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水と緑茶、ご飯と相性がいいのはどっち？

 

2014年11月29日23:00:00

 

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1 名前：幽斎 ★ 投稿日：2014/11/25(火) 10:20:38 ID:???.net

判明！水と緑茶、ご飯と相性がいいのはどっち？ 　ご飯を食べる際の飲み物は、水と緑茶ではどちらがいいのか？　その答えが明らかになった。 　慶応大学と共同で開発した味覚センサーを使って、ベンチャー企業のAISSYが緑茶とご飯の味覚関係について定量データ分析を実施したところ、苦味が強い緑茶と甘味が強いご飯のバランスがとれており、水よりもご飯がおいしく感じられるということがわかったという。 　味覚センサーは、生理学的に位置づけられた基本5 味（酸味、塩味、苦味、旨味、甘味）の先味・後味を定量的な数値として示すことができる装置で、それらの数値を解析することで、コク、キレ、相性度といった指標を数値化して可視化することができる。 続きはソース http://www.excite.co.jp/News/column_g/20141125/Spa_20141125_00750239.html

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コメント(7)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月30日 02:34:53

  わざわざ実験するような事か？？？結論予想通りだし

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月30日 03:36:33

  よく考えたら飯食うとき飲み物飲まんな
  みんな唾液が少ないん？

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月30日 17:34:57

  お茶は食後に飲むもの、食べてすぐ動くと胃腸がねじれる危険あるからお茶で時間おくしフッ素で虫歯にもならないからだろ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月30日 21:01:43

  カフェインが鉄分を壊すだかなんだかで
  食後すぐの緑茶、コーヒー、紅茶はほんとは良くないとか
  料理屋さんでもほうじ茶だし

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月1日 03:24:15

  ご飯食べる時は味噌汁をお願い。
  お茶は食後かな。
  いや、お茶漬けも美味しいけどね。
  湯漬けも意外と良いものですよ。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月2日 15:32:22

  ご飯食べるときにお茶を飲むのは意味があったということだな

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月5日 01:59:25

  どっちも合わなくないか
  食品に口の中の水分奪われたりして必要だから仕方なく飲むだけで
  今のお茶漬けは出汁が入ってるから味あるけどあれ元は単に緑茶かけただけなんだろ
  絶対まずいやんか