17 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 11:19:31 ID:0.net
で、80年で何人の人が大腸菌で亡くなったの?w
40 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 11:35:11 ID:0.net
人類が火を使うようになる前は生でバリバリ食ってたんだろw
44 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 11:39:02 ID:0.net
果物は?
52 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 11:45:24 ID:0.net
このスレは大きなお世話っていうスレだな
118 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 12:36:58 ID:0.net
モヤシ炒めとか旨くて安上がりだからよく食ってるわ
135 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 12:52:46 ID:O.net
ここ80年ってすごいスピードで進化しとるが
185 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 14:17:15 ID:0.net
ほうれん草のソテー美味しいよ
203 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 14:35:03 ID:O.net
何でもそうだけど栄養学とかもまだ研究中だろ
235 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 15:10:46 ID:0.net
人間以外の動物はみんな生で食ってる
308 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 16:05:24 ID:0.net
トマトにも弱いけど毒入ってるからだめだな
18 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 11:19:52 ID:0.net
酵素が壊れるから熱を通さないってきくけど
体内で作れない酵素ってあるの?
21 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 11:22:49 ID:0.net
>>18
確かあったと思う
だけど火は通すほうがいい
俺も今昼飯に生ネギぶち込んで蕎麦食ったとこだけど
26 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 11:27:07 ID:0.net
>野菜を生で食べるようになったのはここ80年
このソースくれ
29 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 11:28:08 ID:0.net
>>26
もっと最近だよ
wikiによると1980年代から
38 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 11:33:12 ID:0.net
温野菜のほうが体にいいことは食への関心があれば知ること
これに疑問をもつのはただの無知だが
べつに生野菜が毒というほどではないだろ
47 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 11:41:53 ID:0.net
>>38
毒とまで行かなくとも細菌や硝酸塩が体に悪いらしいよ
56 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 11:47:53 ID:0.net
まあ俺はまだ簡単に病気になる年齢じゃないけど
習慣は大事だし単純に中華の野菜炒めが好きだからよく作って食ってる
だがラーメンや蕎麦に入れる生ネギは
捨てがたい旨さがある
87 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 12:17:30 ID:0.net
大腸菌なんてほとんど無害だぞw
デマに踊らされるなよ
95 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 12:23:37 ID:0.net
>>87
マジかソースある?
ちなみに生野菜には他の有害な細菌がうようよ
温野菜の方がいいのは変わらない
105 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 12:28:11 ID:0.net
>>95
有害な細菌と同じぐらい
有益な細菌も入ってるぞ
113 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 12:31:49 ID:0.net
>>105
いやその2つ天秤にかけたら有害な細菌の方が多い
だから古来からある料理は野菜は火を通す選択をしてきたんだよ
117 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 12:36:43 ID:O.net
菌なら納豆とか緑茶とかニンニクで対策できるだろ
120 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 12:39:42 ID:0.net
>>117
緑茶は殺菌作用強すぎて善玉菌も殺す
一時期緑茶ばかり飲んでたら下痢が妙に多くなって
ググったらそれが原因らしい
119 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 12:39:21 ID:0.net
菌とか気にしてたら漬物とか食べれないんじゃないの
125 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 12:42:49 ID:0.net
>>119
漬物は塩分が殺菌作用がある
塩分は体に悪いけどね
基本体にいい和食最大の欠点は塩分過剰摂取になること
263 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 15:44:36 ID:0.net
>>125
昔は粗食だったからそのくらいでちょうど良かったんだろう
153 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 13:24:45 ID:0.net
コンビニのサラダとかちゃんと洗剤であらってるから安心だわ
155 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 13:26:11 ID:0.net
>>153
洗剤で洗っても雑菌や硝酸塩はあまりとれないよ
熱するのが一番
162 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 13:48:06 ID:0.net
