLxrf0
刺身もから揚げも雑炊も美味いっすよ
でもまあマグロやイカの刺身だって鳥のから揚げだって卵雑炊だって美味いわけで
そんな固執するもんでもねえです
51 名前:ピクシーボブ(京都府) 投稿日:2013/02/11(月) 22:00:58 ID:PgP4EVkP0
うまみは結構強いよ
熟成の度合いによるけど
53 名前:アンデスネコ(東京都) 投稿日:2013/02/11(月) 22:02:27 ID:34+YINYe0
唐揚げは何とか食べることが出来るけど
ふぐの刺身とか、ましてや白子とか、ゲテモノ過ぎて見ただけで吐いちゃうよ
54 名前:ぬこ(香川県) 投稿日:2013/02/11(月) 22:02:50 ID:smJITWf60
うどんに入れたら最高だよ
55 名前:スペインオオヤマネコ(庭) 投稿日:2013/02/11(月) 22:03:03 ID:NHjfzkDqP
正直タラの方が美味いと思う
57 名前:ラガマフィン(大阪府) 投稿日:2013/02/11(月) 22:06:26 ID:aMFJAvRf0
濡れたティッシュペーパーみたいなもん
正直まったく美味いと思わなかった
58 名前:ヒョウ(兵庫県) 投稿日:2013/02/11(月) 22:06:55 ID:gE68x5Ow0
唇がうまいな
雑炊と唐揚げもうまい
カワハギとかあんこうの鍋よりてっちりが好きだ
60 名前:トラ(福岡県) 投稿日:2013/02/11(月) 22:08:46 ID:Vs77oOBq0
確かに刺身はそれほど美味いものでもないな
唐揚は美味いよ
63 名前:三毛(やわらか銀行) 投稿日:2013/02/11(月) 22:12:40 ID:Nu8RDbk60
3万のフグ食ったこともあるけど刺身もヒレ酒も大して美味しくなかった。
淡白すぎるから熱を通すかアサツキを巻いて食ってようやく味が分かる程度。
雑炊はまぁまぁだったけど別に特別美味いってわけでもないし
あれならスッポンやカニ雑炊の方がダシが効いてて美味い。
ただ唐揚げは何故かまだ食ったことがないから食いたい。
美味しんぼでは一番美味い食い方みたいに書いてたけど本当かねぇ・・・
66 名前:縞三毛(関東・甲信越) 投稿日:2013/02/11(月) 22:15:25 ID:0etBKwdxO
フグは唐揚げが一番旨いかも
あとは白子
と、雑炊かな
刺し身?いらんわ
67 名前:ヨーロッパヤマネコ(やわらか銀行) 投稿日:2013/02/11(月) 22:15:44 ID:E/tKlSN20
ふぐは刺身より唐揚げのほうが絶対うまい。
鍋→雑炊も鉄板。
68 名前:アムールヤマネコ(長野県) 投稿日:2013/02/11(月) 22:16:06 ID:flT1p9C30
普通に美味かったけど
69 名前:コラット(山口県) 投稿日:2013/02/11(月) 22:16:28 ID:XEYGeA1B0
てんぷら美味しい
71 名前:ぬこ(香川県) 投稿日:2013/02/11(月) 22:18:13 ID:smJITWf60
天ぷらとか唐揚げはたいていのものが旨いし
75 名前:白黒(dion軍) 投稿日:2013/02/11(月) 22:22:29 ID:PzMQr389T
フグは雑炊が最高
むしろ雑炊だけでいいくらい
77 名前:ロシアンブルー(新潟・東北) 投稿日:2013/02/11(月) 22:24:37 ID:ZWNcxEPSO
一回だけ食った事有るが美味いと思う
78 名前:イリオモテヤマネコ(広島県) 投稿日:2013/02/11(月) 22:24:57 ID:nvHZvBAb0
釣ったらそのまま塩焼きにして食べるのが良い
84 名前:ピクシーボブ(京都府) 投稿日:2013/02/11(月) 22:29:24 ID:PgP4EVkP0
ふぐはうま味系のうまさだからな
脂至上主義の舌にはあわんと思う
85 名前:スペインオオヤマネコ(福島県) 投稿日:2013/02/11(月) 22:30:38 ID:jd0lkRqQP
ふぐより、カワハギの刺身の方が好きだな俺は
87 名前:ピューマ(内モンゴル自治区) 投稿日:2013/02/11(月) 22:34:11 ID:fA4b9xB60
唐揚げとてっちり(鍋)→雑炊が美味しいよねー。
贅沢して、てっちりに松茸を沢山入れるとすごい美味しい。
91 名前:ウンピョウ(兵庫県) 投稿日:2013/02/11(月) 22:38:32 ID:nw/b3NCG0
美味しくないって言いづらい食い物の一つ。
95 名前:ヒマラヤン(新疆ウイグル自治区) 投稿日:2013/02/11(月) 22:45:57 ID:ZYUgiziI0
