1 名前:アイアンフィンガーフロムヘル(秋田県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/18(金) 18:01:33 ID:D3hxyIav0.net
2 名前:ドラゴンスープレックス(福島県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/18(金) 18:02:38 ID:dqKdM0Zk0.net
天津飯的なあれかね タレが甘酢かどうかとか
どうでもいい
4 名前:サッカーボールキック(茨城県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/18(金) 18:03:19 ID:61VU4glZ0.net
東日本じゃカニの卵の事だけど西日本じゃ違うの?
9 名前:キャプチュード(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/18(金) 18:06:48 ID:/rIy413F0.net
>>4
西日本はカニを玉子でとじたもの
6 名前:タイガードライバー(大阪府)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/18(金) 18:05:15 ID:ZYW5A7j+0.net
関西はしょうゆベースのとろみあんかな
関東のほうは甘酢あんだっけ
54 名前:キングコングラリアット(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/18(金) 19:01:08 ID:EmwN998I0.net
>>6
甘酢?
先ず天津飯なんて食わんから知らなかった
7 名前:フォーク攻撃(WiMAX)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/18(金) 18:05:34 ID:JJvSuJVq0.net
ケンミンショーでやってたな、浜松だかそこいらが分岐点らしい
11 名前:垂直落下式DDT(アメリカ合衆国)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/18(金) 18:08:46 ID:vrQPbTN70.net
オレは塩派
醤油あんの甘さが好きじゃない 甘酢は論外
12 名前:ミラノ作 どどんスズスロウン(WiMAX)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/18(金) 18:09:35 ID:57SWRB0a0.net
他の所は知らんが九州でカニ玉といえば
タラバガニを1ダースほどつないで球状にしたやつだな
13 名前:ダイビングヘッドバット(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/18(金) 18:10:01 ID:DDGwoPd30.net
いやいや甘酢あんだろ
14 名前:ジャンピングカラテキック(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/18(金) 18:10:58 ID:sMeMSEJ70.net
甘酢が至高
というか甘酢は何にかけても美味しい万能選手
玉子によし唐揚げによし肉団子によし野菜炒めによし
16 名前:ストマッククロー(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/18(金) 18:11:41 ID:k7NfL7e40.net
すでに永谷園が全国統一してるだろ
18 名前:ムーンサルトプレス(神奈川県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/18(金) 18:12:00 ID:ev3OWD0d0.net
横浜はなんか色々あるな 黒酢のとか炒飯のとかお好みで
23 名前:逆落とし(dion軍)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/18(金) 18:13:46 ID:SZwn+le60.net
そんな美味しくないよな
タマゴに味染みてりゃ当たり
25 名前:ジャンピングカラテキック(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/18(金) 18:14:09 ID:sMeMSEJ70.net
永谷園のやつは甘みと酸味が全然たりないから
いつも砂糖と酢を足してる
29 名前:垂直落下式DDT(WiMAX)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/18(金) 18:17:59 ID:8+0aGX/20.net
カニ玉大好きだけど甘酢がすっぱすぎるやつは無理
38 名前:ジャンピングエルボーアタック(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/18(金) 18:27:49 ID:nVlKCrhC0.net
カニ玉ってお祝いで食べるもんだろ
42 名前:頭突き(奈良県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/18(金) 18:40:16 ID:LVOD32zn0.net
え、かに玉に甘酢あんかけて食うのか!びっくり!
