1 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:10:52 ID:cL3IbtvC0.net
中国人って自分の国の文化知らんの?
4 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:11:52 ID:k6FPGwaJ0.net
カリフォルニアロール出されて和の心とか言われても困るだろ?
13 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:13:23 ID:3PZL/mVz0.net
>>4
これはなるほど
5 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:12:02 ID:jxaGyIVP0.net
カレーとカレーライス
拉麺とラーメン
ピッツァとピザ
他にもいっぱいありそう
20 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:18:14 ID:NeNGjfXL0.net
>>5
ライスカレーは?
53 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 03:05:59 ID:uzevJwuv0.net
>>5
ピザはアメリカだろ
8 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:12:21 ID:Q6/6eAT60.net
いやベトナムだから
9 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:12:28 ID:GbKlvj7L0.net
ルーツは中国だろ
それを日本がアレンジしていった感じ
11 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:12:54 ID:P3AdaXt40.net
アメリカ人「ラーメンは和食だから健康的なんだよ!」
12 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:13:14 ID:k2cR3AgG0.net
>>11
ワロタ
22 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:19:23 ID:4bx6qg0B0.net
支那そばはそこんとこどうなんだろ
26 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:24:36 ID:x9JKy0Er0.net
少しでもフォーマットが変わると料理って別物になるんちゃうか
27 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:24:42 ID:AEPXTQLr0.net
刀削麺とか機械で押し出して作る麺が一般的で
伸してつくるのは少ないらしいな
んで鶏がらスープに入れる
30 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:32:29 ID:5wmxP1BI0.net
日本で生まれた海外風料理っていろいろあるのよね
天津飯とかドリアなんかもそう
31 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:33:05 ID:jvrFz8Ylp.net
ナポリタンがその筆頭でしょ
34 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:36:26 ID:P3AdaXt40.net
そもそもインドにカレーという名の料理は無いからね
36 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:38:10 ID:c4BswzRe0.net
>>34
これ思ってる奴多いけど要は日本で言う~の煮込みの概念だよ
41 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:41:10 ID:5wmxP1BI0.net
>>36の言うとおり本来はカレーは料理名では無いのだが
イギリス統治時代にイギリス人がカレーカレーと呼ぶもんだから
インド人もそれに合わせて今ではインド人もカレーと言うんだってさ
本来の意味合いとしては「ちゃんこ」に近いかもしれん
37 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:38:10 ID:5wmxP1BI0.net
イギリスのカレーはカレーがインドからイギリスに伝わり
それがカレー味シチューに変化したモノで
それが日本に伝わって日本式カレーとして更にイギリスに
家庭用カレールーなんて形で戻っていったものだからもう何が発祥とかどーでもいいレベルw
39 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:38:58 ID:B7KuZSaS0.net
沖縄そばはラーメンなのか?
47 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:44:31 ID:5wmxP1BI0.net
>>39
麺の製法は所謂「ラーメン」だしそば粉使ってないから
ソバでは無いんだろうけ
しかしどっちかというとウドンのジャンルな気がする
49 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:47:08 ID:B7KuZSaS0.net
>>47
初めてテレビで見た時そばだと思ってたら
見た目ラーメンのものが出て来て衝撃的だったんだが、
ますますわけの分からん食べ物に思えて来たぞwwww
50 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:51:49 ID:5wmxP1BI0.net
>>49
食べてみるとわかるけど「ラーメン」って感じはしないよ
沖縄風肉うどんって思えば一番しっくりくる気がする
40 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:40:51 ID:P3AdaXt40.net
和食でいうならカボチャの煮付けとサバの味噌煮を同じカテゴリにされてる感覚だわな
46 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:44:13 ID:VRnyhxVX0.net
>>40
わかりやすい
44 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:43:42 ID:0g+JwGxKp.net
台湾ラーメンは名古屋発祥
42 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/02/20(金) 02:41:22 ID:YLOiC6jO0.net
ローカライズって重要だよね
日本人「ラーメンって中国の食い物じゃ?」
中国人「え?日本の食べ物でしょ?」
朝鮮人「ウリナラ起源ニダ!」
ラーメンって中国にないものねぇ
近いものがウイグル族系の人達がやってるお店にあるんだけどね。
すいとんみたいなラーメンあるよね?