ただ淡白な白身だよな
他に美味い魚はもっとある
98 名前:ピューマ(東京都) 投稿日:2013/02/11(月) 22:48:35 ID:wJ8Dkfqz0
唐揚げと白子焼きは旨い
100 名前:ヨーロッパヤマネコ(京都府) 投稿日:2013/02/11(月) 22:54:37 ID:s6HJW8EW0
シメたては、旨くない
暫く熟成させなきゃいけない
101 名前:スペインオオヤマネコ(福島県) 投稿日:2013/02/11(月) 22:55:26 ID:jd0lkRqQP
少し厚く切って食べると、じわっとした旨味が出てるのはわかるけどな
あの薄切りじゃ、確かにポン酢味が支配的になる
102 名前:トンキニーズ(チベット自治区) 投稿日:2013/02/11(月) 22:55:31 ID:sp/MwM1J0
美味いにゃ美味いけど、あれだけ大枚はたいて食う価値があるとは思えないな
同じ値段で寿司とかステーキ食べたほうが満足度高いのは間違いない
107 名前:ぬこ(関西・北陸) 投稿日:2013/02/11(月) 23:03:50 ID:VHne579mO
安い鍋セットならスーパーにも売ってるよね(´・ω・`)
108 名前:エジプシャン・マウ(大阪府) 投稿日:2013/02/11(月) 23:04:00 ID:TFZJS0Cd0
固いとか鶏肉みたいだとか言ってるやつは
さばふぐ しか食った事なくって
トラフグを食ったことのないやつ
109 名前:ヒョウ(内モンゴル自治区) 投稿日:2013/02/11(月) 23:05:17 ID:4smKJI7DO
唐揚げは病みつきになる
110 名前:アメリカンショートヘア(新潟県) 投稿日:2013/02/11(月) 23:07:00 ID:RR1GWr9A0
フグの味は濃いだろ?
タイより濃厚な旨みだわ
113 名前:バーマン(東日本) 投稿日:2013/02/11(月) 23:15:28 ID:CFe+QBjP0
鍋食ったあとの雑炊が凄いんだよ
雑炊のためにてっちり食うようなもの
ソース http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1360586271/
弾幕系の元祖だったっけ
旨くないなんて逝ってる奴はおおかたこんにゃくの刺身でも騙されて食わされてんだろう。
河豚を騙るならザギンでグーフー、これ
かみ締める時に出るフグの旨みに気付かないのはフグが安物なのか味覚音痴なのか・・・
いや圧倒的にウマイでしょ。
なぜかサラダにカツオたたきのフグ版みたいのが乗った料理が出てきたことがあるのだが、
献立表も見ずに食べてウマイウマイ言ってたらフグだったなんてことあったぞ
フグ食べたこと無いわけじゃなかったんで知ったときはやっぱフグかと思ったが
養殖もののフグで、育て方が雑なのを食ったんだろ
まずいという人、大歓迎です。
若いやつや、中国人に食われたりしたら、それこそ大変。
うまいと思うやつだけ、食うがよろし。
歯ごたえがすごいと旨くない旨いと歯ごたえがすごくない
スーパーのやっすい(それでも高いが)てっさだと歯ごたえ微妙だけどその分旨いよあ
まあそれだとふぐ食う意味に欠ける気もするが
上で出てるが,フグはうまみ系なんだよな。
本当にうまいフグを一度食ってから判断するといい。
俺も三重までいって安乗ふぐを食べてようやく,フグがおいしいといわれるのがわかった。
本当に美味いふぐを食えとか俺は言わんわ
子供が湯豆腐くって味しねーとか言ってんのと一緒だものこんなの
どんなに良いふぐ食ったって美味いと思わねーよこういう輩は
十数年後良い歳になって嗜好が変わったらその時また食べてごらんって感じ
滋味だよね
魚類で一番うまいよ。ww
美味いけどカネがない。
白子も肝(ホントは禁止)もふぐ刺しも唐揚げも雑炊も全部美味いぞ。
中でも焼き白子は反則的に美味い。金があるうちに食っとけ。
安物ならマズくて当たり前だよ
たまには贅沢してイイもん食えよ
※9が俺の言いたいことスゲエ上手く言ってた
風味わかんないような味障が食っても無駄なだけ
松屋やすき家の味の濃い食事が大好きな人間ならそれだけ食ってりゃいい
そんな俺は吉野家だけは好き
職人の仕事が減らないためのステマやで
本当は大して人気はない
美味いって言ってる連中が具体的な意見だしてないからわかると思うけどな
身よりも
フグのヒレ酒は絶品だぞ
旨味味wグルタミン酸の量はめっちゃ低い部類なのに
フグって裸の王さまなの?
お前らレベルの底辺は味覚まで底辺だからなw妄想で食ってろよw