43 名前:河津落とし(空)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/18(金) 18:44:15 ID:/ueTSlg3i.net
浜松が分岐点なのか
山梨いったとき甘酢あんだったな
あますぎて食いきれなかった
71 名前:イス攻撃(東日本)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/18(金) 21:44:12 ID:l42Chexo0.net
甘酢うまー
たっぷりかけて頂戴
94 名前:フルネルソンスープレックス(空)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/19(土) 02:52:33 ID:13h6CJ6/0.net
カニ玉より良く出来ただし巻きのほうが旨い。
105 名前:超竜ボム(チベット自治区)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/19(土) 12:04:12 ID:pgYEnyei0.net
>>94
そんな地味なだし巻きよりトマトチーズオニオンの入ったふわとろスパニッシュオムレツのがうまい
107 名前:ドラゴンスリーパー(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/19(土) 13:04:03 ID:RwhQ6Gi00.net
>>105
どっちも美味い
95 名前:TEKKAMAKI(大阪府)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/19(土) 04:02:07 ID:V/di7stL0.net
中華屋でバイトしてたけどカニ玉めっちゃ出るよ。
どんだけカニ玉好きやねん。
131 名前:マシンガンチョップ(catv?)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/20(日) 05:02:49 ID:o9QSvr430.net
甘酢っぱいのとただしょっぱいのとでは、
甘酢あんのほうが好きだなぁ・・・
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1405674093/
近所の中華料理屋で、だし、塩、甘酢と選べたんだー
無くなったけど
…あ、俺かに玉食ったことねえや
ん?>4、ちょっと待て。
俺、東日本だけど
かに玉=かにの卵・・・そうか?そうだったかな?あれ?
ホンマモンのフーヨーハイ(かに玉)は、
鶏卵に上海蟹の身をほぐしたの入れて、
あんに蟹ミソと蟹の内子と外子を入れる
O将とかのヤッスイとこのはカニカマ入れて、
あんを片栗粉でとじるだけ
※2
同じく
あんかけ+ご飯の組み合わせがあまり好きじゃないから他の頼んでしまう
甘酢あんキライだは。あれって酢豚のあんと同じらしいな?ケチャップとか入ってんの?ww
東京民だが甘酢あんかけだな。しかし純粋にカニの身をほぐしたのを
卵でとじたカニ玉は見たことないや。カニカマばっかり。
背子ガニの卵は美味しい。身もおいしい。
うはー甘酢で出てきたらちゃぶ台ひっくり返す自信あるわ…
怖いな東西の差
そろそろカニタマの祝日を作ってもいいと思うの
甘酢はしんどいな
餃子の王将で頼んだ場合でも甘酢なんかね
東日本はケチャップとか伝聞で聞いたが
あとカニ入ってるフーヨーハイも好きだけど
タマゴだけも結構好き
その日の気分だけど基本甘酢が好き
トマトと卵の中華炒めのが旨い
ん?関東はケチャップだろ?
ケチャップ味だよな
お店で食べた事ないや。。
東京だけどケチャップ味を甘酢って呼んでる店多くて辟易してる
どんな味付けも美味い、結局はその店の能力次第なんだよな
大概の食べ物は許容できるけど甘酢の天津飯だけは無理
関西人だけど甘酢でも別に構わない。
ただしグリーンピース、テメーは駄目だ。
何にでもでしゃばってくるんじゃねーよ!
結局よくわからなかった・・・。東と西で、あんが違うのか、それとも「かに玉」そのものが違うの?関東は甘酢あんにケチャップ入ってるの?ケチャップいれたら甘酢あんじゃなくね?
あと、中四国地方は西日本だけど、これは関西なの?たいてい「関西はこうだ」って言われるケースが当てはまらないのだが。
天津飯は、ピンポイントで無性に食べたくなる時がある。あんはどっちでもいいなあ。
※17
ケチャップ味の所もあるんだな
ウチのカーチャンが作るかに玉は、甘酢あんだけど店で食べる甘酢あんとは違うんだ
普通の甘酢あんより酢と砂糖がまろやかというか、個々に独立しておらず馴染んでる感じ
1人暮らししてから何度も同じような甘酢あん作ろうとしたんだが、再現できず
先日、機会があったので作り方を聞いたら
「ケチャップを小さじ1杯入れるのがポイント」
とのことだった
ケチャップの味も香りも全然しないからまったく気づかなかったわ
甘酢あんかけ言うけど
鶏ガラだし+醤油+片栗だと思ってた
※24
それだと甘要素も酢要素もないぞw
>東日本じゃカニの卵
んなわけねえだろアホか
※7
>しかし純粋にカニの身をほぐしたのを卵でとじたカニ玉は見たことないや。カニカマばっかり
バイトしてた近所の中華飯店は “剥き身のカニ足の缶詰” を使ってたよ? どこもそうかと
思ってたが。カニカマを使う意味も理解できんし。シロウトの思い込みじゃネェの?