刀削麺だっけ?
イギリスで緑茶をティーポットで出されてびっくりしたことがある
ミルクも出てきてさらにびっくり
日本のホテルにいたスイス人のフランス料理人が作ったドリアみたいなもんだろ
かん水を使って麺を作る、っていうのは向こうが発祥なんじゃないの?
で、後は、担々麺…のスープみたいなのを、日本で担々麺として売ってたり…
分からなくなってきた。
日本で変化したものあり、中国モノとは違うで十分だろうな
起源とかびーびーわめくえら張った住民とは違うし
うまきゃどこでもいいや
米3
海外じゃ緑茶に砂糖がデフォらしいな
しかしよく考えると渋いお茶好む日本人の感覚こそ世界でもマイナー
甘いものを好む感覚こそ人間の根源と言えよう
名前が中国語っぽいからな
旧満州系の料理が日本の中華のベース。
中国は「麺(ミャン・メン)」で、多種多様だから日本のラーメンとは別物。
色んな料理が世に出ている時代、
その中で「純」と言える料理ってどのくらいなんだろうな。
どこまで遡って行くかによるけども。
それとは逆に原材料は海外メインだけども料理や商品は日本にしかないよ。
ってのもあるんだろうなぁ。
お菓子系はその類なのかな?
もともと中国語で拉麺は手打ち麺を伸ばす意味。
日本のラーメンの原型は、中央アジアのラグメンがそうらしい。
ラーメンのラーは「引き延ばす」と言う意味の「拉」
圧延・裁断して作る日本のラーメンの麺はそもそもが偽物
スープだって昆布だの煮干しだの鰹節だのっていう和食の素材を使った偽物
日本人が韓国人が経営してる偽和食に怒る様に、中国人も日本人がやってるラーメン屋に怒るべき
今まで特段文句を言われてない所を考えると
中国人もなかなか懐が深い
中国人は日式ラーメン、特にとんこつラーメン大好きだし
大陸では味千ラーメンいつも賑わってるし、井上亭、無敵屋、一風堂あるし
日本に来てラーメン好きすぎてラーメン屋めぐりしてる子もいるw
中国人が日本人のラーメンに怒るポイントがない
日本も中国も起源にはあまり興味がないらしい
何人やら知らないが、日本人のふりしてこれが本物の和食ですよーってやってるのが非難されてるだけじゃないの?
仮に日本でこれが本場中国の拉麺ですっていいながら家系だす店あったら非難されるだろうし
日本に定住した中国人(台湾人?)が発祥。
国で言えば日本、民族は大陸の人。
偽和食で問題なのは不衛生で適当な調理がなされた料理を出すからで、現地風にローカライズされた和食には文句付けてない
未実施に終わったが、寿司ポリスの目的も、杜撰な料理で和食の看板が損なわれてしまうのを取り締まる目的だった
寿司にキャンディ使おうがカツにチョコレート掛けようが構わないが、碌に訓練も受けず汚い手で生寿司握るんだからそりゃ怒るよ
ラーメンが日本食なら寿司はもうアメリカ料理だな。
ラグメンはラーメンではなくコシのあるうどんに近い。食べてみれば分かる
日本の辣くない中華は満洲(州は間違い)系、福建系あたりがベースだと思う
長崎ちゃんぽんは福建料理で、蒲田の餃子は中国帰国者が元だったような
「拉麺なのに拉(引っ張って)してない(笑)」は笑い話
「包丁人味平」の麺太郎兄弟がやってたみたいな、引っ張って作るラーメンなら
それでいいような気もする。
いわゆる寿司ポリスは取り締まりではなく
日本と同等の料理を出す店を政府が認証し
ここは日本と同じ料理が食べられる店ですとお墨付きを与えるもの
それを都合が悪いのか「寿司ポリス」と呼びいかにも取り締まり弾劾を目的とするかのような印象操作を行い非難してる
どっちでも良いんだけど俺大好きだよ
どっちの人もありがとう
長崎の卓袱料理とかは出島とかがあったからこそできた和漢蘭一体の料理だからねぇ。
あれだけ上手く融合して日本ならではの料理に昇華されているのを見ると、起源を主張するだけってのが如何にむなしい行為か良く分かる。そこで発展も改良もせずに時間が止まってるのかよ、とね。
日本人は、ラーメンをはじめ所謂「中華料理」として、中国から来たものと認識していて、それを自分たちに合わせて変化させ、より美味しいモノにして定着させていく。
そうやってすっかり日本式にアレンジされたラーメンを、中国人は「日本のラーメン」と認識してるんじゃないかな?
