1 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 01:58:52 ID:I81r3BSm8
材料はこれ
ショウガ 200g シナモンスティック 2本 クローブ 8個 鷹の爪 1本 三温糖 150g 蜂蜜 20g あとは水が400cc
ショウガ 200g シナモンスティック 2本 クローブ 8個 鷹の爪 1本 三温糖 150g 蜂蜜 20g あとは水が400cc
【画像あり】ジンジャーエール作ってみた！
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2 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 01:59:27 ID:I81r3BSm8
レモンも1個な１
3 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:00:28 ID:bJ4rTfUTg
期待
4 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:02:31 ID:igrPoDDTf
炭酸どうやって入れるの？
6 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:03:39 ID:I81r3BSm8
>>4
まあ待て
まずは原液となるジンジャーシロップを作るんやで。
というかそれが出来たら完成やで。
5 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:02:47 ID:I81r3BSm8
作り方はいたって簡単やで！
今回は大人のジンジャーエールってコンセプトで辛口に作ってみた
7 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:04:16 ID:bJ4rTfUTg
三温糖とクローブkwsk
10 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:07:14 ID:I81r3BSm8
>>7
三温糖ってのは砂糖の一種で上白糖より甘みやコクがあんやで、普通に砂糖売ってる売りにいったらおいてますわ。
クローブってのはスパイスの一種です。今回は辛口でスパイシーなのを作るのでいれました。
11 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:08:20 ID:bJ4rTfUTg
>>10
なるほど、クローブって初めて聞いたわサンクス
13 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:10:28 ID:I81r3BSm8
>>11
カレーやチャイなんかに使われるらしいよ
あとフルーツや肉に香りを移すのに刺したりもするらしい
15 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:11:53 ID:bJ4rTfUTg
>>13
香辛料ってすごいんだな
8 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:04:25 ID:I81r3BSm8
まずは鍋にショウガをおろす
これが一番めんどい作業やな
これが一番めんどい作業やな
9 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:05:57 ID:bJ4rTfUTg
>>8
生姜って固いもんな
12 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:08:50 ID:I81r3BSm8
レモン以外の材料を投入して弱火で20分ほどコトコト煮るやで！
14 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:11:21 ID:bJ4rTfUTg
コンビニに売ってるジンジャエールも元はこの作り方なのかな？
16 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:13:19 ID:I81r3BSm8
>>14
どうなんだろうね、コンビニで売ってるやつは甘すぎるうえに風味がないんで作ってみたやで！
17 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:14:37 ID:I81r3BSm8
20分ほど煮てボールに漉したものがこちら
粗熱取る為に氷水で冷やしとります
粗熱取る為に氷水で冷やしとります
18 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:14:43 ID:bJ4rTfUTg
確かに辛口のジンジャーエールでも
生姜！！
って感じしないもんな
19 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:15:52 ID:igrPoDDTf
アルコール入れたらハイボール？
21 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:17:21 ID:I81r3BSm8
>>19
これをソーダとウォッカで割ってライム添えたらモスコミュールやで！
22 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:18:20 ID:bJ4rTfUTg
>>21
万能やな
20 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:16:34 ID:I81r3BSm8
ちなみに今回はショウガっぽさを出したいんで漉したあとに残ったショウガを少しだけ戻してます！
口当たりが苦手な人なんかは入れない方がいいかも
23 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:19:04 ID:I81r3BSm8
粗熱がとれたらーレモン絞ってできあがりー
これで完成！あとは容器に移すだけ！
これで完成！あとは容器に移すだけ！
24 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:20:17 ID:I81r3BSm8
ソーダで割ってジンジャーエールの出来上がりー
25 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:22:58 ID:I81r3BSm8
今回は大人のジンジャーエールってので結構辛口に出来上がりました！
辛いのが苦手な人とか子供が飲んだりするんだったらクローブを入れずに砂糖、蜂蜜を多めに入れて下さいね。
あとリンゴなんかも一緒に煮込むとジンジャーアップルになってこれまた美味しい出来になると思いますです。
26 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:24:45 ID:bJ4rTfUTg
市販のジンジャエールとは味全然違う感じ？
27 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:26:02 ID:I81r3BSm8
>>26
カナダドライとは全然違うよー。
ウィルキンソンのやつをもっとスパイシーにした感じ
28 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:26:46 ID:bJ4rTfUTg
>>27
美味しそうやね！
甘すぎるのは飽きたから今度作ってみようかな
32 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:29:31 ID:I81r3BSm8
>>28
めっちゃ簡単なんで是非一度作ってみてやってください！
甘さ辛さは好みで調整するのがいいかもです。
29 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:27:21 ID:I81r3BSm8
さっき上がったモスコにしてもいいし、お湯で割ったらホットジンジャーで体も温まるやで！
あと紅茶に入れてジンジャーティーでも美味い！
30 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:27:22 ID:igrPoDDTf
コ―らはつくれないの？
