1 名前：閃光妖術(秋田県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 08:38:07 ID:/KwLm/NB0.net
四国一のカツオの水揚げ量を誇る愛媛県愛南町鯆越の深浦漁港に、今年初めてカツオがあがった。一本釣りされた銀色の魚体が並ぶ市場では、威勢のよい競りの声が響いた。
続きはソース
http://www.ehime-np.co.jp/news/local/20150406/news20150406909.html
カツオってにんにく醤油で食べるよね？
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6 名前：ドラゴンスクリュー(dion軍)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 08:40:17 ID:F5/W2DBH0.net
マヨネーズだろ
7 名前：ストレッチプラム(埼玉県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 08:42:13 ID:1sJ4qpgp0.net
高知行ったとき塩で薬味なしで出てきてオイオイ思ったけど食べてみたらびっくりしたわ
こっちのカツオと別物
高級なマグロみたいで臭みがないのな
117 名前：スリーパーホールド(三重県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 11:26:33 ID:8z1DcHX40.net
>>7
新鮮なカツオは臭みがないな
ちょっと物足りないくらいに
9 名前：パロスペシャル(茨城県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 08:44:42 ID:L87ICb/Y0.net
戻りじゃないカツオの魅力がわからない
46 名前：ニーリフト(大阪府)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 09:29:36 ID:kcTQ42WN0.net
>>9
あっさりしてて、それはそれで旨いよ
脂は全くのってないから超絶さっぱりだけど
11 名前：パイルドライバー(西日本)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 08:47:40 ID:IrXXa98/0.net
タタキのことなら生姜とネギだろ。
13 名前：ジャンピングパワーボム(dion軍)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 08:49:23 ID:o9+MIz0M0.net
出汁入りしょうが醤油にマヨ
＋オニオンスライス
17 名前：ニールキック(芋)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 08:52:43 ID:L204cg5E0.net
鰹のたたきって生臭くて好きじゃなかったけど
店によってだけど にんにく醤油でなら食べれた
18 名前：キチンシンク(空)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 08:52:55 ID:fsW5kHVa0.net
何もつけないで食べる(`・ω・´)
19 名前：毒霧(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 08:54:08 ID:9puYUary0.net
スライスにんにくでは刺激が足りなかったので、コレ買った
もう最強ですわ♪
もう最強ですわ♪
29 名前：ハーフネルソンスープレックス(奈良県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 09:02:52 ID:Uw2w3fBk0.net
>>19
それも持ってるけど、刺激を求めるならこっちが最強。
つか、たたきならスライスの方がいいや。
つか、たたきならスライスの方がいいや。
20 名前：ネックハンギングツリー(フィリピン)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 08:54:13 ID:Qdw4TmXG0.net
塩
49 名前：ハーフネルソンスープレックス(奈良県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 09:38:50 ID:Uw2w3fBk0.net
>>20
塩かよと言いたいところだが、高知でポン酢と両方頼んだのだが、塩たたきが絶妙に美味かった。
帰って来て真似してるのだが、新鮮で無いからか、全然だめだわ。
25 名前：ドラゴンスクリュー(庭)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 08:56:09 ID:3OXXkEE90.net
タタキなら生姜にポン酢
刺身ならおろしニンニクに醤油
27 名前：シューティングスタープレス(関東地方)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 08:59:03 ID:9G5DkDIYO.net
>>25
完璧だ
37 名前：リキラリアット(鹿児島県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 09:11:33 ID:r74HE0uP0.net
フライにしてマヨネーズ。ご飯何杯でも行ける。
47 名前：ジャンピングパワーボム(茸)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 09:32:41 ID:WzcZMFIQ0.net
