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経営再建中の小僧寿し　なんとラーメン事業に進出　巻き返し図る

 

2014年11月4日17:00:00

 

コメント(9)

 

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• 寿司

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1 名前：不知火(WiMAX)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/11/02(日) 09:24:36 ID:RUsHeDjl0.net

経営再建中の小僧寿し　既存店舗を再活用しラーメン店業態に進出 31日、小僧寿しは既存の物流網、店舗設備、人員などを活用し、ラーメン店を新業態として展開すると発表。 減退傾向にある「持ち帰り寿司」単一市場からの脱却を測り、新たな事業の核として育成する方針だ。 既存店舗の用地を活用し、調理器具などの備品、空調・排水設備などの店舗設備、物流網は現在の資源をそのまま活用。また店舗人員も、現行店舗の従業員を再教育して活用する。 続きはソース http://zuuonline.com/archives/24803

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コメント(9)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月4日 17:35:09

  ラーメン事業ってｗ　知恵なさすぎだろ
  飛びぬけた美味さと集客できる均等な味づくりができるなら　おにぎりだけでも成功する
  目先のカネとか安定した売り上げは大事だけど　バカ丸出しｗ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月4日 17:53:14

  スレにもあるけど手巻き専門とかに特化したほうがいいんじゃないの？
  上の人も書いてるように、おにぎり専門店だけでやってる企業もあるんだし。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月4日 18:21:00

  ちらし寿司とか海鮮丼に特化してみてはどうかな

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月4日 18:54:30

  そばは都会ならありだろうけど、全国チェーンとかは無理だろ
  田舎にはうまい蕎麦屋がゴマンとあるし

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月4日 19:35:42

  こう言う異業種進出って本当は「上手く行ってるとき」に手を出してみて、当たり外れを試しておくべきなんだろうね。
  経営窮してからでは、好調時を裏で支えた有能な社員は早期退職で去った後だったりするし、開発力に陰りも出てくる。
  いい時に最悪の事態って考えにくいから、あくまで理想なんだけどさ。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月4日 22:54:10

  小僧キャラの目が死んでたよな、今思えば

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月5日 23:57:41

  小僧寿司、もう建て直しはムリだと思う。
  握り系のメニューの種類が寂し過ぎる。ロス削減のためだろうが、期間限定とか曜日限定でたまにメニューは増えるけど、それだとたまに来る客がそれを買えずにリピーターになりづらい。
  他に指摘があるように、手巻きとか海鮮丼に特化すると良いかも。本当に店の雰囲気が末期を醸し出してる。今のままだと終わる。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月6日 15:54:02

  地元で一番まともな寿司が小僧寿しだったから経営再建しとるの知らんかった。よりにもよって一番ダメなヤツを選んだのか…
  それよか宅配始めた方がよっぽどコストもかからんし需要あんだろうに
  こーゆー切羽詰まった時のおえらいさん達の会議って変な所で「他社の後追いはダメだ！」みたいな根性論で真っ当な案潰してドツボにはまるんだよな。ラーメンだって十分過ぎるほどの後追いなのにな。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月7日 01:54:14

  懐かしいなあ
  エビ胡うまかった