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豚の角煮は三ツ矢サイダーで簡単に作れることが判明！

 

2014年4月25日08:00:00

 

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1 名前：それなり◆XonGXAywZYD. 投稿日：2014/04/23(水) 23:46:45 ID:0etkvPnqj

九州名物・豚の角煮は「三ツ矢サイダー」さえあれば自炊経験ゼロ男子でも美味しく作れる – グルメ – Jタウンネット　栃木県 http://j-town.net/tochigi/gourmet/bbs/127265.html 《記者による記事の紹介とひとこと》 日本全国様々なご当地情報を掲載しているJタウンネット。 23日の配信記事では、九州名物である豚の角煮を、何と三ツ矢サイダーで簡単に作れることを伝えている。 サイダーで角煮？と思ってしまうが、サイダーには適度な糖分と、肉を柔らかくする効果があり、予想外に美味しく作れるとか。 記事にレシピがあるので紹介する。 〈材料〉 「三ツ矢サイダー」500ミリリットル 「豚バラ肉」約400グラム 「しょうが」1かけ 「八角」2かけ 「水」500ミリリットル 「日本酒」200ミリリットル 「しょうゆ」大さじ5 〈作り方〉 ●豚バラ肉を適度なサイズにカットして、鍋に入れる。 ●続いて肉がかぶる程度に三ツ矢サイダーを注ぐ。 少し余ったサイダーは後で追加投入するので、ここで飲んでしまわないように。 さらに八角としょうがを加える。 ●火は弱火にして約2時間煮る。蒸発して減った分だけサイダーを足す（サイダーがなくなったら水でOK）。 鍋底に肉がつかないよう、時々フタを開けてちょっと揺らす。 ●2時間経ったら水分を捨てて、先ほど書いた分量の水・酒・醤油を加えて、さらに1時間煮る。 出来上がり！ …八角使ったり二時間煮込んだりと、超簡単とは言えないとは思うが、 手間は相当省けることは確か。 皆様も、週末時間があるときに試しに作ってみてはいかが。 写真たくさんの配信元記事も参照してみてくださいな。 Twitter@opensorenari

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コメント(9)

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  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月25日 10:40:49

  作り方は秘密や
  なんちて！なんちて！(≧∇≦)

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月25日 13:16:06

  炊飯器でやったほうがいいかも

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月25日 21:22:08

  ※1の度胸を評価したい

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月27日 01:42:41

  角煮に八角使うとなんとなく東坡肉よりになってる気がする・・・

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月27日 02:57:41

  我が家ではすき焼き作る時は「コカコーラ」を使用してる、
  学生時代の恩師に習ったのだ。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月27日 04:28:56

  ご家庭に八角はないっ！
  三ツ矢サイダーは誘惑に勝てそうにないから、1.5リットルがいいね
  スーパーで140円くらいで買えるからキッチンドリンクが捗るなｗ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月27日 08:15:04

  こんな長い時間煮るなら普通のレシピと変わらんw
  材料も同じくらい必要だし

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月27日 13:38:03

  ※7
  俺もそう思った。
  ※6
  スーパー行けば買えるよ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年5月23日 17:53:05

  三ツ矢サイダーである必要性が見当たらない