>>３７
旨そうだな
アジフライ大好物なんだが食いたくなってきた
カツオ釣ってくるかな
50 名前：シューティングスタープレス(京都府)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 09:42:45 ID:zQU1agG50.net
[ ：：━◎]ﾉ ネギと生姜とニンニク乗せて旭ポン酢をぶっかける．
51 名前：逆落とし(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 09:44:05 ID:uEqhQXaa0.net
高知に行った時、鰹のたたきをニンニク醤油で食べたらすごく衝撃的だったな。
52 名前：トペ コンヒーロ(禿)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 09:44:12 ID:tkZxkd0O0.net
カツヲの刺し身を味噌とガーリックで軽く和えてサラダ油で焼くと美味い
56 名前：ハーフネルソンスープレックス(奈良県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 09:52:31 ID:Uw2w3fBk0.net
葱、生姜、大蒜は必須だけど、茗荷がないと始まらない。
玉ねぎはむしろいらない。
58 名前：男色ドライバー(catv?)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 09:55:52 ID:P0l/1BdE0.net
カツオってそんないうほど好きでは無いのだが、
正直どうにもこうにも味がしっくり来ないと思ってたんだが、
お仕着せのヤツじゃなく、つけダレを探ればいいのか・・・・
63 名前：スリーパーホールド(北海道)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 09:59:02 ID:dSGCieSN0.net
タルタルソースと葱油をまぜたもの
蟹みそとワインビネガー混ぜたもの
生姜と葱微塵と醤油を混ぜたもの
この三種に限る
64 名前：ボマイェ(茸)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 10:00:06 ID:2bsBM2Ww0.net
油があるから味は染みないよね
焼肉みたいに
もみタレ、つけタレが勝負でわ！
65 名前：断崖式ニードロップ(千葉県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 10:02:43 ID:qqtTNI+30.net
元の素材がどうでもいいぐらい色々ブチ込んで食ってるわ
メインがたたきに付属のタレとチューブ生姜だからな
84 名前：栓抜き攻撃(北海道)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 10:13:48 ID:MLnAoLVc0.net
うど、きゅうり、しょうが、みょうが、ニンニク、大葉
これ全部載せて食べると美味しい
86 名前：ミドルキック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 10:16:39 ID:+fiB2+yr0.net
>>84
もうカツオ無くてそれだけでも美味そうだな
92 名前：イス攻撃(三重県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 10:22:38 ID:7TpIFdXu0.net
（´・ω・｀）茶漬けだろ・・・
95 名前：不知火(家)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 10:31:34 ID:6InW7RHJ0.net
>>92
うわあああああああああああ
96 名前：スリーパーホールド(庭)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 10:39:36 ID:MS4UN7AL0.net
にんにく醤油で食べると美味しい
炙らない方が美味しい
97 名前：ファイヤーバードスプラッシュ(庭)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 10:40:55 ID:/dNdlVwn0.net
わさびでも普通にうまい
109 名前：毒霧(神奈川県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/04/06(月) 11:13:55 ID:Q3D2AAuZ0.net
確かににんにく醤油が一番美味いと思うが
翌日のこと考えると結局、ショウガ醤油になるんだ
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1428277087/
しょうが醤油+かつおの上にマヨネーズで激うま
冷凍物はまずい
生がうまい
野球しようぜー
親が福島浜通りの出なのでにんにく醤油一択
わさび醤油orにんにくポン酢
タタキならまずオニオンスライスたっぷり敷いてその上にタタキ乗っけて
揚げたニンニクチップ、分葱を乗せ、ポン酢＋ゴマ油か中華ドレをかける
これを取り皿に入れたおろしニンニクとポン酢・ゴマ油で喰う
超ウマイ、塩分摂り過ぎ早死コース
かつおは、生姜醤油で食べる！！
それが、決まりなんだ！！！
(皿ガッチャーン)
からし醤油
卵の黄身とにんにく醤油
ポン酢に味の素を多めに入れた液に５分ほど漬け込め、これだけで十分。
カツオはいろいろな食べ方ができるなぁ。
ショウガはもちろんOKだし、ポン酢もいいし、
ニンニク醤油ももちろん美味い。
初鰹や若い個体は脂がのってないから、
ごま油＋塩、マヨでもイケルよ
生のニンニクは胃に悪いから生姜とネギでいいよ