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目玉焼きに一番合う調味料が塩であることが科学的に証明される

 

2014年11月23日08:00:00

 

コメント(17)

 

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1 名前：幽斎 ★ 投稿日：2014/11/18(火) 14:46:45 ID:???.net

【ソース厨涙目ｗｗｗ】目玉焼きに一番合う調味料が塩であることが科学的に証明される こんにちは。「グルメ調査隊」隊長のヨッピーです。 本日はみんなが大好きな「目玉焼き」について調査したいと思います。 そもそも「目玉焼き」はその単純さから世界中で食べられている料理であり、それだけに合わせる調味料も「醤油」「塩」「ソース」「ケチャップ」「マヨネーズ」などなど多種多様に渡ります。 「目玉焼きに何をかけるのが好きか？」というのはよく議論のテーマで挙げられますが、インターネットではソース派と醤油派、塩派による３つ巴の抗争が勃発し、「塩派とは一生クチをききたくない」 「目玉焼きにソースかける奴は完全に味覚が死んでる」「醤油厨はこの世から消えて欲しい」 などと罵倒に罵倒を重ねる消耗戦になっている上、その一方でケチャップ派マヨネーズ派の刺客が必殺の一撃を繰りだそうとスキを伺っていたりで、その内殺し合いがはじまるんじゃないか、と心配になる勢いで激論が繰り返されております。 続きはソース http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/1845 そして気になる結果がコレだーー！！
目玉焼きに一番合うのは『塩』！！

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コメント(17)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月23日 08:02:52

  塩分ないと料理は不味いからしょうがない
  塩は基礎の基礎

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月23日 08:59:47

  科学？

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月23日 09:05:33

  つまり実験では塩と相性が僅差なのに、甘味と香りがある醤油が最強ですね

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月23日 09:13:12

  塩単体のが他の雑味あるより良いってことじゃない？

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月23日 09:26:53

  はちみつが75ptも取っちゃっているから当てにならん

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月23日 10:21:28

  俺はベーコン

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月23日 10:27:35

  醤油ﾏﾖでお願いします

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月23日 11:14:11

  。この味の専門家は科学者として最悪。
  有意差検定もしてないしそもそも５回以上同じ実験をして標準偏差も出すべき。
  俺は塩が一番合うと思うけど、
  この結果では目玉焼きに合う味付け三強があるという以上の結論は出せない。
  これで塩が一番合うという結論を出したら、論文だったら突き返されるレベル。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月23日 11:29:49

  何もつけない
  卵に元々含まれるナトリウム分だけで十分
  強いて言えば、空腹

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月23日 13:31:32

  この実験は「黄身も白身もぐちゃぐちゃに混ぜた卵＆調味料」のうまみを調べてるだけじゃん。
  言うなら目玉焼きじゃなくて「スクランブルエッグに合う調味料は？」になってるじゃん。
  『目玉焼きには醤油派』には分かってもらえると思うけど、
  「目玉焼きの上にドバーッと醤油を回しかけて食べる」のと、
  「黄身の中に醤油をちゅっと垂らして、黄身をご飯に乗せて食べたり、白身を黄身につけて食べたり、さっぱりした白身だけを食べたり…」するのとで100倍くらいうまさが違うだろ？

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月23日 17:24:53

  砂糖が無いとかふざけてんのか？

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月23日 17:42:11

  ※10に同意
  目玉焼きを食べるときは白身と黄身の部分を分けて食べたりするし
  スクランブルエッグや卵焼きの調査だよ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月23日 17:57:43

  あんまいないかもしれないが塩コショウと醤油

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月23日 18:41:57

  ここは理化学研究所より信用できる機関でしょうか？

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月23日 23:08:51

  なんでんよかろうもん

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月23日 23:09:15

  さっそくナンプラーかけて食うか

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月24日 23:06:26

  は、はちみつ⁉︎
  ※11 砂糖⁉︎