1 名前:ファイヤーバードスプラッシュ(神奈川県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/09(月) 22:25:22 ID:JbwkOmWw0.net
居酒屋大手のワタミは、主力の「和民」や「わたみん家」「坐・和民」でメニューを見直し値下げすることを、2015年3月5日に明らかにした。
1皿あたりの単価を引き下げ、より利用しやすい価格に設定した。メニュー価格を全体的に引き下げるのは、約10年ぶり。
具体的には、「和民」では、現在490円のビールを1割弱下げて450円に、450円のハイボールは3割強下げて290円にするほか、メニュー構成も300円未満の商品を現行の2割から4割と倍増し、より注文しやすくする(いずれも、税別価格)。
続きはソース
http://www.j-cast.com/2015/03/06229659.html
53 名前:フェイスクラッシャー(長野県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/09(月) 22:40:21 ID:Ra/HYMnA0.net
ブレブレだな
74 名前:ラ ケブラーダ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/09(月) 22:50:10 ID:QEahSGQy0.net
実質時給より高かったりして。
89 名前:シューティングスタープレス(チベット自治区)@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/09(月) 22:58:09 ID:8HAYSuNO0.net
今のタイミングで値下げって逆に怖いんだけど。安全性が。
108 名前:ハーフネルソンスープレックス(SB-iPhone)@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/09(月) 23:06:41 ID:0JtHTEtT0.net
美味くすりゃいいだけなんだけど
123 名前:ボマイェ(WiMAX)@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/09(月) 23:14:03 ID:NL4CdM5Y0.net
何にもないのにそんなにコロコロ値段変えられるようなもの出してるのか
187 名前:アトミックドロップ(catv?)@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/10(火) 00:55:57 ID:SdJbRtBr0.net
そりゃプレミアム感が欲しければ和民に行かないものね
83 名前:リバースネックブリーカー(千葉県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/09(月) 22:54:53 ID:yWv0EFWL0.net
安くなったと喜んでる奴はアホ。
>490円のビールを1割弱下げて450円に、450円のハイボールは3割強下げて290円に
>メニュー構成も300円未満の商品を現行の2割から4割と倍増
この文言と
>「商品の原価率はこれまでと比較して1%上昇しましたが
この文言。
酒の値段は10%~30%DOWN、低価格品も倍増、なのに原価率の上昇幅はわずか1%。
つまり酒以外の料理の原価率はむしろ下げたって事だろ。
てことは、料理は下げた値段以上に質や量を落としましたって言ってるようなもんじゃん。
そんな店に行きたいの?
90 名前:ボマイェ(静岡県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/09(月) 22:58:31 ID:kJrCh2lu0.net
>>83
国産の調達率を落としたんだろう
食う飲むは安いのがいいよね
110 名前:リバースネックブリーカー(千葉県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/09(月) 23:07:41 ID:yWv0EFWL0.net
>>90
自宅で塩舐めながら第3のビールと氷結ストロングでも飲んでろや
121 名前:キャプチュード(兵庫県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/09(月) 23:13:07 ID:KcPJvhkX0.net
>>83
量を減らすって事ですよ・・・
153 名前:ジャンピングカラテキック(家)@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/09(月) 23:41:40 ID:H0tTzlcX0.net
居酒屋って基本仲間と騒ぐ場所だから、そりゃ安くて旨いに越したことはないけど
高くて旨い料理はもったいないわ、高くて旨い料理食いたい場合はちゃんとした料亭で静かに食いたい
179 名前:ニールキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/10(火) 00:34:32 ID:dwTODhLB0.net
>>153
わかる
友人と気軽に飲むなら和民だよな
まあ接待には使えないかもな
180 名前:キドクラッチ(埼玉県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/10(火) 00:37:22 ID:VxHgJRGQ0.net
>>179
他にコスパ良い店いっぱいあるし和民は無いわ
203 名前:河津落とし(catv?)@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/10(火) 01:29:10 ID:VwTo53NS0.net
まあ、一品あたり低価格と共に、少量化する事で、多品目食えるという客側メリットと
一品単価が下がっても、客単価は同等か、もしくはより高くなる可能性もある
方向性としては割りと正解に近いと思う
214 名前:膝十字固め(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2015/03/10(火) 02:12:00 ID:nF2biaem0.net
>>203
和民のような店なら正解だろうな
ただちゃんとぎりぎりのとこでブレーキはかけないといけないが
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1425907522/
全然朗報じゃないし
和民とか絶対に行かないし
飲みに行くならもっとマシな店行きますんで
ワタミ幹部が渡邉美樹を内部告発し経営から排除したら行く
1、品質を下げて安く仕入れる。
2、同品質の物を安く買いたたく。
3、従業員の賃金を減らす。
さて、どーれだ?
