1 名前:幽斎 ★ 投稿日:2014/11/27(木) 15:14:19 ID:???.net
関東人が敬遠する関西の「真の庶民の味」紅しょうがの天ぷら、その由来は?
[ちちんぷいぷい – 毎日放送] 2014年11月11日放送で「紅しょうがの天ぷら」について取り上げていました。
関西特有の食文化で大阪庶民の味といえば、たこ焼き?お好み焼き?
いえいえ、「紅しょうがの天ぷら」なんです!
赤くて大きな紅しょうがの天ぷら。
スーパーのお総菜売り場や居酒屋メニューなどでよく見かけるこの料理、
関東から来た人にこれを紹介したら、「いや、これはちょっと……」と受け入れられない人もいるそうです。
続きはソース
http://j-town.net/kyoto/news/localtv/196926.html
2 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/27(木) 15:15:03 ID:nu4qmaNM.net
深夜食堂で初めて知った
3 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/27(木) 15:18:16 ID:ytaUnPsB.net
紅は要らんのじゃない?
4 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/27(木) 15:24:22 ID:k+q5tj1n.net
紅生姜好きだよ
牛丼食べる時とか、こんもり載せたいよね
でも天ぷらは違うだろ
これが関東の平均的考え方かと
41 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/27(木) 20:49:32 ID:ovip5Ad3.net
>>4
関西じゃよくあるからわからん感覚だなあ
別の食品でたとえるなら何を揚げてるようなもの何だろうか?
わさびとか? でもそれでもあるならあるで食べてみたいと思うし・・・
42 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/27(木) 21:46:35 ID:uolA4A/r.net
>>41
アイスクリームとか
5 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/27(木) 15:24:29 ID:Z6SWrMxE.net
あれみると唾がたまるw
毒々しいけどやめられないw
6 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/27(木) 15:25:20 ID:kGRvFTO3.net
ミョウガの天ぷらの間違いじゃないの?
9 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/27(木) 15:28:18 ID:Z6SWrMxE.net
>>6
ちがうちがう、ペラペラに大きくスライスしたしょうがに竹串さして
揚げたのがある。衣に塩味がうつっておいしいのよw
7 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/27(木) 15:25:57 ID:OrSjTZA+.net
料亭とか行くと棒状の生姜?みたいなものがついてくるけど、あれは食えたもんじゃねえよな?
22 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/27(木) 15:57:39 ID:m+gVgb7P.net
>>7
あれ(はじかみ)は白い部分だけ食べるもの。
焼き魚とかの臭みのある料理に添えられているのは、料理を食べた後の口の中の臭みを取るのが目的だから。
12 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/27(木) 15:40:08 ID:aXK/yIGf.net
関東で言う一般的な紅しょうがは「千切り」にされたもので、輪切りで切られた紅しょうがはまず見かけないな
「紅」でない甘酢漬けの生姜なら輪切りで売られているが
15 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/27(木) 15:44:18 ID:Z6SWrMxE.net
関西でも天ぷらを買って食べるほうが多いと思う、スライスというか塊のままの
紅生姜がたまにうってるところもある程度。
19 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/27(木) 15:52:17 ID:SKQascps.net
別に敬遠してないけどそもそも売ってないし自宅で揚げ物しないし
20 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/27(木) 15:52:33 ID:ky5QEIHw.net
ああ、これか
大阪人だが、美味いとは言えないなwwwww
うちのおかんは大好きみたいだがwwwww
あくまでもアクセント的な味だ
27 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/27(木) 16:12:58 ID:zc6PQNt9.net
しょうが入った天ぷらは食ったことあるが、全部しょうがはな
28 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/27(木) 16:19:53 ID:s1zKUBue.net
紅生姜単品は好きなんだけど焼きそばとか牛丼には入れたくない派
29 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/27(木) 16:23:53 ID:Z+TB/hKb.net
スライスした大きな一枚物じゃないと美味くない。
30 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/27(木) 16:27:40 ID:vDfKZIoO.net
俺んちじゃ紅ショウガ禁止なのに。
34 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/27(木) 16:55:10 ID:YtokHixG.net
そんな天ぷらあるんか… 食べて見たい
45 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/28(金) 00:02:33 ID:nBJQedgH.net
うまそうやん
46 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/28(金) 00:24:41 ID:ZvmNm8vb.net
食べてみたけど酸っぱくてかなりしんどかったよ・・・
48 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/11/28(金) 08:27:13 ID:e3HHsbe4.net
珍味っちゃ珍味なんだから無理して食べなくてもいいやん。美味いけどな
http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/femnewsplus/1417068859/
大阪いたけど食った記憶がない
たこ焼き お好み焼き ときて いか焼き にならないあたりがちょっと
体育会系チビマッチョだが、どんぶり飯でバクバク行けるんだなこれが
味の素をほんのすこし振って食べる
敬遠もなにも今知ったわ
いいんじゃねえの別に
関西・・・?
