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二日目のカレーが美味しい理由！

 

2015年2月20日21:00:00

 

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• カレー・シチュー・スープ
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1 名前：海江田三郎 ★ 投稿日：2015/02/16(月) 12:39:35 ID:???

家庭料理の定番メニューであるカレー。カレーが我が家の味と感じる人も多いのでは？　 そんなみんなの大好きなカレーだが、カレーにまつわる素朴な疑問を感じたことはないだろうか。 「おしトピ by 教えて！goo」で意見を募ったところ、多くの声が寄せられた。 「あなたがカレーで気になっていることは？」 ■好きだからこそ気になる疑問がたくさん!? 「やはり全体のカロリーです」（マイウエチャンさん）、「スパイスの種類が多いかどうか」（ヒデ72さん）、 「とろり感」（SAMCHANさん）、「具のかたさ。ゴリゴリだったら凹みます」（サイシさん）と、各々なりに気になる疑問がたくさん集まった。 ほかにも「隠し味。チョコレート、コーヒー、生クリーム、ソース、ケチャップ、オイスターソース、までは経験しています」（hotdog-icedogさん）、 「隠し味として入れるには、何が美味しいか？」（ぴろちさん）と、味付けにまつわる疑問も多く集まった。 続きはソース http://www.excite.co.jp/News/net_clm/20150216/Goowatch_92bb5d2dc2b087ea08b8d612467f1252.html

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コメント(17)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月20日 22:06:59

  煮込み料理として見れば二日目が美味いのは確かなんだけど
  スパイス飛んでる点も見逃しちゃダメだと思う

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月20日 22:50:20

  俺は初日のが好きかね

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月20日 23:01:55

  おいしければもう何でもいいじゃん

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月20日 23:41:00

  カレーは作ってから時間が経てばどんどん風味と辛味が抜けてくるよ
  よって、作りたてが美味しい。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月21日 00:38:51

  「作りたてが美味しい」とか書いてる奴は舌がバカなんだと思う
  いやマジで

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月21日 01:28:08

  ※5
  ないない

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月21日 03:22:54

  いや二日目がおいしいってのは勘違いからうまれた認識なんだよ
  フォンを煮込むこと二日でおいしくなるってのを、何を勘違いしたのか日数たったほうがうまくなるみたいな風に思ったやつが増えたのよ
  じゃがいもなんてのは足が速いから二日目向きでじゃないし、煮込み続けているならともかく、一度覚ました二日目がうまいなんてことはありえんのです
  作りたてがうまいのは当然なんですよ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月21日 04:09:56

  好きに食えばよかろうもん　自分こそ正しいみたいな言い草に草

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月21日 06:31:56

  2日目はジャガイモのアミノ酸が分解して旨味を出すんじゃなかったっけ？

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月21日 08:01:46

  うちはジャガイモ入れる派だけど、やっぱり翌日食べるカレーの方が旨く感じるな。

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月21日 09:43:50

  わざわざカレー一人前だけ自分で作ったって何の節約にもならんだろｗ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月21日 12:19:09

  昨日作ったよ
  鍋いっぱいあるから今日も明日もカレーです
  先週も作ったんだが実家からにんじんとじゃがいもが大量に送られて来たのでまたカレー
  ルーを変えたり肉を変えたりカレー作りは飽きない

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月21日 13:20:19

  普通に煮詰まって味が濃くなっただけなんじゃないのか？

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月21日 14:54:50

  カレー汁はスパイスのフレッシュさがなくなって味が落ちる
  具材は味がしみて美味しくなる

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月21日 18:37:25

  腐りかけが美味い

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月22日 12:46:59

  出来立てが一番
  寝かせると重くなるばかりで、なんか胃にもたれる

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月23日 11:51:32

  早速玉葱齧ってくる。