まあ、どこぞの国の人みたいに、パクっておいて、自分たちの国が発祥だと起源を主張するような真似をする恥知らずな民族ではないってことだねww
そこまで別物になってんだなあ
人形焼きを”Oishi Manju”という名前でkorean cakeとして売ってる残念な実例もある
中国人はラーメンや寿司など和食に一定のリスペクトはしてる
ただし中国人の「日本が好き」には往々にして日本人は含まれていないから誤解しないように
「日本が好き」は「日本を買いたい」と近い心理状態があると思う
※2
あるぞ
蘭州ラーメンってのが
ラーメンが和食かどうかってことで怒らないだろ、怒るのはラーメンの起源が日本って主張しはじめるかどうか。
蘭州ラーメンは東京なら少なくとも2店で食べられる
新しく出来た店の蘭州ラーメンが美味しい
※12
>日本人が韓国人が経営してる偽和食に怒る様に、中国人も日本人がやってるラーメン屋に怒るべき
日本人は海外で中国人の振りして中国料理屋をやるような愚行はしとらんし
ラーメンの起源主張もしとらんわい
起源的なこと言えば中国でしょ
ただ一地方の下火、下町的な食べ物で発想だけ貰って日本独自に色々やったのが今の現状
プチ情報だが日本がチャイナドレス守らなかったら消えてたらしいね、中国的にどうでもよかった扱いだったらしい
↑に文句言わないねってあるが中国広いからな、広い意味で捉えると香港や台湾も加わってくるしシンガポールも中国系がかなり多い
で、皆が想像する中国内部でもチベット、ウイグルの他にも結構文化的にも違う種族が4つほど存在している、それらをまとめるための反日活動
沖縄そばのそばは中華そばのそばだろう
中国人に聞いたら拉麺は伸ばした真っ直ぐな麺のことだからちぢれ麺は拉な麺じゃないって言われたな
あと牛肉の淡白なスープが多いとか
※32
チャイナドレスは満州族の民族服からズボンを抜いた変態服だから中国人が守る筋合いのものじゃない
スリットは馬上で動きやすいように入っててこれのズボンを取り除いたのは日本でのアレンジな
「カリフォルニアロール出されて和の心とか言われても困るだろ?」
なるほど納得
※31
日本人が一人もチャイニーズレストランを経営していないわけないし、
「日本式にローカライズされているからもはや中華というより日本料理」と言うやつはゴマンといるんだが
昔、大学の近くにあった若い中国人の男女が経営してるラーメン屋の
「上海ラーメンセット」
がメッチャ美味かった
細麺のラーメンとチャーシュー丼のセットで¥650だったかな
あまりにもいつもソレ食うので、店入ったら「上海セットですよね?」
っつわれて恥ずかしかった・・
麺料理の起源はモンゴル
これでいいじゃないか
中国の麺料理ってむしろ俺は「うどん」に近いもんだと思うよ
うどんとかにゅうめんとかあれのカテゴリーに入ると思う
中国のラーメンは別モンだよな
中国系(主に内陸部)のドキュメンタリみたとき、すっげえ美味そうだった
きしめんみたいなのとか、うどんっぽいのとか色々あって、スープもドロドロからすっきりまで
「中国 麺ロードを行く(2007-2008)」を見れば、中国の麺に一発で詳しくなれる
レポーターは北京第二外国語学院(※1)卒の朴阿英や中国で活躍する女優の鈴木美妃
※1:有名な北京の外国語大学。日本食食堂も学内にある
ラーメンで安定しているのは味噌ラーメンだな。まずい味噌ラーメン屋って無いよな
※43
そうだな
味噌の味が強烈だからどう作っても味噌の味にしかならんからな
中国の拉麵が原形らしいけど
日本風にアレンジされてるからな
志那そばですしおすし
まぁ言うて中華料理と言えば天津飯と唐揚げセットやろ