おいしいお

安いウニって大抵まずいけど、あれってウニが食品として二流って事じゃね？

 

2014年5月16日19:00:00

 

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• 海鮮物

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1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2014/05/11(日) 09:48:13 ID:KbLcU3a9c

例えばマグロと比べてみると 安いマグロ→まぁうまい 普通のマグロ→うまい 高いマグロ→うまい に対して 安いウニ→まずい 普通のウニ→まぁうまい 高いウニ→うまい つまり「本当の○○食ったこと無いんだな・・・」とか言われるような食い物はそもそも食い物に向いてない

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コメント(34)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月16日 19:23:57

  せんどがたもちん

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月16日 19:42:29

  ウニって見事に日本人オンリーだよな
  寿司好きの外国人もウニだけは好きになれないって人多い

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月16日 19:54:22

  ビンナガマグロのどこが美味いというのか？

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月16日 20:09:16

  うにうまいよな
  僕も好きじゃわ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月16日 20:53:15

  安いウニは言う程まずくないだろ。チリの奴とか大粒で好きだぞ俺。
  木箱の奴はミョウバン臭ガ〜とか言い出す奴らは神経質すぎでしょ。
  こんな事いいだすと味覚障害とか言い出すし、会話にならんのよあのニワカ共は。
  どうせ海水に浸かってる奴とか食べ方も知らんくせに妄信してんだろ
  海で獲れたてのウニは美味いとか思い込んでるんだろ
  アホかw　ミョウバンの臭いが気になるような連中が食える代物じゃないわ。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月16日 21:12:24

  うにとか甘みとか旨さとかすぐ消えて、口の中にえぐみが残るだけのゴミやん
  とか思ってたけど海でバフンウニとって食ってみたらら旨いし、後味にえぐみの欠片もなかったなぁ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月16日 22:02:15

  ※5
  え？海でとれたてのウニ、美味いじゃん。
  昔は父が海に潜って、良く採ってきてくれていたなあ。ウニとか、サザエとか、トコブシとか。時々タコなんかもあった。私は岸で父を待っていて、父が上がってくる度に、その辺の石でウニの殻を割って、中身を掬って食べていた。
  今じゃあとてもそんなことできなくなってしまったけども。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月16日 23:29:42

  本当に不味いマグロを食ったことないんだな。
  びっくりするくらい不味いぞ。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月16日 23:31:37

  米2
  ニュージーランド名物だよウニは。
  パンに塗って食う。

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月17日 00:30:39

  ※6
  そのえぐみの正体がミョウバンよ
  ※7
  種類によって味が違うから

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月17日 02:48:54

  1貫130円でも「ミョウバンがない」ウニは食える
  それ以上色々はわからないけど十分旨い
  それじゃだめなのかねぇ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月17日 03:38:05

  >北千住に、直送の生ウニを出す寿司屋がある
  どこ？どこ？

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月17日 03:51:23

  ウニに限らず痛みやすいものというのがあって
  旬の時期があるものもある
  そういうものの味は必ずしも値段と比例している訳ではない
  高級品の名前と値段を借りたまずい代物もあれば逆もある

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月17日 06:16:49

  ※11
  一貫130円レベルで食えるミョウバンなしのうに食える所知らんわ、北海道でもないしどこよ？

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月17日 06:21:13

  寿司とか生臭いもの嫌いな俺でもうまいうには本当にうまいと思う
  でもこれは北海道とか、採れて早いうちに食えるシステムがあるとこじゃないと食えないよな
  鮮度が落ちやすすぎる

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月17日 08:13:27

  珍味だからね

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月17日 10:43:27

  プリンに醤油かけたらウニの味するしね。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月17日 13:21:08

  東京の真ん中で雲丹食おうってのが間違いなんじゃね

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月17日 13:49:32

  昔、世田谷区成城にある寿司屋になんとなく入ったら
  うにがうまくて驚いたことがある
  値段は安かったのに、北海道のまともな寿司屋で食べるのと遜色なかった
  ※18
  まあ、江戸前じゃないし伝統からは外れるよね

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月17日 19:24:01

  ウニは処理の仕方と新鮮さが特に重要だからなぁ。
  都内の寿司屋で美味いウニは食ったことがない。
  函館とかだと回転寿司でも美味いのにね。

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月17日 19:56:06

  札束で漁師のほっぺた叩くのが大好きな築地市場様はなんて言ってるの？

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月18日 02:09:17

  オイシイのはバフンウニなんだよなあ。美味しくないのはムラサキウニとか、海外産のとか。
  美味しく無いマグロはたぶんカジキとかキハダとか？ww

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月18日 16:12:30

  金銭的序列からしてそうなってるな

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月18日 16:58:48

  ウニが繊細な食い物ってだけだろ
  それで食い物に向いてないって…

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月19日 05:01:40

  外国産ウニはデカイ板状にかたまった冷凍で入って来る
  そして解凍時に型崩れを防ぐために昔はミョウバン、今はビタミンＣとか色々配合された物を添加する。
  ミョウバンに比べて味も臭いもほぼ無味無臭。
  馬鹿の一つ覚えみたいにミョウバン、ミョウバンうるさい奴はいつの時代の奴かと。
  きっと添加物を総称していまだにミョウバン（本当はミョウバンじゃない）って言っちゃうおっさんの受け売りなんだろうな。
  一方、現在折に入って売ってる国内産の物で添加物を使っている物はほぼ無い。

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月19日 08:58:15

  いちごなんちゃらって缶詰の結構おいしい
  もちろん生の潰したのにはかなわないが

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月20日 15:12:14

  そんな事言ったら、安いけど鮮度で味が全然変わる青魚全般だって、二流の食べ物って事になっちゃうぞ
  ウニに限らず魚介類は、多かれ少なかれ鮮度で味が変わるの仕方ないよ

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月23日 08:08:57

  高級かわからんけど、北海道の朝市で試食させてもらった生ウニはめっちゃ美味しかった。

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年6月3日 02:10:48

  本来産地でしか食えないものを輸送・貯蔵して劣化させてるのなら
  それは偽装・詐称と呼んでいいのではないか

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年6月5日 20:57:12

  スーパーに売ってるのでもうまいと感じちゃう

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年6月8日 15:34:56

  昔　キューピーが出していた　ウニのパスタソースがあったが
  アレを超えるウニソースを食べたことが無い

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年7月21日 12:24:34

  オレはあの甘みが嫌いじゃ
  甘いのはお菓子だけでいい

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年7月23日 21:15:56

  体に悪いし不味い、100害あって一利無しの存在でしかない

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月15日 20:14:22

  ＞32
  よく日本で生きてこれたな
  甘じょっぱいものだらけじゃん