これで賃金上げろ賃金上げろと政府は言います。
最近、ネラーの世を憂う俺様連中と共産党末端のヒステリーババアの言論がそっくりになってきたなぁと度々思う
お前らいつから仲良くなったんだよ
こんな安くてヤバイとこで飲むくらいなら家飲みしろって思う
今時経営者で誰も尊敬したりはしないよ。 それらしいもの出していれば飛びつくのは消費者だから。 ワタミはもう必要ない。
どんな策を打ってもワタミにゃ行かないよ。
お前が経営者だから。
従業員さんが苦労しそうで可哀想だから行かない。
和民はさ、お客に出すものを変えるんじゃなくて従業員への待遇を変えるべきなんじゃないかな。
イメージ戦略としてはそれが一番いいと思うんだが。
そういう層を狙ってるからいいんだよ
大学生とかヤンキーが行く店になっちゃったな。
せめてサラリーマンくらいが入る店ならよかったのに。
ワタミにしろマクドにしろ、客離れの原因もう少し考えろよ
一回撤退して中身も変えて看板付け替えてってやらないと無理だろ
クソみたいなイメージが定着しちゃったら余程のことがない限りもう無理だろ
でも創業者とかが自分大好きだから自分の存在を示せるものが店名なり店内なりに無いとダメなんだよな
だから無理
え、別にそんなちっぽけな値下げとかどうでも良いから、まずは従業員への待遇を改善しろよ。
※9※12でも書かれてるけど、何が原因なのか本気でわかってないようだな。
一度ついたイメージくらい挽回できるよ
一度じゃないから困ってるんだけどな
学生や家庭持ちの平均的なサラリーマンはどうしても味より値段になるからね~、
その層の取込み合戦ですな・・・
どうでもいいよ
絶対行かないから
従業員が死にそうな顔で接客してる店とか行きたくないわ
>>153
わかる
友人と気軽に飲むなら和民だよな
↑(;・∀・)ハッ?
秋葉原で働いてるけど
円安の影響もあり日本一活気のあるこの街だが和民だけはガラガラだ
俺も一度も行ったことがない
従業員を死に至らしめる経営陣と同僚の死を意に介さない従業員の作った料理を食べたくないからな
490円のビールを1割弱下げて(量は2割減らして)450円に、450円のハイボールは3割強下げて(量を半分に減らして)290円に
松屋のプレミアム廃止まだ~?
味、価格、量なら個人店の居酒屋にいい店たくさんある。
もっとも今風のオシャレなデザートとかは皆無だから
学生さんとかのコンパならワタミとかでいいんじゃない?
ただ同じようなチェーン店居酒屋は他にも沢山あるから
あたりまえだけど最後は個人の選択。
ワタミでコンパとか嫌だわwww
ビール大瓶が300円未満になったら行くわ
わたみん家の焼き鳥、?何あのパサパサ感と中身は冷たいし、冷凍食品は分かるけど客に提供すること事態アウトでしょ
刺身の盛り合わせもメニューと比べても余りにも違うし、料理を出される度にがっかりするわ
安い食材の割には割高だしもう利用したいと思わん。
ワタミ客慣れで大変だろ、全品飲み放題食べ放題コースで120分
¥1850でやればいいだろ。