おいしいお

「カツオのたたき」には生姜？ワサビ？どっちつけたらいいんだよ？っと。。。

 

2014年5月11日15:00:00

 

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1 名前：フルネルソンスープレックス(京都府)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/05/10(土) 17:17:00 ID:zyTaKZMG0.net

　初ガツオ、記録的な不漁…高知で水揚げ３割以下 西日本の太平洋沿岸部で漁のシーズンを迎えた初ガツオが、記録的な不漁に見舞われている。 　例年より海水温が低いことなどが影響しているとみられ、品薄のため値段は高騰し食卓にも上りにくい状況だ。 専門家からは「産卵域にあたる赤道付近で外国の巻き網漁船による漁獲が増え生息数が減っている恐れがある」と、国際的な漁規制の強化を求める声も上がっている。 続きはソース http://www.yomiuri.co.jp/national/20140510-OYT1T50073.html

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コメント(15)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月11日 16:15:14

  七味唐辛子とマヨネーズ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月11日 17:32:33

  醤油とマヨネーズ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月11日 18:01:48

  ニンニク生姜玉葱アサツキ……
  とりあえず、それっぽい薬味全部乗せたのが好き

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月11日 18:03:40

  薬味はミョウガに決まってるだろ
  と思ったけど高知以外じゃそんな出回ってないのかな

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月11日 18:30:57

  カラシも美味しいよ！

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月11日 22:00:25

  おろしニンニク+塩が旨い

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月11日 23:10:56

  みょうがニンニク生姜ネギ塩が美味い

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月12日 00:07:33

  貴様らがカツオカツオ言うから食いたくなったではないか

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月12日 00:49:53

  ごま油＆塩＆にんにく

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月12日 07:20:16

  味ポンとにんにく，わさび生姜も
  カツオの味を邪魔しない程度に変えながら食べてる

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月12日 08:09:29

  おろししょうがやミョウガ・小ねぎをたっぷり載せて食べるから
  カツオを食べてるのか薬味を食べてるのか…
  って感覚になる。
  でもそれが最高にうまいんだけど

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月12日 21:26:49

  本当に生きのいいカツオだと薬味なしでも美味いよね。
  でも、あえてニンニク、生姜、マヨで食べるのも美味いし飽きなくていい。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月13日 00:45:47

  鮮度が悪いのはショウガやニンニク等の薬味を加えた方がいいな
  臭みが強すぎるものの場合はマヨネーズを使うとかなり緩和される
  鮮度が良いのは醤油だけでも十分だ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月24日 16:19:31

  にんにくネギ生姜玉ねぎにあとポン酢

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月26日 08:34:48

  ワサビ自体がすきなので結局ワサビになってしまう