【滋賀】給食に特産のふなずし 「口にいれた瞬間は臭いがきつかったけれど・・・」
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1 名前:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★ 投稿日:2013/01/22(火) 11:23:08 ID:???0
子どもたちに地域の伝統料理に親しんでもらおうと、滋賀県東近江市の小学校で、特産の「ふなずし」が給食に登場し、
子どもたちが独特の風味を味わいました。
東近江市では、今月24日からの全国学校給食週間に合わせて市内の小中学校で、
21日から滋賀県の伝統料理の給食が出されています。
このうち、蒲生西小学校では、滋賀特産の「ふなずし」が給食に登場しました。
ふなずしは、びわ湖の固有種のニゴロブナとごはんを1年ほど漬け込んで
発酵させたもので、独特のにおいや風味が特徴です。
ふなずしは1人ひと切れずつ配られ、その臭いに戸惑う児童もいましたが、
子どもたちはご飯と一緒にふなずしの独特の風味を味わっていました。
4年生の女の子は「酸っぱかったです。口にいれた瞬間は臭いがきつかったけれど、
噛むうちにおいしくなってきました」と話していました。
吉川友美栄養教諭は「大人になったときに給食でふなずしを食べたことを思い出して、
伝統食を大切にしてほしいです」と話していました。
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20130121/k10014956751000.html
2 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:23:40 ID:7GPJAUWM0
くさっ
5 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:24:51 ID:QFM1M4Hx0
おまいら臭いわ
8 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:26:11 ID:BhRQKE4l0
これは贅沢だろ
9 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:26:12 ID:qi16Clcd0
いじめかよ、滋賀県
10 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:26:20 ID:VIq+RId80
だがこれはチーズの香りに近いぞ
11 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:26:27 ID:wJ6wyJYy0
給食で鮒ずしとは凄いな
俺も食いたいぞ
13 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:26:46 ID:1NNKNup10
まーた、滋賀県のイジメだよ
14 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:27:02 ID:DYwkkyjf0
今どきのフナ寿司いくらすると思ってんだよ
なんちゅう贅沢な
16 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:27:11 ID:vI1EPGeu0
配給してくれよ
17 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:27:16 ID:aeTHUd6l0
茶漬けにしたらうまいんだよな
18 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:27:20 ID:kT47J8800
こんなのデンマークでもやってねーだろ。
19 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:27:31 ID:+d26n0Xi0
鮒はいらんからごはんだけ欲しい
21 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:28:05 ID:BUELmMNv0
こういう食べ物は嫌い
23 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:28:52 ID:ba4/caNL0
罰ゲームで負けたヤツが食べるものじゃないの?
24 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:29:16 ID:h1zMwjIZi
給食にフナムシ出てきたら俺失神する自信あるわ
418 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/23(水) 01:35:26 ID:UPvlr+0Y0
>>24
女の子が本気で泣くと思うw
27 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:30:10 ID:Io3C1C3w0
嫌がらせだろこんなもん
食い物はどうしても好き嫌いがあるもんなのにキワモノ食わせるなよ
28 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:30:39 ID:qbd3XqhIO
余ったふなずしを押し付けられる苛められっ子
29 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:31:00 ID:+NSrHRyK0
給食で鮒鮨とか贅沢すぎだが、まあ許す
つか鮒増やせよな
33 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:32:04 ID:6mhphpax0
鮒寿司って高価だったような気がしたが
普及の為にがんばって思い切った事をしたな
35 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:32:19 ID:pM5fO3cj0
くさやの干物がデザート
100 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:48:32 ID:NmB245JS0
>>35
小学校の頃
親父の知り合いからくさやが大量に送りつけられたの思い出した
最初は臭くてゲロ吐きそうだったのに
最後はヤク中みたいに食べまくった
発酵食品恐るべし
36 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:32:43 ID:s/erRCHx0
どっちかって言うと酒のアテだろ?
すげ~高いんだぞw
38 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:33:50 ID:7ml4ZJs5P
鮎家で鮒寿司売ってるけどバカ高いよ
言うほど不味くはないけど美味いものでもない
コスパは最低の食べ物
39 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:34:03 ID:dEcJ7pbd0
クサヤって真っ黒に変色した海水に何回もつけて干すんだよね
フナ寿司はアレよりはマシじゃないかな
腹にもち米つめて樽に漬け込むんですよ
俺は食いたくないけど
41 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:34:47 ID:VOA0s9+Y0
そりゃ大人から見れば贅沢かもしれんが
小学校の給食でこの手の珍味系を食わされるのは
拷問に近いと思うぞwwwwwwwwww
43 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:35:02 ID:+ja/B/rM0
子供の食い物じゃ無い。
子供と大人じゃ食味が違うから旨い訳ない、バッカじゃないかい。
49 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:35:43 ID:FSKGw/zV0
あの頃給食で食べたけどおいしいと思えなかったなあという思い出にはなるw
50 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:35:57 ID:gjFM+m+A0
アレは発酵させてるからダメな奴はホントにダメだぞ
無理矢理食わせるのはよくない
食える人にとっては美味らしいが
52 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:37:06 ID:XSWOCdFg0
鱒寿司は旨いけど鮒は臭そうだな
53 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:37:12 ID:jrRys25lO
日本酒があれば高級おつまみだけど…
熱燗をほんのちょびっとたらすのが真の呑ん兵衛だぜ
56 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:37:59 ID:JMmG+DJU0
意外と口に入れてしまえばそんなに臭くないんだよな。
個人的にちゃんとしたのは酒のつまみに最高だと思うが、それでもかなり人を選ぶよ。
あと安物は臭いばかりでマズイ。
給食で出るようなはマズイだけの安物だろ・・・
かえってその原体験が鮒寿司離れを引き起こすと思うんだが。
80 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:42:16 ID:i/hX4RKq0
>>56
高い奴は美味いの?