レタスやパプリカ買ってきて自宅でめっちゃ水洗いするのと
工場で薬品漬けにして安全に生産されたカット野菜と
どっちが栄養分残ってるの?調べてもよく分からん
169 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 13:54:26 ID:0.net
>>162
そりゃ前者だろ
洗っても細菌や硝酸塩はあまりとれないけどな
164 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 13:49:13 ID:0.net
野菜くらい自作しろよ
170 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 13:56:18 ID:0.net
>>164
畑にできる土地がないし非効率
仕事して野菜買った方が断然効率いい
173 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 13:59:45 ID:0.net
>>164
毎日ほうれん草もう飽きた
176 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 14:03:16 ID:0.net
病は気からと言うだろ
生野菜が体に悪いと思う奴は食わなきゃいいし
体に良いと思う奴は食えばいい
178 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 14:09:07 ID:0.net
>>176
そんなの格言より科学的成果をもとに動いた方がいい
と思う
体が欲するものとればいいとかは間違ってるケースも多い
体が欲するからと甘いものや酒やタバコとっても
逆効果
184 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 14:17:08 ID:0.net
>>178
酒やタバコは嗜好品であり
食事の生野菜と同列に語るのはナンセンス
221 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 14:56:40 ID:0.net
生野菜食う前にコーヒー酒タバコやめろよ
227 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 15:00:41 ID:0.net
>>221
コーヒーは適量1日二杯なら心臓病など予防する
酒は百薬の長なんて言われるが少量のアルコールですら
害しかないことが学者の研究で判明したな
タバコは基本毒だが、頭の働きを高める、十二指腸炎や乳がんリスクを
減らすという意外な一面も
229 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 15:03:00 ID:0.net
高知の生トマト糞うめえぞ
232 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 15:05:38 ID:0.net
>>229
そういうのは人が改良してるからな
240 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 15:14:39 ID:0.net
そもそもどんな食べ物であろうと
火を通した時点で発がん性物質は劇的に増えるわけで
生で食えるなら生で食ったほうがいいよ
243 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 15:17:07 ID:0.net
>>240
アクが発がん性物質だから
343 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 16:34:08 ID:0.net
茹でると野菜の栄養素抜けちゃうけどビタミン類とか
熱通したいんなら蒸かすしかないな
355 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 16:39:45 ID:0.net
>>343
それ硝酸塩も農薬も減らない
353 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 16:39:10 ID:0.net
野菜って基本茹でた方がいいんだろ?
シュウ酸だったか結石の原因になるんと違うんだったっけか
368 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 17:27:24 ID:0.net
>>353
シュウ酸とカルシウムが結合して結石になるが
茹でてから水洗いすれば平気とか聞いたような気が
371 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 17:55:21 ID:0.net
健康の為にコンビニサラダとか
食う奴はアホだとは思う
あんな量では全く意味ないし
373 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/25(水) 18:05:04 ID:0.net
>>371
意味はあるよ
プラシーボ効果という
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1427247405/
生野菜食って大腸菌で死んでもお前に関係あるか?ないよな?黙ってろ。
ソースねーのかよ
コンビニのサラダって洗剤であらってるの?
ソースといってwikipediaを出してきた>>29の情報リテラシーが恐ろしい
まぁ、生でも加熱でも好きに料理して食えや
>>3
消毒薬に漬けるはず。
細菌は死んでるんじゃないかな。
野菜の自己農薬の方が怖い。
ほうれん草シュウ酸があるから絶対生食は避けるべき。
>>3
次亜塩素酸ソーダという漂白剤に付けておくようです。
らしい、程度の話を信じ込んでるのもなあ・・・
それに体にいいってほどまで思い込んでもないし
彩りと食感と味、食べてて幸せだと思えるならそれでよし。
どの道、一緒に食事はしたくないタイプの人だな
※2
ドレッシングでいいだろ
※8
誰が上手い事を言えと(ry
サラダ食は食文化史の謎なんだよな
ある学者が書いてたけど刺身を食う習慣があるんだし日本発祥なんじゃないかって外人の学者から言われたって
いつの間にか根付いてた食習慣
それ言い出すと100%安全な食べ物はこの世に存在しない
うまきゃどっちでもいい
好きなもんを好きなように食え
他人の好みにかかわるな
で、その生野菜の健康被害の具体的な例は?
昔からきゅうりは丸かじりでも食されてましたが……
大根おろしとかはどうなるの?
野菜を生で食べるのがここ80年ほどの文化だという主張は、
冷蔵技術の進歩との関わりに注目したほうが正解に近い気がします
大腸菌というより寄生虫。排泄物を肥料にしていたため食べれない野菜(根菜等)が多かっただけ。
※15のキュウリなど木や蔦になるものは肥がかからないので普通に食べれた。
化学肥料が登場している現代と比べるだけ無意味。
※10
その話が本当なら学者は無知ってレベルじゃない。
いつの間にかでもない。
嘘を広めようとしてるのか頭が悪いのかは知らないけど理科からやり直した方がいいよ?
