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日本人のフグ離れ深刻化　実はこんなに安くてうまい？ フグ大衆化の裏側

 

2014年12月25日19:00:00

 

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1 名前：Twilight Sparkle ★＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/12/23(火) 12:22:52 ID:???0.net

2014年12月23日 6時0分 ビジネスジャーナル ※ざっくり言うと ・近年、日本人のフグ離れが深刻化しているという ・東京都は取り扱いに関する規制緩和を行い、フグの大衆化は始まっている ・「フグを食べたことのない人が増えているのが原因」と専門家は指摘する 　冬といえばフグなべ、てっちりの季節――日本人は世界一のフグ好きとして知られる。なんと縄文時代から食用され、あまりに武士の“犠牲者”が続出したため、豊臣秀吉が禁止令を出したこともあった。俳聖・松尾芭蕉もフグの句を詠んでいる。 　だが近年、フグの人気が低下しているのだという。かつて「若者のクルマ離れ」が話題となったが、今度は「日本人のフグ離れ」というわけだ。 続きはソース http://news.livedoor.com/article/detail/9605413/

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コメント(29)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月25日 19:42:42

  旨いけど脂が殆ど無くて若者受けする味じゃないしな

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月25日 19:44:00

  消費無いからって規制緩和して良い物なの？

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月25日 20:19:46

  高いし、喰うリスクあるし、しかも世間じゃ大して美味しくないという
  結果、特に食いたくないと思う

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月25日 20:23:49

  高いもん。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月25日 20:26:21

  フグのみりん干しとか日本酒のアテに最高だぞ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月25日 20:29:47

  春帆楼でフグ食べる身分になりたいものだな

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月25日 20:31:36

  下関で先週フルコース食ってきた！
  やっぱ東京より安いんだな来年も行きたい（ ・∀・）

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月25日 21:21:55

  フグの旨さは、如何に「フグ毒を許容範囲ギリギリまで食わせるか」だったんだけどな。
  もう自分で釣って来て捌く以外、この味を楽しむ方法は無いな。
  まあ死にたくはないのでやらないが、もし毒に当たったら、ひたすら心臓マッサージ＆
  人工呼吸をやる事。
  それを神経毒が抜けるまでやれば蘇生は可能らしい。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月25日 21:31:00

  安月給にゃ、食う機会ねえよ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月25日 21:45:28

  食べる機会がまったくないからな
  高級感だしたまま消えるんじゃね

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月25日 22:03:18

  東京では受けない味なんだな
  大阪ではここ数年安くて美味しいの沢山ある印象で何が河豚離れなんだろって思ってた

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月25日 23:59:49

  フグのから揚げ好きだけど高いからね
  というか魚が高い

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月26日 00:20:14

  多分なーフグとしては安いのは沢山あるんだろうけど
  他の魚や肉と比べると手頃感はないんだよね

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月26日 00:50:13

  オリジナルポン酢って良さげだな。ちょっと作ってみたいかも。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月26日 01:09:43

  チェーンじゃない居酒屋でフグの一夜干しとかから揚げとか冬場には見かける土地柄で、珍しくもなく美味しいんだけど、消費拡大とか言って鯖とか鰹みたいな頻度で食べたいかと言われれば…ね。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月26日 05:18:14

  砂浜に首まで埋めるって言うけど
  フグのシーズンにそれやったら低体温症で死ぬわ

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月26日 07:47:43

  おいしいけどやっぱ高いよ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月26日 08:00:18

  ※11
  淡泊な味だし、もともと薄味文化の関西では受けるけど、
  それ以外ではってことなんかねぇ……
  そんな俺は関西出身、河豚好きだわ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月26日 08:07:43

  接待で高いとこで天然トラフグ食べさせてもらったけど、唐揚げはナゲットみたいだったし、刺身もまぁこんなもんか程度に感じることができず、己の味覚にがっくり。
  しかし実は周りも同じだったと、2次会後のラーメン屋で判明。

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月26日 10:21:28

  俺は都内で白子付き2万くらいの店しか行かないけど、関西じゃ大衆店ならガキでも気軽に連れていけるくらいの相場なんだろ？
  こっちじゃ安いふぐ屋はほんとに美味しくないから、それなら他の鍋や刺し身って思ってしまう
  俺的にはクエ鍋の方がトータルで満足感ありますわ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月26日 10:48:56

  ふぐのどこが淡白な味だよ、濃いよむしろ
  歯ごたえは強いし、味の強さも平目より強いぞ
  俺はむしろ香りの部分はちょっと平目より弱いかなとは思う

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月26日 11:59:13

  >>砂浜に首まで埋めるって言うけど
  フグのシーズンにそれやったら低体温症で死ぬわ
  それがいいんだよ代謝を落として毒が消えるのを待つんだから仮死寸前のが良いに決まっている

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月26日 12:38:38

  フグって雑炊のために鍋やるものでしょ？

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月26日 17:03:36

  シロサバフグなら、スーパーでよく買ったな。
  ８匹で５００円もしなかった記憶がある。

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月26日 21:26:10

  天然とらふぐ言っても7000円くらいだろ
  白子だけは別だけど

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月26日 21:44:39

  こっちの方じゃ店であまり見かけないから買いようがないんだよな＠北陸

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月27日 12:58:25

  フグ美味しいと思うし大好き。だけど高いわ……。
  実家にいた頃は結構食べたけど家出て安月給では食べられない。

• no

  28

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年1月5日 17:05:23

  年末に河豚の専門店行って目からウロコだったわ。
  美味いとこの河豚は美味い！！値段は
  丁度お店の何周年記念か何かでお安く食べれたし天婦羅が格別だったわ。

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年1月11日 21:33:48

  フグ離れって言うほど、普段から食うものじゃないしなー