1 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 01:53:49 ID:IfxrYbMRD.net
よりも、焼肉に使うような感じの
薄切り肉のが肉の味分かるし、食べやすいし、正直旨いよな
ステーキ文化の国って糞だわ
3 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 01:54:24 ID:rpvpyVBC0.net
>>1くんも美味しそうやな
5 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 01:55:15 ID:yZQn2U6A0.net
レアの肉々しさを楽しみたいんや
23 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:02:27 ID:dCkSx7fR0202.net
脂っけのない繊維質の堅い肉が好き
29 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:03:37 ID:+y+RjlnH0202.net
分厚いステーキをレアで食いたい
142 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:43:49 ID:x62/gzMj0202.net
熟成肉食ったけどあんま違いがわからん
143 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:44:25 ID:DrMPTYMN0202.net
分厚いステーキを口いっぱいに頬張りたい
144 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:45:42 ID:uI8kWeP80202.net
牛肉のたたき食いたいンゴ…
149 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:46:56 ID:riHo0AYn0202.net
よく考えたら肉じゃがで牛肉食ってたけどあれじゃ肉食った気にならんわ
9 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 01:57:43 ID:IfxrYbMRD.net
肉厚くすると味わいよりも硬さに意識もってかれて
味落ちるような気がする
厚くても柔らかい肉なんぞ高すぎてそうそう食えんし
16 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 01:59:45 ID:qN1bMowF0.net
いい肉ほどウェルダンのほうが美味い
20 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:01:49 ID:IfxrYbMR0202.net
>>16
分かる、人間ならしっかり焼いた肉食えよって思うわ
71 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:15:29 ID:zU6oGfzU0202.net
>>16
わかる
もっと言うならウェルダン一歩手前やね
78 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:17:07 ID:6o4VXZ3r0202.net
>>71
ミディアムウェルて言うんやで
21 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:02:00 ID:8E3PZAJJ0202.net
28 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:03:32 ID:IfxrYbMR0202.net
>>21
切る作業が後半苦痛になりそう
34 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:04:30 ID:Hm51irUB0202.net
肉を焼くその瞬間から口内は唾液で満たされ
体は感動に打ち震えていた
そして肉を口にした途端その肉汁は
まさに枯渇したダムに降る雨のように
ゆっくりと私の心と体を充実感で満たしていったのであった(小並感)
63 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:12:41 ID:p1B8yFpf0202.net
>>34
こんなこというガキいたら張っ倒しそう
44 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:07:45 ID:Epx97aM60202.net
ステーキが最高
間違ってもしゃぶしゃぶなんかやったらアカン
48 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:08:09 ID:WToGtDMG0202.net
脂身ほんとすき
53 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:09:31 ID:xtPsR3X80202.net
>>48
端っこに付いてる脂身見るだけでゲロ吐くわ
時代は赤身やで
62 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:12:06 ID:OIVG6hdM0202.net
>>53
最近熟成肉とか赤身の店増えたんはやっぱりみんな霜降りとかは
脂っこすぎると思ってたんやろうなぁ。特にオッサン。
すごいいい店で霜降り食べさせてもらったけど気持ち悪くなってしゃあなかったわ。
64 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:12:49 ID:ageTgu+Y0202.net
六本木のウルフギャングとか行ったことあるやつおらんか
69 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:15:17 ID:OIVG6hdM0202.net
>>64
六本木は37Steakhouse&Barやったら行った事あるな。
88 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:19:29 ID:ageTgu+Y0202.net
>>69
調べたらそこの方が分厚くて美味そうやな
ウルフギャングは世界一美味い言われとるから気になっとったんや
96 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:22:46 ID:42Rq4THP0202.net
>>88
日本のは混んでるんやなかったかな
旅行でいったニューヨークでは飛び込みで入れたが
107 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:28:55 ID:kYBEWwSW0202.net
正直肉はおいしい
まずい肉なんてない
115 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:31:06 ID:VMwh0mbG0202.net
ビフテキを最初に使ったのは男おいどん
124 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:35:19 ID:PhPvZBz30202.net
>>115
タテだかヨコだか分からんビフテキってサイコロステーキでもええのに
ちゃんとデカイ肉用意する婆さんぐう聖やな
125 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:35:34 ID:UvpKeZlP0202.net
ウルフギャングそんなにうまくなさそう
126 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:36:47 ID:OIVG6hdM0202.net
>>125
なんかすごい油分多そう
128 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:37:03 ID:48iTbnck0202.net
>>125
なんか気取ってんな
もっとガツガツ行くもんやろステーキて
139 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/02/02(月) 02:42:30 ID:VMwh0mbG0202.net
一度でいいからピータールーがー行ってみたい
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1422809629/
カスゴミで必死に宣伝してる、いきなりステーキだっけ?