一回食った時、臭いだけで味わいが大したことなくてがっかりしたんだが。
96 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:47:27 ID:JMmG+DJU0
>80
高い奴が美味いとは限らないと思うけど、安い奴は概ねマズイね。
味というか食感や舌触りかな、珍味系ってだいたいそんなもんだと思うけど。
臭いが鮒寿司よりは控えめのハス寿司というのがあるから
そっちから行くと馴れてハマるかもしれない。
61 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:38:42 ID:YCflImpr0
俺だったら暴れる
暴れてうやむやにする
絶対嫌だ
62 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:38:42 ID:+t70s+Ln0
給食に出せるほど暴落したのか?
臭いというより塩っぱすぎて美味くないな
64 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:38:58 ID:DYwkkyjf0
くさやも美味しいお。慣れると美味しいくさやの干物、とはよく言ったものだ。
ラオスあたりに行くとアレに似た調味料が日常使われててビビる
65 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:39:37 ID:8PG0SYnA0
ふなずし一切れでご飯十杯はいけます
68 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:39:57 ID:eSlPGnXF0
こりゃ牛乳と一緒に流し込む技が使えないな。
72 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:41:01 ID:D9oqCssS0
決めた、昼食はふなずし茶漬けだ
79 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:42:03 ID:txV7oyLq0
よく味わってから飲み込むんだよ
分かったかい?
81 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:42:38 ID:eaEfTzKk0
ふなむし食わせるとかありえんわ・・・
83 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:43:44 ID:vuL/hfJn0
こういったすし類は、本当に食べられる人は良いんだけど、
無理な人がいるのよ
すげえナマ臭いのや、酷い悪臭を嗅ぐと、「オエッ」ってなる人がそう
91 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:45:25 ID:XSWOCdFg0
>>83
レバーと海草でもおえってなる。
匂いを感じる前に他の食品で流し込めなかったらリバース
87 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:44:27 ID:YOX/znOvO
廃棄率が半端無さそう…
うちの代の小学校の揚げパンの時より酷そう
94 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:46:23 ID:DYwkkyjf0
>>87
揚げパン人気なかったのか
俺ん時は人気メニューだったが
俺は甘ったるいしべたつくから好きじゃなかったが
97 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:47:29 ID:BhRQKE4l0
20年ほど前にテレビでやってたのを観たことがあるな
ふな採るところから漬けるところまで
すんごく手間がかかるんだが、漬けあがったものは黄金色に輝いていた
給食のあとにそういうビデオを見せれば子供達も喜ぶだろ
98 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:47:33 ID:9V4AMa270
死なないならいいんじゃないかな
もうレベルそれでいい
101 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:49:00 ID:G11IJYS2P
食文化は大切だけど、こういう好き嫌いが極端に現れる食べ物を給食で出すなよ。
自己満足でしかないじゃん。
108 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:51:39 ID:6LRiS4tr0
給食はクセのない物だせよ、ミルメークとソフト麺でいいだろ
給食で出た某料理が不味すぎて大人になるまで食わず嫌いになったわ
125 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:55:20 ID:PwJfLKR20
>>108
イギリスの給食みたいになっても困る
118 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2013/01/22(火) 11:53:26 ID:8PG0SYnA0
ふなずしはぎっしり詰まってる卵を食うもの。ご飯10杯はいける。
ソース http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1358821388/
洗ってないマソコと同じ匂いだと気づいたとき、少女は大人になる
お茶漬けにすると美味い
ひと切れで、酒1合飲めるわ
反対してる奴はガキだろ
鯖寿司の方がうまいわ
わざわざ食いたいとは思わんな・・・
あ、まずい訳じゃない
俺も給食にしもつかれ出されて吐いたわ
鯖寿司と鮒寿司は同じスシでも全く意味合いが違うのだが・・・
まあ、食ってみて不味かったら、自分に合わなかったってことで良いんじゃないの?
そういう点で、一切れっていうのは丁度良いと思う
さすがに郷土料理なのに食わず嫌いってのはどうかと思うし
小学生に食わせてもなぁ
ま、まあ、クラスの中で合う奴と合わない奴が出て「発酵食品は好みが分かれる」
のが学習できればいい体験になるんじゃないかね
合わなかった奴はかわいそうだけど
逆に子供の頃に食べると苦手になる人多いんじゃないかなー
まあ体験はいいことだろ。何もそれだけしか食べさせなかったってことでもあるまいに。口に合わなけりゃ食べなきゃいいだけだろ。何をそんなに反対することがある?
くっそまずい