おいしいお

正直、カツオのうまさがわからない。貧乏な家庭がマグロ買えないからカツオ出してたイメージしかない。

 

2014年10月29日08:00:00

 

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• 海鮮物

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1 名前：ブラディサンデー(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/10/25(土) 15:24:48 ID:Q5nNKB6B0.net

宮城 気仙沼で「秋のかつお祭り」 10月25日 14時55分 生のかつおの水揚げ量が日本一の宮城県気仙沼市で、炭火で焼いた戻りがつおを無料でふるまう「秋のかつお祭り」が開かれ、大勢の人でにぎわっています。 続きはソース http://www3.nhk.or.jp/news/html/20141025/k10015691491000.html

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コメント(32)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 08:32:35

  北海道にいると生カツオを滅多に見かけなくて悲しい…

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 08:34:27

  薬味た～っぷり乗せると最高！

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 08:43:27

  マグロ=貧乏人って感じやなｗ
  アジやサバの光物こそが最高だろ、東京の友人にサバの刺身食べさせてやったら
  「マグロとはなんだったのか」ってマジで言ってたぞ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 08:46:44

  うちではヅケが人気。玉ねぎの上に載せて一緒に食う。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 08:50:52

  戦前くらいまでマグロは下魚あつかいされることすらあったんですが…
  谷崎潤一郎の『細雪』でも言及されてるし
  食文化の変化が影響。濃い味、脂っぽい味が好まれるようになったんだよ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 09:04:55

  刺身で食うならマグロよりカツオだな

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 09:33:00

  紅葉おろし･･･

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 09:59:25

  今冷蔵庫に赤ムロアジのごまショウガの漬けが入ってる　基本アジかサバの勝ち
  カツオは血合いのにおいと味が嫌い（赤身部分は許せるが）　マグロのトロもぶりも脂が多すぎ（醤油さえはじく）　鯛の刺身は油がクサイ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 10:11:05

  今はヒラソウダが旨い

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 10:29:02

  それなりにうまいが言うほどポテンシャルが高いわけではない

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 11:25:14

  カツオの刺身に薬味もっさり乗っけて喰うとうんまい。
  で、余った刺身でお茶漬け。超最高。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 12:35:16

  一本500円で買えたとき
  一人で2～3日喰うことになったら
  流石に旨すぎて飽きたわ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 12:56:00

  ホント薬味が合う魚だよな。
  酒が欲しくなる。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 13:18:16

  なんとなくだけど
  マグロは魚界の牛肉、カツオは馬肉って感じがする
  どれも好きだ

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 13:27:35

  バカ舌自慢でレス乞食スレタイ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 14:02:25

  かつおは新鮮な奴じゃないと生臭さが半端なくてな・・・そこらの居酒屋で頼むのはギャンブル感ある

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 17:11:56

  昔食べたカツオの塩辛は美味かった
  カツオ特有の臭みは全くなかったよ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 19:51:12

  さかなほんらいのうまみはあぶらじゃないんだよ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 20:21:54

  オムライス下さい♪

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 21:17:06

  ※3
  光物とかコハダとかまさしく東京の粋な通な人がマグロを馬鹿にして有難がるものですよね

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 21:20:46

  新鮮って言っても今じゃ金でそんなものは買えるしな

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月29日 23:28:26

  かつおおいしいのになぁ
  別にかつおしか買えないって訳じゃ無い
  かつおが食べたくてかつおをわざわざ買って食べてる

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月30日 00:01:40

  貧乏な人ほどカツオの旨さがわからないって言う人が多い気がする
  スーパーで半額になってるようなカツオしか食った事が無さそうな人

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月30日 00:09:17

  金出せば大抵のものは美味しいからな

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月30日 00:24:21

  カツオは初のほうが個性がある
  脂乗ると旨いが無難になる

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月30日 00:49:39

  米25
  同意
  初ガツオのほうがカツオ自体の風味が高くて濃厚で好きかな
  薬味に負けない
  戻りは脂強いだけで味も歯ごたえもボヤけてて美味くない

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月30日 01:09:49

  かつおってにんにくの土台だろ

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月30日 03:45:50

  青魚は安くて旨い庶民の味方だから大好き。

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月30日 03:48:30

  貧乏かどうかは知らんが、鰹とマグロは太平洋側の魚だな。
  仙台ならまだしも、餌の少ない太平洋側の黒潮で来る魚を信用してないわ。魚は漁場が近いから白身魚と青魚派な地域も多い。
  赤身魚は冷凍や日持ちするから漁場の遠い太平洋側で主流になっただけ

• no

  30

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月30日 20:27:22

  日本料理にかかせない旨味を提供してる魚なのに何言ってんだか
  俺はカツオすきだぜ、美味いし
  赤身の酸味だってマグロとちがって良いじゃん
  マグロはマグロで酸味あるけどな、特に夏の赤身は

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月30日 21:05:24

  そりゃそう思うんならそんな味しかしないよ
  いいんじゃない？貧乏食と思っておけば
  それで一人分浮くわけだし好きな奴に回っていいことづくし

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月30日 22:16:50

  日本海側ってあの国やあの国がなにやってるやら