クソマズイと思ったら、経営がペッパーランチだった
そりゃまずいわ
レイ・プ事件のもみ消しといい、ゴリ押しといい半島系かね
なんでそんな店で食ってんだよw
霜降り肉ぐらいで気持ち悪いとか言うクソモヤシが
ステーキのスレにわざわざ書き込むなよとw
オカユでも食ってりゃいいだろうに
ヒレ肉の厚いの方が好きかな
やわらかい
自分はステーキよりもローストビーフが好き。
ローリーズプライムリブが大好きだったが、赤坂から移転してからは行けてない。
霜降り肉食えなかったらもやしですかwwwwwwww
赤身でも脂でもいいけど硬いの嫌
スルメじゃないし
霜降りも赤身も、肝は旨味なんだよな
それがないのは不味い
鹿のステーキがうまかったわ
チャックでもぜんぜんいける
顎が疲れるけど
ウルフギャングのTボーンはくそうまいぞ
考えが改まるはず、BLTもいい
最近の脂バッシングはなんなんだろうなー
アメリカにずっと住んでた日本人が、アメリカの牛肉は靴底。和牛さいこーって言ってたな。
な
赤身でうまいとしたら>>125みたいなのしかないのにそれは気取ってるとか言いやがる。
マグロでも似たようなもんだけど
赤身も霜降りもどっちも美味いだろ
問題は食べれる量が違うってだけよ
霜降りを赤身並に貪り食ったらそりゃ気持ち悪いがな
肉の線維を自分でブチブチ切る快感が分からんのなら、ハンバーグでも食ってろよ
霜降り肉は確かにうまいが腹が満足するまで食うと絶対後悔する
ガッツリ食うなら赤身肉で充分
日本人が食ってるのは肉じゃない。油だ。日本人は圧倒的に肉の食い方を知らない。
ワシはローストビーフをス分厚いテーキくらいの厚さに切って食うのが好き
熟成肉業者が思ったより伸びないからステマでもやってんじゃないの
幾ら熟成言っても在庫腐りそうとか
焼き加減にもよるけど、ちゃんとした店だと赤身でも全然固くねーよな
初めてステーキハウス行った時はマジ驚いたわ
ノコギリ使うみたいにナイフでギコギコ切りながら食ってたクッソ硬い肉は一体何だったんだと
アメリカでステーキ食ったけど、奴らは肉食文化だけあって、どれも柔らかく、油も甘くて美味い肉ばかりだった。
日本は美味いステーキ=高いってのが固定化してるのが残念。
ステーキ専門の店に行ってレアを頼んだら
表面焼いただけの生肉が出てきた時のもやもや感
米沢牛食った上でディスってるんだろうな?
霜降りも赤身も両方好きだわ
硬い赤身 柔い赤身 柔い脂身 はあるけど硬い脂身ってないよな
あるのかな?
あと赤身だーって言っても見た目白くないだけで脂質が綺麗に分散してることもある様子で
ピータールーガーは肉自体は美味しいけどソースとかサービスとかは良くなかったな。
※12
俺天邪鬼だから油叩き見かけるようになってから
霜降りを積極的に食うようになったわ
それまでは赤身派だったけど今は油も大好きのハイブリッドになった
だいたい雁屋が悪いでいいよもう
赤身のミディアムレアはワサビ醤油がよく合う
ミディアムウェルダンはワインソースがウマー
※1
その店最近吉祥寺に出来たけどそういやペッパーランチのすぐ近くだったわ
やっぱ店開くのも裏がちゃんとあるんだな
BBQpitboysみたいな時間かけて焼いたのは食べてみたい
全部うまそうやわホンマ・・・
サンダルの底を思い出したわwww
いい肉ほどよく焼き!
サイパンで食った焼いただけwみたいなステーキ美味かったな
ステーキハウスで食えば普通に旨いよ。スーパーで肉買って家でステーキとかそんなレベルで批判する庶民の意見が主流に見えたりする、それがネットだしな。グルメリポーターが良い店で食って実況するほうが事実に近い事は飯においては良くあると思うな。
リポーターは番組の企画でなきゃ不味いって言わないだろ
肉の問屋から和牛種のロースをロットで14キロほど買うといいよ
値段はキロ単価6000~数万円まであるけど
肉屋さんで買うより30%~50%くらいの価格で購入できるよ。
自宅に-50度位まで冷やせる家庭用冷凍庫も12万ほどで買えるし
お得感はおおきい。
実家が自営業者の家庭だったら問屋さんから買える(仕入)
ボーナスでたら半年分の肉を買うと思って購入するのがオススメ!
おかげで2年で30キロ太ったけどな・・・
なんという美味そうなステーキ画像