この前初めて食べたけど俺は好きだった
売ってるのはでかいのばっかりだから1個だけかってそれを家で分け合ってる。
箸休め的な感じで食べるのが好き。
身体に悪そうな、どピンクがいい
関西ではなく、大阪以東以南
京阪とか阪奈とかで幅利かしてて、
兵庫県境を越えては、一部しか侵食していない
大阪市民だけど紅しょうが自体が好きじゃないから、これも食べないな
味の想像はつく
多分嫌いな味ではない
深夜食堂3で扱ってたな。
味は想像付くけど食ってみたい気はしてる
玉出スーパーで普通に売ってる。色の赤ほど辛くはなくて結構おいしい。
※3
大阪旅行の時串カツ屋で初めて食べて大感激した
そのあとふらっと入った玉手で見つけて狂喜、帰りの新幹線用に買ったわ
なつい
※12な、すまん
生姜の天ぷらうまいけど、紅生姜はたいていチャイナ産だろう 無理
かき揚げに入れると美味しいよね
え、紅しょうがだけ?ノーサンキュー
どっちかというと酒の肴だろ、コレ
好きだけど、人様にお勧めする程のものじゃない。
脂っぽい紅ショウガ、想像通りの味ですよ。
関西出身の母は東京でスライス紅しょうがが見当たらなかったらしく
千切り紅しょうがでかき揚げ(500円玉より少し大きいくらい)を作ってくれた
冷めた弁当の白ご飯とメチャメチャあう
都内在住だけど麺通団とか、つるまるみたいなうどん屋に普通に置いてあるよ。
たしか埼玉とかにある山田うどんにもあったはず。
私の周りは好きな人多いよ♪逆にキライって人聞いた事ないくらい(*^ω^*)
関東だけど紅しょうが苦手…
でも紅しょうがの天ぷらは好きだなーうまいわコレ
都内住みだけど紅生姜天ってチェーンの蕎麦屋やうどん屋には普通に置いてあるイメージだけどなぁ
珍味つうか、B級とかジャンクとかそっちの部類
千切りのかき揚げの方は割と好きだけど、スライスの方はたしかに苦手だわ
子供の頃からフツーに食べてる。最後のダメ押しでご飯のおかずにはなる。添え物の漬物とかと同じ感覚。ww
大阪のおっさんだけど酒飲みに行く年齢になるまで存在すら知らなかった
深夜食堂でも貧乏人の食い物みたいに言ってたけど実際その通りで
地域とか育ちによっては知らない人は多いよ
これ一口目は美味いけど、紅生姜だからあとはただただからい。単体で食うものではない。
かき揚げに少し混ぜると美味い
でもこれだけで作ると1口目はいいけど2口目からは辛い
知り合いの関東人は皆ウマイウマイって食ってるよ。全国区じゃね?
紅しょうがの天ぷらっていかにも東の文化だし、東日本の発祥っぽいね。
親は食べれるけど俺は無理だったわ・・・
これの美味しさがマジで分からん
まあ無理に食べることもないですわ
おいしいお(*‘ω‘*)
東京で初めて食ったわ。うまかった。
串カツ屋とかでよく売ってるイメージ