ここ80年で寿命が倍くらいに伸びてるから問題ない
刃牙のメカブ食うシーンが貼られているのかと思ったらなかった
よくあるバカあぶり出しスレか
その生野菜の数倍の汚さを誇っている物体にベタベタと素手で触りつつ「大腸菌が心配だ」と書き込む人間が居るってのは、何というか皮肉なもんだな
だからどうしたって感じ
人に迷惑かかる訳もなく自分が食う物を他人に指図される云われはない
よく読書によって世界が広がる系のスレがたつけど、
馬鹿が読書するとこうなるリスクがあるんだよなぁ。
マジレスすると生野菜食べないと脚気になるぞ
あぁ、2日間くらい胃の調子がやばくてゲロってたのは車酔いじゃなくてめんどくさいから洗わずに食ったレタスが原因だったのかもなぁ
やばかったわ、あぶねーあぶねー
こーいう人って身体弱そう
いや、弱いのは頭だと思う。
人間て内臓が弱いよね、というか衛生概念のない野生動物が強すぎるのか。
大声で叫ぶ割には
「~らしいよ」みたいなのが多いな
そんなわめき散らすなら確定的なソースもってくればいいのに
何のために胃酸というものがあるのかと
流通してる生野菜についてる大腸菌ごときで健康を害するなら人類は今頃絶滅しとるわ
※17
ギリシャローマ?イギリス?アメリカ?
それらが世界に普及した経緯ルートは?
いつの間にか普及してたものじゃないの
染み付いた習慣はなかなか拭えないから仕方ないね
肉よりは遥かに大丈夫
トリミング、もとい水洗いしてから皮を向けば安全だろう
ソースは千切りキャベツだけだな
マジレスすると日本人が生野菜食べる習慣が定着したのは第二次大戦後
占領軍としてやってきたアメリカ人が生野菜を食べたがったが当時の日本の野菜は堆肥を使っていたから大腸菌や寄生虫がついてて生食不可
だから基地内で水耕栽培して安全な生野菜を作り、それが日本人にも定着したのが本当
>>1のあまりの馬鹿さに草も生えない
食べてはいけないとかそういう系統の本が好きそうな1だな
今どき体に良いからって野菜食ってる奴なんているのかよ
スマホいじりながらおにぎりパン食べてるのと比べたら
そりゃ野菜つくるのに下肥(人間の屎尿由来の肥料)つかうこともあるからなあ
お前ら「食器用洗剤で野菜洗うなんてw」とか馬鹿にするけど
最近のスポンジの除菌も出来るようなやつ以前はアレで洗うことを想定して
開発されてたんだぞ
その理由が「付着している大腸菌や寄生虫卵を洗浄除去するため」だからな
はい刃牙
お前ら見てると、人間が先人の知恵を軽視するのは何千年経っても変わらないんだなって思うわ
生のが美味しい・食べやすい野菜もあれば、茹でたほうが適した野菜もあるし
生じゃないと取りにくい栄養もあれば、茹でたほうがいい栄養もある
生野菜は健康に悪いわけではないが、健康にいいわけでもない
温野菜の場合もまた然り
ケチつけず食べたいように食えよ、今は栄養なんか思えばいくらでも調整できるんだし
こういう小うるさいやつとは飯は食えない
たしかに細菌はついている。当然それを殺すためにオイルなどをかけて来た。オイルに関しては有機溶媒耐性菌とlog P値について調べてくれ。ネイチャーだったはずだから。
でも大腸菌=悪とするこの論調には賛同できん。
「防腐剤…着色料…保存料… 様々な化学物質 身体によかろうハズもない」
「しかし」
「だからとて健康にいいものだけを採る これも健全とは言い難い」
「毒も喰らう 栄養も喰らう」
「両方を共に美味いと感じ―――― 血肉に変える度量こそが食には肝要だ」
素人が聞きかじりで議論してるの見ると笑けてくる
コンビニなどのカット野菜は消毒薬に浸けてるが、それは「塩素水」
言わば濃い水道水であり、揮発しやすく安全性が高いのは知っての通り