1 名前:かじりむし ★ 投稿日:2014/11/05(水) 01:51:54 ID:???.net
4 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 02:06:32 ID:V3sBRfFR.net
名前からして財務には長けているはずなのに・・・
ケーキの作り方が分からなかったのか・・・
30 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 05:19:51 ID:yTyyZoQO.net
>>4
財務卿のフーケを洋菓子屋の名前に使うってのも変な話だから、元ネタは画家のほうのフーケなんだろな
7 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 02:17:25 ID:jljsud5o.net
エー。有名だよね
バレンタインかお中元等でもここの利用したことがあるような気もする
9 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 02:26:46 ID:GYZj6gEg.net
ここのプリンのケーキ好きだった。
あぁ・・・何故か俺の好きだったケーキ屋は潰れる。
アルハンブラ食べたいなぁー。バチもんじゃ無い奴。
12 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 02:43:40 ID:eeexV0ic.net
6億て…日にどれくらいロス出してたんだろ
16 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 02:46:36 ID:0MR6m1cC.net
消費税ショックか
20 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 04:01:36 ID:RNHAP70r.net
ケーキに有名ブランドの果物をつっこめばそれでいいと思ってる店ってなんなの?
単体で通用するような甘くて美味しい果物を無理やりのせたらケーキとしての味のバランスがおかしくなる。
ちょっと酸っぱいくらいがいいんだよ。
22 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 04:11:39 ID:jmkwwiyj.net
みんなの甘い物への考え方もかなり変わってきているから
昔ながらの洋菓子店も古臭く感じてしまうというのもあるよな
ショートケーキやシュークリーム、エクレアがスイーツの中心な時代じゃないからなw
27 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 04:59:57 ID:9F6p1HxC.net
旨い菓子のレシピはアーカイブ化して残すべき
28 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 05:13:23 ID:N5NHTB/+.net
兵庫はレベルの高い洋菓子店多いから生き残るのも大変だろうな
35 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 05:42:16 ID:ULShs2YC.net
多店舗化で失敗か
あのカツ丼屋は大丈夫かね・・・
147 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 21:02:54 ID:7NGvZvKH.net
>>35
今日クルマで元町駅の北側を通ったら、新しい店の出店準備中だった。
あそこは息子がイケイケと聞いたが。
36 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 05:45:40 ID:bn1uY7/G.net
材料高、バターなど品不足、消費増税による売り上げ減
大変だと思うよ
バタバタつぶれると思う
喫茶併設の菓子店多いがコーヒーも値上げ
老舗喫茶店もコンビニコーヒーにヤられた
40 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 06:14:11 ID:QmYnc1Fc.net
42 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 06:32:28 ID:lXTu6U4L.net
ピーク時に20店舗以上あったのがいまは6店舗だから完全に衰退って感じだな
50 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 07:12:31 ID:17RtpJ9B.net
今の日本を見てると、
スイーツごときに高級感ってそんな必要か?って思うけど。
パンケーキブームとか、デパ地下で謎の長蛇を作ったラスクとかバームクーヘンとか。
競争社会も多ければ、生き残れないところも今後増えていくだろうね。
52 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 07:34:52 ID:bsgyoV6P.net
フーケって有名やのになあ
神戸でもトップテンには入る
71 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 09:46:38 ID:D9YnA/bG.net
ラーメン屋と一緒
1~2年の商品開発で一発勝負
売れるのは話題になった時だけ
そもそも、今の世の中、不味いものは売っていない
77 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 10:04:44 ID:aUKv2Vvu.net
平均のレベルが上がったのか、最近はどの店でも同じような味。
すぐマネされるし、差別化は難しいね。
113 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 17:50:46 ID:wva+vwdh.net
昔と違って美味しいお菓子が多い、その中で競争していくのは大変
117 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 18:05:36 ID:0gzoKXzv.net
ここのだと思うがシュー皮ラスクが美味しかった
120 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 18:15:04 ID:cxV+qPtK.net
ケーキと洋菓子は過当競争なんだよな
過当競争の割に高い
和菓子は何だかんだお茶とかやってる人に
需要があるのかシブトイとこが多いな
老舗ばっかだけど
121 名前:名刺は切らしておりまして 投稿日:2014/11/05(水) 18:18:51 ID:984Nv+rL.net
生チョコすきだった
高かったけど
http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1415119914/
チェーン展開も限界を迎えつつあるのかな。
と言って個人商店に戻れるのかって話だけど。
まあ、こういうのは繰り返しだから
老舗が衰退して新しい店が大きくなって、それが老舗になったらまた衰退する時が来る
アンリショコリパアンテノールが生きてるしへーきへーき
チェーン化するならケーニスぐらいやらんとあかんのやろねー名古屋で限定バームクーヘン売ったりしてたぞ
ここのザッハトルテが地味に自分の中で定番だった。ちょっと本場のザッハトルテとは違うんだけども。本当に残念。がんばって復活してほしい。
初めて聞いた。神戸だけ?
外国人(JK)が作ったケーキはうまかったな。
もしプロでやったらそこら辺のケーキ屋つぶし
まくっただろうし真似しようにも不可能なものだった
ケーキ屋なのにフケってなんちゅう名前つけとんねん!不潔なんや!
>>7お前が不潔だよ関西人
一時期、付き合いでちょくちょくお茶しに行ってたけど確かにいつ行ってもガラガラだったな……
この店の洋菓子は食った事ないわ、多分
100円ケーキが、凄く好きだったけどリニューアルして味変わってから美味しくなくなったんだよね…。
業界全体として消費増税と材料費の高騰の影響が凄そう
関西にいたけど知らないです
フーケ倒産か…神戸に馴染みがある人なら知ってるわな
ハンズ行く道中の喫茶店にはお世話になった
頑張って再生してくれ
神戸っこだけど、フーケなんてまずいケーキ数回しか食べたことないわ。
神戸のケーキチェーン店といえば
chez copain、RICHFIELD、HENRI CHARPENTIER、Bocksan、Tooth Tooth、C3、Berg Ban
などなどが外れが少なくて割りと美味しいかも。
ショックだ~!!すごい好きなお店だったのに。
自分の誕生日ケーキによくリクエストしたし、
遠方の人へのお土産でもよく利用してたんだけど。
フーケは確か神戸でしか店舗展開してないから神戸外の人は知らないと思う。
好みだろうけど外れがなく美味しい店だった。
スポンジの上品な甘さが良かったんだ~。
労組
こいつがら元凶。
現在本社を労組が占拠中。
あちこちから動員された連中もいるんじゃね?常套手段として。
すき家が潰されたのと一緒だよ。