31 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:28:30 ID:I81r3BSm8
>>30
コーラは作れないっすｗｗｗｗｗｗ
33 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:30:51 ID:bJ4rTfUTg
市販のより身体によさそうだもんな
冷え性対策！！
37 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:33:14 ID:I81r3BSm8
>>33
冷え性にはいいと思うよ！
後はビールで割ってシャンディーガフもいいよね！
34 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:31:01 ID:XY6651xHq
ジンジャエール・・・その名前の由来はかの昔、とある巫女が行き倒れそうになった時、
旅人がその巫女を助けるために作ったとのこと。
以降、神社に捧げられるようになってジンジャエールという名前になったとさ
35 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:31:44 ID:bJ4rTfUTg
>>34
ギャグじゃねーかwww
36 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:32:20 ID:I81r3BSm8
>>34
くっそワロタｗｗｗｗｗｗ
38 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:34:11 ID:bJ4rTfUTg
シャンディーガフいいね！
ビールは飲めないけどシャンディーガフは好きだw
39 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:35:26 ID:I81r3BSm8
何か質問あればって思ったけど簡単過ぎて質問も出ないよねｗｗｗｗｗｗｗ
40 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:35:29 ID:bJ4rTfUTg
一回作ったら結構持つ？
後ショウガの残りとかどうしてる？
42 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:39:53 ID:I81r3BSm8
>>40
冷蔵庫に保存で1週間くらいはもつとは思うんだけどこの量で作ったら1週間もせずになくなっちゃいますｗｗｗｗ
あとショウガの残りは毎回捨ててたけどなんか使い道考えた方がエコだよね！
44 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:42:14 ID:bJ4rTfUTg
>>42
よし、今度それで生姜焼き作ってみてくれwww
47 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:44:03 ID:I81r3BSm8
>>44
何か悪くはなさそうだな！
今度やってみるわ！
48 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:44:54 ID:bJ4rTfUTg
>>47
砂糖も入ってるから丁度いいかもねww
41 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:36:24 ID:XY6651xHq
ちなみにジンジャエールを飲む時はお祝いごと、お祭りの時に飲むことが多く、
みんなで明るい気持ちになるためにお互いを応援しようぜという意味も含まれているよ
43 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:42:07 ID:I81r3BSm8
ショウガをおろさずスライスして作ったら残りで生姜糖なんか作れるかも！！！！
46 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:43:03 ID:bJ4rTfUTg
>>43
おお！生姜糖いいな！
45 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:42:37 ID:XY6651xHq
ジンジャエールのｵﾇﾇﾒアレンジを教えてください！
49 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:46:27 ID:I81r3BSm8
>>45
やっぱり王道はカクテルじゃないかな
モスコミュールにシャンディガフ、ジンバックなんかは王道やと思うで。
あとジンジャーエール使ったカクテルは結構あるからググってみたらいいよ！
50 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:48:02 ID:XY6651xHq
辛いの苦手なんだけどどうしたらいい？
51 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:50:46 ID:I81r3BSm8
>>50
上にも書いたけどクローブを入れずに砂糖、蜂蜜を増やしてみたらいいよ。
飲み方としても蜂蜜、ゆずなんかを足してホットジンジャーにしたり紅茶に入れてジンジャーティーにすれば飲みやすいかも
52 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:53:08 ID:XY6651xHq
>>51
ありがとう、やってみる！
53 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:53:32 ID:I81r3BSm8
また何か機会があればスレたてたいなと思ってますー。
54 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 02:54:25 ID:bJ4rTfUTg
>>1乙
今度作ってみる！
58 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 03:05:35 ID:MzrTCbjUw
>>1おつ！スパイスかってくるは！
61 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 05:56:35 ID:xlarNlHgV
今度作ってみよう。
うまそうだ。
63 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 09:12:31 ID:1myZFGHQe
これにアルコール入れたらおいしそう…！
64 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 10:41:16 ID:N25IuIiUA
自家製ジンジャーエールおいしそう！
お湯や紅茶に入れたら温まりそうだ
65 名前：名無しさん 投稿日：2014/03/27(木) 20:56:49 ID:ffrHCzIVc
手作りジンジャーエールか
チャレンジしてみようか
ソース http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1395853132/
昨日個人経営の店で自家製ジンジャエールっての頼んだら
あんまり辛口だったんでカハッって言っちゃったわ
※1
自分の近所でも自家製ジンジャーエールやってる所あるな 流行ってるのかね
>>34
民明書房かな？
neo買ってこいといいたいな
ショウガって買っても使いきる前に腐らせちゃってたから、
これはイイね！
※5
↑生姜は密閉容器に水を満たして空気に触れさせないようにしておけば、結構持つよ。水は３～４日で代えること。
葛湯に入れても美味しいで。（まぁ、飴湯になるんだけどねw）
ジンジャーエールはここ数年フレッシュネスバーガーで買ってる。
そういや、上野で大神社展やってた時に生姜飴が売られてたけど、もしかしてダジャレだったのかな。
するの面倒ならチューブ生姜使うと良いよ。辛いのがよいなら鷹の爪で、あまり辛くないならすらない状態の黒胡椒がよいよ。あと出来たらすぐ飲むのでなくないなら１日おいたほうがうまいよ。
ウィルキンソンより辛いのか…
結構つらい気がする。
生姜は塊のままだったら、焼酎とかウォッカに漬けとくと
かなり保存きくよ。
調理しちゃえば酒臭さも残らないし。
アメリカの田舎町なんかは、ローカルメーカーの辛さが5段階くらい選べるジンジャーエールが売ってたりする
>>19はハイボールを何だと思ってるんだｗｗ